雪龍魚做法大全圖片(雪龍魚做法大全圖片視頻)

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本文目錄：

• 1、蒸菜的做法大全

• 2、鱈魚的家常做法大全

• 3、冷凍鱈魚的做法大全家常

• 4、龍利魚的做法大全家常兒童吃

• 5、清蒸魚好吃，應(yīng)該怎樣做？

• 6、鱈魚的做法最正宗的做法

蒸菜的做法大全

可以做清蒸藥膳雞、鹽菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸蝦、夾沙肉等。

做清蒸藥膳雞的話，雞可以選當(dāng)年的小公雞或者烏雞，整只直接蒸，雞肚子里可以放一些溫補的藥膳，湯汁會很濃。

扣肉一般用偏肥一點的五花肉來做，配上家鄉(xiāng)人自己做的鹽菜。

蒸蟹最好放一個盤子隔水蒸，盤子中放上姜片和蔥段，再把蟹肚子朝上放。

蒸蝦的話，把蝦均勻地擺在粉絲上面，再把炒好的蒜末放在蝦上，撒上沒有炒的蒜末和姜末，淋上一圈蒸魚豆豉油，上鍋蒸6~8分鐘。

夾沙肉的話要用糯米墊底，肉可以用紅豆沙或者綠豆沙，小火煮15~20分鐘。

鱈魚的家常做法大全

鱈魚的家常做法如下：

清蒸鱈魚；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量。

具體做法如下：將蔥姜、辣椒切成絲，放到水里泡著，鱈魚塊清洗干凈，然后將鱈魚抹上一層料酒，再抹上少許食鹽，擺入盤中，放入一半的蔥姜辣椒絲，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好之后，倒掉蒸魚的湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然后淋入適量的蒸魚豉油，再放上新鮮的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可。

冷凍鱈魚的做法大全家常

冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單：

主料：鱈魚350克、青椒100克、圣女果240克、洋蔥60克。

輔料：鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節(jié)、大蒜3瓣、姜20克。

步驟：

1、備好材料：鱈魚350克、圣女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節(jié)。

2、姜切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝?nèi)ネ馄?，切兩刀?/p>

3、圣女果清洗干凈，青椒片切大塊。

4、鍋里少倒些油，油溫?zé)釙r，先下姜片中火煎出香味；然后下洋蔥和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大蔥。

5、炒兩下就加鹽調(diào)味。

6、將魚的皮朝下放在菜的上面，撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒，蓋鍋中火燜3-5分鐘。

7、打開鍋蓋，將鍋里的湯汁往魚上澆，再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘。

8、煮魚的時候?qū)⑼炼怪笫臁?/p>

9、當(dāng)魚肉無血絲，肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出，然后將煮好的土豆倒入鍋中，炒拌均勻，這樣土豆更加有味。

10、好了，鱈魚晚餐完成了，請你享用。

龍利魚的做法大全家常兒童吃

龍利魚做法如下雪龍魚做法大全圖片：

主料：龍利魚500克2人份

輔料：蔥1根 雪龍魚做法大全圖片，蒸魚豉油10毫升， 姜一塊， 料酒2毫升， 紅辣椒1只

1、材料大集合。

2、蔥切段，姜切片備用。

3、控干水分加入姜片，幾滴料酒。

4、剩余的蔥段，姜片，碼放在盤子底部。

5、腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。

6、蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚。

7、大火蒸6分鐘關(guān)火取出。

8、倒出蒸出來的湯汁，鋪上新的蔥姜絲。

9、加入蒸魚豉油，沒有的話，普通醬油也可以。

10、成品。

清蒸魚好吃，應(yīng)該怎樣做？

正宗清蒸魚怎么做美味，清蒸魚的3種做法

一、開屏清蒸魚的家常做法

朝天椒，胡蘿卜少許，紹酒，鹽，蒸魚豉油，水，植物油少許，鳊魚1條，蔥姜適量

1、將魚洗凈去鱗，去掉頭尾，然后安1厘米做與偶切片，肚子部分需要連著不切；

? ? ?2、魚切好后放入姜絲，紹酒，鹽和蒸魚豉油并加入生抽腌10分鐘；

3、將胡蘿卜，姜和黃瓜切菱形片，青紅椒切段，將腌好的魚像孔雀開屏一樣擺放盤中；

? ? ?4、然后放入切好的菱形片和青紅椒圈，待蒸鍋水燒開后放入鍋中，蒸5分鐘后燜1分鐘；

? ? ?5、出鍋后去掉蔥段放蔥絲，澆上蒸魚豉油，再澆點熱油在蔥絲上即可。

二、清蒸魚的營養(yǎng)價值

清蒸魚根據(jù)魚的種類不同，所含的營養(yǎng)價值也會不同，例如鯽魚能健脾消腫，清熱解毒，鯉魚開胃解毒，清熱，草魚暖胃補虛，總的來看各種魚營養(yǎng)功效有所不同，不過通過清蒸的手法能夠盡可能的保留住魚的營養(yǎng)成分。

　　三、清蒸魚的家常做法

食材準(zhǔn)備

大黃魚1條，蔥姜適量，橄欖油，花椒少許，泡椒，蒸魚豉油，料酒，鹽適量。

方法步驟

1、大黃魚刮鱗片，去腸肚洗凈，身上花生斜刀口；

2、然后撒入鹽，加料酒腌10分鐘，然后擺盤，盤中放一些蔥段姜片；

3、魚放上面之后再放蔥姜，蒸鍋中水大火燒開后放入蒸盤，大火蒸10分鐘左右；

4、出鍋后倒掉湯汁，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油，放入新的蔥絲和紅椒絲；

5、炒鍋中燒熱橄欖油，放入花椒爆香，然后去掉花椒，將熱油淋在魚身上即可。

四、正宗清蒸魚的家常做法

鱸魚1條，油適量，鮮味汁少許，紅椒，蔥姜少許，酒適量。

1、將鱸魚去鱗挖掉魚鰓和內(nèi)臟，生姜切絲，蔥切花，紅椒切片；

2、鱸魚身上打上花刀后兩面抹上少許酒，然后放入開水蒸鍋中；

3、大火蒸6分鐘后虛蒸5分鐘，取出后倒去湯汁，去掉蔥姜，重新鋪上蔥絲和紅椒；

4、小鍋燒熱，放入油和鮮味汁煮開，然后趁熱淋上煮開的醬油和油即可。

鱈魚的做法最正宗的做法

鱈魚燉豆腐

主料：鱈魚2條、豆腐1塊

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油1匙、蔥1根、姜4片、干辣椒2個、料酒1匙、淀粉適量

做法：

1.鱈魚洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻

2.鍋內(nèi)放油，下入鱈魚段小火煎制

3.鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段

4.待炒出蔥姜味兒后加入醬油

5.加入沒過鱈魚雪龍魚做法大全圖片的清水，轉(zhuǎn)入中火

6.中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火出鍋

麻辣鱈魚

主料：鱈魚2條

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、醋少許、蔥1段、干辣椒適量、鮮花椒適量、大蒜適量

做法：

1.凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗干凈

2.在魚身上斜著切花刀，為雪龍魚做法大全圖片了更好的入味

3.鍋里放油，燒熱，把鱈魚放進(jìn)鍋里煎

4.注意輕易不要翻面，煎好一面再煎另一面

5.秘密武器來了，這是一位朋友去成都旅游的時候特意給我買的青花椒，鮮的，真空包裝來的

6.鍋里加辣椒，醋，醬油，大蒜，蔥片，水和適量鹽，還有我最喜歡的青花椒，燉半小時就好了

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