吃燕窩好還是魚(yú)膠好(魚(yú)膠跟燕窩哪個(gè)好)

干燕窩可以直接放在保鮮盒或密封保鮮袋中常溫保存，也可以放在冷藏室保存，濕燕窩因?yàn)樗趾扛?，容易變質(zhì)，建議放在冷藏室保存，關(guān)于吃燕窩好還是魚(yú)膠好和魚(yú)膠跟燕窩哪個(gè)好的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、花膠是否可以和燕窩同煮同食？
• 2、魚(yú)膠燉雞湯放什么材料
• 3、什么是魚(yú)膠？魚(yú)膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有什么做法呢？
• 4、花膠跟燕窩哪個(gè)好

花膠是否可以和燕窩同煮同食？

可以同煮同食吃燕窩好還是魚(yú)膠好，下面介紹做法吃燕窩好還是魚(yú)膠好：

準(zhǔn)備材料：海椰皇3顆、牛奶500ml、燕窩2-3盞、花膠5-6個(gè)、紅棗2個(gè)、枸杞一小把、冰糖適量

制作步驟：

1、溫水浸泡燕窩4小時(shí)左右。

2、準(zhǔn)備好以上材料，這是3人份量，想稀點(diǎn)可以多加一支牛奶或減材料份量。

3、?將海椰皇、紅棗、枸杞、冰糖、花膠放入燉盅，倒入牛奶，先燉1.5個(gè)小時(shí)，再加入燕窩燉30分鐘即可。?

4、燉好后會(huì)聞到很香，膠質(zhì)特濃。

5、盛出即可食用。

參考資料來(lái)源：百度百科—花膠瑤柱燕窩粥

魚(yú)膠燉雞湯放什么材料

魚(yú)膠（花膠）燉雞湯

魚(yú)膠（花膠）燉雞湯

很多人有疑問(wèn)，燕窩好還是魚(yú)膠好，個(gè)人認(rèn)為燕窩主要潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏的功效很好，但是個(gè)人覺(jué)得不是太干凈，燕窩主要成分是燕子的唾液，還有絨毛和屎尿之類的，想想都想吐呀。魚(yú)膠的功能比燕窩強(qiáng)大很多，很多人只知道高膠原蛋白，能美容養(yǎng)顏，卻不知道活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕，個(gè)人傾向花膠還有重要的一點(diǎn)是干凈，因?yàn)槭巧詈ｔ~(yú)的魚(yú)肚制作而成，對(duì)男女老少都好，重要的是價(jià)格比燕窩便宜太多了。。。

用料

魚(yú)膠（花膠） 25g

雞 1斤

姜 3片

枸杞 10粒

紅棗 3顆

桂圓 3顆

魚(yú)膠（花膠）燉雞湯的做法

兩天后才用得上的食材，提前劇透。。。

備好黃花筒魚(yú)膠25g左右，我的剛好2頭。

用清水清洗魚(yú)膠

小火隔水蒸10分鐘

隔水蒸會(huì)使魚(yú)膠變軟，體積縮小為原來(lái)的一半左右。

隔水蒸10分鐘后的魚(yú)膠，金黃Q彈。

出爐后，夾入事先準(zhǔn)備好的冰水（重點(diǎn):冰水，為什么要冰水呢？因?yàn)榭梢愿帽Ａ趑~(yú)膠營(yíng)養(yǎng)，還有不會(huì)變質(zhì)，特別是夏天），清水就好，不指定礦泉水（土豪除外）。泡發(fā)時(shí)間24~48小時(shí)，性子不急的人，建議48小時(shí)哈，越好的魚(yú)膠，膠質(zhì)越多，泡發(fā)需要越長(zhǎng)的時(shí)間，期間需要換水3次左右（可以有效減少腥味），放入姜片一起泡發(fā)最好。

48小時(shí)后，魚(yú)膠很水嫩，彈性很好。這個(gè)時(shí)候，可以用清水洗刷一下，把內(nèi)外雜質(zhì)洗凈。

小編小女兒白養(yǎng)了三年多，既然臉還沒(méi)有魚(yú)膠長(zhǎng)。

清洗干凈后，切成小段，備用

把所有的材料放入燉盅里面，小火慢燉2個(gè)小時(shí)，不能心急，心急不但不能吃熱豆腐，也喝不到美味的老火湯。

兩個(gè)小時(shí)后，完美出爐，加入適量的鹽。

小貼士

湯雖美味，但要慢喝，別急，因?yàn)闋C嘴，哈哈。祝各位廚友用餐愉快。

什么是魚(yú)膠？魚(yú)膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有什么做法呢？

魚(yú)膠也叫做花膠、魚(yú)肚吃燕窩好還是魚(yú)膠好，但跟牛肚、羊肚吃燕窩好還是魚(yú)膠好的情況不同，魚(yú)膠并不是魚(yú)的胃，而是魚(yú)鰾的干制品。而人們常說(shuō)的珍饈美味“鮑參翅肚”中的“肚”指的就是魚(yú)肚，也就是魚(yú)膠。

制作魚(yú)膠的魚(yú)種類也沒(méi)有強(qiáng)制的規(guī)定，幾乎只要是有鰾的大魚(yú)都可以。不過(guò)在一些行家眼中還是以黃唇魚(yú)所產(chǎn)的金錢鳘魚(yú)膠為最佳，其次還有大白花魚(yú)所產(chǎn)的白花膠、鱘魚(yú)的黃鱘膠等等。

魚(yú)膠與燕窩，魚(yú)翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參的美譽(yù)。這是中國(guó)自古以來(lái)的美食，因?yàn)橄矏?ài)的人多，需求量大，使黃唇魚(yú)，石首魚(yú)等多種魚(yú)類頻率滅絕吃燕窩好還是魚(yú)膠好了

魚(yú)膠高級(jí)膠原蛋白含量高，富含多種維生素及鈣鐵，鋅，硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，且易于吸收利用。

魚(yú)膠的做法有多種，下面，我就為你分享最為經(jīng)典的做法：

一、魚(yú)膠鴿子湯

材料：魚(yú)膠150g、鴿子400g、排骨250g。輔料清水1500ml、食鹽適量。

做法：將魚(yú)膠切絲，洗凈吃燕窩好還是魚(yú)膠好；排骨浸泡去血水，焯燙一下；鴿子洗干凈，剪掉屁股。食材全部放入燉鍋中，加入1500ml清水，燉40分鐘。時(shí)間到，揭蓋，撈起浮油，加入適量的食鹽調(diào)味，拌勻即可。

二、魚(yú)膠蓮子百合湯

材料：魚(yú)膠 150g 蓮子10克 百合10克 枸杞5克 冰糖 適量。

做法：魚(yú)膠提前4小時(shí)泡發(fā)；蓮子和百合提前1小時(shí)泡發(fā)；將泡發(fā)好的魚(yú)膠用剪刀剪成小絲加入蓮子、百合、枸杞放入燉鍋里，加水燉40分鐘。提前5分鐘加入適量冰糖就可以了。

三、魚(yú)膠瑤柱瘦肉湯

材料：魚(yú)膠100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

做法：魚(yú)膠下鍋干炒，炒完之后加水浸泡兩小時(shí)。材料加水2000毫升煲1個(gè)半小時(shí)。

花膠跟燕窩哪個(gè)好

燕窩和花膠都很好，不能比。

而且燕窩和花膠都是很好的補(bǔ)品，功效都很理想，但是適合的人群不同，所以沒(méi)辦法分辨哪種功效更好。燕窩具有滋陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中的功效，適用于咳嗽、干咳或脾胃虛弱等中焦氣陰兩虛的患者。花膠適用于肝腎氣虛或陰血不足的患者，對(duì)脾胃虛弱的患者也有一定的治療作用。

如何保存燕窩？

干燕窩可以直接放在保鮮盒或密封保鮮袋中常溫保存，也可以放在冷藏室保存。濕燕窩因?yàn)樗趾扛?，容易變質(zhì)，建議放在冷藏室保存。

關(guān)于吃燕窩好還是魚(yú)膠好和魚(yú)膠跟燕窩哪個(gè)好的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。