燕窩買大盞還是小盞(燕窩是小盞好還是大盞好)

為啥看著很大的燕窩價格會更貴？燕窩大盞和小盞為什么價格相差這么多 是因為毛燕窩，也就是燕窩原材料的價格、品質(zhì)、羽毛的多少、顏色等等不一樣的原因，在燕窩原產(chǎn)地一般大的燕窩盞原料數(shù)量有限，毛材料價格比較昂貴，而中小型的燕窩盞比較多所以制成后價格就有比較大的差距，區(qū)分燕窩的大中小盞應該是按照大盞4cm以上、中盞3.5-4cm、小盞3.5cm以下！大盞65盞、中盞75、小盞85左右，每廠家定義不一，大致如此標準，燕窩市場上，為了區(qū)分燕盞的等級，會根據(jù)燕盞的大

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩大盞和小盞為什么價格相差這么多
• 2、燕窩如何分類，三角盞，圓盞，小盞，中盞啥意思
• 3、怎么區(qū)分燕窩的大中小盞
• 4、燕窩越大越好嗎？為啥看著很大的燕窩價格會更貴？
• 5、燕窩 A盞B盞C盞是什么？
• 6、市場上的不同燕窩等級是什么意思？

燕窩大盞和小盞為什么價格相差這么多

燕窩大盞和小盞為什么價格相差這么多 是因為毛燕窩，也就是燕窩原材料的價格、品質(zhì)、羽毛的多少、顏色等等不一樣的原因。

在燕窩原產(chǎn)地一般大的燕窩盞原料數(shù)量有限，毛材料價格比較昂貴，而中小型的燕窩盞比較多所以制成后價格就有比較大的差距。

燕窩如何分類，三角盞，圓盞，小盞，中盞啥意思

根據(jù)金絲燕的做窩的位置地點，將燕窩分為三類：三角盞，園盞，和平盞。如下圖

一般來說，身強體健的壯年金絲燕才會有平盞，幼燕大多會借助墻角做出三角盞和圓盞。平盞的生產(chǎn)者是壯年的金絲燕，所以營養(yǎng)價值是比三角盞和圓盞要高的。這也是市場上的平盞價格比三角盞和圓盞的價格高的原因（不單純是因為賣相）下圖依次是三種盞型的實物圖，看圖辯盞！

三角盞：

圓盞：

平盞：

這樣按照科普圖和范例圖，大家應該初步具備了一個判斷燕窩盞型的概念了吧。

A.按照產(chǎn)地克重的等級劃分，從小到大標準是這樣的：

三角盞（3-4.5g）/span圓盞（3-4.5g）/span小盞（3-4.5g）/span中盞（4.5-5.5g）/span大盞（5.6-6.5g）/span超大盞（6.6-8.5g）

其中的大盞和超大盞一般都是4到6年的壯年金絲燕所造，而三角盞和圓盞一般是2到3年的幼燕筑的巢。

B.大小盞還能按照另外一個標準，這個標準也是銅人堂的選貨標準

盞高2.7-3.3cm的是小盞，盞高3.3-3.8cm的是為中盞，而大盞和超大盞是盞高3.8cm以上的。

擴展資料：

燕窩鑒別

燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。

采買秘訣

一是產(chǎn)地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達，粉塵等雜質(zhì)越多，空氣污染嚴重出產(chǎn)的燕窩越黑，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國內(nèi)的許多知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。

二是看燕窩的發(fā)頭：不同時期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

三要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發(fā)霉。

六燉：當然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的?；瘜W加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。

燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標：邊角料修剪程度、產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)、口感。

漂白燕窩

將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。

將其它深褐或雜黑顏色的燕窩全部或部分漂白,令燕窩表面看起來比較光亮、厚密。鑒別方法: 將燕窩浸入水中即取出, 約半分鐘后, 用大拇指及食指擦摸燕窩數(shù)次, 手指如粘有化學藥品的臭味, 即是經(jīng)過漂白的燕窩, 燉煮后漲率不大, 易化水, 無天然的蛋清味。

參考資料：百度百科-燕窩

怎么區(qū)分燕窩的大中小盞

區(qū)分燕窩的大中小盞應該是按照大盞4cm以上、中盞3.5-4cm、小盞3.5cm以下！大盞65盞、中盞75、小盞85左右。每廠家定義不一，大致如此標準。

燕窩越大越好嗎？為啥看著很大的燕窩價格會更貴？

燕窩是金絲燕窩住的巢穴，因為金絲燕的體型嬌小，所以一盞燕窩的克數(shù)基本上4-6克，6克以上的燕窩正常來說品質(zhì)會更好，價格也會更貴一些。那么燕窩的盞身越大越好嗎？

燕窩按照盞身大小分為幾A，A前面的數(shù)字越大，燕窩的價格就會越貴。燕窩基本上分為3A、4A、5A、6A燕窩，3A燕窩就是盞身背部的寬度約等于小女孩3個手指并起來寬度的燕窩。同理，5A燕窩盞身背部的寬度，約等于小女孩5個手指并起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等于或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。

大多數(shù)人在買東西的時候都會買顏值比較高的，燕身寬大，形狀飽滿的燕窩都很受歡迎，再加上燕窩是按克數(shù)賣的，所以燕盞大的雖然價格更高，但是卻依然深受歡迎的一部分原因。

但是一盞燕窩的好壞，并不只是看本身大小，燕窩的采摘季節(jié)、加工工藝的因素，并且燕窩的采摘季節(jié)和加工工藝對品質(zhì)的營養(yǎng)還不小呢！比如：很多人都會覺得我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好，因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較，還是雨季的3A燕窩品質(zhì)更好一些。

再有燕窩的新鮮程度也影響燕窩的品質(zhì)，燕窩是金絲燕的口水組成的，采摘不及時，燕窩就跟空氣接觸的越久，雖然現(xiàn)在的燕屋對比洞燕已經(jīng)很干凈了，但是鳥糞還是存在的，保留在燕屋了越久，那受的污染也就越多，所以越及時采摘下來的燕窩就越好。

燕窩在同一采摘季節(jié)和采摘工藝時，燕窩的品質(zhì)相差不大，不過年齡越大的燕子筑的巢穴越大，盞形越美觀，燕窩酸含量越高，燕窩的價格自然也會更貴，但是這種的天然燕窩重量基本上在6-8克左右，很少會超過8克。

市面上動輒10克的燕窩，很多都是刷膠補碎燕窩，就是抓住了消費者喜歡、看中外觀的心理，這種燕窩就是造假燕窩，不僅營養(yǎng)價值極低還對身體有害。所以燕窩可不是越大越好，相反越大的燕窩越是要格外警惕。

燕窩 A盞B盞C盞是什么？

首先，燕窩是金絲燕做的窩，經(jīng)采摘人工挑洗后分為燕盞，燕條，燕絲，燕碎，燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,，盞形是天然取出,故形狀大小有別。它的營養(yǎng)、香味、發(fā)頭都是最好的。其實吧，燕窩 A盞B盞C盞就是一個區(qū)別和稱呼，就像你去飲料店，有大杯、中杯、小杯之分。一般燕盞分為3A、4A、5A，第一是大小區(qū)別，5A是用大一點的燕盞挑毛做成的，如此可以類推3A，4A;第二，挑毛手法可能不同，大一點的燕盞，如5A，其挑毛發(fā)可能更加好一點，如干挑發(fā)，相對3A可能會使用濕挑發(fā)。第三，營養(yǎng)成分保留的完整度，5A比4A更加完整，4A比3A完整，所以5A一般被認為是孕婦盞，4A最常見，性價比最高。當然，好的有好的價位，如果是家用選擇中等的燕盞性價比也會更高。據(jù)行業(yè)有關數(shù)據(jù)顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中福臨門以性價比高而名響業(yè)界。其實，好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。另外，好的燕窩燉煮后都有一種蛋香味道，因為它是燕子的口水做的，含有豐富的蛋白質(zhì)幾燕窩 酸 等，如果味道有點刺鼻，或者是霉味道，這樣就是有問題燕窩了，優(yōu)質(zhì)的燕條發(fā)頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)時間及技術(shù)等。而劣質(zhì)燕窩，因經(jīng)過藥水處理，或者經(jīng)過刷膠，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的甚至根本泡發(fā)不起來。

市場上的不同燕窩等級是什么意思？

我們在挑選燕窩的時候，經(jīng)常會見到燕盞，有標明幾A的等級，窩友們都明白，這些A級都是什么意思嗎？

3A、4A、5A、6A燕窩有什么區(qū)別？

燕窩市場上，為了區(qū)分燕盞的等級，會根據(jù)燕盞的大小，以用不同的名字將它們區(qū)分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是行業(yè)內(nèi)對于燕窩大小等級的命名，以往有一種說法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約小女孩3個手指并起來寬度的燕窩。5A燕窩盞身背部的寬度，約小女孩5個手指并起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。 現(xiàn)在的燕窩等級分類，每個商家都會有自己的尺寸標準，根據(jù)燕窩的個頭、加工工藝、系列等，會有不同的名稱，我們認為，只要是天然燕窩，無論用什么名字來命名，都沒有太大的區(qū)別。如果是送禮，當然是選擇盞身較大較飽滿的燕窩，因為外形較好，適合送禮。自家食用，可以根據(jù)自己的實際情況選擇。

盞身越大越好嗎？

一盞優(yōu)質(zhì)的燕窩，除了看大小，原料的季節(jié)和加工的工藝都有非常大的影響。我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好，因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較，你會覺得哪個更優(yōu)質(zhì)？如果4A燕窩和5A燕窩都是雨季燕窩，但4A燕窩是密盞，5A燕窩是疏盞，那絕大多數(shù)人肯定會選擇盞身較小的4A密盞，因為密盞的原料相對較好，好的原料極少用來做成疏盞。因此，除了燕盞的大小以外，燕窩的采摘季節(jié)、加工工藝等因素，都是我們在挑選燕窩時需要考慮的。由此可見，燕窩的等級，并不只是看大小，還要看燕窩的采摘季節(jié)、加工工藝等因素。

3A、4A、5A、6A燕窩的區(qū)別

營 養(yǎng)

有人認為 ，燕窩盞身越大、越寬，代表金絲燕需分泌，更多的唾液來筑窩，唾液酸的濃度會更高，其實這并不全面。其實無論是大盞還是小盞，只要是正規(guī)加工工藝，同一季節(jié)、產(chǎn)地的燕窩，當中的營養(yǎng)和唾液酸含量，都不會有太大的差別。

泡發(fā)時間

燕窩的泡發(fā)時間，通常與燕窩采摘季節(jié)和加工工藝有關，

旱季燕窩比雨季燕窩泡發(fā)時間長，燕角比盞身的泡發(fā)時間長。因此，燕窩的泡發(fā)時間，基本上與燕窩盞身的大小無關。

發(fā) 頭

許多人認為，等級越高、盞身越寬的燕窩，發(fā)頭就會越大，其實這并不正確。燕窩的產(chǎn)地、干度、季節(jié)等因素，

決定著燕窩發(fā)頭的大小。所以，并不是盞身越寬的燕窩，發(fā)頭就會越大。

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