辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量(辣椒品種種植)

　　本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量，和辣椒品種種植對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場，　　本文目錄一覽：　　　　有紅光一號(hào)辣椒種，紅冠1號(hào)是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的辣椒品種，特征特性：線椒，早中熟，首花節(jié)位8到11節(jié)，從定植到始收青椒平均為63天，始收紅椒平均為90天，長20.9厘米，果粗1.7厘米，肉厚0.2厘米，平均單果重21.7克，株型緊湊，平均株高62.1厘米，株幅70.4厘米乘70.4厘米，掛果能力強(qiáng)，結(jié)果多、較集中，商品性好，青熟果淺綠色，老熟果鮮紅色，中等辣度

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本文目錄一覽：

　　

• 1、有紅光一號(hào)辣椒種嗎
• 2、目前產(chǎn)量最高的朝天椒（鮮椒）是什么品種？
• 3、什么品種辣椒最好吃，想自己種一點(diǎn)！
• 4、在農(nóng)村，都是幾月份種植辣椒？種什么品種產(chǎn)量高？
• 5、辣椒的特殊種質(zhì)資源是怎樣的？
• 6、辣椒的優(yōu)良品種有哪些？

有紅光一號(hào)辣椒種嗎

　　有紅光一號(hào)辣椒種。紅冠1號(hào)是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的辣椒品種。特征特性：線椒，早中熟，首花節(jié)位8到11節(jié)，從定植到始收青椒平均為63天，始收紅椒平均為90天。長20.9厘米，果粗1.7厘米，肉厚0.2厘米，平均單果重21.7克。株型緊湊，平均株高62.1厘米，株幅70.4厘米乘70.4厘米，掛果能力強(qiáng)，結(jié)果多、較集中。商品性好，青熟果淺綠色，老熟果鮮紅色，中等辣度，品質(zhì)優(yōu)。適合鮮食和制醬。田間表現(xiàn)較抗疫病。

　　

　　

目前產(chǎn)量最高的朝天椒（鮮椒）是什么品種？

　　一般“圣火”“天宇5”“天龍”等品種的產(chǎn)量比較高，春播的鮮椒畝產(chǎn)2000~2500公斤左右，干椒畝產(chǎn)500~600公斤左右。一般品種春播的畝產(chǎn)干椒也有250~350公斤左右。

　　朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初—7月底，果實(shí)簇生于枝端，風(fēng)味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)并有殺蟲、止癢功效。

　　植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米，卵形。花常單生于二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)較小，圓錐狀，長約1.5 (-3)厘米，成熟后紅色或紫色，味極辣。

　　朝天椒在我國大部分地區(qū)都有栽培，廣西、河北栽培面積較大，貴州、山西、江西、陜西、天津、安徽、山東、內(nèi)蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。

　　

什么品種辣椒最好吃，想自己種一點(diǎn)！

　　具體要看你喜歡什么類型的了，辣椒品種主要有：豐滿，線椒，一都紅，八尺，朝天椒，皇冠等等。

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　 1、櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；

　　2、圓錐椒類，植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等；

　　3、簇生椒類，葉狹長，果實(shí)簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)，如貴州七星椒等；

　　 一、健胃、助消化。

　　彩椒

　　如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。

　　二、預(yù)防膽結(jié)石。

　　常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。

　　紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員最近發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用 。

　　三、改善心臟功能。

　　以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

　　四、降血糖。

　　牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　五、緩解皮膚疼痛。

　　研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

　　六、辣椒有減肥作用。

　　辣椒含有一種成分，可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達(dá)到減肥的效果。

　　辣椒瘦身妙計(jì)----辣椒，那個(gè)讓你又愛又恨的家伙，讓你嘖嘖出汗卻欲罷不能，它玲瓏的身體里包裹著一團(tuán)燃燒的烈火，是蔬菜中最有激情和熱情的角色，現(xiàn)在，調(diào)皮的它又多了一個(gè)你無法拒絕的理由：燃燒脂肪，修身塑體

　　宇多田光的辣椒減肥法----在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。日本女星宇多田光嘗試用生食辣椒減肥。在飯前食下大量的生辣椒，一方面刺激腸胃不想進(jìn)食，另一方面借由辣椒幫助燃燒熱量。但一段時(shí)間下來她的腸胃受不了，引起嘔吐、暈眩，連帶身體狀況也受到影響 。

　　七、防感冒

　　辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。

　　八、擋輻射

　　紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

　　九、助長壽

　　中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

　　十、暖胃驅(qū)寒。 《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。

　　十一、促進(jìn)血液循環(huán)。

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)[1]發(fā)汗，行痰，除濕?！庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　十二、肌膚美容。

　　辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長痘，其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。

　　十三、降脂減肥。

　　辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　辣椒素的化學(xué)分析

　　辣椒素在經(jīng)過PH值測試后為偏堿性，食用辣椒的優(yōu)點(diǎn)，首先是可降低人身體中的酸含量。由于人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的毒素不能夠有效的排出體外。為了使身體中的酸堿食物鏈達(dá)到平衡的狀態(tài)，平時(shí)也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，確保酸堿數(shù)值基本處于平衡的狀態(tài)。如果在飲食較辣的蔬菜時(shí)，可在烹炒辣性蔬菜時(shí)加入含有酸性的物質(zhì)，以降低辣素的含量。我們常食用的蛋類食品偏酸性，雞蛋炒辣椒的味道很不錯(cuò)，即不太辣還很可口，對(duì)腸胃也不會(huì)帶來太大的刺激。在現(xiàn)代社會(huì)中，人類的飲食不能夠確保身體的酸堿平衡，導(dǎo)致了多發(fā)病的狀態(tài)，多食用堿性食品有利于身體的健康。

　　編輯本段辣椒不宜人群痔瘡患者

　　痔瘡患者如果大量食用辣椒

　　辣椒

　　等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

　　有眼病者

　　紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會(huì)加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會(huì)影響療效。

　　慢性膽囊炎患者

　　患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。

　　腸胃功能不佳者

　　吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒，會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。

　　熱癥者

　　有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會(huì)加重癥狀。

　　產(chǎn)婦

　　產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但使自己“上火”，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會(huì)影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。

　　口腔潰瘍者

　　患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會(huì)加重疼痛。

　　消瘦的人不宜多吃辣椒

　　從中醫(yī)角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”，即指虛火，常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒，不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。

　　甲亢病人不宜食辣椒

　　因?yàn)榧卓夯颊弑緛砭腿菀仔膭?dòng)過速，食用辣椒后會(huì)使心跳進(jìn)一步加快。

　　腎病患者不宜食辣椒

　　研究證明，辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調(diào)味品，以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發(fā)油多的蔬菜，在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對(duì)腎臟有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響腎臟功能。因此，腎病患者不宜食用。

　　除以上這些患者，還有高血壓病人、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者和風(fēng)熱病患者也都尤應(yīng)注意不食用辣椒。其實(shí)，正常人吃辣也應(yīng)注意，服用維生素K及止血藥時(shí)不宜食用辣椒，辣椒也不宜與胡蘿卜、動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。另外，應(yīng)根據(jù)自己的進(jìn)食能力量力而行，否則吃的時(shí)候過癮了，身體健康卻受到不良影響。

　　編輯本段其他補(bǔ)充知識(shí)補(bǔ)充

　　有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才覺辣，有的吃后滿嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉嚨，有的聞起來辣，吃起來更辣，還有在幾米遠(yuǎn)的地方就辣味嗆人。

　　辣椒

　　辣椒的辣可謂五花八門，吃起來也各有一番滋味。辣的特點(diǎn)不同，程度也有很大的區(qū)別。

　　1912年，美國的帕克戴維斯藥廠的制藥師斯維科爾發(fā)明了一種測定辣度的方法，即通過測定辣椒中辣椒素含量，將辣的程度分為0～30萬單位不等，這種方法一直沿用至今。沒有辣味的西班牙甜辣椒辣度為0單位，墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度最高，為30萬單位。

　　從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關(guān)系，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因?yàn)槔苯吩诔墒鞎r(shí)都會(huì)變成紅色，辣味最強(qiáng)，黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。

　　目前世界上辣椒之種類頗多，吃辣的體會(huì)也各有不同。對(duì)不吃辣者而言，不管是不怕辣、辣不怕還是怕不辣者，這些嗜辣者總讓人難以理解：難道吃辣能上癮?下面，來看看辣癮由來。

　　指天椒

　　是辣椒中最小的一個(gè)變種,味特辣,辣椒尾筆直朝上(也叫朝天椒),一般成熟后摘下曬干磨粉作調(diào)料,近年來有人種植指天椒作觀賞椒。

　　世界最辣辣椒

　　涮涮辣

　　涮涮辣，屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個(gè)變種。

　　涮涮辣

　　傣語：“嘛苤脹線”，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻，德宏人稱其涮涮辣，又叫象鼻辣。德宏傣族景頗族自治州是帶地區(qū)，與緬甸接壤，過去經(jīng)常大象出沒，據(jù)說，因大象不小心用鼻子碰在了這種辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩動(dòng)，象鼻辣因此而得名，可見其辣的“過癮”。涮涮辣產(chǎn)于我國云南德宏、保山、思茅、版納及緬甸北部的帶山區(qū)，以德宏的辣味最強(qiáng)，種植面積、產(chǎn)量最高。其果實(shí)成錐形，果皮略皺，有“疙瘩”狀凸起，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色或橙色，以紅色最為常見。2007年下半年，央視2套第1時(shí)間新聞、環(huán)球時(shí)訊等多家電視臺(tái)及國內(nèi)諸多強(qiáng)勢網(wǎng)站報(bào)道：2007年2月吉尼斯評(píng)選，產(chǎn)于印度東部的“魔鬼椒”被認(rèn)定為目前最辣的辣椒品種。國際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測顯示：每單位“魔鬼椒”中含有超過100萬“斯科維爾”辣度單位，達(dá)到了辣度的最高級(jí)別。它比此前紀(jì)錄的保持者，美國加州產(chǎn)的紅色“沙維納”燈籠椒還要辣上一倍，而普通的墨西哥青辣椒的辣度只有0.25—0.8萬“斯科維爾”單位，我國著名的海南朝天椒的辣度單位大概在15萬“斯科維爾”單位左右，還不到“魔鬼椒”的六分之一。國際通用辣度標(biāo)準(zhǔn)（DB/T275—2006）規(guī)定：1萬“斯科維爾”單位scovilleheatunits，縮寫：shu為1K，每10K為1級(jí)。媒體只報(bào)道印度“魔鬼椒”辣度超過100萬“斯科維爾”單位，即100K，超過10級(jí)，未報(bào)道準(zhǔn)確的辣度檢測數(shù)據(jù)，因國際辣度最級(jí)別為10級(jí)。2006年，德宏潞西“象鼻涮涮辣”干椒送湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院檢測，樣品辣素含量19.8148mg/g，二氫辣素含量6.1074mg/g，每單位“象鼻涮涮辣”干椒中含有444.133K，即444.133萬“斯科維爾”單位，辣度級(jí)別超過10級(jí)，定性為“國內(nèi)外已報(bào)道的辣椒中辣度最高的品種”?！跋蟊卿啼汤薄币怎r果調(diào)味為主，將果實(shí)弄破，在湯里、水里涮幾下辣味就足夠了，但也有個(gè)別善食辣者敢直接小口鮮食“象鼻涮涮辣”。由于其辣味極強(qiáng)、辛味獨(dú)特、辣口而對(duì)胃腸傷害小，一段時(shí)間常有“象鼻涮涮辣”佐食，偶缺一飩便覺葷素?zé)o味。

　　前全球最辣辣椒

　　印度魔鬼辣椒：

　　印度東北部山區(qū)盛產(chǎn)一種辣椒，由于奇辣無比，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“魔鬼辣椒”。2006年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣的辣椒。

　　“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過100萬“史高維爾”，曾被吉尼斯確認(rèn)為世界上最辣的辣椒。“斯科維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認(rèn)為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“斯科維爾”。除食用外，“魔鬼辣椒”在當(dāng)?shù)剡€常用來治療胃病和消暑。

　　躋身吉尼斯紀(jì)錄之后，“魔鬼辣椒”一夜成名，身價(jià)也迅速上升。如今，每公斤“魔鬼辣椒”賣到250盧比(約合6.2美元)，比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。

　　如今，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到“魔鬼辣椒”的價(jià)值，開始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上，增加種植量。

　　吃辣椒有助于緩解動(dòng)脈粥樣硬化：

　　對(duì)于大多數(shù)人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實(shí)，辣度還是和營養(yǎng)掛鉤的。

　　辣椒營養(yǎng)又防病

　　辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)；在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；去年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　此外，以前人們會(huì)認(rèn)為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加，反而會(huì)抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。

　　牛奶能緩解辣感

　　當(dāng)你吃辣椒的時(shí)候，你會(huì)覺得很熱，并且會(huì)自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實(shí)，這樣做的效果并不會(huì)很理想。事實(shí)上，辣椒素會(huì)緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結(jié)合。但“醬油”，“鹽”也能幫助解辣，方法：直接含一小口醬油，過了一會(huì)感覺不辣了就吐出來;鹽呢，一小勺子鹽或用手抓一點(diǎn)放進(jìn)口里含一下十幾二十秒就行了，吐出來，喝口水刷一下口。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。

　　但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結(jié)合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

　　其他辣味食物也對(duì)身體有益

　　除了辣椒之外，胡椒、姜、蒜、芥末等食物都是辣味的，但它們的功效成分和辣椒卻有些區(qū)別。

　　姜中的辣味物質(zhì)姜辣素可以促進(jìn)血液循環(huán)、使面色紅潤，還有增進(jìn)食欲的作用；大蒜中的辛辣味物質(zhì)大蒜素，具有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效；洋蔥其刺鼻的揮發(fā)性物質(zhì)中二烯丙基二硫化物，具有消毒殺菌的功效，上述食物和辣椒交替著吃，就可從中“全面”獲益。

　　常用以治咳嗽感冒

　　醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，長久以來，紅辣椒其實(shí)已被用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎。

　　紅辣椒中有種植物性化學(xué)物質(zhì)稱為“番辣椒素”，它能清除鼻塞。研究人員說，番辣椒素與一些藥房出售的感冒藥、咳嗽藥很相似，而吃辣椒又比吃藥物來得好，因?yàn)橥耆珱]有副作用。

　　專家也認(rèn)為，辣椒除了可以使呼吸道暢通外，也可降低血液中的膽固醇。有實(shí)驗(yàn)顯示，被喂食高劑量番辣椒素以及少量的飽和性脂肪時(shí)，能減少低密度脂蛋白膽固醇。

　　辣椒與領(lǐng)袖

　　偉大的領(lǐng)袖主席，愛吃辣椒．關(guān)于吃辣椒的故事、傳說不少。最典型的是“越辣越革命”的傳說。

　　辣椒減肥新功效

　　炎熱的夏天若再吃過于辛辣的，給人的感覺容易上火，其實(shí)，夏天吃辣椒也是不錯(cuò)的減肥方法。

　　肥胖癥已成為公共健康的主要威脅之一，它與糖尿病、高血壓和心臟病等密切相關(guān)。人們可通過多種方法來預(yù)防肥胖癥，包括合理飲食。

　　辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，能起到減肥作用。

　　研究表明，辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素產(chǎn)生這種功效的機(jī)制。

　　美國化學(xué)學(xué)會(huì)的研究人員在研究過程中分別給兩組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食含辣椒素食物實(shí)驗(yàn)鼠的體重減輕了8％，其體內(nèi)脂肪中至少有20種主要蛋白的水平發(fā)生了變化。

　　研究證明，辣椒素是通過誘發(fā)動(dòng)物體內(nèi)某些蛋白發(fā)生變化來抑制脂肪堆積和減輕體重的[

　　辣椒水墨畫

　　4、長椒類，株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實(shí)一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等；

　　5、甜柿椒類，分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大。根據(jù)辣椒的生長分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型。

　　

在農(nóng)村，都是幾月份種植辣椒？種什么品種產(chǎn)量高？

　　全是在收完了蒜頭以后逐漸種植辣椒辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量，不過為了能合理減輕蒜頭和辣椒辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量的茬口分歧難題辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量，許多辣椒種植戶都是會(huì)提早構(gòu)建一個(gè)簡單育苗棚來培養(yǎng)辣椒苗。而且提早煉苗。直到蒜頭獲得以后立刻開展耕機(jī)土地資源起壟移苗。自然土地資源在耕機(jī)以前提早鋪砌好很多基肥辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量，隨后起壟以后噴灑滅草劑，隨后鋪裝農(nóng)用地膜逐漸移苗，隨后澆洪水。隴椒八號(hào)。成熟，從播種到壽果采收期128天左右?？共∫?，抗低溫，耐陽光照射不夠。粒重重33克上下，單棵結(jié)論數(shù)為32個(gè)，畝產(chǎn)量3980KG上下，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，采收期長，適合蔬菜大棚種植。

　　辣椒一般分成三到四次采摘，當(dāng)辣椒發(fā)紅后過上好日子七天就可以開展采摘，能夠預(yù)防晾干后畫皮。采收來的辣椒能夠晾干還可以實(shí)現(xiàn)烘干處理。還可以整珠拔掉開展晾干，直到辣椒放到手里嘩啦啦直響，就可以售賣

白子銀龍魚苗

。油椒生產(chǎn)量非常高，個(gè)大肉厚，融入的播種期要依據(jù)本地的氣候條件，種植方法等詳細(xì)情況確定，在咱們東北地區(qū)一般都是五月份逐漸種植，一般超低溫時(shí)節(jié)播種苗零規(guī)定為35至40天，持續(xù)高溫時(shí)節(jié)播種的苗零規(guī)定25至40天，掌握好播種期，如種植的早，苗易衰老，導(dǎo)致生殖生長和營養(yǎng)生長失衡，往往會(huì)造成總產(chǎn)量降低，

　　在播種前，先開展苗期的注水，待水滲入后，在床面鋪一層薄薄的細(xì)土。隨后施灑66.7%的混和藥土(藥土配置提議：每平米用50％酮8-10g對(duì)細(xì)土3kg)，播種結(jié)束再追施剩余的33.3%混和藥土，隨后開展遮蓋培養(yǎng)土，大概半厘米到1公分厚就可以。苗期應(yīng)取下風(fēng)、朝陽、土壤肥沃、采水便捷、地下水低，未種植過茄科農(nóng)作物的土地。每667 m2用辣椒苗期地8-10 m2 。苗期長7-8m，寬1.2m ，高于地板20cm，四周開20cm寬的排污溝。床土要細(xì)，并施人漚肥有機(jī)肥料150斤、普鈣2kg，播種前用50%酮500加倍70%托布津500倍開展床土消毒殺菌，

　　適度滾動(dòng)，用塑料薄膜遮蓋5-7天,隨后揭下塑料薄膜，待藥氣散盡后就可以播種;也可以用0.0l kg 敵克松拌床土開展消毒殺菌。不管是什么辣椒，一般來說辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量他們的發(fā)育的時(shí)間全是非常長的，必須六七個(gè)月才能夠獲得。就例如湖南地區(qū)的辣椒，一般農(nóng)民們都是會(huì)在二月份的十五號(hào)或是二月底的情況下，逐漸種植。直到了三月下邊旬或是四月上邊旬逐漸栽種。為何要挑選這個(gè)時(shí)間呢，主要是因?yàn)橹柑旖吩诃h(huán)境溫度較為強(qiáng)的情況下，長的便會(huì)更為的快。并且溫度高得話，生產(chǎn)量還會(huì)增加，而有益于指天椒生長發(fā)育的溫度是25到28度。

　　

辣椒的特殊種質(zhì)資源是怎樣的？

　　（一）耐貯運(yùn)種質(zhì)資源

　　該類型品種主要特點(diǎn)是果實(shí)燈籠形或牛角形、羊角形，果大、果肉較厚且耐貯運(yùn)。

　　果實(shí)燈籠形的代表品種有：

　　1.茄門

　　見晚熟優(yōu)質(zhì)種質(zhì)。

　　2.世界冠軍

　　見晚熟優(yōu)質(zhì)種質(zhì)。

　　3.牟農(nóng)1號(hào)

　　河南省中牟農(nóng)業(yè)學(xué)校育成。株高60～70cm，開展度50cm，主莖12～14節(jié)著生第一果。果柄下彎。果實(shí)長燈籠形，深綠色，有光澤；果面有3～4條棱溝，中部稍凹陷，果面光滑；果縱徑10cm、橫徑8cm，肉厚0.4cm，3～4心室，單果重100g。中晚熟，定植到始收60～70d。耐熱、較抗病毒病、疫病。味甜，水分多，質(zhì)脆，品質(zhì)佳，耐貯運(yùn)。產(chǎn)量40000～50000kg/km2。

　　4.冀椒1號(hào)

　　河北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成。株高80cm，開展度70～80cm，葉色綠，花白色，主莖15節(jié)著生第一果，果柄下彎。青熟果深綠色，老熟果紅色，有光澤；果實(shí)燈籠形，花萼平展，梗洼凹，果面有3～4道棱溝，光滑，果頂凹下；果縱徑7cm，橫徑6cm，肉厚0.5cm，3～4心室，單果重150g。中晚熟，從定植到始收約65d，耐熱性和抗病性較強(qiáng)。味甜，品質(zhì)較好，適宜鮮食菜用，耐貯運(yùn)。產(chǎn)量60000kg/km2。

　　此外，屬同類耐貯品種還有開原梅花椒、忻縣二豬嘴、遼椒3號(hào)、永久甜椒、明水一窩蜂、晉青椒1號(hào)、魯椒1號(hào)、山東綠扁、齊齊哈爾甜椒、銀川圓辣子、蘭州燈籠椒、雙富大青椒、巴彥大青椒、吉農(nóng)方椒、哈爾濱鐵皮青、太康大椒、承德甜椒、秦皇島柿子椒、九椒1號(hào)、吉椒1號(hào)、九椒3號(hào)、出世鳥（雙皮圓椒）等。

　　果實(shí)牛角形和羊角形的耐貯品種有：

　　1.石泉牛角椒

　　陜西省石泉縣地方品種，栽培歷史悠久。株高44cm，開展度50cm，主莖10～12節(jié)著生第一果。嫩熟果綠色，老熟果紅色，果實(shí)羊角形，花萼平展，果頂鈍尖；果縱徑7.5cm，橫徑2.4cm，肉厚0.2～0.3cm，單果重15～20g。中早熟，定植至始收約60～65d。耐熱，耐貯?？共⌒詮?qiáng)。味辣，品質(zhì)中等，宜鮮食菜用。產(chǎn)量15000kg/km2。

　　2.保加利亞尖椒

　　早年自保加利亞引入。植株生長勢較強(qiáng)，株高50～100cm，開展度45～70cm，主莖8～12節(jié)著生第一果，果柄下彎。嫩熟果淺綠黃色，果實(shí)牛角形，果肩部宿存花萼淺下包，果頂漸尖，彎或稍彎，果肩下有淺褶，果面有淺縱溝；果縱徑15～21cm，橫徑2.8～3.5cm，肉厚0.3cm，2～3心室，單果重20～55g。中早熟。較耐旱、耐熱、抗病，適應(yīng)性較強(qiáng)。辣味中等，適宜鮮食菜用，耐貯運(yùn)。產(chǎn)量22500～45000kg/km2。

　　此外，耐貯性強(qiáng)的同類品種還有長青2號(hào)、兗州羊角椒、新野辣椒、武平菜椒、遵義黃燈籠椒、貴陽菜椒、永安黃指天椒、善后辣椒、新民六寸紅尖椒等。

　?。ǘ┻m合加工用種質(zhì)資源

　　1.適合脫水加工品種

　　該類型共同特點(diǎn)為果實(shí)燈籠形，大多味甜、肉厚，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)。代表品種有茄門、中椒4號(hào)F1、中椒8號(hào)F1、牟農(nóng)1號(hào)、銀川圓辣子等。

　　2.適合腌漬加工品種

　　用于腌漬加工的品種對(duì)果形要求不嚴(yán)，但要求果肉厚，果中等大小、整齊。

　?。?）錦州油椒 遼寧省錦州市地方品種。株高65cm，開展度50cm，主莖10節(jié)著生第一果，果柄下彎。青熟果綠色，老熟果紅色，略有光澤；果實(shí)燈籠形，花萼平展，梗洼凹下，果面皺褶，果頂平；果縱徑5cm，橫徑7cm，肉厚0.2cm，3～4心室，單果重30g。中熟，定植至始收約43d。耐熱性中等。味辣，品質(zhì)較好，適宜腌漬。產(chǎn)量20000kg/km2。

　?。?）山東綠扁 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系育成。株高60cm，莖粗節(jié)短，開展度52cm，主莖8節(jié)著生第一果，果柄下彎。青熟果深綠色，老熟果橘紅色，有光澤；果實(shí)扁圓形，花萼平展，梗洼部凹下；果縱徑6.5cm，橫徑8.2cm，果頂平，4心室，肉厚0.25cm，單果重55g。中熟，定植至始收約60d。較抗病毒病，耐低溫和高溫。味甜，適宜鮮食菜用或腌漬，耐貯性強(qiáng)。產(chǎn)量45000kg/km2。

　?。?）21號(hào)牛角椒 見本章第五節(jié)辣椒種質(zhì)資源（一）抗病毒病種質(zhì)。

　?。?）西昌大牛角 四川省西昌市地方品種。株高55cm，開展度45cm，分枝力中等，主莖9～10節(jié)著生第一果。果實(shí)牛角形，花萼淺下包，果面微皺，嫩熟果淺綠色，老熟果鮮紅色，胎座較大；果縱徑17cm，橫徑2.7cm，單果重30g。中晚熟，從定植到始收70～80d。較耐熱、耐旱。外形美觀，微辣。適宜鮮食和鹽漬。產(chǎn)量30000～37500kg/km2。

　?。?）保山大辣椒 云南省保山縣地方品種。株高69cm，開展度58～53cm，主莖8～10節(jié)著生第一果，果頂向下。嫩熟果深綠色，老熟果鮮紅色，有光澤；果實(shí)長牛角形，花萼平展至淺下包，果面光滑，果頂漸尖；果縱徑16cm，橫徑2.4cm，3心室，肉厚0.25cm，單果重32g。中熟，定植至始收82d。耐熱中等。味辣，品質(zhì)較好，耐貯性中等。適宜鮮食菜用或腌漬。產(chǎn)量14000kg/km2。

　　此外，屬同類適宜腌漬的品種還有白燈籠椒、杭州雞爪椒、善后辣椒、漢川椒、浙江羊角椒、江蘇海門椒、江津黃辣丁、兗州羊角椒、喀什羊角椒、李澤辣椒、雞澤辣椒、貴陽菜椒、昭通大牛角、德江大牛角、昆明綠殼皺皮辣、建水白殼皺皮辣、永安黃指天椒、建水櫻桃椒、崇禮尖椒、石河子牛角椒、玉林白辣椒、龍游小辣椒、邱北小椒、遵義黃燈椒、南京早椒、昆明鐵角辣椒、云關(guān)菜椒等。

　　3.適合制辣椒粉品種

　　該類型要求有較高辣椒紅素含量，色澤鮮艷，果肉厚，易于干燥。其代表品種有：

　?。?）永寧面辣子 寧夏回族自治區(qū)永寧縣地方品種，栽培歷史悠久。株高70cm，開展度35cm，莖稈較細(xì)，節(jié)間短，主莖7～8節(jié)著生第一果，果柄下彎。嫩熟果綠色，老熟果大紅色，果實(shí)長圓錐形，果頂尖，表面較光滑；果縱徑8.1cm，橫徑2.5cm，肉厚0.2cm，單果重15g。早中熟，定植至始收約90d。耐旱、耐瘠薄。味辣，主要適于加工成辣椒粉，品質(zhì)佳。干椒產(chǎn)量1500～22 50kg/km2。

　?。?）浙江羊角辣椒 浙江省地方品種。株高70～80cm，開展度65～70cm，主莖11～13節(jié)著生第一果，果柄下彎。果實(shí)牛角形，青熟果綠色，老熟果紅色，有光澤，花萼淺下包，果面稍有棱溝，果頂鈍尖；果縱徑17cm，橫徑2.5～3cm，單果重28～30g。晚熟，定植至始收60余d。較耐熱。辣味濃，品質(zhì)好。宜炒食、腌漬、制干、還可作辣醬、辣椒粉的原料。干椒產(chǎn)量3000～3750kg/km2。

　　（3）成都二金條 四川省成都市地方品種，也是該省對(duì)外出口的主要品種。株高60～75cm，開展度75cm，分枝性強(qiáng)，節(jié)間短，主莖10～13節(jié)著生第一果。果實(shí)長指形，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，有光澤，果頂漸尖細(xì)，花萼下包，果面微皺；果縱徑12～14cm，橫徑1.2cm，果皮薄，易于干燥，胎座較小，單果重5～8g。中晚熟?？鼓嫘灾械取Ｙ|(zhì)地松細(xì)，味辣，香氣濃，油分多，為干制辣椒中的優(yōu)質(zhì)品種，適宜于多種加工，是四川制辣椒粉、辣椒豆瓣醬的主要品種。干椒產(chǎn)量3750～4500kg/km2，最高可達(dá)7500kg/km2。

　?。?）蓉椒1號(hào) 四川省成都市第一農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)系選育成。株高60～74cm，開展度58cm，分枝力強(qiáng)，節(jié)間短，第一果著生于主莖9～12節(jié)。果實(shí)長指形，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，有光澤，果頂漸尖微鉤，花萼下包，果面微皺，果皮較??；果縱徑15～17cm，橫徑1～1.2cm，胎座較小，單果重6～8g。中晚熟。較耐熱和較抗病。肉細(xì)、味辣、香氣濃、色澤紅亮，種子少，青熟果可作菜用，紅椒宜干制。適宜加工作辣椒粉、辣豆瓣醬。干椒產(chǎn)量3750kg/km2。

　　4.適合加工制干品種

　　該類種質(zhì)一般辛辣味強(qiáng)，色澤鮮艷，含水分少，果皮薄，易于干燥，含油量較高。

　?。?）望都辣椒 河北省望都縣地方品種，栽培歷史悠久，為外貿(mào)出口名優(yōu)品種。株高65cm，開展度60～65cm，葉色綠，花較小，主莖13～15節(jié)著生第一果，果柄下彎。青熟果淡綠色，老熟果深紅色，有光澤。果實(shí)長指形（線形），花萼下包，梗洼凸出，果面略皺，果頂漸尖有鉤；果縱徑12～15cm，橫徑約1.5cm，肉厚0.15cm，2～3心室，單果重10g。中熟，從定植到始收約60d左右。耐熱性較強(qiáng)，味極辣，水分少。主要用于制干椒，也可制成系列加工產(chǎn)品，如辣椒油、辣椒醬、辣椒粉、辣椒塊等；其中望都辣椒油，配以多種中藥材而制成，久負(fù)盛名，具有顏色透明、香氣撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。耐貯性強(qiáng)。干椒產(chǎn)量3000～3750kg/km2。

　?。?）雞澤線辣椒 河北省南部雞澤縣地方品種，栽培歷史悠久，為外貿(mào)出口名優(yōu)品種。株高75cm，開展度60～65cm，主莖15～17節(jié)著生第一果，果頂向下。嫩熟果綠色，老熟果深紅色，有光澤；果實(shí)長指形，花萼下包，梗洼凸起，果面有皺褶，果頂漸尖；果縱徑13～15cm，橫徑約1cm，肉厚0.1cm，2～3心室，單果重7.5g。中熟，從定植到始收60d（青熟）左右?？共《静?、炭疽病中等。味辣，皮薄，水少，品質(zhì)好，含油量較高?？甚r食、熟食、制干、腌漬、作醬兼用。耐貯運(yùn)。干椒產(chǎn)量3000kg/km2左右。

　?。?）益都辣椒（益都干辣椒）山東省青州市地方品種。栽培歷史久遠(yuǎn)，為外貿(mào)出口品種（見本章耐旱種質(zhì)）。

　　（4）永城線椒 河南省永城縣地方品種，栽培歷史悠久，為河南名特產(chǎn)蔬菜。株高60～70cm，開展度50～60cm，主莖12～14節(jié)著生第一果，果柄下彎。青熟果深綠色，老熟果紫紅色；果實(shí)長指形，果頂細(xì)尖，稍彎曲，果面稍皺，胎座??；果縱徑15cm，橫徑約1.5cm，肉厚0.2cm，單果重8～10g。晚熟，定植到紅果收獲120d。耐熱、抗病、抗逆性較強(qiáng)，適宜夏秋栽培。辣味濃，油分大，屬優(yōu)良制干椒品種。干椒產(chǎn)量3000～4500kg/km2。

　?。?）什邡椒 四川省什邡縣地方品種。植株生長勢強(qiáng)，株高75～80cm，開展度約70cm，分枝性強(qiáng)，主莖12～13節(jié)著生第一果，果單生下垂。果實(shí)長指形，嫩熟果深綠色，老熟果鮮紅色，果頂漸尖，花萼下包，果面光滑有淺棱，向下略彎曲；果縱徑15cm，橫徑約1.5cm，單果重約10g。中晚熟。耐熱，較抗病毒病。肉質(zhì)細(xì)嫩，辣味強(qiáng)，果皮較薄，適宜制干椒、辣醬和泡菜。干椒產(chǎn)量3750kg/km2。

　　（6）寧化牛角椒（透明椒）福建省寧化縣地方品種，有200多年栽培歷史，為福建省主要出口辣椒品種。植株長勢強(qiáng)，株高76～90cm，開展度70～80cm，主莖10～13節(jié)著生第一果，果頂向下著生。青熟果綠色，老熟果鮮紅色，有光澤。果實(shí)長指形，花萼下包，梗洼凹，果頂漸尖，向內(nèi)彎曲，果面光滑；果縱徑18cm，橫徑2cm，2～3心室，果肉薄。中熟。不耐高溫，耐旱不耐澇，不抗病毒病，耐炭疽病。果實(shí)水分少，干果率為23.7%。辣味濃。適宜干制，干椒色艷，皮薄，光滑透明。干椒產(chǎn)量1500kg/km2。

　?。?）安遠(yuǎn)紅椒 江西省安遠(yuǎn)縣地方品種，栽培歷史悠久，為該省外貿(mào)出口名優(yōu)品種。植株生長勢較強(qiáng)，株高76cm，開展度60～64cm，莖粗1.5cm，主莖6～8節(jié)著生第一果。果羊角形微彎，縱徑14cm，橫徑1.5～2cm，肉厚0.3cm，表皮紅亮。早熟，生長期210d左右。耐熱、耐旱，較抗病。辣味濃，品質(zhì)佳，果皮透明，適宜曬干椒。干椒產(chǎn)量3750kg/km2左右。

　?。?）皇椒1號(hào)（攸縣玻璃椒）湖南省攸縣地方品種，皇椒1號(hào)從攸縣玻璃椒提純而成，為傳統(tǒng)的干椒外貿(mào)出口優(yōu)良品種。植株長勢較強(qiáng)，株高88～95cm，開展度88～93cm，主莖11～13節(jié)著生第一果。株型緊湊，連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)。果實(shí)牛角形，單生，果基部稍彎曲，青熟果淡綠色，紅熟果朱紅色，果面有光澤；果縱徑16～18cm，橫徑1.2～1.4cm，鮮椒肉厚0.18cm，干椒肉厚0.02cm，2心室，胎座小，干制后果皮透明發(fā)亮無皺褶，能視其內(nèi)部種子。微辣，品質(zhì)優(yōu)良，果面光滑有彈性，干椒單果重約6g，干制率高，耐貯運(yùn)。中晚熟。具有較強(qiáng)耐熱性和耐旱性，耐漬性也強(qiáng)，適山區(qū)種植。對(duì)病毒病、炭疽病都有較強(qiáng)抗性。干椒產(chǎn)量5250～6000kg/km2。

　?。?）8212線椒 陜西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院從西農(nóng)20號(hào)線椒變異群體中經(jīng)系選而成。株高70cm，開展度50cm，主莖13節(jié)著生第一果，果頂向下。嫩熟果綠色，老熟果深紅色，均有光澤。果實(shí)長指形，干椒表面皺紋細(xì)密，縱徑13cm，橫徑1～1.3cm，肉薄，平均單果重約6g，干椒單果重量1.1～1.2g。中晚熟?？固烤也?、病毒病、枯萎病。耐肥性好，耐熱性強(qiáng)，耐旱澇。辣度適中，品質(zhì)好，適于制干。干椒產(chǎn)量3750～4500kg/km2。

　?。?0）8819線椒 陜西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所和岐山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)中心、寶雞市經(jīng)濟(jì)作物研究所、陜西省種子管理站、岐山縣烏江村合作育成。株高75cm，開展度50cm，葉色深綠，花小，主莖13節(jié)著生第一果。嫩熟果綠色，老熟果深紅色，均有光澤，果柄下彎；果實(shí)長指形，干燥后果面皺紋細(xì)密，縱徑15cm，橫徑1.3cm，肉薄，單果重7.4g，干椒率19.8%，成品率85%以上。早中熟，從出苗到紅熟果采收約180d左右。耐熱性強(qiáng)。高抗炭疽病、病毒病、枯萎病、白星病。辣味適中，品質(zhì)好，主要用于干制。干椒耐貯性強(qiáng)。干椒產(chǎn)量4500kg/km2。

　?。?1）石線1號(hào)、石線2號(hào) 新疆石河子生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)蔬菜研究所選育。也是新疆外貿(mào)出口的主要蔬菜品種之一。

　?、偈€1號(hào)。株型緊湊，分枝較少，屬有限生長類型。株高35cm，開展度20cm。主莖9～12節(jié)著生第一果，一般2～6個(gè)果簇生。果頂凹進(jìn)且向下，果實(shí)長指形，花萼下包；嫩熟果淺綠色，老熟果棗紅色，果面有橫皺；果縱徑12～18cm，橫徑1.0～1.2cm，肉厚0.13cm，2心室，單果重（鮮）5.1～7g。中晚熟，辣味濃。水分少，宜制干。較抗病毒病、炭疽病和疫霉病。耐貯性強(qiáng)。干椒產(chǎn)量3750～4500kg/km2，高者達(dá)6300kg/km2。

　?、谑€2號(hào)。屬無限生長類型，株高40cm，開展度18～25cm，主莖12～13節(jié)著生第一果。嫩熟果淺綠色，老熟果紅色，果實(shí)長指形，縱徑14～15cm，橫徑1.0cm，肉厚0.1cm，胎座大，干椒棗紅色。中晚熟。對(duì)病毒病和枯萎病有較強(qiáng)抗性。辣味濃，宜加工干制。干椒產(chǎn)量4500kg/km2左右。

　?。?2）邵陽朝天椒（七姐妹）湖南省邵陽地區(qū)栽培歷史悠久的優(yōu)良干椒品種，也是湖南省出口的干椒品種之一。植株生長勢強(qiáng)，株高140cm。葉色深綠或墨綠。果實(shí)細(xì)短錐形，縱徑5cm，橫徑0.8～1.0cm，果色深紅，每株可結(jié)椒200個(gè)左右，果肉薄，種子多。晚熟。富含辣椒素，果色好，辣味濃。耐干旱，耐炎熱，耐瘠薄。果實(shí)含水少，適宜制干。以果形整齊，商品性好而暢銷港、澳和美、日、東南亞各國。但產(chǎn)量較低，栽培面積不大。

　?。?3）西充辣椒 四川省西充縣地方品種。植株直立高大，分枝力強(qiáng)，株高75cm，開展度74cm，結(jié)果多，花多單生，偶有一節(jié)2花。嫩熟果綠色，老熟果深紅色，有光澤；果實(shí)長指形，花萼下包，果頂漸尖，果面多淺皺，胎座??；果縱徑16cm，橫徑1.2cm，果皮較薄，單果重4～6g。中晚熟。耐熱、耐旱，耐病毒能力較強(qiáng)。辣味濃，香氣濃，干制、制醬、腌漬兼用，品質(zhì)好。干椒產(chǎn)量4500kg/km2。

　?。?4）邱北辣椒（邱北椒）云南省丘北縣地方品種。干椒多出口外銷。株高47～55cm，開展度51～75cm，主莖9～13節(jié)著生第一果，果頂向下、向上或混生。按果實(shí)在植株上著生狀態(tài)及果形粗細(xì)分為吊把、沖天辣和芒果辣。嫩熟果綠色，老熟果鮮紅色，果實(shí)指形，花萼下包，梗洼凸起，果頂漸尖，果面光滑。吊把椒和沖天椒果縱徑8.3～9.4cm，橫徑0.8～0.9cm；芒果辣果縱徑6.8～8.0cm，橫徑1.1～1.3cm；肉厚0.1cm，2～3心室，單果重約4g。中晚熟，定植至采收約100d。耐旱、耐瘠薄。抗病毒病中等，不抗炭疽病。辣味濃。干椒香味濃，品質(zhì)好。種子富含油分，果實(shí)水分少，干物質(zhì)含量高，主要適宜干制，也可腌制。干椒產(chǎn)量1500～4500kg/km2。

　?。?5）海門椒 江蘇省南通市海門縣地方品種，為江蘇省重要出口品種。株高55～70cm，開展度40～50cm，主莖12～16節(jié)著生第一果，果頂向上。嫩熟果綠色，老熟果深紅色，均有光澤；果實(shí)短指形，花萼下包，梗洼處凸起，果頂部尖；果縱徑6cm，橫徑1cm，2～3心室，肉厚0.1cm，單果重2.5g左右。中晚熟。抗熱性強(qiáng)，易感病毒病，辣味強(qiáng)，適宜制干椒。干椒產(chǎn)量2250kg/km2。

　　除上述長角椒和指形椒品種外，還有云南省的昭通羊角椒，貴州省的獨(dú)山皺椒、遵義牛角椒，湖南省的花垣豇豆椒、醴陵椒、貢溪椒、雞腸子椒，山西省的秸山耙齒椒和廣西自治區(qū)的南丹皺椒等均為優(yōu)良外貿(mào)出口品種。

　?。?6）自貢七星椒 四川省自貢市地方品種。植株直立，株高90cm，開展度70cm，主莖20節(jié)左右著生第一果，果實(shí)簇生直立，每簇6～10個(gè)果。果實(shí)短指形或圓錐形，花萼平展，果頂漸尖；果縱徑約4cm，橫徑0.8～1.4cm，肉厚0.07～0.10cm，單果重2.5g左右。晚熟。耐旱，耐熱力較強(qiáng)。味極辣，肉質(zhì)細(xì)，芳香，適宜制干。干椒產(chǎn)量1500～1800kg/km2。

　?。?7）三鷹椒 20世紀(jì)70年代由日本引入。植株直立，屬有限生長型，株高53cm，開展度30cm，分枝力強(qiáng)，頂端開花，果實(shí)4～8個(gè)簇生，朝天，著果緊，不易采收。嫩熟果綠色，老熟果紅色，縱徑5cm，橫徑0.8～1.0cm，果柄長4cm。晚熟。辣味強(qiáng)，水分少，適宜制干。干椒產(chǎn)量1500kg/km2。

　　屬同類品種者還有湖北省的石首七姐妹朝天椒、河南省的新鄉(xiāng)小冀朝天椒、陜西省的安康十姊妹、河北省的朝天椒等。

　?。?8）云南建水櫻桃椒 云南省建水縣地方品種。株高70cm，開展度60～65cm，主莖10～12節(jié)著生第一果，果頂向上。嫩熟果綠色，老熟果深紅或橘紅色，有光澤；多數(shù)果實(shí)圓球形，似櫻桃，花萼下包或平展，梗洼凸起，果頂平圓；果縱徑2.1～2.5cm，橫徑2.4～2.7cm，4心室，肉厚0.2～0.4cm，單果重5～10g。胎座大，果實(shí)籽多，皮薄，油脂含量高。少數(shù)果實(shí)呈寬錐形、似雞心，又稱雞心辣。中熟，定植至始收76d。耐熱性較強(qiáng)，耐瘠薄、耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)。對(duì)病毒病和炭疽病抗性中等。味辣，具香味，品質(zhì)較好，適鮮食、干制、腌漬兼用，耐貯性較強(qiáng)。單產(chǎn)鮮紅椒6000～9000kg/km2。

　　此外，在云南省的西雙版納熱帶地區(qū)所分布的野生灌木狀辣椒也可用于制干。代表品種有：西雙版納小米辣，西雙版納大米辣（曼毫小椒，沖天椒），涮辣椒，大樹辣。

　　5.適合加工剁碎品種

　　該類種質(zhì)一般果肉較厚，肉質(zhì)較致密，含水量較少，多為微辣類型。

　　東山光皮椒：湖南省長沙市地方品種。株高72cm，開展度約61cm，主莖14～17節(jié)著生第一果。嫩熟果淺綠色，老熟果鮮紅色；果實(shí)牛角形，縱徑13cm，橫徑2.8cm，肉厚0.27cm，果肩微凸，果頂鈍尖，果面光滑，2～3心室，單果重22g。晚熟，生育期280d左右。較耐熱，不耐旱，適應(yīng)性較弱。果肉較厚，肉質(zhì)致密，水分較少，微辣，鮮食極佳，多剁碎腌漬成“剁辣椒”。剁碎加工經(jīng)鹽漬能保持色艷質(zhì)脆，皮肉不離。單產(chǎn)鮮椒22500～30000kg/km2。

　　6.適合加工制醬品種

　?。?）桂林天辣椒 廣西壯族自治區(qū)桂林市地方品種。株高95cm，開展度70～80cm，花小，淺紫色，主莖11節(jié)著生第一果，果頂向上。嫩熟果綠色，老熟果紅色，均有光澤；果實(shí)短錐形，花萼平展或淺下包，梗洼平，果面光滑，果頂鈍尖；果縱徑4.5cm，橫徑1.8cm，2心室，肉厚0.2cm，單果重5g。中熟，定植到采收約70d。耐熱性強(qiáng)，抗炭疽病。辣味濃，品質(zhì)好，主要用于制醬。

　　（2）22號(hào)尖椒 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成。株高49cm，開展度57cm，主莖9～10節(jié)著生第一果，果柄向下。青熟果綠色，老熟果紅色；果實(shí)長指形，萼片下包，果頂尖，果肩下多皺褶；果縱徑17cm，橫徑2.5cm，肉厚0.19cm，單果重19g。中熟，定植至始收約55d。較抗病毒病。辣味強(qiáng)，適宜鮮食和制辣醬。產(chǎn)量45000kg/km2。

　　此外，此類品種還有什邡椒、成都二金條、西充辣椒、蓉椒1號(hào)、遵義蝦子朝天椒、雞澤線辣椒、成椒3號(hào)、青臘指天椒、江津黃辣丁、白溪燈籠椒等。

　　7.適合加工泡菜品種

　　主要品種有成都二斧頭、成都燈籠椒、什邡椒等。

　　8.適合精加工（提煉辣椒紅色素等）品種

　　中國辣椒種質(zhì)資源豐富，是目前辣椒紅色素原料的生產(chǎn)大國，每年生產(chǎn)鮮紅椒約100萬t。有些品種辣椒經(jīng)過加工，可提煉出辣椒紅色素、辣椒堿、維生素、蛋白質(zhì)、油脂和多種礦物質(zhì)。其中辣椒紅色素是天然食品添加劑；辣椒堿具有生理活性和持久的強(qiáng)消炎鎮(zhèn)痛作用，被廣泛用于醫(yī)藥行業(yè)。河北省的望都辣椒、雞澤辣椒，陜西省的秦椒、8212線椒、8819紅椒，四川省的大金條、二金條、七星椒、什邡椒、西充椒，福建省的寧化牛角椒，湖南省的攸縣玻璃椒、邵陽朝天椒，山東省的益都羊角椒，江西省的安遠(yuǎn)紅椒，河南的永城線椒，日本三鷹椒，新疆自治區(qū)的石線1號(hào)、石線2號(hào)，江蘇省的海門椒，云南省的邱北辣椒等均為適宜提取辣椒紅素的主要品種。

　　

辣椒的優(yōu)良品種有哪些？

　　辣椒優(yōu)良品種如下：

　　 1.中椒4號(hào)

　　 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量的甜椒一代雜種。1993年通過全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。1996年獲國家 科技 進(jìn)步二等獎(jiǎng)。為中晚熟甜椒一代雜種，優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐病毒病，果形美觀，果面光滑，果深綠色，果實(shí)燈籠型，果大肉厚，果肉厚0.5～0.6厘米，單果重120～150克。適于華北、華東、華南、西南、西北、東北等地種植。北京地區(qū)可1月下旬或2月初播種，4月下旬或5月初晚霜過后定植。華南冬季栽培，可于7月下旬至8月上旬播種，8月上旬至9月上旬定植，定植密度4500株/667㎡左右，每667㎡產(chǎn)量3500～4000千克，每公頃定植6萬株。

　　 2.中椒7號(hào)

　　 中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所育成的早熟甜椒一代雜種。1994年通過河北省、1995年通過山西省、1998年通過全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。主要適合保護(hù)地栽培，也可露地早熟栽培。生長勢強(qiáng)，在保護(hù)設(shè)施內(nèi)，株高70厘米，開展度60厘米。始花節(jié)位在第8～9節(jié)，定植后28天左右即可開始采收。果實(shí)燈籠形，縱徑9.6厘米，橫徑7厘米，肉厚0.4～0.45厘米，3～4心室，胎座小，可食率高，單果重100～120克，果色深綠，果皮薄，口感好，味甜質(zhì)脆，品質(zhì)優(yōu)良，每百克鮮重含維生素C 110毫克。田間抗病性強(qiáng)，耐病毒病，中抗疫病。苗期人工接種鑒定表現(xiàn)為中抗煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒和疫病。一般每公頃產(chǎn)量45～65噸。京津地區(qū)一般于12月底至1月上旬播種，3月底定植大棚，4月底定植露地，定植密度4500～5000穴/667㎡，每公頃定植6萬株左右。適宜北京、河南、天津、河北、山東、山西、遼寧、廣東、廣西、四川、浙江、江蘇、遼寧、內(nèi)蒙等地種植。

　　 3.中椒11號(hào)

　　 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的中早熟甜椒一代雜種。2000年5月通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。果實(shí)長燈籠形，肉厚O.49厘米，果色綠，單果重100克左右，商品果率高于中椒5號(hào)?？共《静。?67㎡產(chǎn)量4200～5500千克。適于廣東、海南、廣西、河南、北京、天津、河北、山西、山東、浙江、云南、四川、內(nèi)蒙、遼寧、江蘇等地種植。京津地區(qū)可在12月下旬至1月上旬播種，3月底4月初定植大棚，4月底定植露地。定植密度4 500～5000穴/667㎡。

　　 4.中椒13號(hào)

　　 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所最新育成的中熟辣椒一代雜種。果實(shí)羊角形，肉厚0.21厘米，果色綠，單果重32克，味辣，商品性好。耐熱、耐旱、抗病性強(qiáng)，抗病毒病，中抗瘡痂病。每667米。產(chǎn)量3000～5000千克。適于華北、華南、西北、華東、西南、東北等地種植。京津地區(qū)1月上旬播種，4月下旬?dāng)嗨蠖ㄖ猜兜?，定植密?000～4500穴/667㎡。

　　 5.湘研五號(hào)

　　 湖南蔬菜研究所選育中熟辣椒一代雜種，1993年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。中熟品種，定植至采收30～35天左右。生長勢較強(qiáng)，株高55厘米，開展度60厘米，分枝性強(qiáng)，始花節(jié)位在12～15節(jié)。果實(shí)長牛角形，縱徑18厘米，橫徑2.8厘米，果肉厚0.3厘米，單果重35克，果色綠。味辣，每百克鮮重含維生素C142毫克左右，辣椒素含量0.28％左右?？共《?、炭疽，耐熱、耐旱。一般每公頃產(chǎn)量45噸左右。適應(yīng)性強(qiáng)，中南、西南等嗜辣地區(qū)均可種植。

　　 6.湘研九號(hào)

　　 湖南蔬菜研究所選育早熟辣椒一代雜種，1992年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。早熟品種，開花至采收約3周。生長勢較強(qiáng)，株形緊湊，株高52厘米，開展度55厘米，分枝性強(qiáng)，始花節(jié)位在11～13節(jié)。果實(shí)牛角形，縱徑17厘米，橫徑2.5厘米，果肉厚0.26厘米，單果重32克，果色深綠，果皮較厚，耐貯運(yùn)。味辣，每百克鮮重含維生素C 142毫克左右，辣椒素含量0.318％。耐寒、抗病性強(qiáng)。每公頃產(chǎn)量40噸左右。適宜華南南菜北運(yùn)及湖南、湖北、四川、陜西等地種植。

　　 7.辣妹子尖椒

　　 早熟品種，從播種到采嫩椒80天左右，株高50-60厘米，有分枝，生長勢強(qiáng)，葉片小，果實(shí)呈圓錐形，嫩果表皮，深綠色有光澤，辣味濃，老熟后變大紅色，即能鮮食又能曬干椒，商品性狀好，品質(zhì)優(yōu)良，坐果率高，豐產(chǎn)性好，抗病性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，一般畝產(chǎn)嫩椒2000—3000公斤。

　　 8.哈椒六號(hào)

　　 特征特性: 株高44～50厘米，株幅65～72厘米，果實(shí)牛角形，果長12．8～15厘米，橫徑2．8～3．2厘米，果肉厚0．24~0．26厘米，平均單果重30～35克。早熟品種，從播種到收獲110天，分枝較強(qiáng)辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量；接種鑒定，病毒病病情指數(shù)13．63，疫霉病病情指數(shù)20．41；Vc含量868．6毫克／千克，微辣，質(zhì)地脆嫩。

　　 產(chǎn)量表現(xiàn): 1998—1999年參加黑龍江省區(qū)域試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)1660千克，比對(duì)照湘研一號(hào)增產(chǎn)1．80％；2000年生產(chǎn)試驗(yàn)；平均畝產(chǎn)3 723千克，比湘研一號(hào)增產(chǎn)26．24％。

　　 栽培要點(diǎn): (1)保護(hù)地栽培1月下旬至2月初、露地栽培3月上旬播種育苗，注意防止苗期猝倒病發(fā)生。(2)保護(hù)地4月20日至25日、露地5月下旬定植，每穴2株，畝保苗8000株以上。(3)畝施優(yōu)質(zhì)肥5000千克、復(fù)合肥15～20千克，果實(shí)膨大期間畝追施尿素10～15千克。(4)定植后要及時(shí)灌水。(5)注意防蚜蟲。

　　 種植區(qū)域: 適宜黑龍江省各地露地及保護(hù)地種植。

　　 9.威豐特大牛角椒

　　 特征特性：早熟品種，分枝力強(qiáng)，坐果率高；果實(shí)為大牛角型，黃綠色，有光澤，辣味適中，口感良好；一般椒長26厘米左右，粗3—5厘米，平均單果重150克左右，最大果可達(dá)200克。畝產(chǎn)可達(dá)10000公斤以上?？鼓嫘蕴?hào)，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，適合全國各地露地及保護(hù)地栽培。

　　 10.元帥F1（貯運(yùn)、保鮮專用）

　　 特征特性：中熟，植株長勢強(qiáng)，株高60厘米，連續(xù)坐果性強(qiáng)，果實(shí)方形、皮厚（0.5cm以上）、光滑、單果重300克左右，果實(shí)綠色，成熟果紅色，商品性好，無畸形果，耐貯運(yùn)，耐低溫弱光，綜合抗病能力強(qiáng)。畝產(chǎn)量5000公斤左右。

　　 栽培要點(diǎn)：保護(hù)地、露地均單株栽培，注意水肥管理，及時(shí)采摘門椒。

　　 11.普萊特301（精品甜椒，雜交一代）

　　 特征特性：最新育成的甜椒品種。早熟，果實(shí)燈籠形，皮色綠，味甜，果形大，單果重120—150克左右，果肉厚0.4厘米左右，畝產(chǎn)4000—5000公斤。中抗TMV\CMV及疫病。

　　 栽培要點(diǎn)：適于露地及保護(hù)地早熟栽培。畝種植密度4000——4500穴為宜。

　　 12.普萊特306（精品甜椒，雜交一代）

　　 特征特性：最新育成的精品甜椒品種。早熟，植株生長勢強(qiáng)，耐低溫能力較好，果實(shí)方正，皮色綠，果面光滑，有光澤，果形大，果長12—14厘米，果粗10—12厘米，單果重250—350克左右，長貨架期，商品性佳，坐果性號(hào)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。耐熱耐濕，抗逆性強(qiáng)，抗病性好，適合保護(hù)地及露地栽培。

　　 栽培要點(diǎn)：培育壯苗，施足底肥，結(jié)果盛期注意追肥和澆水，保證植株連續(xù)結(jié)果的需要。畝種植密度3500—4500穴為宜。

　　 13.普萊特303（精品甜椒，雜交一代）

　　 特征特性：最新育成的精品甜椒品種。早熟，9——10節(jié)開花，葉片大，節(jié)間較長，坐果率極高，單株結(jié)果15—20個(gè)，單果重200克，品質(zhì)好，商品性極佳?？篃煵莼ㄈ~病毒，比較耐高溫強(qiáng)光，適合大、中、小棚等保護(hù)地及早春露地栽培。正常畝產(chǎn)9000—10000斤。

　　 栽培要點(diǎn)：早春溫室大棚栽培單株為宜，苗齡70—75天，株行距50*35厘米，每畝定植3000——3200株。早春露地提早栽培或越夏栽培宜雙株定植，苗齡65——70天，株行距55*45厘米，畝定植2500——3000株。

　　 溫室大棚栽培每畝施入腐熟有機(jī)肥8——12立方米，露地栽培每畝施入8——10立方米

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　　 ????這個(gè)問題，我的同事是湖南人最有發(fā)言權(quán)，請(qǐng)看圖湖南的十二時(shí)辰，是的，子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥我們都都在研發(fā)辣椒物種。我們每天連吃飯的時(shí)候都在思考：怎樣才能吃到最可口的辣椒？辣椒，湖南人的生命追求。

　　 在我?guī)讉€(gè)湖南同事看來，辣椒當(dāng)然是越辣越好了。下面為你盤點(diǎn)世界上最辣的四種辣椒優(yōu)良品種：

　　 一、龍息辣椒。此辣椒當(dāng)之無愧地拔得辣椒選拔賽的頭籌，只一小粒的量就可以把一個(gè)成年人辣到休克，再加一粒就是致死量了。這辣椒的威力從它的名字上你就能窺見幾分，吃上一粒后你的鼻息就可以像噴火龍一樣了。它霸道的辣已經(jīng)引起了部分科學(xué)的重視，不久它將以藥物的身份面世。

　　 二、美國卡羅萊納死神辣椒。此辣椒也叫做魔鬼辣椒，又是“死神”又是“魔鬼”的，可不是浪得虛名的。2012年的辣椒辣度的吉尼斯世界記錄就是它打破的。對(duì)辣度的形容再具體一點(diǎn)，它的辣度和美國當(dāng)?shù)鼐美苯匪幌嗌舷隆?/p>

　　 三、特立尼達(dá)莫魯加蝎子。此辣椒屬于黃燈籠椒的一種，顏色亮紅。工人們用這種辣醬制作辣醬時(shí)，必須佩戴專業(yè)的工業(yè)防毒面具。

　　 四、娜迦毒蛇辣椒。它是英國最新培育出的一個(gè)辣椒品種，一般是用來調(diào)制超辣咖喱原調(diào)料的。據(jù)說它的辣度可以使油漆剝落。

　　 湖南人感到受到了辣椒的威脅。

　　 辣椒的優(yōu)良品種有哪些？

　　 答：辣椒的優(yōu)良品種很多，我是湖南人，就舉例3種我們餐桌上常見優(yōu)良品種的辣椒：

　　 1、羊角椒：甜味辣椒里的一種，形狀如羊角；特點(diǎn)是皮薄、肉厚、色鮮味香，辣度適中；含辣椒素和維C居全國辣制品之首。

　　 2、朝天椒：祖籍泰國，被我國引進(jìn)辣椒籽，并培植出了多個(gè)朝天椒品種。

　　 特點(diǎn)是果小，因此被稱為小辣子；它辣度高，易干制。主要是做干椒品種利用，全國干椒栽培面積朝天椒躍居首位。

　　 2、燈籠椒

　　 ：長像一般為扁球形、圓形或筒形，果四周有不規(guī)則凹凸，中間突出如乳頭狀。單果重3.5—6克，幼果綠色，成熟后深紅色。

　　 我國的辣文化濃厚，培育出的優(yōu)良品種的辣椒也很多，以上是我個(gè)人的小小舉例，如有不足之處還請(qǐng)前輩們指點(diǎn)。

　　 茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后成為鮮赤色、綠色或紫色，以赤色最為多見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)胃口。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入我國。還有欣賞椒，圓形，不行食用，色彩有赤色、紫色等。

　　 1、云南 ： 涮涮辣、小米辣、孟定朝天椒、那刀辣、花椒、小雀辣、丘北辣椒 。

　　 2、四川重慶 ： 朝天椒、二荊條（麻辣和煳辣）

　　 3、貴州 ： 花溪辣椒、蝦子辣椒、牛場辣椒、雞爪辣、牛角椒（干辣）

　　 4、湖南 ： 朝天椒、邵陽干辣椒（咸辣和酸辣）

　　 5、新疆 ： 大辣椒（益都紅、望都紅、線椒、金塔、玫瑰紅）

　　 6、西藏 ： 長椒、圓錐椒

　　 7、海南： 黃燈籠椒

　　 8、廣西： 天等椒

　　 多見的有：

　　 一、五色椒：漿果以大而圓者為佳，果梗直立，散生。初呈綠色，后漸突變 白、帶紫暈以致赤色，頗為耀眼。

　　 二、佛手椒：漿果指形，果梗直立，一枝常有十多只簇生，初白色后變赤色。

　　 三、朝天椒：漿果細(xì)長，果梗直立，散生，初綠色后變紅。

　　 四、櫻桃椒：漿果圓球形，端有時(shí)稍尖，一枝常簇生十幾只，由綠變紅。

　　 彩星觀賞椒：

　　 1、彩星椒是從櫻桃辣椒類型中篩選出來的優(yōu)良品種，抗病性強(qiáng)。在西昌地區(qū)露地栽培株高50~ 70 cm，盆栽株高15~30 cm。植株矮小緊湊，株幅較小，葉披針形，長7～9 cm、寬8～10 cm，綠色。有花5~10朵，聚生，花冠白色或淡紫色。果長2~4 cm，寬1 cm左右，果實(shí)小圓錐形，果頂向上，因成熟度不同呈現(xiàn)出豐富的顏色，有綠、黃綠、黃、橘黃、橘紅、紅。

　　 2、果實(shí)小而繁多，單果質(zhì)量1.2 g左右，結(jié)果節(jié)位在9~11節(jié)，觀賞價(jià)值極高，播種到果實(shí)成熟為180天左右，觀賞期較長，可盆栽、花壇及花境觀賞，也可食用，果味辣中帶甜。喜溫暖、光照、肥水，不耐寒，要求肥沃的砂壤土，生長適宜溫度為15～35℃。

　　 夢都莎觀賞椒：

　　 1、夢都莎椒，抗病性強(qiáng)，在西昌地區(qū)露地栽培株高50~60 cm，盆栽株高15~20 cm。株型優(yōu)雅緊湊，冠幅比株高略大。葉片為披針形，長7～9 cm、寬2~4 cm，深綠色。有花8~20朵，聚生，花冠白色，分枝性強(qiáng)。

　　 2、果實(shí)顏色因成熟度不同而漸變，開始呈淺綠色，后變淺黃色、黃色、橘紅色，最后為紅色，果形新奇、呈狹長、扭曲的羊角形，果長8~9 cm，寬1 cm左右，單果質(zhì)量2.2 g左右，結(jié)果節(jié)位在8~10節(jié)，果實(shí)朝上簇立在植株頂端，觀賞價(jià)值比較高。播種到果實(shí)成熟為150天左右，觀賞期比較長，春秋均可播種，可作盆栽觀賞，也可食用，微辣帶點(diǎn)甜。喜溫，怕霜凍，忌高溫，生長適宜溫度15~35℃。

　　 蟠桃觀賞椒：

　　 1、蟠桃椒，抗病性強(qiáng)，在西昌地區(qū)露地栽培株高40~50 cm，盆栽株高30~40 cm。株型自然緊湊，冠幅比株高略大。葉片為披針形，長6～8 cm、寬2～4 cm，葉片深綠色。有花3~8朵，聚生，花冠白色，分枝性佳。

　　 2、果實(shí)色彩艷麗，熟果為紅色，迷你桃形，果頂向上，果長3~5 cm，寬1 cm左右，單果質(zhì)量3.9 g左右，結(jié)果節(jié)位較高，在13~14節(jié)，果實(shí)較集中，成熟的果實(shí)像鮮紅色的蟠桃聚集在枝端中間，下面有綠葉襯托，觀賞價(jià)值比較高，生育期為210天左右，觀賞期非常長，春秋均可播種，可作盆栽觀賞，也可食用，微辣。蟠桃椒喜溫，怕霜凍，忌高溫，生長適宜溫度為25~30℃，對(duì)光照要求不嚴(yán)。

　　 拓展資料地理分布

　　 1、辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內(nèi)蒙古托克托縣。

　　 2、本種原來的分布區(qū)在墨西哥到哥侖比亞；現(xiàn)在世界各國普遍栽培。

　　 遼椒一號(hào).早熟品種,株高50—60厘米,株幅60厘米左右,7—8片葉分枝,適于覆蓋栽培。果實(shí)扁燈籠形,味辣。植株抗病,畝產(chǎn)4000—5000公斤。遼椒二號(hào).中早熟品種,株高60—70厘米,株幅60—70厘米,8—9片葉分枝,抗病。果實(shí)牛角形,粗2.5厘米左右,長18—23厘米,味辣,適于干制加工。畝產(chǎn)4000—5000公斤,干制后約250—300公斤?！?/p>

　　 一、桐泡辣椒:該品種果實(shí)呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質(zhì)優(yōu)良。單果重40～60克,畝產(chǎn)4000公斤以上。6月初～10月底采收。二、大型牛角椒——中雜40號(hào):該品種系菜椒上品,果實(shí)長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個(gè)重1公斤;紅椒約12～14個(gè)重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產(chǎn)達(dá)5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號(hào):該品種的早熟性與“湘研1號(hào)”相同,但抗病性、商品性、品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于后者。該品種生長勢較強(qiáng)。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米,

　　 中、晚熟辣椒優(yōu)良品種有:（1)辣味型中熟品種有長沙河西牛角椒、21號(hào)牛角椒、常德早耙齒、長沙東山光皮辣椒和湘研5號(hào)等。(2)辣味適中的大果型有湘晚13號(hào)、湘晚14號(hào)、湘潭遲斑椒、窯嘴大辣椒、祁東大牛角椒等。(3)甜辣型燈籠泡辣椒有長沙潭陽洲大泡椒、臨澧大紅袍、資興大泡椒、雙峰燈籠椒等。

　　 一、桐泡辣椒:該品種果實(shí)呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質(zhì)優(yōu)良。單果重40～60克,畝產(chǎn)4000公斤以上。6月初～10月底采收。二、大型牛角椒——中雜40號(hào):該品種系菜椒上品,果實(shí)長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個(gè)重1公斤;紅椒約12～14個(gè)重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產(chǎn)達(dá)5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號(hào):該品種的早熟性與“湘研1號(hào)”相同,但抗病性、商品性、品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于后者。該品種生長勢較強(qiáng)。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米

　　 一、桐泡辣椒:該品種果實(shí)呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質(zhì)優(yōu)良。單果重40～60克,畝產(chǎn)4000公斤以上。6月初～10月底采收。二、大型牛角椒——中雜40號(hào):該品種系菜椒上品,果實(shí)長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個(gè)重1公斤;紅椒約12～14個(gè)重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產(chǎn)達(dá)5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號(hào):該品種的早熟性與“湘研1號(hào)”相同,但抗病性、商品性、品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于后者。該品種生長勢較強(qiáng)。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米,單

　　 樹脂辣椒，長線辣椒，采收期長，抗病性好，價(jià)格普遍上中！

　　關(guān)于辣子品種天椒紅冠最高產(chǎn)量和辣椒品種種植的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。