什么品質(zhì)的燕窩最好吃(什么品質(zhì)的燕窩最好吃最健康)

今天給各位分享什么品質(zhì)的燕窩最好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)什么品質(zhì)的燕窩最好吃最健康進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲(chǔ)存也是不會(huì)產(chǎn)生霉變的，到名店大店購(gòu)買優(yōu)質(zhì)國(guó)際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現(xiàn)霉變的最佳捷徑。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩好壞的六大指標(biāo)
• 2、燕窩誰(shuí)吃過(guò)最好的品牌，可以分享下嗎？
• 3、什么樣的燕窩比較好？
• 4、如何挑選優(yōu)質(zhì)的燕窩？自己吃喔！

燕窩好壞的六大指標(biāo)

燕窩好壞的六大指標(biāo)：燕窩產(chǎn)地、燕窩發(fā)頭、燕窩完整程度、燕窩清潔品質(zhì)、燕窩口感、燕窩含水率。

1、燕窩產(chǎn)地

東南亞燕窩是燕窩的主產(chǎn)地，印尼燕窩全球燕窩產(chǎn)量的占85％，中國(guó)產(chǎn)燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅采摘到2個(gè)燕窩、2006年9月只剩15只金絲燕、長(zhǎng)期封島保護(hù)）。由于靠近北回歸線，采燕窩有很強(qiáng)的季節(jié)性，產(chǎn)量稀少，總量不及全球燕窩產(chǎn)量萬(wàn)分之一。

2、燕窩發(fā)頭

“發(fā)頭”按重量計(jì)算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時(shí)的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般優(yōu)質(zhì)燕窩有6至8倍的“發(fā)頭”。燕窩的產(chǎn)地、部位、采摘季節(jié)、加工過(guò)程、干濕度、浸發(fā)季節(jié)、室溫水溫、甚至早晚的不同，發(fā)頭都會(huì)不同。

3、燕窩完整程度

優(yōu)質(zhì)特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實(shí)，色澤晶瑩，是優(yōu)質(zhì)生活藝術(shù)的極致享受。最清潔、最完整、最優(yōu)質(zhì)的燕窩，一定是最用心的燕窩。

4、清潔品質(zhì)

優(yōu)質(zhì)燕窩不應(yīng)含有蛋殼、甲蟲(chóng)等雜質(zhì)。天然燕窩會(huì)有少許絨毛，可以用清水浸發(fā)燕窩后撇去雜質(zhì)。有些商販用藥水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩就沒(méi)人敢吃了。

5、燕窩口感

優(yōu)質(zhì)燕窩口感細(xì)膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是涂過(guò)膠或加過(guò)增稠劑。

不同等級(jí)品種的燕窩有不同的口感：特等燕盞Q滑柔順、極致享受；燕網(wǎng)是燕窩中間“安燕”部分，是支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，較容易消化吸收；燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部分，是燕窩的“承重梁”，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時(shí)間較長(zhǎng)，是燕窩營(yíng)養(yǎng)的集中部分。

6、燕窩含水率

市場(chǎng)有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價(jià)格極其便宜，但魚(yú)龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達(dá)40－60％，即使放入木盒或防潮箱內(nèi)儲(chǔ)存仍會(huì)變質(zhì)。優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲(chǔ)存也是不會(huì)產(chǎn)生霉變的，到名店大店購(gòu)買優(yōu)質(zhì)國(guó)際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現(xiàn)霉變的最佳捷徑。

燕窩誰(shuí)吃過(guò)最好的品牌，可以分享下嗎？

首先，燕窩只要是天然的，純手工挑毛的，都是好燕窩，燕窩就是金絲燕做的窩，絲燕有豐富的唾液，每年可以筑巢三次，金絲燕筑巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學(xué)會(huì)了飛翔和覓食，那么舊巢就不再使用，人們就可以采摘下來(lái)，這時(shí)候就叫毛燕，毛燕被采摘之后，要經(jīng)過(guò)甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩。所以，天然燕窩是指純手工加工的，其實(shí)，只有自己親自接觸了毛燕才知道燕窩最原始的樣子，也只有自己多挑毛，經(jīng)歷毛燕如果變成白燕窩的過(guò)程，才會(huì)了解到什么是天然無(wú)添加的燕窩，純手工不可能做到很干凈，多多少少會(huì)有小細(xì)毛，純手工更不可能做到大批量。好燕窩講究的是純正天然，市面上，同仁堂和福臨門的燕窩質(zhì)量都很好， 但是，同等品質(zhì)同仁堂的價(jià)位比福臨門要高好多。另外，燕窩有血燕和白燕，但是血燕由于產(chǎn)量很少，所以市面上以白燕為主。

什么樣的燕窩比較好？

近兩年來(lái)，燕窩市場(chǎng)越發(fā)的火熱起來(lái)，賣燕窩的商家更加的數(shù)不勝數(shù)。

但燕窩的品質(zhì)，卻是魚(yú)龍混雜，參差不齊。

如果是不了解燕窩的人購(gòu)買，極容易上當(dāng)受騙，

那么什么樣的燕窩品質(zhì)上才能夠有保證呢？

1、要有溯源碼

溯源碼相當(dāng)于是燕窩的身份證，能夠證明燕窩的身份，可以追溯到燕窩的原產(chǎn)地，生產(chǎn)信息，成分含量，以及運(yùn)送的相關(guān)消息。

如果購(gòu)買到的燕窩有質(zhì)量問(wèn)題，也可以通過(guò)溯源碼來(lái)追究責(zé)任，從一定程度上來(lái)講，溯源碼燕窩對(duì)消費(fèi)者是有保障的。

2、雜質(zhì)少

根據(jù)燕窩原材料的不同，可以分為極輕毛燕、輕毛燕、中毛燕和重毛燕。我們一般判斷燕窩好壞就是要看它雜質(zhì)的多少，比如輕毛燕的雜質(zhì)少，所以被認(rèn)為是燕窩中的極品。重毛燕則因?yàn)殡s質(zhì)過(guò)多，而不建議食用。

3、干度高

好的燕窩干度很高，用手輕輕一折就會(huì)斷，容易存放。而稍微差一點(diǎn)的燕窩濕度會(huì)比較大，分量也比較重，更不利于存放。

4、泡發(fā)率足

一般優(yōu)質(zhì)的燕窩泡發(fā)率通常是在6~10倍左右，超出或低于這個(gè)泡發(fā)率的燕窩可能會(huì)存在瑕疵。

5、完整程度

盞身完整，盞色自然，盞身寬度大的燕窩才算的上是好燕窩，而一般燕窩在完整程度上會(huì)有缺陷。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的燕窩？自己吃喔！

燕窩的好壞：產(chǎn)地

發(fā)頭

口感

情節(jié)品質(zhì)

完整程度

含水率

可以到子儒堂看看，上海貨到付款，假一賠十

什么品質(zhì)的燕窩最好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于什么品質(zhì)的燕窩最好吃最健康、什么品質(zhì)的燕窩最好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。