做燕窩批發(fā)應(yīng)該注意什么細(xì)節(jié)(銷售燕窩需要什么手續(xù))

一看

燕窩一般呈不規(guī)則的半月形絲狀結(jié)構(gòu)，中部凹陷成兜形，與元寶相似且質(zhì)地堅(jiān)硬。純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，色澤通透略帶微黃，很有角質(zhì)感。燕窩的纖維越密越好，燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見(jiàn)，紋理清晰而粗細(xì)不一，越密越好。

此外，燕盞中夾帶的羽毛、雜質(zhì)越少越好。若發(fā)現(xiàn)無(wú)細(xì)毛又極其干凈，可能經(jīng)過(guò)人為漂洗。燕窩一般為絲狀結(jié)構(gòu)，由片狀、塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真正的燕窩。燕盞薄厚，重量適中，平均每盞約6克。

二聞

燕窩干燥時(shí)味道很淡，沒(méi)有濃烈氣味，略帶點(diǎn)腥味，濕水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更濃郁。而有些商家為了謀取更多的利益，生產(chǎn)出一些經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的燕窩。這些經(jīng)過(guò)加工的燕窩，往往會(huì)有酸味、化學(xué)氣味、魚腥味或油膩味等幾種氣味。

三摸

主要是用手感覺(jué)燕窩的干濕度，含水分高的燕窩，用手將兩端稍拗即彎，含水分低的則不易壓彎。一般認(rèn)為，燕窩摸起來(lái)越干越好。

四拉

拗取一小塊燕窩以水浸泡，待其松軟后取出絲條用力一拉，彈性差且一拉即斷的為假貨。用手指揉搓，沒(méi)有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。

五燒

用火燒干燕窩，如果是假燕窩就會(huì)劈啪作響，且?guī)в薪钩粑?。而純正的燕窩燒起來(lái)是咝咝的柔和響聲，沒(méi)有煙臭味。

六浸

燕窩用清水浸泡后，沒(méi)有彈性或水面產(chǎn)生油狀浮物則為假燕窩。而真正的燕窩是柔軟有彈性，晶瑩剔透，用手來(lái)拉開(kāi)能伸縮。

血燕和黃燕由于是純天然的顏色，所以浸泡后不會(huì)變色，浸泡后若能褪色的則是假貨。因?yàn)樯厝苡谒?，所以染色燕窩一經(jīng)浸泡即現(xiàn)出原形。

燕窩生意怎么做

如果開(kāi)專賣店，首先要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查，你要確定當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是不是需要這種商品，對(duì)這種商品的需求量要有一個(gè)了解,只有有市場(chǎng)才適合你開(kāi)這種專賣店啊~

還有就是工商等方面需要辦理的一些經(jīng)營(yíng)許可證之類的,你可以請(qǐng)教一下周邊開(kāi)過(guò)店的人咨詢一下~

吃燕窩以25-55歲的女性為多。對(duì)于常常消費(fèi)燕窩的人，平均每個(gè)月要花錢大約800元以上，所以個(gè)人收入或家庭收入相對(duì)較高，因?yàn)檠喔C必竟不是必需品。一般能長(zhǎng)期吃燕窩的人月收入在1萬(wàn)以上，店面選址最好在高級(jí)居民區(qū)最好，或?qū)懽謽牵饕辞闆r，繁華不一定就好，要鬧中取靜，但一定要在一個(gè)好找的地方，主要還是看你是怎么定位自己的店面了，還有就是廣告了，但不能太高廣告費(fèi)，畢竟燕窩是慢熱的東西．不會(huì)很快就能火暴起來(lái)．

燕窩店前景還是有的，我很多朋友都有吃燕窩的習(xí)慣！如果是印尼直接進(jìn)貨的話 ，首先你要出具相關(guān)的產(chǎn)地證明 ，干燥度和質(zhì)量證書 ，其次地址要方便一些 ，還有， 如果你是做常吃燕窩顧客的生意 ，希望能夠誠(chéng)信服務(wù)也很重要！

燕窩燉煮要注意什么細(xì)節(jié)?。?/h2>

1，燕窩用冷水浸泡兩小時(shí)，撈出揀去羽毛、雜質(zhì)，然后放入沸水鍋中，加蓋燜浸約30分鐘，如尚未柔軟?？梢該Q沸水再燜浸30分鐘，不可以發(fā)足，防煨煮過(guò)頭糜爛，失去條形和柔軟口感至適用時(shí)撈出，泡入涼水待用。

2，下入沸水鍋氽2分鐘左右后再烹。此法宜用于湯羹菜。

1，熱水發(fā)（建議救急才用）。又稱泡發(fā)、煮發(fā)、燜發(fā)。將燕窩干料浸入熱水中，通過(guò)升溫加熱，提高水分子的滲透速度，促使燕窩干料充分膨脹，以達(dá)到用常溫水漲發(fā)難以達(dá)到的效果。 發(fā)制燕窩時(shí)，漲發(fā)燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油污，否則影響發(fā)制質(zhì)量。 烹制燕窩多用湯羹菜式，甜咸均可，也可燴、拌。

2，作咸品菜時(shí)須注意宜清不宜濃，宜純不宜雜。因其自身少味，應(yīng)用上湯調(diào)制，或配以具鮮味的配料，配葷料盡量用清葷料，不可濃膩。還須注意：燕窩口感柔軟或嫩糯，配料口感應(yīng)多順配少逆配。燕窩菜品各菜系均有，品種較多，均用作筵席主菜。

1，又稱上籠、蒸鍋。是烹飪?cè)铣醪绞焯幚淼囊环N手段，而不作為烹制成菜的方法。將經(jīng)過(guò)初步加工的凈料用蒸汽蒸制，達(dá)到斷生，半熟或剛熟的程度，為成菜烹調(diào)減少時(shí)間。

2，先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼后，換入70℃水中浸泡，至膨發(fā)后取出，保護(hù)好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗凈裝碗，小火蒸至松散軟糯即可。

因?yàn)檠喔C的做法不同，所以注意的細(xì)節(jié)也不同

燕窩加盟代理有什么需要注意的事項(xiàng)嗎？

一、要學(xué)會(huì)充分調(diào)研當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)

雖說(shuō)，現(xiàn)如今的燕窩行業(yè)發(fā)展前景大，燕窩加盟也是投資少、風(fēng)險(xiǎn)低，火熱的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的代表，但是，我們不應(yīng)該盲目進(jìn)行跟風(fēng)，在投資前對(duì)燕窩行業(yè)的發(fā)展、市場(chǎng)前景做一番詳細(xì)的評(píng)估是不可缺少的，尤其可以通過(guò)加盟商了解實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況，把握燕窩加盟行業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)。

二、分析自己是否具備開(kāi)設(shè)燕窩加盟店的條件

調(diào)研市場(chǎng)，是屬于外部條件。對(duì)于剛進(jìn)入燕窩行業(yè)的投資來(lái)說(shuō)，內(nèi)因的分析也是必不可少的。分析內(nèi)因，這就需要燕窩投資者對(duì)自己的性格、資金、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力等進(jìn)行全面的分析，看看自己是否適合開(kāi)燕窩加盟店？

三、認(rèn)真了解所要加盟的燕窩品牌

縱觀中國(guó)的燕窩市場(chǎng)，加盟燕窩品牌進(jìn)行合作，是發(fā)展燕窩事業(yè)的必然趨勢(shì)，如果能選擇一個(gè)好的、適合的燕窩品牌進(jìn)行加盟合作，不僅能事半功倍還能充分保證成功。

徐州燕窩批發(fā)，怎么識(shí)別燕窩的真?zhèn)?

一看：燕窩一般呈半月形，形狀好像人的耳朵，為絲瓜網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)格不規(guī)則，內(nèi)部粗糙，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)格過(guò)于規(guī)則、平滑很可能是假冒的。另外真燕窩的色澤微黃，選購(gòu)時(shí)一定不要過(guò)于貪白；主要是看燕窩的纖維緊密度與雜質(zhì)含量。浸泡后應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)而不是塊狀結(jié)構(gòu)，浸泡后如果掉色的也是假貨。燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞：真的燕窩本身并沒(méi)有特殊的氣味，如果您聞到有魚腥味、油膩味道或者化學(xué)氣味的則為假貨；

三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，真的燕窩有很好的彈性，如果發(fā)現(xiàn)彈性很差，一拉就斷的則為假貨。沒(méi)有彈力能搓成襁糊狀的也是假貨?！?/p>

四燒：將干燕窩片放在火中燃燒，真燕窩絕對(duì)不會(huì)發(fā)出任何劈啪的火花。

　像白燕盞，盞身有一絲絲的紋路，有規(guī)則，聞起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)燕屋的潮濕味；泡發(fā)后會(huì)發(fā)大，重量比一般有7-8倍；吃起來(lái)有蛋清香味，有口感。是正宗的好燕窩。有的網(wǎng)站說(shuō)用火燒的方法辨別，是錯(cuò)誤的方法，因?yàn)檠喔C是高蛋白質(zhì)，燒了以后，燕窩就燒焦了，跟燒雞蛋一個(gè)道理。

推薦購(gòu)買燕之屋的燕窩，均采用最純正的印尼及馬來(lái)西亞高高檔燕窩，是通過(guò)細(xì)心的加工、專業(yè)的處理、嚴(yán)格的監(jiān)管,科學(xué)的深加工而制成的燕窩。燕之屋是國(guó)內(nèi)馳名商標(biāo)，也是目前國(guó)內(nèi)最專業(yè)的燕窩廠家。

本文摘自: 燕之屋論壇bbs_yanzhiwu_com