馬來(lái)西亞印尼的燕窩好還是泰國(guó)的燕窩好呢(印尼的燕窩和馬來(lái)西亞的燕窩哪個(gè)好)

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本文目錄一覽：

• 1、哪里產(chǎn)的燕窩品質(zhì)最好？
• 2、馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩哪個(gè)好
• 3、燕窩的產(chǎn)地是哪里的好
• 4、燕窩哪里產(chǎn)的好
• 5、燕窩什么樣的品質(zhì)最好

哪里產(chǎn)的燕窩品質(zhì)最好？

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馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩哪個(gè)好

個(gè)人還是認(rèn)為是印尼的燕窩更好的，因?yàn)橛∧岬睦涎嘧佣啵驗(yàn)槔涎嘧幼龀龅难喔C條狀比較粗大，纖維比較明顯，盞性也普遍比較大，相比新燕，老燕水分含量更低不經(jīng)過(guò)其他處理的情況下，保存時(shí)間更長(zhǎng)。

印尼干挑，挑毛過(guò)程短，最大程度的保留了燕窩的自然狀態(tài)，所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密，還保留了原盞形的自然黃金弧度，而且盞絲上的蠟樣面都保留著。

尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發(fā)好，味道和口感都很好，尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁，在燉的過(guò)程中，香味四溢。

馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩比較：

真燕窩都是由金絲燕所筑的巢而成，兩地的氣溫和環(huán)境并未有多大的區(qū)別，燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來(lái)西亞，反之馬來(lái)西亞的金絲燕也會(huì)飛到印尼！

區(qū)別在于國(guó)家制度以及加工手法不同，兩國(guó)的食品管制是不同的，不同國(guó)家，不同制度政策對(duì)食品管控也不一樣，食品管控不嚴(yán)當(dāng)然容易出現(xiàn)問(wèn)題燕窩，馬來(lái)西亞的燕窩經(jīng)常會(huì)使用濕挑工藝，喜歡把燕窩做的很漂亮，如果不夠圓潤(rùn)，不夠飽滿就會(huì)捏底，補(bǔ)碎的現(xiàn)象非常多！

但是不一定說(shuō)馬來(lái)西亞的燕窩一定不好！而印尼是燕窩出產(chǎn)第一大國(guó)，但是也不一定就好！所以說(shuō)燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購(gòu)和大工廠或者小作坊不同的加工手法。

以上內(nèi)容參考：百度百科-燕窩

燕窩的產(chǎn)地是哪里的好

印尼是燕窩的產(chǎn)量大國(guó)，其中絕大多數(shù)是“家養(yǎng)燕”，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內(nèi)，之后會(huì)用飼料去飼養(yǎng)金絲燕。而印尼也是世界上第一個(gè)人工飼養(yǎng)金絲燕的國(guó)家，飼養(yǎng)技術(shù)一流，產(chǎn)量自然也多。屋燕產(chǎn)出的燕窩比在惡劣環(huán)境下例如洞燕產(chǎn)出的燕窩更加清潔，潔白細(xì)膩。

而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，過(guò)度并不明顯，就像是長(zhǎng)在一起的。受傳統(tǒng)影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，所以需要泡發(fā)時(shí)間更久，一般以四道六小時(shí)為宜，更耐燉，所以口感更爽滑有嚼頭。

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擴(kuò)展資料

吃燕窩的禁忌

1、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。

2、感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)吸收能力差，這個(gè)時(shí)候不要吃燕窩。

3、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開(kāi)1小時(shí)再喝。

4、吃燕窩可以增強(qiáng)免疫力預(yù)防癌癥，癌癥患者化療、放療后，吃燕窩也能幫助康復(fù)、恢復(fù)元?dú)狻⒀a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力。但是對(duì)于尚未治療或者癌癥晚期的患者，吃燕窩猶如抱薪救火，反而有害。

5、在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。

參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/燕窩/94799?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-燕窩"百度百科-燕窩

燕窩哪里產(chǎn)的好

燕窩哪里產(chǎn)的好

燕窩哪里產(chǎn)的好，燕窩的產(chǎn)地有很多，但是燕窩一般都分布在馬來(lái)西亞，印尼，新加坡等地區(qū)，雖然都叫燕窩，但是受產(chǎn)地以及當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境等因素的影響，不同產(chǎn)地的燕窩還是有所不同的，那么你知道燕窩哪里產(chǎn)的好嗎？下面一起來(lái)看看。

燕窩哪里產(chǎn)的好1

印尼燕窩

印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動(dòng)植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業(yè)化程度低，環(huán)境污染非常小，金絲燕的生存環(huán)境較好。

印尼是燕窩的產(chǎn)量大國(guó)，其中絕大多數(shù)是“家養(yǎng)燕”，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內(nèi)，之后會(huì)用飼料去飼養(yǎng)金絲燕。印尼燕屋中產(chǎn)出的燕窩比在惡劣環(huán)境下例如洞燕產(chǎn)出的燕窩更加清潔，潔白細(xì)膩。而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統(tǒng)影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的干燥程度非常好，燕窩的保存時(shí)間更長(zhǎng)。

馬來(lái)西亞燕窩

馬來(lái)西亞的降水相對(duì)于印尼的降水量要少一些，金絲燕的生存環(huán)境一般。馬來(lái)西亞的燕窩燕絲比較細(xì)，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以看見(jiàn)里層的小細(xì)絲。加工一般以濕挑為主，在保存的時(shí)候需要先將燕窩進(jìn)行風(fēng)干才能保存。

泰國(guó)燕窩

泰國(guó)的屋燕基本都是放養(yǎng)的，就是雖然建了飼養(yǎng)的燕屋，但是不提供飼料。所以泰國(guó)燕窩的產(chǎn)量相對(duì)較低。而且泰國(guó)的工業(yè)化程度比較高，出產(chǎn)的燕窩一般都會(huì)鏡柜一些粘碎處理，導(dǎo)致燕窩的品質(zhì)有所下降。此外，在泰國(guó)純天然的優(yōu)質(zhì)燕窩都進(jìn)貢給皇室食用，對(duì)外出口的燕窩質(zhì)量都不是很好。

三大產(chǎn)地的燕窩對(duì)比

三大產(chǎn)地的燕窩各有特色，但是由于泰國(guó)燕窩很少對(duì)外出口，而且品質(zhì)也不是很好，市面上很少會(huì)買(mǎi)到泰國(guó)的燕窩。所以我們主要需要對(duì)比的就是印尼燕窩和馬來(lái)燕窩的區(qū)別。

印尼燕窩

印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿，凈度更高，殘留在燕窩中的絨毛會(huì)更少一些，所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上，印尼燕窩采用干挑工藝，燕窩的干燥度更高，更加便于保存。在口感上，印尼燕窩的口感爽滑Q彈，非常有嚼勁，由于印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。

馬來(lái)西亞燕窩

馬來(lái)西亞的燕窩燕絲相對(duì)較細(xì)，凈度也很一般。但是由于在后期采用濕挑工藝，在挑毛后的凈度會(huì)超過(guò)印尼燕窩，但是燕盞的盞形很有可能被破壞，最后大多數(shù)會(huì)被加工成疏盞。 此外由于采用濕挑工藝來(lái)對(duì)燕盞進(jìn)行挑毛處理，所以燕窩的濕度較大保存起來(lái)比較麻煩，稍有不慎就有可能導(dǎo)致燕窩發(fā)霉。

在口感上，由于馬來(lái)燕窩的燕絲比較細(xì)所以在口感上會(huì)更加的綿密，嚼勁不是很足。耐火性也沒(méi)有印尼燕窩那么好，如果燉煮的時(shí)間略長(zhǎng)一些，十分容易將燕窩燉化。

印尼燕窩和馬來(lái)燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分是一致的，但是在口感和干燥度上有著一定的.差異。如果說(shuō)想要燕窩的保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些會(huì)或者個(gè)人比較口感Q彈一些的燕窩的話就可以選擇印尼燕窩，但是如果想要選擇顏凈度更高的燕窩或者口感更綿密的燕窩的話可以選擇馬來(lái)燕窩。

但是我個(gè)人更傾向于購(gòu)買(mǎi)印尼燕窩，因?yàn)橛∧嵫喔C的無(wú)論是在保存方法、保存時(shí)間、口感還是性價(jià)比上都比馬來(lái)燕窩更加占有優(yōu)勢(shì)。

燕窩哪里產(chǎn)的好2

燕窩哪里產(chǎn)的好

燕窩的主要產(chǎn)地主要分布在泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞、緬甸、越南以及中國(guó)海南省一帶。品質(zhì)最上乘的要屬印度尼西亞以及馬來(lái)西亞，這兩個(gè)產(chǎn)地的天氣、環(huán)境都是最適合金絲燕候居，所以這兩個(gè)產(chǎn)地所產(chǎn)的燕窩是最好的。

印尼空氣和氣候非常適合金絲燕的生長(zhǎng)和后代的繁衍，而金絲燕的居住條件是非常挑剔的，所以世界上適合金絲燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窩產(chǎn)地在爪哇島，但是現(xiàn)在的爪哇島已經(jīng)被工業(yè)環(huán)境給嚴(yán)重的污染了。所以產(chǎn)出的燕窩質(zhì)量已經(jīng)不再優(yōu)良了。不過(guò)在印尼還保留了最后一塊無(wú)污染的凈土，在哪里沒(méi)有工業(yè)污染，汽車(chē)尾氣和渾濁的空氣，那就是蘇門(mén)答臘島。

馬來(lái)西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候，所產(chǎn)燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國(guó)燕窩各有特色。

1、全球燕窩產(chǎn)量第一占比為印尼，約占全球的80%，主要以屋燕為主。

2、全球燕窩產(chǎn)量第二占比為馬來(lái)西亞，約占全球的15%，主要以屋燕、洞燕為主。

3、其他國(guó)家越南、菲力賓、泰國(guó)等約占全球的5%，主要以洞燕為主。

不同產(chǎn)地燕窩的特點(diǎn)

越南會(huì)安燕窩是戈氏金絲燕做的窩，特點(diǎn)是盞身較厚，蛋香味濃郁。

泰國(guó)燕窩特點(diǎn)是比較硬，盞身比越南會(huì)安燕窩薄。

馬來(lái)西亞分東馬和西馬，東馬主要是戈氏金絲燕做的窩，燕窩盞身厚，顏色白；西馬主要是爪哇金絲燕做的窩，盞身比較薄。

有千島之國(guó)美譽(yù)的印度尼西亞，燕窩生產(chǎn)者是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕，其燕窩耐燉香味濃郁。

燕窩的選購(gòu)竅門(mén)

1、看燕窩有無(wú)細(xì)毛

燕窩要經(jīng)過(guò)人工除塵，初步挑毛，細(xì)致挑毛，消毒等一系列工藝后才會(huì)食用，挑毛師的技術(shù)再牛，只要是手工挑的，都是很難達(dá)到100%將毛挑出去的。如果燕窩看上去非常的干凈與白皙，泡發(fā)后連一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)小的絨毛都沒(méi)有的話，就有可能是經(jīng)過(guò)漂白或化學(xué)除毛的燕窩。

2、看燕窩泡發(fā)后的狀態(tài)

真正的好燕窩才能泡發(fā)出調(diào)理清晰的燕窩，燕窩是否摻假一泡便知，好燕窩泡出來(lái)才是完整的。

燕窩什么樣的品質(zhì)最好

地域區(qū)分

燕窩多產(chǎn)于東南亞如：印尼、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞和新加坡；其中印尼燕窩產(chǎn)量最大，其次則為馬來(lái)西亞燕窩。

印尼和馬來(lái)西亞的燕窩雜質(zhì)較少，較干凈，口感爽滑，品質(zhì)最好，其中東馬來(lái)西亞和印尼接壤出品高品質(zhì)燕窩的地方（婆羅洲，世界第二大雨林，非常美麗），我們知道的沙撈越州就在東馬來(lái)西亞、印尼和馬來(lái)西亞的大環(huán)境一樣，都有金絲燕生存的環(huán)境條件。

從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，印尼和馬來(lái)燕窩的品質(zhì)最好。泰國(guó)、越南的燕窩稍次。中國(guó)只有海南大洲島、肇慶懷集以及云南紅水河等地有少量燕窩，但品質(zhì)較差。

泡發(fā)率區(qū)分

燕窩泡發(fā)的質(zhì)量從根本上決定了燕窩做出來(lái)的效果，因此選材最關(guān)鍵。泡發(fā)率7倍到8倍左右的燕窩較好。

需要說(shuō)明的是，不是泡發(fā)率越高越好。通過(guò)雙氧水浸泡的燕窩，泡發(fā)率能達(dá)到至9倍10倍以上，這個(gè)道理就跟藥水泡海參是相同的。

形狀等級(jí)區(qū)分

完整的燕窩形狀多呈「窩形」、「半月形」或「杯形」，一般常稱之為「燕盞」，而燕窩的質(zhì)量與等級(jí)，通常就以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡做為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。燕窩以金絲燕燕窩、天然生成、色澤潔白無(wú)雜質(zhì)且完整無(wú)碎者最為頂級(jí)。概括來(lái)說(shuō)，從形狀來(lái)看，形狀越完整的燕窩越好。

顏色區(qū)分

質(zhì)量好的燕窩，色澤潔白，質(zhì)地透明，囊厚，雜質(zhì)少，能保持原來(lái)的耳朵形，這種上等燕窩的漲發(fā)性好。色澤黃或帶灰，囊薄而雜質(zhì)較多的質(zhì)量較差，漲發(fā)性小。色澤發(fā)灰，毛多的質(zhì)量最差。

還有一種紅色的“血燕窩”，產(chǎn)量極少，國(guó)內(nèi)曾經(jīng)大量造假過(guò)血燕窩，（“血燕事件”爆發(fā)在2011年），因不具備代表性，故不多做說(shuō)明。燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩，純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

干燥度區(qū)分

好燕窩要有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

純度區(qū)分優(yōu)質(zhì)燕窩就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理，燕窩有紋理自然的縫隙。好的燕窩里面雜質(zhì)很少，像是白顏色的燕窩，里面就很干凈?？偨Y(jié)

統(tǒng)合來(lái)說(shuō)，好燕窩的首要標(biāo)準(zhǔn)是純天然，漂白、刷膠等燕窩都是次等貨。產(chǎn)自于印尼、馬來(lái)兩地、2月-4月份采摘、凈潔度高、盞形完整的燕窩，才算是好燕窩。

馬來(lái)西亞印尼的燕窩好還是泰國(guó)的燕窩好呢的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于印尼的燕窩和馬來(lái)西亞的燕窩哪個(gè)好、馬來(lái)西亞印尼的燕窩好還是泰國(guó)的燕窩好呢的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。