馬來(lái)西亞的咖啡豆產(chǎn)地

今天給各位分享馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)馬來(lái)西亞咖啡豆品種進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、ucc117產(chǎn)地怎么是馬來(lái)西亞

• 2、舊街場(chǎng)咖啡有哪幾種口味？哪種比較好喝？

• 3、大家認(rèn)為舊街場(chǎng)咖啡什么口味好，你最喜歡哪種

• 4、求大神介紹下常見(jiàn)市售咖啡的種類(lèi)，特點(diǎn)

• 5、亞洲生產(chǎn)咖啡豆最多的國(guó)家

ucc117產(chǎn)地怎么是馬來(lái)西亞

你好，ucc117產(chǎn)地怎么是馬來(lái)西亞。答案是，工廠(chǎng)外包。因?yàn)閡cc117把組裝與制作外包給了馬來(lái)西亞的工廠(chǎng)，而且馬來(lái)西亞制造業(yè)也比較出名。因此ucc117因?yàn)楣S(chǎng)外包產(chǎn)地才是馬來(lái)西亞

舊街場(chǎng)咖啡有哪幾種口味？哪種比較好喝？

味（3合1）

無(wú)糖（2合1）

榛果

蔗糖（低甜）

冰冷

奶茶

咖啡烏（含糖）

咖啡烏（少甜）

純咖啡（罐裝）

共9種口味，原味的相對(duì)粉絲多些。

舊街場(chǎng)白咖啡，馬來(lái)西亞的氣候特別適宜咖啡豆的生長(zhǎng)。Oldtown集團(tuán)發(fā)源地--怡保地區(qū)，像法國(guó)的干邑區(qū)一樣，是馬來(lái)西亞優(yōu)質(zhì)咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。怡保地區(qū)有著上百年的調(diào)制咖啡的歷史。獨(dú)一無(wú)二的白咖啡配方正是在這里，在一百多年前，由中國(guó)人發(fā)明的。白咖啡之所以叫白咖啡，是有著這樣一段歷史。

?在上世紀(jì)初，大批華人來(lái)到馬來(lái)西亞怡保地區(qū)當(dāng)?shù)V工開(kāi)挖錫礦。這里的氣候讓他們水土不服，很容易患上傷寒和疾病。于是他們自己發(fā)明了一種咖啡果加野菜一起煮的湯，這種"咖啡野菜湯"既能增強(qiáng)體質(zhì)，驅(qū)除疲勞，可解渴，而且適合華人口味，這就是后來(lái)的白咖啡。白咖啡很早就成為了當(dāng)?shù)厝A人的生活以及保健飲品。

大家認(rèn)為舊街場(chǎng)咖啡什么口味好，你最喜歡哪種

味（3合1）

無(wú)糖（2合1）

榛果

蔗糖（低甜）

冰冷

奶茶

咖啡烏（含糖）

咖啡烏（少甜）

純咖啡（罐裝）

共9種口味，原味的相對(duì)粉絲多些。

舊街場(chǎng)白咖啡，馬來(lái)西亞的氣候特別適宜咖啡豆的生長(zhǎng)。Oldtown集團(tuán)發(fā)源地--怡保地區(qū)，像法國(guó)的干邑區(qū)一樣，是馬來(lái)西亞優(yōu)質(zhì)咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。怡保地區(qū)有著上百年的調(diào)制咖啡的歷史。獨(dú)一無(wú)二的白咖啡配方正是在這里，在一百多年前，由中國(guó)人發(fā)明的。白咖啡之所以叫白咖啡，是有著這樣一段歷史。

在上世紀(jì)初，大批華人來(lái)到馬來(lái)西亞怡保地區(qū)當(dāng)?shù)V工開(kāi)挖錫礦。這里的氣候讓他們水土不服，很容易患上傷寒和疾病。于是他們自己發(fā)明了一種咖啡果加野菜一起煮的湯，這種"咖啡野菜湯"既能增強(qiáng)體質(zhì)，驅(qū)除疲勞，可解渴，而且適合華人口味，這就是后來(lái)的白咖啡。白咖啡很早就成為了當(dāng)?shù)厝A人的生活以及保健飲品。

求大神介紹下常見(jiàn)市售咖啡的種類(lèi)，特點(diǎn)

知名品種

麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 是近期發(fā)明的咖啡，產(chǎn)于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵，并經(jīng)糞便排出，當(dāng)?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨(dú)特，口感不同，但習(xí)慣這種味道的人會(huì)終生難忘，由于現(xiàn)在野生環(huán)境的逐步惡劣，麝香貓的數(shù)量也在慢慢減少，導(dǎo)致這種咖啡的產(chǎn)量也相當(dāng)有限，能品到此咖啡的人是相當(dāng)?shù)挠行摇? JABLUM莊園藍(lán)山咖啡

藍(lán)山 （Blue Mountain Coffee） 是一種大眾知名度較高的咖啡，只產(chǎn)于中美洲牙買(mǎi)加的藍(lán)山地區(qū)，并且只有種植在1800米以上的藍(lán)山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的標(biāo)志，占牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡總產(chǎn)量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱(chēng)為高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱(chēng)為牙買(mǎi)加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。藍(lán)山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤(rùn)順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺(jué)感官更為靈敏，品嘗出其獨(dú)特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍(lán)山咖啡每年產(chǎn)量只有4萬(wàn)袋，并且由于日本始終投資牙買(mǎi)加咖啡業(yè),現(xiàn)在的藍(lán)山咖啡大都為日本人所掌握，馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)他們也獲得了藍(lán)山咖啡的優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。每年藍(lán)山咖啡90%為日本人所購(gòu)買(mǎi)?，F(xiàn)在由于世界其他地方只能獲得藍(lán)山的10%，因此不管價(jià)格高低，藍(lán)山咖啡總是供不應(yīng)求。中國(guó)市面上的咖啡廳、酒店銷(xiāo)售幾十塊錢(qián)一杯的所謂“藍(lán)山咖啡”，99%以上不是真正的牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡，而是用其它產(chǎn)地的咖啡豆調(diào)配出來(lái)的藍(lán)山風(fēng)味咖啡。聞名全球的牙買(mǎi)加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡莊園集中加工藍(lán)山咖啡豆，所有牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡的外包裝上都標(biāo)識(shí)有其加工的莊園名稱(chēng)。 摩卡 (Mokha) 有人說(shuō)馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)：咖啡中，藍(lán)山可以稱(chēng)王，摩卡可以稱(chēng)后。摩卡咖啡擁有全世界最獨(dú)特、最豐富、最令人著迷的復(fù)雜風(fēng)味：紅酒香、狂野味、干果味、藍(lán)莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時(shí)你所能體驗(yàn)到的感受從頭到尾都不會(huì)重復(fù)，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經(jīng)這樣形容：如果說(shuō)墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也門(mén)摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產(chǎn)于阿拉伯半島西南方的也門(mén)共和國(guó)，生長(zhǎng)在海拔900～2400米的陡峭山側(cè)地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤(rùn)余味，獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。 古巴水晶山咖啡（Cubita Coffee） Cubita Coffee

在古巴，咖啡的種植是由國(guó)家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因?yàn)檫@片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產(chǎn)，所以又被稱(chēng)為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級(jí)古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買(mǎi)加的藍(lán)山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡。同樣古巴水晶山進(jìn)口咖啡每年產(chǎn)量也不高，所以很多時(shí)候都有價(jià)無(wú)市。 最有代表性的是“Cubita Coffee”簡(jiǎn)稱(chēng)“Cubita”，中文名“琥爵咖啡”堅(jiān)持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確?？Х鹊馁|(zhì)量。Cubirta像一個(gè)優(yōu)雅的公主，擁有高貴、柔情、優(yōu)雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時(shí)會(huì)有細(xì)致順滑，清爽淡雅的感覺(jué) 。被譽(yù)為獨(dú)特加勒比海風(fēng)味咖啡，古巴大使館指定咖啡。 蘇門(mén)答臘曼特寧(Sumatran Mandheling) 盛產(chǎn)于印度尼西亞的蘇門(mén)達(dá)臘，當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨(dú)有的特性，具有相當(dāng)濃郁厚實(shí)的香醇風(fēng)味，并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風(fēng)韻獨(dú)具。印尼是個(gè)咖啡產(chǎn)量大國(guó)?？Х鹊漠a(chǎn)地主要是爪哇、蘇門(mén)答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產(chǎn)量的90%。而蘇門(mén)答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹(shù)被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨(dú)特的蘇門(mén)答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強(qiáng)烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 夏威夷科納（Hawaii Kona） 夏威夷產(chǎn)的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆，它異常飽滿(mǎn)，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強(qiáng)烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤(rùn)。因?yàn)樯L(zhǎng)在火山之上，夏威夷獨(dú)特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨(dú)特的香氣，同時(shí)有高密度的人工培育農(nóng)藝，因此每粒豆子都可說(shuō)是嬌生慣養(yǎng)的“大家閨秀”，標(biāo)志、豐腴并有嬰孩般嬌艷的膚質(zhì)。科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時(shí)有濃郁的芳香，品嘗后余味長(zhǎng)久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個(gè)火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。 巴西咖啡 （Brazilian Coffee ） 巴西是世界上最大的咖啡產(chǎn)地，總產(chǎn)量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。對(duì)于巴西咖啡來(lái)說(shuō)并沒(méi)有特別出眾的優(yōu)點(diǎn)，但是也沒(méi)有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤(rùn)、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來(lái)，是對(duì)味蕾的最好考驗(yàn)。 哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞特級(jí) （Colombian Supermo San Agustin） 哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己國(guó)家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒(méi)有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u(píng)價(jià)。它另有一個(gè)很好聽(tīng)的名字，叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲西北部的哥倫比亞，現(xiàn)在是世界上第二大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，哥倫比亞特級(jí)，是阿拉比卡咖啡種中相當(dāng)具有代表性的一個(gè)優(yōu)良的品種，是傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯尼亞AA 好萊塢電影 “走出非洲”的轟動(dòng)使得肯尼亞咖啡揚(yáng)名世界。肯尼亞咖啡一般種植在1500～2100米的地方，每年收獲2次?？夏醽喛Х鹊馁?gòu)買(mǎi)者均是世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)咖啡購(gòu)買(mǎi)商，也沒(méi)有任何國(guó)家能像肯尼亞這樣連續(xù)地種植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(huì)收購(gòu)，在此進(jìn)行鑒定、評(píng)級(jí)，然后在每周的拍賣(mài)會(huì)上出售。最好的咖啡等級(jí)是豆形漿果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯尼亞AA咖啡有著絕妙而強(qiáng)烈的風(fēng)味，清啜一口，就覺(jué)得它同時(shí)沖擊著你的整條舌頭，風(fēng)味既清新又不霸道，絕對(duì)是一種完整而不厚重的味覺(jué)體驗(yàn)。 埃塞俄比亞哈拉爾（Ethiopia Harar） 埃塞俄比亞咖啡多產(chǎn)于海拔2000米以上的高原，大產(chǎn)區(qū)有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達(dá)摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區(qū)，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣(mài)。 哈拉爾咖啡生長(zhǎng)在從達(dá)羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亞?wèn)|部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內(nèi)的地區(qū)。這些山脈為這些常年生長(zhǎng)的咖啡豆提供了獨(dú)一無(wú)二的特征：果實(shí)飽滿(mǎn)呈長(zhǎng)條狀，酸性適中，干香（未經(jīng)沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強(qiáng)烈的純質(zhì)感，并帶有奇妙的黑巧克力余味，典型的摩卡爽口風(fēng)味，濃郁的阿拉伯風(fēng)味。 火山腳下的危地馬拉咖啡莊園

危地馬拉安提瓜（Guatemalan Antigua） 產(chǎn)于南美洲國(guó)家危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強(qiáng)的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來(lái)調(diào)配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時(shí)代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整個(gè)毀滅，所以將首都遷移至危地馬拉市?，F(xiàn)在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產(chǎn)地，豐富的火山土壤，低濕度，強(qiáng)烈的太陽(yáng)光和涼爽的晚風(fēng)是安提瓜地區(qū)的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區(qū)就要遭受一次火山爆發(fā)的侵襲，這給本來(lái)就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽(yáng)光使這個(gè)地方更適于種植咖啡。 目前危地馬拉一些質(zhì)地最優(yōu)的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡賣(mài)到3~4美元。 波多黎各堯科特選（Puerto Rico Yauco Selecto） 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風(fēng)味俱全，無(wú)苦味，富含營(yíng)養(yǎng)，果味濃郁。早在19世紀(jì)60年代，波多黎各堯科地區(qū)所生產(chǎn)的咖啡，博得了高級(jí)咖啡的聲譽(yù)，遍及歐洲各國(guó)。當(dāng)時(shí)各國(guó)的皇帝和皇后都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會(huì)也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國(guó)西南部的三個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植，土質(zhì)為優(yōu)質(zhì)粘土，采用古老的咖啡樹(shù)種，盡管產(chǎn)量較其它品種低，但普遍優(yōu)質(zhì)，其口味芳香濃烈，飲后回味悠長(zhǎng)。這種咖啡售價(jià)很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國(guó)際咖啡鑒定師公認(rèn)為世界排名第三的咖啡。 加拉帕戈斯群島中心的富含礦物鹽的瀉湖

厄瓜多爾加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 厄瓜多爾是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹(shù)首次被引入厄瓜多爾以來(lái)，其咖啡的質(zhì)量堅(jiān)持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱(chēng)為“世界上最好喝的咖啡”。厄瓜多爾咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個(gè)品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件賦予了咖啡豆優(yōu)異于其它產(chǎn)地咖啡豆的優(yōu)秀基因，它優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)源于在種植時(shí)沒(méi)有任何化學(xué)制劑。由于厄瓜多爾適于咖啡樹(shù)生長(zhǎng)的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。

編輯本段花式咖啡

意大利濃縮咖啡（Espresso） Espresso

制作一杯通常需要7克咖啡粉，經(jīng)過(guò)9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸氣咖啡機(jī)，在20秒的短時(shí)間內(nèi)急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫“Cream”。 Espresso 的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統(tǒng)的喝法是加糖后，略為攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時(shí)，咖啡因的攝入?yún)s大為減少。 拿鐵（Latte） 一杯地道的意大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是將剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒(méi)有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是加熱到65～75℃的牛奶，中間是意大利濃縮咖啡，最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。 冰拿鐵（iced latte ）

這是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺(jué)效果的咖啡。利用該原理， 可使咖啡做出無(wú)限的變化，可視個(gè)人創(chuàng)意、喜好、心情來(lái)任意組合變化。 冰拿鐵咖啡的沖泡步驟： 步驟一： 在玻璃杯中裝入五分滿(mǎn)的冰塊，再倒入糖漿。 步驟二： 將鮮奶倒入杯中至七分滿(mǎn)，然后攪拌均勻，使糖漿融于鮮奶中，以增加鮮奶比重。 步驟三： 讓咖啡沿著湯匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度絕對(duì)不可太快，以免破壞層次感。 步驟四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三個(gè)層次的冰拿鐵咖啡。 卡布其諾（Cappuccino） Cappuccino

跟拿鐵不一樣的是：卡布奇諾多牛奶少咖啡。在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延長(zhǎng)奶泡停留的時(shí)間。 愛(ài)爾蘭咖啡 愛(ài)爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛(ài)爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認(rèn)真而執(zhí)著，古老而簡(jiǎn)樸。其愛(ài)爾蘭咖啡杯是一種方便于烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調(diào)和。 如果你不勝酒力，一杯愛(ài)爾蘭咖啡對(duì)你來(lái)說(shuō)就足夠了；即使你酒量很好，一杯愛(ài)爾蘭咖啡也完全能讓你有飄飄欲仙的感覺(jué)，因?yàn)?，酒不醉人人自醉?瑪琪雅朵（瑪琪朵） 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵?，旂餮哦湟欢ㄒ豢诤认虏拍芷穱L出它的美味。 康寶蘭 屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當(dāng)作小點(diǎn)心另外上，供賓客邊吃邊飲。后來(lái)，用加壓方式煮咖啡后，便改稱(chēng)“攪拌奶油配濃咖啡”。在美國(guó)，攪拌奶油有時(shí)不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。 目前市面上販?zhǔn)鄣目祵毺m是在熱的Espresso上，加上一球冰的鮮奶油，在冰與熱、苦、甜之間，品嘗一般驚艷的感覺(jué)。 維也納咖啡（Viennese） "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個(gè)名叫愛(ài)因·舒伯納的馬車(chē)夫發(fā)明的，也許是由于這個(gè)原因，今天，人們偶爾也會(huì)稱(chēng)維也納咖啡為“單頭馬車(chē)”。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！ 這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。不加攪拌，開(kāi)始是涼奶油，感覺(jué)很舒服，然后喝到熱咖啡，最后感覺(jué)出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。 維也納咖啡的制作有點(diǎn)像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細(xì)冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。 白咖啡 怡保俗稱(chēng)“壩羅”是馬來(lái)西亞北部的一個(gè)城市，也是白咖啡的原產(chǎn)地，來(lái)自怡保的MALCO白咖啡以其獨(dú)特的香味和口感而遠(yuǎn)近馳名，以香烤高級(jí)咖啡豆精心配制細(xì)心調(diào)以?xún)?yōu)質(zhì)奶精誘人的香味盡在其中，入口香濃幼滑令人心滿(mǎn)意足。MALCO White coffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產(chǎn)，馳名全馬、熱銷(xiāo)美國(guó)、歐洲。此即溶白咖啡是以傳統(tǒng)秘方再改良以成為3合1包裝，方便現(xiàn)代人飲用。原味白咖啡與眾不同，有其獨(dú)特的香濃美味，入口細(xì)滑，過(guò)口香味，令人難以忘懷。 白咖啡是馬來(lái)西亞怡保地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來(lái)西亞所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)Liberica咖啡豆為主，輔之以進(jìn)口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級(jí)脫脂奶精、天然蔗糖等原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工，大量去除咖啡因并避免了高溫碳烤方式所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低；同時(shí)又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份，不加入任何添加劑來(lái)加強(qiáng)味道。沖溶后呈現(xiàn)奶金黃色，口味醇正、香濃適口，故名為白咖啡。在白咖啡眾多品牌中，“老怡保”牌白咖啡為其中的優(yōu)秀代表，并因其香濃醇厚的口感在廣大消費(fèi)者中深受好評(píng)！ 老怡保白咖啡是“馬來(lái)西亞老怡保國(guó)際有限公司”旗下知名白咖啡品牌，因其香醇濃厚的口感深受廣大消費(fèi)者熱愛(ài)，并暢銷(xiāo)東南亞、歐美各國(guó)?！袄镶！卑卓Х瘸晒Φ年P(guān)鍵在于“老怡保國(guó)際”在咖啡領(lǐng)域的傳統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)，他們采用的是具有近百年傳統(tǒng)的白咖啡制作工藝，從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴(yán)格遵循古法，不走捷徑，腳踏實(shí)地完成每一道生產(chǎn)工序。 高品質(zhì)的咖啡豆是美味咖啡的源泉，對(duì)咖啡的品質(zhì)至關(guān)重要?！袄镶?guó)際”擁有自己的咖啡園，精心培育上等Liberica咖啡豆，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，力爭(zhēng)在起點(diǎn)上領(lǐng)先一步。對(duì)于咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等后續(xù)生產(chǎn)步驟，“老怡保國(guó)際”始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝要求，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)工序進(jìn)行嚴(yán)格把控，對(duì)各種輔料進(jìn)行苛刻挑選，正是這樣的用心和執(zhí)著確保了“老怡?！卑卓Х鹊靡猿尸F(xiàn)最上乘的品質(zhì)和最佳的口感。此外，作為一家視信譽(yù)為生命并具有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，“老怡保國(guó)際”深知食品安全的重要性，“老怡?！卑卓Х纫淹ㄟ^(guò)最嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)（新加坡ALS測(cè)檢分析中心檢測(cè)），各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于法定標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心選購(gòu)。 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。 配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 那不勒斯風(fēng)味咖啡 那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。 熱的摩加佳巴咖啡　 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂(lè)、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢?，加?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 印地安咖啡 印地安咖啡購(gòu)買(mǎi)成對(duì)有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購(gòu)買(mǎi)。單個(gè)收集時(shí)，首先要確定好主題，再按顏色花紋來(lái)購(gòu)買(mǎi)，也可成為收藏展品。稍加一點(diǎn)鹽，會(huì)提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會(huì)暖和起來(lái)。配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢琛?土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細(xì)的土耳其咖啡粉，加冷水，用長(zhǎng)杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對(duì)健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤(pán)體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。 配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過(guò)的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時(shí)牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾 俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂(lè)、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢?，加?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。

亞洲生產(chǎn)咖啡豆最多的國(guó)家

亞洲生產(chǎn)咖啡豆產(chǎn)量排行前三：

1.印度

西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)，咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)，顆粒雖小馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)，卻是印度的高級(jí)品。

2.印度尼西亞

印度尼西亞的咖啡產(chǎn)地主要限于爪哇、蘇門(mén)答臘、蘇拉威西三個(gè)小島。Robusta原種占其咖啡產(chǎn)量的九成。

爪哇島上生產(chǎn)的少量Arabica原種咖啡豆，顆粒小，是一種具酸味的良質(zhì)咖啡豆。此島上的Arabicam原種，曾是世界級(jí)的優(yōu)良品，但1920年因受到大規(guī)模病蟲(chóng)害，而改種Robusta原種，到如今它所產(chǎn)的Robusta原種咖啡豆，堪稱(chēng)世界首屈一指，具個(gè)性化苦味的“爪哇“，被廣泛用來(lái)供混合使用。

蘇門(mén)答臘島上產(chǎn)的“曼特寧“，是極少數(shù)的Arabica種，顆粒頗大，但生產(chǎn)管理不理想及烘培的好壞都馬上反應(yīng)到咖啡豆上，所以會(huì)受到一些批評(píng)，但是來(lái)自東洋的豐富醇厚，如糖漿般潤(rùn)滑的口感，使它在藍(lán)山未出現(xiàn)前，曾被視為極品，至今仍有很多人喜愛(ài)它，并且愛(ài)不釋手?！鞍部ɡ笆且环N小粒又帶點(diǎn)圓的咖啡豆，是代表印度尼西亞的咖啡。

曼特寧，印度尼西亞是個(gè)咖啡產(chǎn)量大國(guó)。咖啡的產(chǎn)地主要在爪哇，蘇門(mén)答臘和蘇拉威，ROBUSTA種類(lèi)占總產(chǎn)量的90%。而曼特寧則是少數(shù)的Arbica種類(lèi)。曼特寧的顆粒較大，豆質(zhì)很硬，栽種過(guò)程中出現(xiàn)瑕疵的比率偏高，采收后通常要人工挑選，如果控管過(guò)程不夠嚴(yán)格，容易造成品質(zhì)良莠不齊，加上烘焙程度不同也直接影響口感，因此成為爭(zhēng)議較多的單品。在藍(lán)山還未被發(fā)現(xiàn)前，曼特寧曾被視為咖啡的極品，因?yàn)樗S富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無(wú)遺;中度烘焙則會(huì)留有一點(diǎn)適度的酸味，別有風(fēng)味;如果烘焙過(guò)淺，會(huì)有粉味和澀味。

3.也門(mén)

有一個(gè)說(shuō)法認(rèn)為咖啡是被人由埃塞俄比亞帶到也門(mén)來(lái)，才以此為據(jù)點(diǎn)，傳播到世界各地去。因是Arabica原種名的發(fā)祥地，又曾因所生產(chǎn)的摩卡咖啡而聲噪一時(shí)，但如今以不再見(jiàn)得到當(dāng)年的盛況馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)了。

關(guān)于馬來(lái)西亞咖啡豆產(chǎn)區(qū)和馬來(lái)西亞咖啡豆品種的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。