龍魚視頻高清(龍魚視頻高清在線觀看)

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本文目錄一覽：

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龍魚天下網(wǎng)站地址什么？

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用料

500g龍利魚 1棵花菜

適量蔥姜蒜 少許胡椒粉

1個雞蛋 少許生粉

適量青花椒 適量干辣椒

適量料酒生抽 少許鹽 雞精

做法

1

將冷凍的龍利魚片解凍。

2

解凍完畢后將魚加工成魚片，控干水分后放入鹽和少許白胡椒粉，再加入蛋清和生抽腌制15分鐘。炒制前再加入生粉用手抓勻。

3

花菜洗凈，切成小塊焯水后待用。

4

蔥姜蒜辣椒爆香后加青花椒炒出香味放入腌制好魚片，翻炒片刻加料酒，再加花菜翻炒片刻，此時花菜會出水可加蓋燜1-2分鐘，（不喜歡花菜太爛就不用加蓋）

5

最后關(guān)火，加鹽雞精，加點香菜出鍋

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家常龍魚做法

1．草魚宰殺洗凈，斬下頭尾，卸下2片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀，同頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、紹酒腌漬10分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用。

2．將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈，待用。

3．炒鍋置火上，下油2500克，燒至八成熱，將魚頭、尾炸制成熟。摿鷶頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須。將摿鷶頭，摿鷶尾分別裝于盤的兩頭。魚肉用木夾子夾成揝斝蝸鹿?ㄖ鐐獬式鴰粕??叭肱棠詘誄閃?巍?/P

4．鍋中留少許油，燒熱，放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味，調(diào)入番茄沙司、清湯、白糖、白醋，待水沸后用濕淀粉勾英，沖入熱油，攪勻，澆在炸好的魚身上，即成。瀝去油，放于檸檬的兩邊各排列5支。另取炒鍋l久加入色拉油500克，加熱至四成熱，倒入上漿好的龍蝦肉，用筷子劃開，倒入芹菜梗、胡蘿卜、。至熟撈出，鍋中留少許油，加入上湯、精鹽、味精、姜片，用濕淀粉勾芡，倒入龍蝦肉，顛鍋翻勻，再加入夏威夷果，再翻勻，裝入西蘭花中央，即成。

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