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椒開胃盤龍魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
主料草魚1條
輔料小米椒70克姜3克蒜瓣8克鹽1克味精1克蒸魚豉油30毫升米酒3毫升
步驟
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟11.姜蒜分別切成米。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟22.小米椒切碎。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟33.魚宰殺剖肚去除內(nèi)臟和魚鰓,從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片,用清水洗去血污。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟44.魚頭擺中間,魚身圍繞魚頭盤成圓形。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟55.將姜蒜米均勻撒在魚身上,淋米酒。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟66.上蒸鍋大汽蒸3分鐘取出,倒掉魚碟中的污水。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟77.把小米椒碎末均勻鋪在魚身上,撒鹽、味精,蒸魚豉油從魚頭處淋入。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟88.再次入蒸鍋大汽蒸4到5分鐘關(guān)火。
開胃盤龍魚-黃金盤龍的做法步驟99.鍋內(nèi)熱油,潑到魚身上即可上桌享用了
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秘制盤龍魚的做法
一:去除魚鱗,魚鰓 二:從魚的下腹下刀取出內(nèi)臟 秘制盤龍魚的做法 步驟1
從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片,用清水洗去血污秘制盤龍魚的做法 步驟2
過油是要高油溫 炸成形 撈出來 放調(diào)料就可以了!