干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳(干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳效果)

燕窩燉20-25分鐘合適，先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時(shí)干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳，夏季為避免細(xì)菌滋生干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳，浸泡時(shí)間不宜超過8小時(shí)，將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟，再將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一并置入鍋內(nèi)，慢火燉30-60分鐘即可食用，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩燉多長時(shí)間比較合適
• 2、燕窩燉多久口感好？
• 3、燕窩燉多久效果最好
• 4、燕窩燉幾分鐘才能吃
• 5、燕窩燉多久合適
• 6、來說說燉燕窩要怎么燉，燉多久

燕窩燉多長時(shí)間比較合適

燕窩燉20-25分鐘合適。

先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時(shí)干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳，夏季為避免細(xì)菌滋生干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳，浸泡時(shí)間不宜超過8小時(shí)，將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀。

如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟，再將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一并置入鍋內(nèi)，慢火燉30-60分鐘即可食用。

燕窩燉多久口感好？

用文火隔水燉，大概1到2個(gè)小時(shí)。

我們在燉燕窩之前首先要做的自然是要先將其泡發(fā)，泡發(fā)的時(shí)間一般是在2到4小時(shí)，像是燕角之類比較硬的地方則要酌情。泡發(fā)之后將燕窩放入密閉的器皿中比如燉盅等，加入純凈水，以剛好沒過燕窩為主，用文火隔水燉，大概1到2個(gè)小時(shí)。當(dāng)然其實(shí)也和我們燉燕窩使用的火候以及器皿有關(guān)，只要將燕窩燉至粘稠狀即可。

擴(kuò)展資料：

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。

參考資料：燕窩怎么燉?如何燉出燕窩的營養(yǎng)價(jià)值--人民網(wǎng)

燕窩燉多久效果最好

燕窩燉20-25分鐘合適。

先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時(shí)，夏季為避免細(xì)菌滋生，浸泡時(shí)間不宜超過8小時(shí)，將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀。

如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟，再將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一并置入鍋內(nèi)，慢火燉30-60分鐘即可食用。

燕窩燉幾分鐘才能吃

1 燕窩燉20分鐘可以嗎

看情況。

市面上的燕窩多種多樣干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳，按照老嫩可分為老燕盞、嫰燕盞兩種，而這兩種燕窩燉煮的時(shí)間有所不同，嫩燕窩相對燉的時(shí)間較短，只需要20分鐘左右就能熟了，而老燕窩需要燉1個(gè)小時(shí)左右。

因此，嫩燕窩燉20分鐘是可以的，而老燕窩燉20分鐘并不可以，可能有脆的口感，且膠質(zhì)還沒有完全析出。

2 隔水燉燕窩一般要多久

一般建議隔水煮30-45分鐘為宜。

隔水燉燕窩的話，時(shí)間需要把握，以免時(shí)間過長，導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失過多，對營養(yǎng)價(jià)值和口感大打折扣，且燉出的燕窩軟稠稀糊，一般建議隔水煮30-45分鐘為宜，另外，隔水燉燕窩火力不宜過高，需用文火慢燉，這樣才能使燕窩受熱均勻，逐漸析出其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

3 燕窩燉出來的水有營養(yǎng)嗎

有一定的營養(yǎng)。

燕窩燉出來的水是有一定營養(yǎng)的，因?yàn)檠喔C中含有的有效成分唾液酸及膠原蛋白，都是易溶于水的成分，在烹飪過程中會有一部分析出和水結(jié)合，且燉的時(shí)間越長，影響成分流失較多，因此燕窩燉出來的水也含有燕窩中的膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，在燕窩燉好之后可以一同食用完，補(bǔ)充人體較為豐富的營養(yǎng)，也能避免燕窩營養(yǎng)的流失。

4 燉燕窩跟水的比例

干燕窩1干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳：40，濕燕窩1：4。

燉燕窩時(shí)是需要加入適量的水的，這樣能夠有利于營養(yǎng)成分的析出，但是水不能放多，不僅鍋內(nèi)的食材容易溢出，而且燉出的燕窩會不夠粘稠，一般來說，干燕窩和水的比例為1：40，濕燕窩和水的比例為1:4較好。

燕窩燉多久合適

燕窩燉20-25分鐘合適。

先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時(shí)，夏季為避免細(xì)菌滋生，浸泡時(shí)間不宜超過8小時(shí)，將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀。

如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟，再將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一并置入鍋內(nèi)，慢火燉30-60分鐘即可食用。

來說說燉燕窩要怎么燉，燉多久

燉燕窩燉2小時(shí)左右。

主料：燕窩3盞。

輔料：冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。

做法步驟：

1、燕窩用清水浸泡，最好用流動干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳的清水浸泡。大約要浸泡一個(gè)下午。

2、浸泡濕潤開來后，把它撕開。

3、流動清水慢慢沖走羽毛雜物，然后用溫溫干盞燕窩燉多長時(shí)間最佳的飲用水浸泡過濾。

4、冷水時(shí)，用燉盅試水。將燉盅放在大煲里，然后加入清水，到燉盅的2/3處即可。然后取出燉盅，燒開水。

5、將燕窩放到燉盅里。

6、加入適量的冰糖和姜片。

7、水燒開后，放入紗布，然后放上燉盅。

8、蓋鍋，大火燉2小時(shí)。

9、按照個(gè)人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃。

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