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祥龍魚(yú)場(chǎng)2025-02-16 17:05:591.29 W閱讀0評(píng)論
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鮮鮑魚(yú)如何保存

鮮鮑魚(yú)可以放入冰箱2113保存,在放入冰箱之前要先做些處理5261,洗凈之后,用保鮮袋4102包裝,這樣可以避免腥味擴(kuò)1653散。

海鮮都可以在冰箱里長(zhǎng)期貯藏,不過(guò)做熟的魚(yú)類(lèi)食物則不能再冰箱存放太久,會(huì)影響口味,同時(shí),還要將其密封起來(lái)才能放入冰箱,否則會(huì)使冰箱里充滿異味。

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鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì),能夠提高免疫力,破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程,能提高抑瘤率,卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞,有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

擴(kuò)展資料:

很多人吃鮑魚(yú)時(shí),習(xí)慣把整只鮑魚(yú)都吃進(jìn)嘴里,鮑魚(yú)有些部位是不能吃的。有些人因鮑魚(yú)價(jià)格貴,不愿去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚(yú)內(nèi)臟是有毒,而且呈季節(jié)性,與海藻的生長(zhǎng)有關(guān),有毒時(shí)期在每年的2-5月份,這時(shí)期鮑魚(yú)內(nèi)臟不能吃。

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鮑魚(yú)的內(nèi)臟器官含有光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚(yú)的肝臟中,具有光化活性,如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚(yú),然后又暴露于陽(yáng)光中的話,該物質(zhì)會(huì)促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生。

酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生會(huì)引起皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)。鮑魚(yú)毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫,體質(zhì)過(guò)敏者反應(yīng)就更大,但不是致命的。所以建議去其內(nèi)臟。

人民網(wǎng)-如何正確使用冰箱?海鮮保存小妙招

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買(mǎi)了個(gè)打折的魚(yú)缸,第二天發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題,商家不給換怎么辦

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