銀龍魚的做法大全圖解竅門(銀龍魚食譜)
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主料銀龍800克輔料蔥姜蒜適量白糖適量醋適量料酒適量生抽適量步驟1.一般沒事誰也不會紅燒隆魚,這次也是朋友魚缸里一條隆魚快不行銀龍魚的做法大全圖解竅門了,銀龍魚的做法大全圖解竅門我喜歡燉魚,非要讓我嘗試一下。銀龍魚烹飪 方法 是我國主要的觀賞魚之一,銀龍魚在亞洲的東南亞因風(fēng)水需求相當(dāng)受歡迎。下面是我整理的關(guān)于銀龍魚的烹飪方法,希望對大家有所幫助!油熱熟后局部的淋在魚身上即可。
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本文目錄一覽:
紅燒銀龍魚的做法,紅燒銀龍魚怎么做好吃,紅燒銀龍魚的家
主料
銀龍
800克
輔料
蔥姜蒜
適量
白糖
適量
醋
適量
料酒
適量
生抽
適量
步驟
1.一般沒事誰也不會紅燒隆魚,這次也是朋友魚缸里一條隆魚快不行銀龍魚的做法大全圖解竅門了,銀龍魚的做法大全圖解竅門我喜歡燉魚,非要讓我嘗試一下。味道和帶魚差不多。
2.銀龍收拾好,沾適量淀粉,下油鍋雙面煎炸金黃色,下蔥姜蒜,料酒'醋,生抽,倒適量水大火燒開,小火慢燉。半小時(shí)出鍋。
3.出鍋上盤。
特色#紅燒銀龍魚怎么做好吃又簡單,做法
主料
銀龍 :800
輔料
蔥姜蒜 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
醋?:適量
生抽 :適量
具體步驟
第一步
1.一般沒事誰也不會紅燒隆魚,這次也是朋友魚缸里一條隆魚快不行了,銀龍魚的做法大全圖解竅門我喜歡燉魚,非要讓銀龍魚的做法大全圖解竅門我嘗試一下。味道和帶魚差不多。
第二步
2.銀龍收拾好,沾適量淀粉,下油鍋雙面煎炸金黃色,下蔥姜蒜,料酒;醋,生抽,倒適量水大火燒開,小火慢燉。半小時(shí)出鍋。
第三步
3.出鍋上盤。
銀龍魚烹飪方法
銀龍魚烹飪 方法 是我國主要的觀賞魚之一,銀龍魚在亞洲的東南亞因風(fēng)水需求相當(dāng)受歡迎。那么具體應(yīng)該怎么做銀龍魚最好吃呢?下面是我整理的關(guān)于銀龍魚的烹飪方法,希望對大家有所幫助!
銀龍魚烹飪方法
一、烤魚
脂肪較多的魚適合烤著吃,比如鰻魚、秋刀魚等,這樣可以產(chǎn)生特有的香氣及風(fēng)味。
Tips:
1.烤之前,可以先放在通風(fēng)處使魚的外皮風(fēng)干,這樣再烤制會比較容易??爵~時(shí)還要注意火候,盡量不要烤焦。
2. 吃時(shí)在魚身上擠少許檸檬汁,味道會更好。
二、紅燒魚
大部分魚可以紅燒,它既適用于腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚,前者通過紅燒掩蓋腥味,后者則是根據(jù)食用者的嗜好烹調(diào)。此外,新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風(fēng)味更好。
三、燉魚
黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道比較鮮美,肉相對緊實(shí),因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲,燉著吃會更安全。
Tips:
燉魚時(shí),可加幾塊豆腐,不但味道鮮美,這兩者的氨基酸還有互補(bǔ)作用,并且魚中的維生素D能促進(jìn)豆腐中鈣的吸收。
四、魚湯
魚湯素以鮮美為貴,而用于做湯的魚以大黃魚、鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類,肉嫩、質(zhì)細(xì)、營養(yǎng)價(jià)值高、出湯率高,特別適合人、老人和產(chǎn)婦食用。
Tips:
1.鯽魚做湯之前最好先在油里煎一下,否則表皮易破。
2.加些白蘿卜調(diào)味。
五、魚清蒸
高端魚最適合清蒸,如鱖魚、鰣魚、鱸魚等,這類魚本身就有特有的鮮美風(fēng)味,肉質(zhì)也比較細(xì)嫩,清蒸可以保持魚的原汁原味。
Tips:
火候是做好清蒸魚的關(guān)鍵,與很多清蒸菜一樣,一定要在鍋內(nèi)水開后,再將魚入鍋。
六、煎小魚
很多魚烹飪預(yù)處理時(shí)都會用到油煎,如紅燒、做湯。
Tips:
1.在煎魚前,可先用鹽在魚身上薄薄地抹上一層,小魚腌制5分鐘,大魚腌制10分鐘左右,這樣再去煎,就不會破皮了。
2.鍋燒熱后用姜擦擦鍋底,等油熱后再放魚,也能防止煎魚時(shí)破皮或掉皮。
七、生魚片
生吃最好選海水魚,因?yàn)橐话闫浼纳x較少。不過也不是任何海水魚都可以生吃,最好選金槍魚、真鯛、三文魚等,其特點(diǎn)是色、香、味俱佳。吃時(shí)可以蘸芥末、醬油。
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銀龍魚的做法 清蒸的怎么好吃
1、精鹽和料酒涂抹在魚身上,味至3-5分鐘。
2、放一部分蔥絲和干川椒段在魚身上即盤里,適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時(shí)把蔥絲和川椒段挑出,在撒上蔥絲和川椒段。油熱熟后局部的淋在魚身上即可。
3、清蒸銀龍魚做好了
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