野生燕窩(野生燕窩是從哪里來的)

燕窩分養(yǎng)殖的和野生的嗎？燕窩是金絲燕筑的巢，金絲燕全部都是野生的，無法人工養(yǎng)殖！

本篇文章給大家談?wù)勔吧喔C，以及野生燕窩是從哪里來的對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩，燕窩是怎么形成的，燕窩是什么，燕窩怎么做
• 2、金絲燕都是野生的嗎？燕窩分養(yǎng)殖的和野生的嗎？
• 3、怎么辨別燕窩是不是天然野生的
• 4、野生燕窩怎么清洗干凈
• 5、燕窩究竟是什么東西？是植物還是動(dòng)物？？
• 6、野生燕窩是怎樣形成的

燕窩，燕窩是怎么形成的，燕窩是什么，燕窩怎么做

首先，燕窩是一種金絲燕的窩，金絲燕這種燕子體型嬌小，但是其唾液十分有營(yíng)養(yǎng)，它們吐出的口水筑的巢才能稱為燕窩，才能被食用。而一般的家燕在房梁上的巢穴是不能稱為燕窩的。金絲燕筑巢一般在2月份，這個(gè)時(shí)候雨水充沛、昆蟲多，燕子的食物充足，因此分泌的唾液豐富。勤勞的燕子大多將窩筑在懸崖峭壁上，這種燕窩就是野生燕窩，燕窩采摘下來之后并不能馬上食用，還需要經(jīng)過挑 毛、除雜 質(zhì)、洗清等多道工序才能加工成我們能夠安全食用的燕窩。采摘下來的燕窩這時(shí)候就叫毛燕，毛燕被采摘之后，要經(jīng)過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。燕盞，它的營(yíng)養(yǎng)、香味、發(fā)頭都是最好的，色澤帶通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味，燕盞的形狀完整，相比其他如燕碎，燕條等質(zhì)地好，纖維密而不疏。泡發(fā)率高，平均可以泡大3-5倍，最上級(jí)的燕盞可以泡發(fā)5-8倍。 泡 發(fā) 率是衡量燕 窩品 質(zhì) 優(yōu) 劣的最基本特征，譬如 國(guó)內(nèi)的知名老 牌福 臨 門燕 窩，其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。

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金絲燕都是野生的嗎？燕窩分養(yǎng)殖的和野生的嗎？

一提起燕窩，就一定會(huì)想到馬來西亞和印尼。在這兩個(gè)國(guó)家，燕窩已經(jīng)成了一種規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)，燕屋隨處可見。尤其是印尼，燕窩產(chǎn)量占全球80％，其中加里曼丹、蘇門答臘、蘇拉威西以及爪哇四島產(chǎn)出燕窩最多，而雅加達(dá)（Jakarta）和泗水（Surabaya）這兩個(gè)城市更是集中了印尼大大小小的燕窩加工廠幾千家，還是毛燕的集散地。

說起燕屋，有不少客戶曾問過我：燕窩還分養(yǎng)殖的和野生的嗎？不是這樣的！燕窩是金絲燕筑的巢，金絲燕全部都是野生的，無法人工養(yǎng)殖！金絲燕是一種非常神秘又傲嬌的小鳥，它們進(jìn)食是在空中進(jìn)行的，一邊飛翔，一邊覓食空中飛舞的小昆蟲。金絲燕無法站著吃東西，因此根本無法進(jìn)行人工養(yǎng)殖。也有人會(huì)好奇，如果金絲燕都是野生的，市場(chǎng)上燕窩那么多，怎么會(huì)有那么多野生的金絲燕呢？這是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝丝吹搅搜喔C的價(jià)值，當(dāng)然就會(huì)自發(fā)的去保護(hù)金絲燕，比如當(dāng)?shù)厝私o金絲燕蓋的燕屋，毫不夸張的說，比他們自己住的房子都好！金錢利益的驅(qū)動(dòng)力量是巨大的！

燕窩只有洞燕和屋燕之分，其中洞燕就是金絲燕在野外的山洞里筑的巢，屋燕就是市場(chǎng)上流通的絕大部分燕窩，是金絲燕在燕屋里筑的巢。燕屋是印尼或者馬來當(dāng)?shù)氐难噢r(nóng)根據(jù)金絲燕的生活習(xí)性，模仿崖洞給金絲燕蓋的房子！洞燕采摘成本很高，并且產(chǎn)量非常少，再加上崖洞里邊環(huán)境惡劣，都在峭壁懸崖處，金絲燕又喜歡28°左右的潮濕黑暗的環(huán)境，導(dǎo)致崖洞里面各種鳥糞、細(xì)菌滋生，所以洞燕污染情況普遍非常嚴(yán)重。質(zhì)量好的洞燕產(chǎn)量是很低的！以前流行血燕的時(shí)候，很多血燕都是由被污染的洞燕偽造的。其實(shí)并沒有血燕這一說啊，血燕并不是金絲燕吐口水吐到出血，所以白色的燕窩變成的血紅色，這都是古人意淫、以訛傳訛而已。血燕就是由于燕窩礦物質(zhì)含量較高，或是鳥糞污染，長(zhǎng)期風(fēng)化氧化變黃變紅，連基本的衛(wèi)生都無法達(dá)標(biāo)的，何談營(yíng)養(yǎng)，吃了簡(jiǎn)直就是慢性自殺。

怎么辨別燕窩是不是天然野生的

燕窩全部都是野生的。

燕窩只是分屋燕和洞燕，不是是屋燕就是養(yǎng)殖的。

屋燕：是屋主把房子做成燕窩所需要的環(huán)境，然后讓燕子進(jìn)來筑窩。白天金絲燕出去外面覓食，晚上才會(huì)屋子的燕窩，所以，并不是屋燕就是養(yǎng)殖的。屋燕所產(chǎn)的燕窩一是方便采摘，二是比較干凈，衛(wèi)生。因?yàn)槲葜鲿?huì)經(jīng)常管理。目前市面上基本都是屋燕居多。

洞燕：是金絲燕把燕窩筑在一些巖洞上面，這類燕窩礦物質(zhì)會(huì)比屋燕好，但由于如今人工采摘難，工人安全不能保證。使得成本升高，所以洞燕都比屋燕要貴。

所以，燕窩沒有野生養(yǎng)殖之分，只有屋燕和洞燕之分。

野生燕窩怎么清洗干凈

燕窩野生燕窩的泡發(fā)：將溫?zé)岬募儍羲谷氪赏胫?strong>野生燕窩，然后將燕窩浸泡2-3小時(shí)。中途可以更換一次水。

注意： 盛燕窩的容器，盡量用白瓷碗。 因?yàn)榇蠖鄶?shù)燕窩是米白色活著象牙色的，用白色容器盛裝燕窩對(duì)于之后的挑毛有很大的幫助性。

燕窩的撕開：雙手慢慢打開燕窩。燕窩的挑毛去雜。首先準(zhǔn)備的純凈水一碗，然后用鑷子把細(xì)小的燕毛挑出，慢慢倒入準(zhǔn)備好的純凈水。在此期間，如果純凈水變渾濁，應(yīng)更換純凈水。

發(fā)泡過的燕窩需要排干水分(不太滴水為準(zhǔn)) ，將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒中或用密封的保鮮袋密封保存。 然后放入冰箱冷藏。

燕窩富含唾液酸、各種礦物質(zhì)、膠原蛋白等，其中唾液酸能修復(fù)肺部受損細(xì)胞，逐漸將肺部積聚的毒素排出，從而達(dá)到補(bǔ)肺潤(rùn)肺的功效。燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長(zhǎng)因子（EGF），它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚起到快速修復(fù)效果。

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用。

燕窩究竟是什么東西？是植物還是動(dòng)物？？

分類: 教育/科學(xué) 科學(xué)技術(shù)

解析:

燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質(zhì)性唾液形成的可食用鳥窩。

天然燕窩是盞形的，雌雄金絲燕輪流邊掛在巢邊休息，邊進(jìn)巢孵小金絲燕。環(huán)保燕窩小金絲燕會(huì)飛后采摘，采摘過程中形成各種品種，具體分類如下：

1.按采摘地點(diǎn)分為屋燕、洞燕。

洞燕在山洞中采摘，現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。

2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。

金絲燕是清潔后可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔后可以食用。

3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網(wǎng)。前面三種依據(jù)采摘運(yùn)輸后的破損程度在可分出等級(jí)，燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕筑巢時(shí)在墻壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網(wǎng)是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑。

4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至于官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費(fèi)時(shí)、燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成外,其余15種品種(包括特等、一二等白燕在內(nèi))均屬官燕。

燕窩有什么好處？

1.“美容基因”——表皮生長(zhǎng)因子

在大約一百年前，德國(guó)化學(xué)家費(fèi)雪（Emil fischer）已證明蛋白質(zhì)的氨基酸相互結(jié)合成多肽鏈，如兩個(gè)甘氨酸脫去一分子水后形成甘氨酸。生長(zhǎng)的鍵稱為勝肽鍵。如果繼續(xù)進(jìn)行反應(yīng)，可生成含有許多氨基酸殘基的多肽。在動(dòng)植物及細(xì)菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要性的一類。

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子（epidermic growth factor，簡(jiǎn)稱EGF）。這種物質(zhì)在人體的絕大多數(shù)體液中存在，在乳汁、 *** 等中的含量尤高。在人體內(nèi)，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。

EGF還有一項(xiàng)非常重要的功能，并因此被譽(yù)為“美容基因”。它能 *** 多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

上述發(fā)現(xiàn)，不僅為全世界女性朋友的福音。其實(shí)，多年來，港臺(tái)地區(qū)許多當(dāng)紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對(duì)燕窩是寵愛有加，在排戲或演唱會(huì)的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護(hù)膚養(yǎng)顏、永保青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染，早已成了公開的秘密了。現(xiàn)在看來，燕窩在美容護(hù)膚方面的神奇功效，不僅有大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可資證明，也確確實(shí)實(shí)是有其科學(xué)基礎(chǔ)的。

能提高免疫功能的促有絲分裂原

學(xué)者們還從燕窩中提取出一種被稱為促進(jìn)T細(xì)胞或B細(xì)胞分裂。我們知道，淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞，它主要包括T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過 *** 淋巴細(xì)胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補(bǔ)強(qiáng)身功能的物質(zhì)基礎(chǔ)吧。

2.對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用

對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，可以說是燕窩的經(jīng)典療效了。

從古至今，各種醫(yī)籍無不強(qiáng)調(diào)燕窩對(duì)呼吸系統(tǒng)（古時(shí)稱為肺系）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節(jié)中已有介紹。另外，對(duì)于有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩不是可多得的“洗肺”佳品。

在中國(guó)曾有學(xué)者報(bào)導(dǎo)，用燕窩為主要藥物制成的復(fù)方燕窩湯，治療了五百余位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進(jìn)一步驗(yàn)證了古書中對(duì)燕窩療效的描述。

3.預(yù)防腫瘤，減少放化療不良反應(yīng)

目前，惡性腫瘤仍嚴(yán)重威協(xié)著人類的健康。全世界的醫(yī)務(wù)工作者都在為最終降伏癌魔進(jìn)行著不懈的努力?，F(xiàn)在可以肯定的是，“三早”（即早預(yù)防、早診斷、早治療）是降低癌癥的發(fā)病率、死亡率和提高癌癥患者生存率的有效措施。

其中，早預(yù)防是最積極和有效的方法。正常細(xì)胞在致癌因素作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞需要相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，即使在當(dāng)今這個(gè)環(huán)境污染日益嚴(yán)重的社會(huì)，有60%-80%的癌癥仍是可以預(yù)防的。中醫(yī)有句名言：“正氣存內(nèi)，邪不可干。”也就是說，當(dāng)人體健康狀況良好、抵抗力強(qiáng)的時(shí)候，各種致病因素是很難侵入人體而發(fā)病的。而采自純天然環(huán)境的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力的作用，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。

對(duì)于未經(jīng)治療的癌癥患者來說，此時(shí)選擇燕窩是不恰當(dāng)?shù)?，說得嚴(yán)重一點(diǎn)，無疑于抱薪救火。癌癥的治療措施，無非是手術(shù)、放療、化療。在完成這些治療方法后，病人往往身體虛弱，免疫力低下，此時(shí)再投以有良好滋補(bǔ)作用的燕窩，那簡(jiǎn)直就是雪中送炭了。例如，在二十世紀(jì)八十年代，香港的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強(qiáng)人體對(duì)X射線及其他放射線損害的抵御能力，這為燕窩應(yīng)用于癌癥放療患者提供了強(qiáng)有力的理論基礎(chǔ)。

4.強(qiáng)心、降壓作用

日本有位學(xué)者藤岡睦，他為了研究燕窩的藥理作用，曾經(jīng)進(jìn)行了這樣的一個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)：

將小狗麻醉后，連通人工呼吸機(jī)，將小狗開胸后，在小狗的心臟內(nèi)安放各種測(cè)量?jī)x器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然后將燕窩的提取物應(yīng)用于小狗，觀察應(yīng)用后小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，燕窩的提取物對(duì)小狗的心率沒有什么影響，但是可以顯著地增強(qiáng)小狗的心臟收縮力，因此可以認(rèn)為燕窩的提取物具有強(qiáng)心的作用。而且，從一定的劑量開始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，并且是特定性地作用于舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對(duì)而言，收縮壓的降低要更難一些。

目前，心腦血管疾病已經(jīng)成為危害人類健康的頭號(hào)殺手，燕窩的這種強(qiáng)心、降壓（尤其是降低舒張壓）作用，將帶給人類更多的希望。

5.抗氧化，防衰老

最新的醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長(zhǎng)期食用可達(dá)到延緩衰老的目的。

衰老是人的身體隨著年齡的增長(zhǎng)，而逐漸產(chǎn)生的一系列形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的退化過程，是生命活動(dòng)的自然規(guī)律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規(guī)律，選擇和創(chuàng)造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。

衰老的過程伴隨的是一系列生物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降，主要表現(xiàn)為免疫監(jiān)視功能降低，細(xì)胞免疫功能下降，淋巴細(xì)胞的分裂、增殖能力減退，致使免疫調(diào)節(jié)功能低下，衰老加快。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，人的衰老與體內(nèi)自由基的關(guān)系極為密切。自由基代謝及其清除系統(tǒng)平衡失調(diào)，修復(fù)遺傳物質(zhì)損傷的功能減退，負(fù)責(zé)清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低，生物新陳代謝過程中產(chǎn)生的超氧會(huì)離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不飽和脂肪酸發(fā)生氧化而影響結(jié)構(gòu)，攻擊蛋白質(zhì)使之發(fā)生交聯(lián)而改變了酢的功能，進(jìn)而損傷DNA引起突變，加速衰老。

燕窩及其提取物，一方面具有增強(qiáng)免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預(yù)防衰老方面有很強(qiáng)的對(duì)抗性，因此也具有非常神奇的功效。對(duì)此最有體會(huì)的，大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們了。

6.抗疲勞作用

疲勞，是當(dāng)今社會(huì)許多人的共同感受。生活節(jié)奏的日益加快，令人喘不過氣的工作壓力，又怎能是一個(gè)“累”字了得？普通人活得已經(jīng)很累，更不要說那些明星們了。

燕窩的抗疲勞作用，已經(jīng)從那些所謂的明星們那里得到了很好的印證。在娛樂新聞中，你很容易看到某明星在演唱會(huì)后或拍片之余，吃燕窩以保持精力的報(bào)導(dǎo)。在中國(guó)衛(wèi)生部一九九九年批準(zhǔn)的保健食品店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而批準(zhǔn)的功能就是抗疲勞！

燕窩生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)人體的良性調(diào)節(jié)作用

環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展問題，已成為當(dāng)今最困擾地球人類的問題。由環(huán)境污染帶來的對(duì)人類健康的負(fù)面影響是觸目驚心的。地球拒絕污染，人類呼喚綠爭(zhēng)。而“養(yǎng)在深閨”的燕窩，就非常符合人類的“綠色”理念。

燕窩大多生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離人類居住區(qū)的海邊洞穴里恒濕、低雜訊、空氣清新、含有較多的負(fù)離子；而且知人類自下而上環(huán)境污染越來越嚴(yán)重的今天，人跡罕至的洞穴中，有害微生物與放射性元素含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于地面的大氣環(huán)境，在這種優(yōu)良環(huán)境中出產(chǎn)的燕窩，無疑能給一些疾病患者提供了改善生理、心理狀況和治病的優(yōu)良條件。

7.孕產(chǎn)期保健之佳品

根據(jù)報(bào)導(dǎo)，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩制品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點(diǎn)上。事實(shí)證明，孕婦在生產(chǎn)前兩三個(gè)月食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品。其性味甘、平，對(duì)孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補(bǔ)而不膩，沒有任何不良反應(yīng)。

8.其他的功效

其余有媒體報(bào)導(dǎo)的燕窩作用有：

抗衰老，改善血液循環(huán)，對(duì)中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。

護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。

補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮及體型復(fù)原。

降低膽固醇，對(duì)高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。

壯腰健腎，治療腰骨及四肢關(guān)節(jié)酸痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、手足麻痹、頭錯(cuò)眼花及飛蚊癥有效。

消除因?qū)W業(yè)或工作壓力產(chǎn)生的疲勞，增強(qiáng)記憶力。

增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防傷風(fēng)感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。

對(duì)B型肝炎、肝硬化有一定的療效。

野生燕窩是怎樣形成的

野生燕窩應(yīng)該是洞燕的一種。是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上，巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)營(yíng)巖壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內(nèi)，其中鐵元素占多數(shù)的時(shí)候便會(huì)呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們稱之為“血燕”。

野生燕窩的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于野生燕窩是從哪里來的、野生燕窩的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。