燉好的燕窩怎么保存最好的方法(燉好的燕窩怎么儲(chǔ)存)

1、將燉好的燕窩待冷卻后倒入保鮮瓶?jī)?nèi)，置于冰箱冷藏室， 2、再食用時(shí)可按溫牛奶的方式，將保鮮瓶置熱水中溫?zé)嵩偈常?3、燉好的燕窩最長(zhǎng)的保存時(shí)間為5天，若想保存時(shí)間延長(zhǎng)，則在燉燕窩的時(shí)候不要添加冰糖以免保存過程中水化，燉好的燕窩怎么保存最好的方法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燉好的燕窩怎么儲(chǔ)存、燉好的燕窩怎么保存最好的方法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩燉好怎么保存 燕窩燉好后的保存方法
• 2、燉好的燕窩如何保存
• 3、燉好的燕窩怎么保存最好
• 4、燉好的燕窩怎么保存 你知道嗎

燕窩燉好怎么保存 燕窩燉好后的保存方法

1、將燉好的燕窩用保鮮碗分裝好，然后將冰箱冷藏溫度調(diào)到3~7度。最后將裝有燕窩的碗放入冰箱，不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質(zhì)的大約能放3天。

2、每次取出燕窩都需再次加熱后才能食用，避免吃過冷的食物引發(fā)腸胃不適。

3、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

燉好的燕窩如何保存

導(dǎo)讀： 燉好的燕窩如何保存？燕窩是女人很好的滋補(bǔ)品，但燉好了吃不完該怎么辦呢？燉好的燕窩如何保存呢？可以直接放入冰箱嗎？下面我為您介紹燉好的燕窩的保存方法。

燕窩既是山珍海味，又是名貴良藥，可稱為藥食兼用。燕窩入藥從明朝即已開始，趙學(xué)敏在《拾遺》中就有記載。中醫(yī)認(rèn)為，燕窩性味甘平，入肺、胃、腎三經(jīng)，能夠養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中?！侗静輳男隆酚涊d：燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為虛損癆瘵之圣藥。

燉好的燕窩如何保存？

燕窩的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物，剩下的則是水和。其中蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時(shí)會(huì)吸水膨脹。如果將它長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質(zhì)，但原本被吸入的水分，會(huì)慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

那么燉好的燕窩如何保存呢？怎么樣才能避免化成水呢？下面我教你幾招。

將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶?jī)?nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時(shí)，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。

用此法存放的燕窩請(qǐng)?jiān)?天內(nèi)盡可能食用完，最長(zhǎng)保存期限不宜超過5天，因?yàn)闊踔蟮臅r(shí)候有可能加入冰糖或其他物質(zhì)，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩(wěn)定劑，因此時(shí)間過長(zhǎng)燕窩有可能會(huì)變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長(zhǎng)久點(diǎn)，必須牢記一個(gè)前提：燉燕窩時(shí)，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以后才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠(yuǎn)離冰箱里的照明燈；千萬(wàn)不要搖晃盛器，這樣會(huì)加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細(xì)菌帶入瓶?jī)?nèi)導(dǎo)致變質(zhì)。當(dāng)然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時(shí)按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

最后，在加熱保存的燕窩時(shí)，記得溫度不可以太高，否則很輕易導(dǎo)致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。

干燕窩的保存方法

燕窩的存儲(chǔ)也相當(dāng)講究。燕窩過濕會(huì)容易發(fā)霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話，就要一直儲(chǔ)存下去。相關(guān)專家稱，干爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進(jìn)行密封保存。

燕窩的浸發(fā)方法一般有兩種：一先將燕窩放入冷水浸數(shù)小時(shí)取出，用小鉗夾去羽毛和雜質(zhì)，再放入沸水浸泡，至充分發(fā)透，以軟硬均勻?yàn)榧眩欢前蜒喔C用大碗盛裝著，加入清水浸6-8小時(shí)，最好能浸一夜，可能燕窩更為發(fā)大，浸透后放在沸水中燙一下，再用冷水浸發(fā)透。

燕窩的最好的烹調(diào)方法就是“燉”。就是在一人份的燉盅里加入食材，加適量的水后蓋上蓋子，放入鋪了白細(xì)棉布的煮食器皿里，然后將加滿水的器皿加熱，靠沸水的熱力將燉盅里的食材逼出味道來。而燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。

現(xiàn)介紹幾個(gè)常用的：

1、清燉燕窩：將燕窩燉煮后略加冰糖即可食用，此法能潤(rùn)肺祛燥，滋補(bǔ)肺陰。

2、燕窩粥：將燕窩燉熟后備用，然后取上等糯米熬成稀粥，加入燉熟的燕窩及冰糖，一滾即可起鍋，這就是薛寶釵教給林黛玉的方法，吃了“比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的?！?/p>

3、燕窩燉雞：將洗凈的燕窩裝入雞腹中，隔水燉數(shù)小時(shí)，即成營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口的補(bǔ)品。

4、燕窩冷食：將燉好的燕窩儲(chǔ)藏于冰箱中，候冷取食，吃著涼沁肺腑，是一種消暑的佳品。

5、清湯燕菜：主料為燕窩，配料有豌豆、火腿絲、冬筍絲、洋粉、去殼的熟雞蛋等，做好后湯呈淺茶色，清鮮味美。

6、白燉燕菜：主料與配料均同清湯燕菜，不同的是用鮮白湯二斤。做出后色呈乳白，濃鮮味美，是宴會(huì)名菜之一。

提醒，吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。

燉好的燕窩怎么保存最好

燉好的燕窩最好是冷藏。

燕窩長(zhǎng)時(shí)間地存放在冰箱中，低溫較能保證燕窩不變質(zhì)，但因燉煮過程中吸收的水分會(huì)析出，也可能會(huì)導(dǎo)致化水，所以保存一定要得當(dāng)。

冷藏的時(shí)候可以選擇覆蓋保鮮膜，也是能很好的預(yù)防串味，味道也是保存的很好的。先放涼，燉好的燕窩，如果吃不完千萬(wàn)不要馬上放到冰箱里，要放涼冷卻后再放入冰箱保存，冰箱的溫度最好在0-4℃。

燕窩什么時(shí)候吃最好：一般是選擇早上的時(shí)間。早上的時(shí)候人們開始進(jìn)行排毒，這個(gè)時(shí)候一些必要的營(yíng)養(yǎng)素能很好的補(bǔ)充進(jìn)身體里面，因?yàn)樵缟?，人們從沉睡中醒來，?jīng)過漫漫長(zhǎng)夜的消化，空空蕩蕩的胃若是補(bǔ)充點(diǎn)燕窩，便可以幫助我們最大限度的去吸收這個(gè)燕窩里面的營(yíng)養(yǎng)。

睡前吃燕窩

睡前吃燕窩也是很有必要的，能很好的幫助身體在深夜進(jìn)行肌膚修復(fù)，抗衰老的作用是很明顯的。我們?cè)谒熬统粤搜喔C的話，就會(huì)幫助我們的身體去吸收這份燕窩中的營(yíng)養(yǎng)，可以滋養(yǎng)肌膚。貴在堅(jiān)持不懈，一頓兩頓的燕窩并不會(huì)起到很明顯的作用，但燕窩也并不便宜，

燉好的燕窩怎么保存 你知道嗎

1、將燉好的燕窩待冷卻后倒入保鮮瓶?jī)?nèi)，置于冰箱冷藏室。

2、再食用時(shí)可按溫牛奶的方式，將保鮮瓶置熱水中溫?zé)嵩偈场?/p>

3、燉好的燕窩最長(zhǎng)的保存時(shí)間為5天，若想保存時(shí)間延長(zhǎng)，則在燉燕窩的時(shí)候不要添加冰糖以免保存過程中水化。

燉好的燕窩怎么保存最好的方法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燉好的燕窩怎么儲(chǔ)存、燉好的燕窩怎么保存最好的方法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。