炸龍利魚(yú)的做法大全家常(炸龍利魚(yú)的做法大全家常)

　　本篇文章給大家談?wù)務(wù)埨~(yú)的做法大全家常視頻，以及炸龍利魚(yú)的做法大全家常視頻對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，　　本文目錄一覽：　　　　龍利魚(yú)的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：　　一、番茄煮龍利魚(yú)　　主料：龍利魚(yú)500克、蕃茄2個(gè)、蕃茄調(diào)料1包，　　輔料：蔥花適量、淀粉適量，　　步驟：　　1、將蕃茄切成小?。弧　?、龍利魚(yú)切成丁；加入適量的淀粉翻拌均勻；　　3、鍋燒熱，加放色拉油，倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；　　4、再加入清水煮開(kāi)；　　8、倒入腌制好的龍利魚(yú)丁，　　9、煮至濃稠

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚(yú)的做法大全家常
• 2、軟炸龍利魚(yú)的做法
• 3、炸龍利魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃視頻
• 4、香炸龍利魚(yú)的家常做法大全怎么做好
• 5、炸龍利魚(yú)的做法 怎樣做炸龍利魚(yú)

龍利魚(yú)的做法大全家常

　　龍利魚(yú)的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：

　　一、番茄煮龍利魚(yú)

　　主料：龍利魚(yú)500克、蕃茄2個(gè)、蕃茄調(diào)料1包。

　　輔料：蔥花適量、淀粉適量。

　　步驟：

　　1、將蕃茄切成小?。?/p>

　　2、龍利魚(yú)切成?。患尤脒m量的淀粉翻拌均勻；

　　3、鍋燒熱，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；

　　4、再加入清水煮開(kāi)；

　　8、倒入腌制好的龍利魚(yú)丁。

　　9、煮至濃稠加入蔥花即可出鍋。

　　二、炸龍利魚(yú)柳

　　主料：龍利魚(yú)1片。

　　輔料：淀粉1碟、雞蛋1個(gè)、面包糠1碟、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽1茶匙、糖勺

和尚魚(yú)

　　步驟：

　　1、龍利魚(yú)切1.5厘米左右條，用廚房紙吸干水分。

　　2、放料酒，蠔油，味極鮮，糖，鹽，小心抓勻腌制15分鐘。

　　3、準(zhǔn)備淀粉，雞蛋，面包糠。

　　4、腌好的龍利魚(yú)柳按照1淀粉，2雞蛋液，3面包糠的順序，依次包裹三種材料，包裹好備用。

　　5、油鍋七分熱，轉(zhuǎn)中小火，放入魚(yú)柳。

　　6、不時(shí)翻面。

　　7、炸5分鐘，撈出瀝干油。搭配番茄醬，沙拉醬等醬料。

　　三、蒸龍利魚(yú)

　　主料：龍利魚(yú)1條、萵筍1根、家樂(lè)水煮肉片調(diào)味料3勺、花椒20克、干辣椒10個(gè)、大蒜3瓣、姜3片。

　　輔料：鹽1茶匙、料酒1勺、雞精1勺。

　　步驟：

　　1、龍利魚(yú)斜著切成片狀。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻，腌制20分鐘。

　　2、萵筍刮去外皮，切成片狀，放入沸水中焯熟后馬上撈起，放入大碗中墊底。

　　3、大蒜取兩瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片備用。

　　4、鍋里倒入適量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

　　5、此時(shí)轉(zhuǎn)成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香，鍋里倒入2大碗水，放入三勺家樂(lè)水煮肉片調(diào)味料。

　　6、湯燒開(kāi)后把龍利魚(yú)片一片一片下到鍋中煮熟。

　　7、煮好的龍利魚(yú)全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚(yú)肉上。鍋里燒半碗油，油冒煙時(shí)馬上關(guān)火，把滾油潑在蒜末上即可。

軟炸龍利魚(yú)的做法

　　用料

　　龍利魚(yú) 若干

　　面粉 ..

　　淀粉 ..

　　雞蛋液 克數(shù)（去皮）

　　鹽 ..

　　椒鹽 ..

　　軟炸龍利魚(yú)（零失?。┑淖龇?/p>

　　1、將龍利魚(yú)切塊，用鹽腌制十分鐘軟炸龍利魚(yú)（零失?。┑淖龇?步驟1

　　2、調(diào)面糊，面粉+淀粉、雞蛋液按2:1黃金比例調(diào)勻，不加水，以前總是加水調(diào)，比例掌握不好，炸出來(lái)的容易硬，不掛槳。而且加水炸時(shí)容易濺油??（這里所說(shuō)的雞蛋不是指?jìng)€(gè)數(shù)，而是去皮的蛋液克數(shù)比）

　　我看有的廚友掌握不好比例，可以先在一個(gè)大碗里打散兩到三個(gè)雞蛋，先加一勺淀粉，然后拿著成面粉的碗往里一點(diǎn)一點(diǎn)的加，并拿筷子不停的攪勻，到合適稠度即可

　　軟炸龍利魚(yú)（零失?。┑淖龇?步驟2

　　3、掛漿后，油溫七成熱時(shí)下鍋炸軟炸龍利魚(yú)（零失敗）的做法 步驟3

　　4、一上色可快速撈出，最后二遍過(guò)油。當(dāng)然，我懶，就炸了一遍，所以上老色撈出，瀝油，上盤(pán)軟炸龍利魚(yú)（零失?。┑淖龇?步驟4

　　小貼士

　　記住調(diào)面糊時(shí)不要加水，調(diào)制到和牙膏稠度略稀一點(diǎn)即可

炸龍利魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃視頻

　　用料

　　主料

　　龍利魚(yú)700克

　　輔料

　　面粉

　　200克

　　面包糠

　　400克

　　雞蛋

　　150克

　　調(diào)料

　　色拉油

　　適量

　　食鹽

　　適量

　　甜辣醬

　　適量

　　酥炸龍利魚(yú)的做法

　　1.龍利魚(yú)洗凈

　　2.將其切成大小均勻的塊狀，撒適量鹽調(diào)味

　　3.蘸上面粉

　　4.裹上一層全蛋液

　　5.再蘸上面包糠

　　6.依次將魚(yú)塊按上述方法制作完成，并放在無(wú)水無(wú)油的盤(pán)中

　　7.把魚(yú)排放入微微起泡的油中炸成金黃色

　　8.瀝干油后裝盤(pán)，搭配泰式甜辣醬食用即可

　　烹飪技巧

　　1、魚(yú)排外酥里嫩，魚(yú)肉還保持著非常好的汁水。

　　2、調(diào)料微甜微辣，能更好的調(diào)和魚(yú)排的口味。

　　3、一定趁熱吃，口感細(xì)膩很新鮮。

　　4、小火炸制，注意火候避免過(guò)老。

香炸龍利魚(yú)的家常做法大全怎么做好

　　步驟1：龍利魚(yú)一片、雞蛋、淀粉、面包糠、蔥姜、鹽、黑胡椒粉、十三香、生抽。

　　步驟2：龍利魚(yú)切條，加入蔥姜絲和鹽。

　　步驟3：再加點(diǎn)十三香。

　　步驟4：一點(diǎn)黑胡椒粉。

　　步驟5：再來(lái)一勺生抽攪拌均勻，靜止半個(gè)小時(shí)。

　　步驟6：腌制好的魚(yú)柳先沾上淀粉、再沾雞蛋液，最后滾滿面包糠，油燒熱后入鍋炸至金黃。

　　步驟7：瀝干油裝盤(pán)即可。

炸龍利魚(yú)的做法 怎樣做炸龍利魚(yú)

　　1、主料：龍利魚(yú)2條。

　　 2、輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、玉米淀粉適量。

　　 3、準(zhǔn)備好龍利魚(yú)，切塊，適量料酒，鹽，蔥姜腌制入味。

　　 4、準(zhǔn)備適量面包糠，雞蛋液，玉米淀粉。

　　 5、龍利魚(yú)兩面粘玉米淀粉。

　　 6、粘雞蛋液兩邊。

　　 7、粘面包糠，然后抖落多余的面包糠。

　　 8、鍋里加油，六成油溫炸龍利魚(yú)，炸成金黃色就撈出控油，裝盤(pán)。

　　炸龍利魚(yú)的做法大全家常視頻的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于炸龍利魚(yú)的做法大全家常視頻、炸龍利魚(yú)的做法大全家常視頻的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。