干燕窩的做法與吃法(燕窩怎么做)

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本篇文章給大家談?wù)劯裳喔C的做法與吃法，以及燕窩怎么做對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩的正確做法和吃法
• 2、干燕窩最簡單的做法怎么做
• 3、干燕窩最簡單的做法怎么做？
• 4、干燕窩的食用方法
• 5、正典干燕窩怎么吃？

燕窩的正確做法和吃法

燕窩干燕窩的做法與吃法的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞干燕窩的做法與吃法，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細毛。

燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

干燕窩最簡單的做法怎么做

簡單的蒸制方法為煮一下加點輔料。

下面是紅糖花生燕窩具體步驟：

1、將干燕窩泡發(fā)3-4個小時。

2、將泡發(fā)好的燕窩挑去燕毛，并撕成條。

3、燕窩和花生隔水燉煮30分鐘，在起鍋前五分鐘放入紅糖。

4、盛出來裝好，一碗紅糖花生燕窩就做好了。

干燕窩最簡單的做法怎么做？

最簡單的燉燕窩方法：4步讓你輕松燉燕窩

1、泡發(fā)：取一盞燕窩放入純凈水中泡發(fā)1小時干燕窩的做法與吃法；

2、撕條：撕成燕條干燕窩的做法與吃法，換水再泡發(fā)3小時干燕窩的做法與吃法，期間可多換幾次水；

3、挑毛：如果介意細毛干燕窩的做法與吃法，可用鑷子挑除干燕窩的做法與吃法，將洗凈的燕窩用漏勺撈出瀝干；

4、燉煮：將瀝干的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入1:40（即240毫升）的純凈水，隔水中火燉煮15-20分鐘，可依據(jù)個人口味加入枸杞、紅棗等配料一起燉煮；關(guān)火后可放入冰糖或石蜂糖；

烹飪技巧

1、整個泡發(fā)和燉煮過程均使用純凈水；

2、泡發(fā)過程中需多換幾次水；

3、一定要隔水燉，水先燒開后再放入燉盅，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘即可；

4、冰糖在燉煮之后加；

5、如果燕窩分多次食用，需清燉，即不放紅棗糖等食材，用小瓶分裝放入冰箱冷藏，吃的時候用熱飲（糖水、牛奶等）把燕窩沖熱即可，盡量避免重復(fù)加熱營養(yǎng)流失，也可冷藏后直接食用，味道更佳哦。

干燕窩的食用方法

干燕窩要經(jīng)過浸泡、燉煮才能食用，下面介紹下燕窩的做法。

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

正典干燕窩怎么吃？

正典干燕窩做法很簡單干燕窩的做法與吃法的干燕窩的做法與吃法，溫水泡發(fā)45分鐘，沸水燉煮10分鐘，燉好后放點提前煮好的紅棗枸杞就好干燕窩的做法與吃法了，也可以燉好后放點牛奶和自己喜歡的水果，也很好吃。平時干燕窩的做法與吃法我早上起來就是這么燉著吃的，營養(yǎng)又美味，對皮膚也好。

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