燉燕窩的視頻教程全集(燕窩怎么燉視頻)
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本文目錄一覽:
怎么燉燕窩步驟視頻教程
用料:燕窩半兩,冰糖二兩半(搗碎)
做法:1,燕窩放大碗里(最好有蓋),注滿開水,蓋緊蓋子焗約四小時(shí),隔去水分;放入開水中煮十分鐘,撈起用清水浸一浸,瀝干水。
2,冰糖用一杯半煮融。
3,燕窩及糖水同時(shí)放放燉盅內(nèi),燉二小時(shí)半至三小時(shí)即可食用!
怎樣燉燕窩的步驟視頻
1、取一盞燕窩用純凈水泡發(fā)5-6小時(shí),燕角這些比較硬泡的地方泡發(fā)時(shí)可以用手撕開。
2、泡好的燕窩沖洗干凈,多洗幾次把小絨毛洗掉,順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)浮出來。
3、把洗好的燕窩加一點(diǎn)點(diǎn)純凈水放入燉盅,只要蓋過燕窩就可以。
如何燉燕窩的做法大全竅門
燕窩怎么做:
冰糖燕窩
材料:紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開燉燕窩的視頻教程全集,如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水燉燕窩的視頻教程全集,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可。
我們食用是可以補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料:木瓜1個(gè),燕窩適量,冰糖適量,枸杞適量
做法:
1、木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內(nèi)核,備用。
2、將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩備用。
3、用清水煮溶冰糖。
4、把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞,在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。我們食用是可以很好的健脾消食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高抗病能力。
冰糖銀耳燕窩的做法相對(duì)還是比較簡(jiǎn)單的并不困難,制作的第一個(gè)步驟要將燕窩泡發(fā),最好泡3個(gè)小時(shí)左右,這樣才能將燕窩泡軟,在泡發(fā)燕窩的時(shí)候,最好先洗干凈,將銀耳洗干凈,撕成小朵,當(dāng)然銀耳也最好泡發(fā)一下,在做冰糖,銀耳燕窩粥的時(shí)候,最好使用砂鍋,這樣燉出的效果更好,將材料準(zhǔn)備好以后,加入冰糖放在砂鍋中,等開鍋以后改成文火,大約需要兩個(gè)小時(shí)就可以了。
冰糖銀耳燕窩的功效
服用冰糖銀耳燕窩,具有非常好的滋補(bǔ)功效,對(duì)于身體健康的益處是很多的,特別是對(duì)于老年人來說,可以調(diào)理身體,出現(xiàn)咳嗽癥狀可通過服用冰糖銀耳燕窩來進(jìn)行緩解,效果顯著。對(duì)于一些女性來說,適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩,能夠起到滋陰養(yǎng)顏的效果,屬于美容的上上選,孕婦也可以適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩,對(duì)胎兒的發(fā)育是有很好的促進(jìn)功效的,可以讓孩子更健康,產(chǎn)婦吃一些燕窩也有很好的進(jìn)補(bǔ)功效??傊倾y耳的保健效果是非常值得贊揚(yáng)的,大家可根據(jù)自己的情況來選擇服用。
燉燕窩的方法與步驟視頻
燕窩是屬于一種上好的滋補(bǔ)食物燉燕窩的視頻教程全集,食用燕窩可以改善一些身體疾病燉燕窩的視頻教程全集,還可以對(duì)身體起到保健功效,對(duì)皮膚也可以起到美容養(yǎng)顏的功效,而燕窩燉不好可能會(huì)影響到口感以及營(yíng)養(yǎng)成分,需要掌握正確的燉燕窩的方法,正確的燉燕窩方法可以使燕窩發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)成分,使口感也更好。
正確的燉燕窩方法燉燕窩的視頻教程全集:
1、泡發(fā)
挑一盞燕窩,用清水泡發(fā)。泡發(fā)時(shí)間:燕盞3小時(shí);燕條2小時(shí);燕碎1小時(shí)
2、換水挑毛
現(xiàn)在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個(gè)環(huán)節(jié),燕窩在泡發(fā)有2小時(shí)的時(shí)候,用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì),換水過濾掉,燕盞撕成條狀,再繼續(xù)用清水泡發(fā)
3、加水
燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干,放置燉盅內(nèi),然后加水高過燕窩表面
4、燉鍋加水
專門的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位,按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。如果沒有電燉鍋,也可以用普通的鍋,些許架高燉盅,加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多,不然沸騰時(shí)會(huì)噴得到處都是水)。
5、文火慢燉
燉煮燕窩時(shí),要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時(shí)間:電燉鍋(100-200W)40分鐘;電燉鍋(300W)30分鐘;燃?xì)庠O(shè)備25分鐘;使用燃?xì)鉅t的親們,切記,一定要調(diào)成文火狀態(tài),不然燕窩會(huì)燉過頭,化成水的。
根據(jù)燉煮經(jīng)驗(yàn)總結(jié),燉稍微久點(diǎn)的,比如40分鐘,燕窩口感比較滋滑糯軟;燉的時(shí)間比較緊的,比如燉了30分鐘左右的,燕窩就偏向于爽脆的感覺。當(dāng)然這還要看具體的燉鍋功率等因素了,親們可以做多幾次的嘗試,找出自己喜歡的燕窩口感~
除了隔水慢燉法呢,還有上鍋蒸、直接燉和簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)的直接煮等方法。之所以推薦隔水慢燉法,是因?yàn)橥ㄟ^這樣的燉煮,燉盅內(nèi)的溫度能夠自然保持在80°C左右,大大地減少對(duì)燕窩里蛋白質(zhì)的破壞,更好保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)呢!
燕窩怎么燉
主料: 燕窩 一盞,燕窩瓶 3個(gè),礦泉水一瓶
燕窩燉煮燉燕窩的視頻教程全集的步驟
1、泡發(fā)。
2、泡發(fā)一個(gè)多小時(shí)后撕條繼續(xù)泡發(fā)一個(gè)小時(shí)。
3、泡發(fā)好的燕窩裝進(jìn)燕窩瓶。
4、瓶子最好事先過一下開水消毒,按三分之二燕窩,三分之一水的比例裝瓶。 裝好后擰緊蓋子。
5、把瓶子放到燉機(jī)里,點(diǎn)一下燕窩就可以燉燕窩的視頻教程全集了。
6、?想喝的時(shí)候拿一瓶燕窩,用碗倒一些牛奶,牛奶里加幾顆枸杞,一起放燉機(jī)加熱加糖就可以了。簡(jiǎn)單方便 。
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