外行吃燕窩內(nèi)行吃銀耳什么意思(女人長期吃銀耳有什么好處)

說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，但大多數(shù)人不知道的是：外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳！煮銀耳羹，別只會加水煮，牢記“3點”，銀耳出膠快，湯汁更黏稠！攪完后再繼續(xù)蓋上蓋子煮，10分鐘后銀耳就會釋放出大量的膠質(zhì)，銀耳羹也就變得特別黏稠了，此時關火即可，如果不著急吃，先不要盛出來，可以就著砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘，銀耳羹會更加軟糯可口！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩、白木耳、銀耳三者的區(qū)別是什么？
• 2、郭德綱的“野心”初現(xiàn)，從相聲到評書，將“反精英化”進行到底
• 3、燉銀耳湯時，想出膠快而多，需要謹記哪些要點？
• 4、俗話說外行吃燕窩內(nèi)行吃銀耳，這句話怎么理解？

燕窩、白木耳、銀耳三者的區(qū)別是什么？

說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，但大多數(shù)人不知道的是：外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳！《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。翻譯成白話文，就是人參、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。 銀耳是這碗湯羹的主料，含有17種氨基酸（其中7種為人體必需），富含多種維生素和天然植物膠質(zhì)，還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等，能保護血管、預防血栓、降三高，銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，常食銀耳有美容養(yǎng)顏、抗老去皺及緊膚消脂的作用，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

郭德綱的“野心”初現(xiàn)，從相聲到評書，將“反精英化”進行到底

郭德綱的野心有多大？相聲泰斗的地位仍不知足，如今涉足評書界，繼相聲、戲曲之后，解鎖了又一個曲藝形式，距離曲藝大滿貫又進一步。

他的新綜藝節(jié)目《老郭有新番》 正在熱播，第一季將圍繞《三國》展開，雖然是評書形式，但是郭德綱單口相聲的幽默隨處可見。

郭德綱說評書實在是有些新鮮，不過卻算不上轉(zhuǎn)行。

郭德綱七歲的時候就 隨天津評書藝人高祥凱學習評書，后來才輾轉(zhuǎn)學習了相聲和唱戲。到了2006年， 又和于謙、高峰一同拜入評書大師金文聲門下，成為“增”字輩的一名弟子。

《老郭有新番》正是以評書這一藝術形式入手，結(jié)合郭德綱超群的單口相聲功底，不僅僅是單純地說《三國演義》，更是以現(xiàn)代人的眼界來重新評價三國人物的心境和選擇。

對于《三國演義》和正史之間的區(qū)別，郭德綱會明確指出，而如今年輕人不太理解的一些詞語，他也會著重解釋。

比如第一集中講到東漢末年的“十常侍之亂”，郭德綱就指出了正史之中其實是十二個人，而非十個人。而“常侍”則是太監(jiān)官職的一種，全稱是“中常侍”。進行簡單的介紹之后，觀眾們接受起來就毫無困難了，對那些不了解 歷史 的觀眾來說，也會有很大的收獲。

就像趙本山代表小品一樣，郭德綱幾乎已經(jīng)成為相聲的代名詞。郭德綱和于謙這一對黃金搭檔不僅為觀眾帶來了數(shù)之不盡的優(yōu)秀作品，還給相聲界留下了取之不竭的新生力量。

郭德綱一手打造的相聲團體德云社，相繼輸送了岳云鵬、孫越、郭麒麟、閻鶴祥、孟鶴堂等優(yōu)秀相聲演員。

他從來不允許郭麒麟打著他的名號去獲得機會，但是也會因為郭麒麟取得的成績而感到驕傲。比如在說評書的時候，也會跟大家分享郭麒麟在熱播劇《贅婿》中所取得的進步。

郭德綱在帶領德云社高歌猛進的時候，依然堅持登臺演出，絲毫不敢懈怠。在他眼里，自己就是一個普通的手藝人，給大家?guī)砜鞓?，觀眾給他的支持足夠他養(yǎng)家糊口。他從來沒有自詡為明星，也從不習慣山珍海味，相對于海參鮑魚，郭德綱更愛那碗豆腐燉白菜。

和酒桌上的觥籌交錯相比，他更愛在舞臺上表現(xiàn)出最好的自己，他甚至直言：“害怕山珍海味，在酒桌上，互相認識不認識的人說點瞎話，你捧我，我騙你，沒有意義。所以臺下的郭德綱其實挺無味，挺沒意思的?！?/p>

這種生活態(tài)度和他的相聲態(tài)度如出一轍，他寧愿自己在泥水里打滾和廣大觀眾打成一片，也不愿意故作高深坐在廟堂里不食煙火。

相聲從來就是人民的藝術，是大眾的藝術。

郭德綱一直在過著接地氣的日子，他也從不允許徒弟們自視清高。就跟他的相聲作品一樣，字里行間總透露出那么些“俗”，在郭德綱看來，大俗即大雅。

作品只有貼近生活，才能引發(fā)觀眾共鳴，正因為郭德綱對相聲進行的“反精英化改革”，才讓相聲這一曲藝形式煥發(fā)新的生機。

《老郭有新番》中郭德綱講評書的方式同樣延續(xù)了這一路線：平民化、反精英化。

就像他在節(jié)目中談到“內(nèi)外行”時，進行的自嘲一樣：醫(yī)生有內(nèi)外行之分，相聲沒有這個界限?！巴庑谐匀藚?，內(nèi)行吃黃芪；外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳；外行吃鹿茸，內(nèi)行吃韭菜；外行聽郭德綱，內(nèi)行......哪有什么內(nèi)行??？”

相聲沒有內(nèi)行，這是郭德綱對這一藝術形式做出的評價，相當于打破了相聲和觀眾之間的藩籬。這句簡單的話，卻能夠看出郭德綱的大格局和大智慧。他眼里的得失并不是一人一時的成敗，而是相聲能否長期 健康 發(fā)展的大局。

有了觀眾，藝術才會有生命力。相聲如是，評書也如是。

《老郭有新番》并非傳統(tǒng)意義上的評書形式，每集將近三分之一的時間是閑白，有觀眾評價：“按照這速度說下去，一本《三國》能講兩三年?！逼鋵嵐戮V在做的并不是單純地說一本《三國》，而是給評書藝術帶去更多的活力和新鮮感，換句話說，評書藝術需要更多的可能性。

讓評書藝術像相聲一樣煥發(fā)新生，這絕非一個郭德綱可以做到的，郭德綱成立了德云社，越來越多的人喜歡上了聽相聲，嘗試著去說相聲，相聲行業(yè)才有了如今的人聲鼎沸。

讓更多的人因為郭德綱而喜歡上聽評書，讓一些人試著走進評書行業(yè)，這才是郭德綱說評書的最終目的。

這也是《老郭有新番》的初衷。

燉銀耳湯時，想出膠快而多，需要謹記哪些要點？

煮銀耳羹，別只會加水煮，牢記“3點”，銀耳出膠快，湯汁更黏稠！

銀耳羹是我們一年四季都喜歡喝的粥品，尤其在這寒冷干燥的冬季，銀耳羹更受愛美女士的喜愛。俗話說得好“外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳”，銀耳的營養(yǎng)相當豐富，口感軟糯、入口爽滑特別好吃。

銀耳羹好喝，很多朋友卻不會煮，今天在辦公室和同事閑聊，同事說起她昨天煮了一鍋銀耳羹，一點膠都沒出，煮好后銀耳的口感還是脆脆的，湯汁也清清淡淡的，一點都不好喝，還不如喝白米飯粥過癮。問同事是怎么做的，同事說就是將木耳撕碎了，放到鍋里加水煮。

難怪同事煮的銀耳羹不出膠，煮銀耳羹，只加水煮是錯誤的，這樣煮銀耳很難出膠！下面我就分享一下銀耳快速出膠、湯汁黏稠好喝的小技巧：

清洗和泡發(fā)銀耳小技巧：

取一朵銀耳放入碗中，再加入一勺淀粉，然后倒入沒過銀耳的溫水，將淀粉攪拌化開后浸泡一個小時。

淀粉有很強的吸附性，能將銀耳清洗得更徹底。

銀耳泡發(fā)要用冷水或溫水，冷水泡發(fā)大約需要2~3個小時，溫水泡發(fā)需要一個小時，千萬不要用開水泡發(fā)，開水泡發(fā)銀耳口感不好、營養(yǎng)還易流失。

撕銀耳小技巧：

銀耳泡軟清洗干凈后先去掉中間黃色較硬的部位，然后再撕成小朵。

很多朋友都是將泡軟的銀耳隨便撕幾下后，扔到鍋里加水就開始煮了，這樣是不對的，正確的做法是將銀耳撕得盡量碎一點再放入鍋中煮，因為銀耳撕得越碎，與水的接觸面積就會越大，煮的時候出膠也就越多。

煮銀耳小技巧：

煮銀耳時，水和銀耳的比例很關鍵，1碗銀耳要加入5碗清水，水要一次性加足，中途不要加水，否則會沖淡銀耳的膠質(zhì)，影響銀耳出膠；而且煮銀耳時一定要涼水下鍋煮，不要等水開再放銀耳！

將銀耳和水加足后，開中火煮15分鐘，然后打開蓋子，用筷子快速攪動30秒，這一步是銀耳出膠最關鍵的一步，多加這一步，銀耳出膠快，而且特黏稠！

攪完后再繼續(xù)蓋上蓋子煮，10分鐘后銀耳就會釋放出大量的膠質(zhì)，銀耳羹也就變得特別黏稠了，此時關火即可。如果不著急吃，先不要盛出來，可以就著砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘，銀耳羹會更加軟糯可口！

為了營養(yǎng)更豐富，我們在煮的過程中，還可以加入一些大棗和枸杞，大棗要在出鍋前10分鐘時加入，枸杞出鍋前1分鐘加入即可，喜歡吃甜的朋友還可以加入一把冰糖。

煮銀耳羹時，只要牢記以上3點小技巧，銀耳出膠快還特黏稠，你學會了嗎？喜歡喝銀耳羹的朋友試一下吧

俗話說外行吃燕窩內(nèi)行吃銀耳，這句話怎么理解？

因為燕窩和銀耳都有潤肺的作用，但是燕窩價格太高，而銀耳的價格非常的平民，所以在潤肺功能上來講吃銀耳比較劃算。

燕窩跟吃銀耳肯定不一樣，擁有基本常識的人都知道。燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所筑造的窩，而銀耳是一種食用菌。

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