龍利魚西紅柿湯（龍利魚西紅柿湯圖片）

最后一步起鍋，將蒸好的西紅柿龍利魚湯擺入碗里，略微放涼就能享受了。放入切好的龍利魚片。

本文目錄一覽：

• 1、西紅柿龍利魚湯的做法大全
• 2、西紅柿龍利魚湯怎樣做，酸甜開胃，湯汁濃郁呢？
• 3、龍利魚番茄湯如何做，魚肉鮮美嫩滑，魚湯噴香營養(yǎng)？
• 4、龍利魚西紅柿湯的做法
• 5、龍利魚番茄湯的做法 怎樣做龍利魚番茄湯

西紅柿龍利魚湯的做法大全

番茄龍利魚湯

所需食材：龍利魚300克 番茄1個（大個）番茄醬2大匙 鹽適量 糖少許 姜1片 小蔥1根 水淀粉50克 橄欖油適量 現(xiàn)磨黑胡椒適量

烹飪步驟：

1.龍利魚提前解凍，洗凈后用廚房紙拭干表面水分，然后切成1.5厘米見方的塊狀。

2.將切好的龍利魚放入容器中，加入一湯匙橄欖油、切好的姜絲和適量現(xiàn)磨黑胡椒，腌制15分鐘左右。

3.在番茄頂部劃十字刀，放到開水中燙約二十秒，取出剝?nèi)ネ馄で谐蓧K狀。玉米淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸郏∈[切蔥花備用。

4.鍋中燒開水，放入腌制好龍利魚燙至變色撈出。

6.另起鍋倒適量橄欖油燒熱后，放入西紅柿用中小火來回翻炒，直到炒出湯汁。

7.加入番茄醬，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠狀態(tài)。

8.接著倒入一小碗清水，小火煮開。

9.再放入汆燙后的龍利魚塊，煮兩分鐘左右。

10.按照個人口味調(diào)入鹽和少許糖，再淋入水淀粉攪拌均勻。

11.改大火煮至湯汁粘稠，再撒入蔥花關(guān)火即可。

12.一道酸甜開胃、口感嫩滑的番茄龍利魚湯就做好了，美味簡直無法抵擋呀！

西紅柿龍利魚湯怎樣做，酸甜開胃，湯汁濃郁呢？

西紅柿龍利魚湯怎樣做，酸甜開胃，湯汁濃郁呢？

我家小孩最喜歡吃龍利魚了，因?yàn)檫@樣的魚沒有刺，腥味兒也少，孩子吃的情況下也不擔(dān)心被魚刺卡住喉嚨了。做父母的我也經(jīng)常給孩子做龍利魚吃，由于龍利魚能夠很好的抑止大家眼睛中的氧自由基，避免新血管產(chǎn)生，能夠很好的維護(hù)大家眼睛的視力，因而龍利魚又被稱為“保護(hù)視力魚類”，尤其適合學(xué)生黨與一天到晚對著電腦工作中的上班族。

今日高小仙子就跟大家分享一道西紅柿龍利魚湯，喜歡的小伙伴一定要去試一試哦，龍利魚盡管貴了些，可是沒刺，營養(yǎng)高，隔三差五做給孩子吃，維護(hù)孩子的視力，再貴也值了。西紅柿龍利魚湯要準(zhǔn)備食材：龍利魚1片、西紅柿2個、番茄沙司2勺、大蔥適量、植物油適量、鹽適量、玉米粉2勺、黑胡椒少量、白砂糖少量、姜片適量制作步驟：

第一步

買回來的龍利魚解除凍結(jié)后用廚房用紙將龍利魚擦拭，隨后用刀割成1.5cm大小的小格子，放進(jìn)盤里，添加適量油、少量黑胡椒粉、姜片，抓拌勻后腌漬15min。西紅柿用陰刻十字花，放到燒開的清水中燙一下，隨后除掉西紅柿的外皮。如果你覺得不便能夠省去這一步。

除掉表皮后，用刀將西紅柿切成塊，倒入盤里預(yù)留。鍋里倒入適量清水，煮開后，將腌好的龍利魚放進(jìn)鍋里炒過，之后撈起來預(yù)留。出鍋，鍋里倒入適量的植物油，油燒后倒入切成小塊的西紅柿，文火不斷地煸炒。

第二步

西紅柿炒成料汁后放入2勺番茄沙司再次煸炒。鍋里添加適量的清水。鍋里水燒開了，放進(jìn)煮熟龍利魚塊，煮2-3min。取一只碗，碗里倒入適量清水和玉米粉，拿筷子拌勻，隨后倒入鍋里開走紅燒開，直至鍋里料汁粘稠，最終再倒入少許白砂糖和適量的鹽調(diào)味品。

最后一步起鍋，將蒸好的西紅柿龍利魚湯擺入碗里，略微放涼就能享受了。一道非常美味的西紅柿龍利魚湯就做好，西紅柿加上營養(yǎng)全面也沒刺龍利魚，肯定也會讓你食欲大增，料汁甜酸深厚，魚類美味滑嫩，美味可口抵擋不住，用這一道菜拌飯，我家小孩每次都能吃將近一大碗米飯。

龍利魚番茄湯如何做，魚肉鮮美嫩滑，魚湯噴香營養(yǎng)？

龍利魚番茄湯如何做，魚肉鮮美嫩滑，魚湯噴香營養(yǎng)？

不知道你們家中，用餐時是否有喝湯水的好習(xí)慣，總之我們家假如不出意外的話，基本是每日飯桌上都少不了湯品的。湯品的挑選有著很多，常吃的有素餐湯品番茄湯、紫菜湯這些，葷的有大骨頭湯、心靈雞湯、魚湯等，或提味、或香醇，各有不同特性，口感也還算挺好。

倘若是是非非要挑選出一款最愛湯品，那么我絕對會說成魚湯。所以你今天要與大家分享的，也正是一款魚湯的做法，而且與比較常見的魚湯作法有所不同，魚湯與“這玩意”才是絕配，魚類美味嫩滑，魚湯香味營養(yǎng)成分！“這玩意”直至便是番茄，番茄魚湯的做法尤其適合于這些怕胖的人，口感美味不長肥，并且制做非常簡單，類似只需十五分鐘就可上菜！

一般魚類我會選擇龍利魚，龍利魚歸屬于淡水魚，蛋白質(zhì)和鈣成分非常高，家里有小孩子的話，長期吃龍利魚得話還有助于發(fā)展。如果感到切魚片太磨練刀功得話，還可以選擇片裝的龍利魚，下面讓我們來看看番茄魚片湯究竟是怎么制作吧?！君埨~番茄湯】食物提前準(zhǔn)備：龍利魚、番茄、姜、生抽醬油、黑胡椒、芝麻油、鹽、油、萵筍制作步驟：

第一步

往龍利魚中倒入適當(dāng)食用鹽和黑胡椒，抓勻后腌漬十分鐘。將番茄清洗切片，姜、蒜切碎預(yù)留。滾油，倒入生姜沫和蒜泥翻炒至有香氣后，倒入番茄塊，添加適量鹽，翻炒，此刻可以轉(zhuǎn)中火多翻炒兩下，這樣番茄才更容易出漿。

第二步

待番茄出漿后，往鍋里倒入適量水。水燒開后，放進(jìn)魚肉，添加生抽醬油，用炒勺輕輕地往返弄兩下，確保魚類徹底熟透，魚肉泛白后，倒入少量芝麻油和撒上萵筍后即可出鍋。

龍利魚西紅柿湯的做法

材料

龍利魚:一片、番茄：2個、番茄醬：2勺、小蔥 ：適量、橄欖油：適量、鹽：一小勺、玉米淀粉：2勺、現(xiàn)磨黑胡椒：2勺、糖：一小撮、姜絲：適量

做法

1.龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

3.去皮的番茄切成小塊備用

4.腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

5.鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

6.番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

7.加入小半碗水

8.水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦

10.酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~

龍利魚番茄湯的做法 怎樣做龍利魚番茄湯

1、食材：番茄1顆、冰凍龍利魚片1片、香蔥1根、淀粉適量、食用油適量、食鹽適量、味精適量、胡椒粉一勺、料酒兩勺、白糖一勺、清水適量。

2、冰凍龍利魚提前解凍龍利魚西紅柿湯，解凍后將龍利魚清洗干凈。

3、解凍后的龍利魚片改刀龍利魚西紅柿湯，片成魚片或魚條都可以。

4、魚片加適量的淀粉，一勺胡椒粉，一勺料酒，半勺白糖，適量鹽。

5、攪拌均勻，腌制半小時左右，以便魚片能夠入味。

6、一顆番茄。洗凈。

7、番茄改刀切成丁或塊。

8、起鍋，加清水。放入切好的番茄。開大火煮。煮到水開繼續(xù)煮一會，直至番茄味能夠煮出來。

9、番茄湯煮開，聞到番茄味。放入切好的龍利魚片。剛加入湯中的魚片會慢慢沉入鍋底。

10、稍微煮一會，魚片會慢慢浮到湯面上。

11、鍋中湯大開后，魚片全部浮到湯面上。撇去湯面上煮出來的浮末。

12、加一勺料酒，適量的鹽和味精調(diào)味。再煮一會。準(zhǔn)備出鍋。

13、湯碗里加適量的花生油，半勺白糖。

14、將鍋里的魚湯倒入湯碗中。

15、撒上切好的蔥花。