燕尾魚怎么做才好吃(燕尾魚的做法大全家常)

今天給各位分享燕尾魚怎么做才好吃的知識，其中也會(huì)對燕尾魚的做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！紅燒魚尾巴vpX/e2F+H4yF0x:fk/H2G@z0LtDt[;MO,Y0做法~~先把魚尾巴煎下盛出,鍋里留油,放蔥,姜,蒜,香菇炒香,放上煎好燕尾魚怎么做才好吃的魚尾巴,烹入料酒,加水,醬油,糖,醋一點(diǎn)點(diǎn),鹽,加美食博客空間e|pk^Wh3^-pXChOl5Ke+I3Z0蓋燉入味.湯汁也剩不多就可以燕尾魚怎么做才好吃了.,RF}l@Afm0美食博客空間1`7?(|O8l(Du其實(shí)也就是大家吃燕尾魚怎么做才好吃的紅燒魚燕尾魚怎么做才好吃的做法,很簡單的,再里面放上炸好的花生米也很棒,只是自己偷懶沒弄花生米

今天給各位分享燕尾魚怎么做才好吃的知識，其中也會(huì)對燕尾魚的做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕尾魚的?做法
• 2、清蒸燕尾魚的做法和步驟
• 3、燕尾魚怎么做好吃
• 4、燕尾魚怎么做魚丸好吃

燕尾魚的?做法

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清蒸燕尾魚的做法和步驟

燕尾魚又銀鯧魚，身體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形，口小微斜，無腹鰭。然后觀察魚鰭，尾鰭分叉頗深，下葉較上葉長，似燕尾，身體呈現(xiàn)銀白色。

清蒸鯧魚就是因?yàn)橛胸S富的營養(yǎng)價(jià)值，所以老少皆宜，尤其是沒長齊牙齒的小孩和牙口不好的老人，更是要多吃鯧魚了，清蒸鯧魚不僅可以讓你們補(bǔ)充所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，還不會(huì)讓你們長胖，最重要的是非常美味。

這道美食的做法非常簡單，只要你們跟著我說的做法來做，做出來的清蒸鯧魚魚肉鮮香嫩滑還不腥，

需要準(zhǔn)備的食材： 新鮮鯧魚1條，胡蘿卜絲少許，花生油適量，鹽適量，蔥2根，香菜2根，蒸魚豉油2勺，姜8片。

第一步：先把鯧魚清洗干凈，然后用刀在魚的兩面斜打芒果花刀，在打花刀的時(shí)候最好深及魚骨。

第二步：把鯧魚的兩面都抹上適量料酒、胡椒粉和鹽，然后把蔥片和姜片放在鯧魚的身上，就這樣腌制大約15分鐘就行了。

第三步：把腌制好的魚沖洗干凈上面的鹽，然后再在魚的身上撒上適量胡蘿卜絲、蒸魚豉油、鹽、花生油。

第四步：把魚放進(jìn)蒸鍋中用大火蒸13分鐘，然后把少許蔥花和香菜都撒在魚身上再蒸20秒就可以了。

第五步：最后把做好的清蒸鯧魚裝盤，營養(yǎng)美味的清蒸鯧魚就做好了，快來嘗嘗吧！

小貼士：

1、在把鯧魚清洗干凈的時(shí)候一定要把鯧魚肚子里的淤血洗干凈，不然魚會(huì)比較腥。

2、切花刀深及魚骨是為了讓清蒸鯧魚更入味。

3、鯧魚在清蒸之前最好先腌制一下，這樣鯧魚才會(huì)更入味，千萬別直接蒸。

4、為了去除鯧魚的腥味，建議大家在魚的身上再放一些姜末和蔥，如果大家想美觀點(diǎn)，可以在鯧魚蒸好后再把魚身上的姜和蔥去掉，這樣鯧魚就不會(huì)黃黃的影響美觀。

5、把鯧魚蒸熟就行了，千萬別蒸太久，不然肉質(zhì)會(huì)很老，這樣魚肉的口感會(huì)很差。

燕尾魚怎么做好吃

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燕尾魚怎么做魚丸好吃

步驟

1.

先將燕尾魚肉去掉主刺,用搟面棍將魚肉擂散

2.

用薄而硬燕尾魚怎么做才好吃的勺子順著魚刺燕尾魚怎么做才好吃的方向一層層燕尾魚怎么做才好吃的刮下魚蓉

3.

繼續(xù)用搟面棍將刮好的魚蓉反復(fù)擂幾下

4.

先加鹽和姜粉攪打燕尾魚怎么做才好吃，再加生粉，最后加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏糊糊上勁即可

5.

攪打完成的魚蓉

6.

坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水后刮起魚丸放到鍋里，反復(fù)此動(dòng)作，直至丸子擠完）

7.

轉(zhuǎn)大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出

8.

趕緊將熱的魚丸沖涼后浸泡到?jīng)鏊?，等徹底涼透再瀝水即可

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