茅臺藍(lán)王子和金王子哪個(gè)好，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個(gè)好

祥龍魚場2024-10-21 16:40:019.22 K閱讀0評論

符合自己收入消費(fèi)水平的醬香酒，喝了也才痛快！,普王放幾年口感都可以媲美飛天了畢竟價(jià)格差距在那里,習(xí)醬金沒喝過，習(xí)醬藍(lán)放兩年口感確實(shí)已經(jīng)很不錯了，但是，習(xí)醬金是京東包銷，知名度來說比王子差遠(yuǎn)了，更不要說金王子了,珍王、金王子、黑金王子、醬色王子收藏一下都是很好的,我家里普王存了七八箱，2013年的,2013年的迎賓現(xiàn)在都口感爆棚！

本文摘要目錄：

1、茅臺藍(lán)王子和金王子哪個(gè)好
2、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個(gè)好
3、想買幾箱醬香酒存放幾年，金王子和習(xí)醬金，應(yīng)該選哪個(gè)
4、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好
5、53度賴茅傳承與金王子
6、最近想給爸爸買點(diǎn)好的白酒，什么白酒好喝呢

1、茅臺藍(lán)王子和金王子哪個(gè)好

茅臺藍(lán)王子比較好，藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺同宗同源，擁有茅臺的稀缺品牌資源及股份公司的稀缺產(chǎn)能資源，加上產(chǎn)品的品相稀缺資源，自然得到消費(fèi)者的青睞。茅臺藍(lán)王子和金王子哪個(gè)好，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個(gè)好觀賞魚第1張

2、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個(gè)好

茅臺王子酒和茅臺迎賓酒的定位不同，同為茅臺酒廠出品，前者面向的是中高端人群，后者面向的是低端大眾人群。從客觀角度看，即從原料和工藝上來說，茅臺王子酒要好于茅臺迎賓酒；從主觀角度看，兩者價(jià)位不同，口感不同，面向的人群不同，各有喜好追隨者。

茅臺王子酒是碎沙酒，生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)一般。釀造工藝同飛天茅臺一樣，只是用了顆粒較碎的原材料，且存放時(shí)間不足五年，稍短一些；茅臺迎賓酒是翻砂酒，品質(zhì)相對王子酒來說差些，是重新利用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟，再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的。兩者原料的區(qū)別在于酒醅上，也造就了不同的品質(zhì)。從品質(zhì)來說，王子酒要比迎賓酒好。

至于口感，用專業(yè)點(diǎn)的角度講，茅臺王子酒完美繼承了典型茅臺酒的特點(diǎn)，偏向于柔和風(fēng)，醬香味比較明顯，空杯留香持久；倘若你不常喝白酒，很容易誤將茅臺王子酒當(dāng)做“真茅臺”；而茅臺迎賓酒味道更加濃厚，口感更加辛辣，比較適合中年男人，初嘗者一般不適應(yīng)。

跟飛天茅臺相比，這兩款酒還是遜色些許，但如同“一千個(gè)讀者眼里就有一千個(gè)哈姆雷特”，大有千人千醬之說，不同人品出不同的味道，這才是真正醬香酒的魅力！符合自己收入消費(fèi)水平的醬香酒，喝了也才痛快！

3、想買幾箱醬香酒存放幾年，金王子和習(xí)醬金，應(yīng)該選哪個(gè)

普王放幾年口感都可以媲美飛天了（當(dāng)然口感確實(shí)有差距）畢竟價(jià)格差距在那里。習(xí)醬金沒喝過，習(xí)醬藍(lán)放兩年口感確實(shí)已經(jīng)很不錯了，但是，習(xí)醬金是京東包銷，知名度來說比王子差遠(yuǎn)了，更不要說金王子了。珍王、金王子、黑金王子、醬色王子收藏一下都是很好的。我家里普王存了七八箱，2013年的。2013年的迎賓現(xiàn)在都口感爆棚！

4、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好

不管坤沙、碎沙還是翻沙，基本都是醬香型白酒，或者說茅臺系醬香白酒的工藝專有名詞，這幾個(gè)名詞代表的不同工藝、不同品質(zhì)、不同成本、不同口碑的醬香酒。

而碎沙、翻沙品質(zhì)再好，也高不過坤沙，這是由工藝特點(diǎn)所決定的。

坤沙酒，也叫捆沙酒，（“捆”的意思是完整，“沙”是茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，因細(xì)小色紅如沙得名）。捆沙酒，意思是用完整高粱顆粒釀制、歷經(jīng)傳統(tǒng)正宗醬香白酒“一二九八七”工藝釀成的酒。

這種酒釀造成本高、出酒率低，生產(chǎn)周期長，工藝復(fù)雜、儲存周期長。捆沙酒需要遵循傳統(tǒng)的“端午制曲、重陽下沙“節(jié)令安排生產(chǎn)，一般在端午時(shí)節(jié)開始制作酒曲，在重陽時(shí)節(jié)開始釀酒，釀制需要經(jīng)歷下沙、潤糧、蒸煮、攤晾、加曲、拌曲、收堆發(fā)酵、入窖發(fā)酵、蒸煮、蒸餾等重復(fù)工藝。

所謂的“一二九八七”，指的就是“一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。這樣釀出的酒才能算得上坤沙酒。

近年來為了節(jié)約成本，坤沙酒放低了對原料破碎度的要求，一般只要控制在20%以下就可以，而高品質(zhì)的茅臺酒基本要控制在10%以下。

碎沙酒和坤沙酒使用同樣的原料釀造，區(qū)別在于，碎沙的原料是粉碎的，坤沙則不行。

粉碎原料有很多好處，不僅大大提高了出酒率，相應(yīng)的還縮短了生產(chǎn)周期、節(jié)約了時(shí)間成本。當(dāng)然高粱粉碎后不需要經(jīng)歷八九次蒸煮，一般在三四次就能夠把酒全部出完，也就談不上“一二九八七”了。

但碎沙工藝并非百利無害。在歷史上茅臺就曾經(jīng)為了提高產(chǎn)量把坤沙換成碎沙，這導(dǎo)致當(dāng)年茅臺的酒質(zhì)大幅度下降，茅臺酒也在第二次評酒大會上跌出榜首，僅獲得第五名，第一名成了五糧液。

當(dāng)時(shí)，國酒之父周總理正在訪問非洲十四國，有天晚上他宴請新聞記者，宴會一開始，周總理說今天我用中國最好的酒宴請大家，由于那個(gè)時(shí)候外國記者知道了《大公報(bào)》公布的這個(gè)消息，就說，總理，您不是用最好的酒來招待大家，現(xiàn)在中國最好的酒是五糧液。

茅臺藍(lán)王子和金王子哪個(gè)好，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個(gè)好觀賞魚第2張

總理回來就讓輕工部查查是怎么回事，當(dāng)時(shí)輕工部曹魯副部長帶了幾個(gè)專家、釀酒處的干部，從百貨大樓買了幾瓶茅臺，反復(fù)對比，結(jié)果真是質(zhì)量下降了。

此次質(zhì)量下降引起周總理的重視，他召集了所有評酒會的參與人員討論同時(shí)復(fù)查了當(dāng)時(shí)的送評樣品酒，同時(shí)國酒之父也就此事召見了茅臺酒廠當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)。茅臺質(zhì)量的下降也引發(fā)了一大堆茅臺試點(diǎn)、由此誕生了珍酒、潭酒、麩曲醬香等白酒，這是后話暫且不提。

經(jīng)歷了這么一次質(zhì)量下降的事件，茅臺意識到傳統(tǒng)坤沙工藝是茅臺酒品質(zhì)得到保證的基礎(chǔ)，從此不再生產(chǎn)碎沙酒，茅臺的品質(zhì)才能一年年飽經(jīng)考驗(yàn)卻始終不落。

至于翻沙酒，純粹是用坤沙酒取酒后拋棄的酒糟，再混上一些新糧食蒸煮之后出的酒，做這種酒的酒廠，基本是小體量、小規(guī)模的酒廠，它們從大廠買進(jìn)酒糟、混雜新糧，出酒率低的時(shí)候甚至還會加入酒精。

這種翻沙酒，已經(jīng)算不上工藝了。更算不上好酒。

因此即使是為了品牌名譽(yù)，酒廠也不敢說自己的酒是碎沙酒、翻沙酒，頂多說是碎沙混合坤沙。

所以結(jié)論是，完全沒有好的碎沙酒、翻沙酒。