成瓶燕窩的做法與吃法(成瓶的燕窩怎么吃)
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2、燕窩的做法與吃法分別是?
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本文目錄一覽:
成品燕窩的正確吃法
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的成瓶燕窩的做法與吃法,首先燕窩中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素成瓶燕窩的做法與吃法,不僅僅適合于成人的身體,有很多兒童和老年人都可以吃,另外燕窩的分量要控制好,成年人每天的燕窩食用量最好是控制在3-5克左右,不能貪吃也不能多吃,一周吃兩次左右是最好的,干燕窩可以用純凈水浸泡,大概4到8個(gè)小時(shí)讓燕窩完全泡發(fā),這樣再把浮在表面的,毛發(fā)全部都剔除掉,還可以進(jìn)行制作。
做法
冰糖燕窩
材料成瓶燕窩的做法與吃法:干血燕燕窩8克(2人份),冰糖4克
做法成瓶燕窩的做法與吃法:
1)用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí),放于自然通風(fēng)處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之后,用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈后,將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條,燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。
6)將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi),加入純凈水浸過(guò)燕窩,稍高1CM的水量為佳。
7)加蓋,置于蒸鍋內(nèi),隔水以文火燉2個(gè)小時(shí),以表面呈現(xiàn)少量泡沫,有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。
8)燉的時(shí)候,將冰糖化為冰糖水,在出鍋后調(diào)入燕窩中,拌勻即可。
木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗凈外皮,用刀剖開(kāi),去除內(nèi)核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉兩小時(shí),待溫后飲用。
燕窩的做法與吃法分別是?
可以做成“清燉燕窩”食用成瓶燕窩的做法與吃法,做法如下:
用料
主料成瓶燕窩的做法與吃法;燕窩3盞。
輔料;冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。
清燉燕窩成瓶燕窩的做法與吃法的做法
1、燕窩用清水浸泡成瓶燕窩的做法與吃法,最好用流動(dòng)的清水浸泡。大約要浸泡一個(gè)下午。
2、浸泡濕潤(rùn)開(kāi)來(lái)后成瓶燕窩的做法與吃法,把它撕開(kāi)。
3、流動(dòng)清水慢慢沖走羽毛雜物,然后用溫溫的飲用水浸泡過(guò)濾。
4、冷水時(shí),用燉盅試水。將燉盅放在大煲里,然后加入清水,到燉盅的2/3處即可。然后取出燉盅,燒開(kāi)水。
5、將燕窩放到燉盅里。
6、加入適量的冰糖和姜片。
7、水燒開(kāi)后,放入紗布,然后放上燉盅。
8、蓋鍋,大火燉2小時(shí)。
9、按照個(gè)人口味加入椰汁,可以加也可以不加,直接吃,也很清甜了哦。
10、清燉燕窩成品圖。
燕窩的正確做法和吃法
燕窩的正確做法和吃法分別是:
燕窩的正確做法:取純燕窩一盞,用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。(以泡軟為宜)將發(fā)泡好的燕窩用手撕開(kāi)成一絲絲的,挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。
燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋,鍋內(nèi)放開(kāi)水(或者冷水燒開(kāi))。取出挑干凈的燕窩,放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)(帶蓋子的),加開(kāi)的純凈水,水只要沒(méi)過(guò)燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里(最好在鍋底放個(gè)小架子),改文火燉20—30分鐘即可。
燕窩的正確吃法是:
1、紅燒和炒:溫水沖洗后,將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi),倒人90℃的開(kāi)水。如果是嫩的燕窩,則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來(lái)烹調(diào);如果是老的燕窩,則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來(lái)烹調(diào)。
2、干撈:采用這種方法加工的菜肴,一般都選擇燕碎或者燕條,所以溫水沖過(guò)后即可食用。
干燕窩的食用方法操作流程是:
1、用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,一般一周吃兩次為宜。
2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí),放于自然通風(fēng)處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后,用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。
4、清洗干凈后,將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條,燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。
5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi),加入純凈水浸過(guò)燕窩,稍高1CM的水量為佳。
6、加蓋,置于蒸鍋內(nèi),隔水以文火燉2個(gè)小時(shí),以表面呈現(xiàn)少量泡沫,有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。
瓶裝燕窩飲品怎么吃法
瓶裝燕窩飲品可以搭配橙子做成橙子燕成瓶燕窩的做法與吃法,做法如下成瓶燕窩的做法與吃法:
準(zhǔn)備材料:瓶裝燕窩飲品2克、橙子1個(gè)、冰糖適量
1、首先橙子表面徹底清洗干凈。
2、瓶裝燕窩先用水泡一下。
3、橙子底部切掉一小片成瓶燕窩的做法與吃法,方便豎立。
4、再把頂部切去1/3。
5、把橙子成瓶燕窩的做法與吃法的果肉挖出。
6、泡好成瓶燕窩的做法與吃法的燕窩瀝干水份,放入橙子中。
7、然后再放入1小塊冰糖。
8、把切掉的頂部蓋上。
9、然后把橙子放入碗中。
10、入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。
11、最后取出即可食用了。
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