舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載（浙江酥魚的做法）

今天給各位分享舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載的知識，其中也會對浙江酥魚的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄：

• 1、龍魚怎么做好吃？

• 2、雙味龍魚酥的做法，雙味龍魚酥怎么做

• 3、誰知道龍魚怎么做??？

• 4、魷魚酥的家常做法大全怎么做好吃視頻

龍魚怎么做好吃？

香辣水龍魚含有豐富多彩高蛋白食物，吃起來美味可口爽口，香辣水龍魚歸屬于低熱量的食材，針對減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚來減肥瘦身，減肥瘦身要低熱量，低脂肪配搭飲食搭配，香辣水龍魚的做法也非常簡單，要是調料配搭好，熟度把握好基本就不容易有問題，一學便會，香辣水龍魚怎么做好吃？接下去我們看來一下吧。

一.作法1食物水龍魚多條，香辣，可依據(jù)個口感，蔥段一點，鹽一點，雞精一點，米酒一點，油炸粉半包裝修，姜兩塊。二.作法1. 從調味料店買回來炸粉，依照表明拌和成稀粘稠．2. 水龍魚去頭清洗后，用鹽，雞精，米酒，姜等腌漬十幾分鐘．3. 腌好的水龍魚放進攪好的炸粉里略微滾一下．得到工作經驗：炸粉還是攪稀一點好．4. 放進不了冒煙的鍋中里炸，用慢火，炸到橙黃色就可以，最終灑上香辣和蔥段就可以了。

三.作法2食物明細水龍魚500g，姜蔥姜蒜少量，米酒少量，辣郫縣豆瓣醬1湯匙，白胡椒粉少量，鹽少量，糖1湯匙，雞精粉1湯匙，小米椒1-2粒，生雞蛋1個。四.流程1.水龍魚清洗，去腸雜首尾，切條 滲干水預留。2.姜蔥姜蒜切末，小米椒1粒，生雞蛋1只，少量郫縣豆瓣醬，白胡椒粉，酒，鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鐘。

3.水淀粉和炸粉4.提前準備炸魚的面漿用一部分腌制魚的汁放水冷水拿來攪面漿水揉面1:1勾調面無需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見到少量肉就可以了，由于自己不喜歡吃過厚的一層小麥面粉。喜愛皮薄的盆友能夠自主調節(jié)。喜愛辣一點能夠放點辣椒面我是用水淀粉1:1兌商場炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉，3分鐘上下就可以了。要想色調好看點香酥點就炸久一點。6.最后一步，控干油擺盤，弄點七味粉隨后剛開始享受美味小吃。

雙味龍魚酥的做法，雙味龍魚酥怎么做

1.面粉200克入籠蒸熟過羅篩細舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，加熟豬油100克揉勻為干油酥。面粉300克加熟豬油60克、溫水125克揉勻揉透為水油酥。

2.核桃仁用清水浸泡去苦味及皮舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，與杏仁、花生仁一起剁成綠豆大舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載的粒放入盆內舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，加白糖、豬板油丁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、冰糖末一起拌和擦透調成五仁糖餡。

3.青菜心洗凈舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，放入沸水中焯一下?lián)瞥?，再放入冷水中浸涼取出，切末擠干水分。木耳、黃花菜、玉蘭片、香菇分別切成小丁。雞蛋磕入碗中，加精鹽0.05克攪成蛋液。鍋置旺火上，加芝麻油燒熱，放入雞蛋液炒散，放入姜末、木耳、黃花菜、玉蘭片、香菇一起煸炒，加清水50克、精鹽0.2克、醬油、冰糖、味精略烹，用濕淀粉勾芡，起鍋盛入盆內，再放入青菜心、胡椒粉、蔥末、姜末、芝麻油一起拌和成素餡。

4.將和好的干油酥、水油酥分別搓成圓形長條，各切成20段（每段重20克），取兩種酥坯（刀口向上）按扁，一個包入五仁糖餡，另一個包入素餡，均捏成似鯉魚形狀的坯，兩個交叉合攏，四周捏緊，邊皮推捏成雙花紐絲，用尖象牙筷刻出魚的頭部，取兩?；鹜茸龀婶~眼，再用直徑約3.3毫米的鋼制小圓筒打出魚鱗，制成"雙味龍魚酥"20個。

5.鍋置微火上，加熟豬油燒至三成熱，將龍魚酥分批放在漏勺內，再浸入油中炸至浮起油面后，翻面汆炸至呈淡黃色時，取出即成。

誰知道龍魚怎么做??？

五更豆酥龍魚的制作材料：

主料：鱈魚1000克

輔料：豬肉(瘦)75克

調料：豆豉10克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒粉10克,鹽10克,味精5克,料酒10克,豬油（煉制）30克

五更豆酥龍魚的做法：

1. 鱈魚（取橫剖面的一半）去大骨，去鱗，置于長盤中，淋下酒后入籠用大火蒸10分鐘。

2. 油入鍋燒熱，蔥（切末）、姜（切末）、蒜屑炒香后再放入豆豉球、絞肉同炒，直到豆豉散開，發(fā)出焦香味后為止。這時加入辣椒粉、醬油、味精調味，繼續(xù)炒至酥松。

3. 炒好的豆酥澆在魚肉上，再將魚連（鐵）盤一起放在五更爐上，即可上桌食用。

五更豆酥龍魚的制作要訣：

1. 亦可選用其他種類的魚代替鱈魚，如比目魚、鯧魚，肉質都很細嫩鮮美。

2. “五更爐”是一種點火的小爐子，連盤帶爐一起上桌，菜溫可以保持較長的一段時間。

魷魚酥的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.將油皮所有材料(高筋粉125g舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，水125ml舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載，白糖50g，豬油50g)拌勻，揉成光滑面團后，蓋上保鮮膜松弛半小時舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載；

2.等待松弛舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載的時間里，把油酥所有材料（低筋粉250g，豬油125g），用刮刀或手拌勻，以防止面團出筋，最好用手抓捏按壓成團，蓋上保鮮膜防止水分流失變干結皮；

3.醒發(fā)后油酥分成兩等份，用手滾圓蓋好保鮮膜保濕；

4.醒發(fā)后油皮分成兩等份；用手滾圓蓋好保鮮膜保濕；

5.松弛油皮用手按扁后，包入油酥；可用左手按住油酥，右手虎口慢慢將油皮往上推；

6.到全部包住油酥，捏緊封口，封口向下放置，蓋好保鮮膜；

7.包好舟山龍魚酥怎么吃才好吃視頻下載的油皮面團，用搟面仗搟成方型長條，搟的時候，手法有點小注意，先壓平面團，再從中間向上，向下?lián){開；

8.用手輕輕掀起油皮，象疊被子一樣由上往下折疊；再由下往上折疊；蓋上保鮮膜，松馳15分鐘；

9.松馳完畢，再反復重復上一次的搟薄、折疊；

10.折疊好后，又蓋上保鮮膜，松馳15分鐘；

11.再重復一次； 折疊好后，又蓋上保鮮膜，松馳15分鐘；

12.將最后松馳好的油皮面團壓平，搟薄，

13.豆沙用保鮮膜包??；

14.搓成長條狀；

15.鋪在面皮上；

16.在一邊涂上蛋液，由上往下包好；

17.用切刀切等份；

18.整理一下；

19.整理好的都排進鋪有烤紙的烤盤里；

20.刷上蛋黃液，重復刷兩次；

21.粘上白芝麻；

22.預熱烤箱200度，烤20-25分鐘至豆酥金黃即可拿出來放涼開吃。

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