燕窩冰糖燉雪梨的功效(冰糖燉雪梨燕窩做法)
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今天給各位分享燕窩冰糖燉雪梨的功效的知識，其中也會對冰糖燉雪梨燕窩做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！
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本文目錄一覽：
燕窩湯怎樣煲
燕窩燉煮方法： 先將燕窩放在清水中浸泡2-4小時左右，使其松軟膨脹，撈起后再用清水洗凈，手撕成條，然后瀝干，放入燉盅，加入一定量水（水量剛好沒過燕窩5mm左右）。最后文火慢燉，大火燒開，小火慢燉約30分鐘左右。
用自動燉鍋：時間為40分鐘，到時間自動跳轉(zhuǎn)。上面有倒計時，大家需要加食材的，在最后5-10分鐘內(nèi)加入即可。
如用傳統(tǒng)瓷燉盅，則放入鍋內(nèi)，大火燒開，小火慢燉25—30分鐘左右，需要自己看時間，自己關(guān)火。
燉燕窩都是用純凈水或者礦泉水。
加水越多，燕窩越淡。可以根據(jù)自己的喜好來，加水越少，燕窩越濃。（一般控制在超過燕窩5mm左右）
燕窩燉好后再加入冰糖或石蜂糖，石蜂糖風(fēng)味更佳。如需要分幾次食用，則每次食用時再加入石蜂糖或者冰糖，以免燕窩化水。
最常見的燕窩食譜
1.冰糖燕窩
食材：燕窩（3-5g）、冰糖（適量）
■ 把泡發(fā)清洗好的燕窩放入燉盅，加入純凈水/礦泉水，水量要沒過燕窩一點點哦；
■ 鍋里水開后，加蓋放入鍋內(nèi)，水位至燉盅一半高；
■ 小火隔水燉煮30分鐘后，開蓋放入適量的冰糖在燉5分鐘；
■ 出爐咯
■ 燕窩講求的是少食多次，而且一定是每天早晚空腹吃絕佳哦
2.枸杞雪梨燉燕窩
功效：潤肺，止咳、養(yǎng)肝、補虛益精。
材料：精選燕窩1盞，雪梨一個，枸杞5個，水1碗，冰糖適量。
制法：將以上材料隔水燉30分鐘左右即可。
3.紅棗冰糖燉燕窩
功效：補血、潤肺、養(yǎng)神。
材料：燕窩1盞約6g，紅棗8個去核、冰糖適量。
制法：將以上材料隔水燉30分鐘左右即可。
4.椰汁燕窩燉冰糖
功效：滋陰，潤肺，養(yǎng)顏。
材料：燕窩1盞，鮮奶200ml，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水2碗。
制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
5.燕窩燉蓮子
功效：滋陰、養(yǎng)神，補血。
材料：燕窩1盞，蓮子，百合，龍眼肉各5g，水1碗，百合蓮子先浸泡30min；冰糖適量。
制法：將以上材料隔水燉半小時即可。
6.燕窩燉川貝雪梨
功效：潤肺，止咳。
材料：精選燕窩1盞，雪梨一個，川貝5g，水1碗，冰糖適量。
制法：將以上材料 (除川貝外) 先燉半小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。
7.紅棗雪梨銀耳燉燕窩
功效：養(yǎng)神，補血、潤肺。
材料：燕窩1盞，紅棗8個去核，雪梨半個，銀耳半個；冰糖適量，水1碗。
制法：將銀耳浸泡半個小時，將以上材料隔水燉半小時即可。
8.桂圓紅棗燉燕窩
功效：養(yǎng)神，補血。
材料：燕窩1盞，桂圓5個，紅棗8個去核，冰糖適量，水1碗。
制法：將以上材料隔水燉半小時即可。
燕窩做法有哪些？
燕窩菜譜有哪些?習(xí)慣了清燉燕窩，那么燕窩有沒有花樣做法呢？燕窩的燉煮歷來講究“以清配清,以柔配柔”,其意即為燉煮燕窩時,輔助食材不宜種類繁多,最佳的燉煮方式為清燉。
若為身體特殊調(diào)理需添加輔助食材,其種類最多也不宜超過2種,且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒,否則會影響人體對燕窩營養(yǎng)的有效吸收。下面詳細介紹幾種燕窩菜譜以及做法:
燕窩燉雞功效:病后貧血,養(yǎng)陰補陽.材料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。制法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
椰汁燕窩燉冰糖功效:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。材料:御品燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
燕窩燉蜜棗功效:潤肺,止咳。材料:上品燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。
燕窩燉蓮子功效:養(yǎng)神,補血。材料:特級燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。
燕窩燉雪梨功效:潤肺,止咳。材料:精選燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。
燕窩燉荔枝功效:養(yǎng)神,補血。材料:御品燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。制法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半個小時
我是超媽，一個熱愛分享燕窩知識的80后。專注燕窩研究，1對1燕窩鑒別，正宗馬來西亞燕窩批發(fā)，最后還是提醒大家在吃燕窩之前，一定要學(xué)習(xí)一些相關(guān)的燕窩知識。
團隊創(chuàng)作原創(chuàng)文300多篇，涵蓋燕窩鑒別，燕窩常識，燕窩功效，中醫(yī)養(yǎng)生，孕媽產(chǎn)后護理等方面，盡在mmmyanwo
燕窩雪梨冰糖做法
清熱解毒 滋陰潤燥
雪梨燕窩冰糖燉雪梨的功效；冰糖燕窩冰糖燉雪梨的功效；
清水燕窩冰糖燉雪梨的功效；
冰糖燉雪梨不僅僅好吃、做法簡單，而且滋補養(yǎng)顏，潤肺去燥，冬天燕窩冰糖燉雪梨的功效的時候喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨，實在是一種享受。再也不用冬天水果冰涼而發(fā)愁燕窩冰糖燉雪梨的功效了。
步驟/方法
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雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
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把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~
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覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~
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滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
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中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
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END
注意事項
飲食特點
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。
燕窩湯怎么做
燕窩湯的做法，在燕窩原產(chǎn)地馬來西亞有甜和咸湯。燕窩一般一次5克，經(jīng)濟允許可以天天吃，至少一周3次。在燕窩原產(chǎn)地，燕窩是一道養(yǎng)生保健食品，燕窩干品3-5克，泡發(fā)后為30-50克左右。燕窩因為有蛋白質(zhì)的微腥，所以燉煮燕窩的時候可以配搭有養(yǎng)生作用的配料如：干品配料如紅棗、桂圓、枸杞子，水果可以放蘋果、芒果、雪梨、草莓等，還可以制作咸湯如燕窩燉雞。
燕窩湯的制作方法：
一、雪梨燉燕窩材料：燕窩一盞約5克，雪梨一個，冰糖適量。 燉法：將雪梨榨成汁（也可切成塊狀）加入發(fā)泡好的燕窩，一起燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖即可。 功效：清火養(yǎng)顏，養(yǎng)陰生津，潤肺化痰。 溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導(dǎo)致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果干如：龍眼干2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
三、加入水果
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
選擇舉例水果一種：芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
四、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
五、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
雪梨燉燕窩的做法步驟圖，雪梨燉燕窩怎么做
冰糖雪梨燉燕窩有滋陰補肺，鎮(zhèn)咳化痰之效。在寒冷干燥的冬季食用，可以緩解皮膚的干燥缺水，更可以緩解感冒上火的癥狀。老年人、孕婦、小孩尤其適宜。
用料
燕窩 ? ?1盞 ?
雪梨 ? ?1個 ?
冰糖 ? ?適量 ?
雪梨燉燕窩的做法
挑選燕窩一盞，用常溫礦泉水或純凈水浸泡3小時左右。這種浸泡方法能夠最好地保留燕窩的營養(yǎng)成分不被破壞。
3小時后查看泡發(fā)的程度是否充分，撈起來用鑷子挑一下剩下的雜毛，瀝干水分。一般來說高品質(zhì)的燕窩都是選用極輕毛燕挑成，雜毛并不多，并在前期挑毛過程中就過濾掉了絕大部分的雜毛，所以這里的挑毛步驟視自己手上的燕窩實際情況而定是否需要。
順著燕窩天然的燕絲紋理，將燕窩撕成粗細適中的細條絲狀，放入燉盅內(nèi)。
雪梨洗凈去皮去核，切成小塊放入燉盅。取適量冰糖加入，再倒入純凈水或者礦泉水，以剛好沒過食材為宜。
蓋上蓋子，放入電燉盅內(nèi)，燉20分鐘即可。
成品。
小貼士
1、建議使用白色或透明器皿，便于觀察雜毛。
2、燕窩品種不同，泡發(fā)時間也不同，試自己手上的燕窩實際情況所需來泡發(fā)。
燕窩銀耳燉雪梨的做法
雪梨銀耳燉燕窩的做法
食材：銀耳1朵、燕窩1盞、紅棗、枸杞、雪梨、冰糖適量。
做法：
1、把干銀耳用冷水泡開泡軟。
2、把銀耳撕成小塊，在燉盅里加水、紅棗，小火煮30分鐘左右。
3、燕窩用水浸泡1小時，泡發(fā)后挑出燕窩中的雜質(zhì)。
4、把雪梨切成小塊，和燕窩一起放入燉盅隔水文火燉煮30-45分鐘。
雪梨銀耳燉燕窩有什么好處
1、美容護膚
雪梨銀耳燉燕窩有養(yǎng)血生肌的作用，含有大量的膠原蛋白，具有滋陰潤膚的作用，還能夠祛斑除皺。燕窩中的EGF能夠刺激細胞分裂，有抗氧化、滋潤肌膚的好處。
2、潤肺止咳
雪梨銀耳燉燕窩能夠養(yǎng)肺，潤肺止咳能力極好。如果想要咳嗽盡快恢復(fù)，就需要滋養(yǎng)自己的肺部，只有肺部養(yǎng)好了才能止咳。雪梨銀耳燉燕窩除了可以潤肺外，生津滋陰的能力也不錯。
3、解毒護肝
雪梨銀耳燉燕窩可以改善咽喉和口腔的炎癥，還能夠調(diào)理腹瀉等炎癥疾病。雪梨銀耳燉燕窩有解毒敗火，改善不好的膳食結(jié)構(gòu)造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過銀耳燕窩羹修補，改善肝氣不足的問題，恢復(fù)身體健康的好處。
雪梨銀耳燉燕窩的做法有很多，經(jīng)常食用雪梨銀耳燉燕窩可以改善肌膚狀態(tài)、調(diào)理身體，吃雪梨銀耳燉燕窩時，要了解燕窩每天吃多少合適，不能一次吃很多，不易消化。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補品和禮品。
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