燕窩要泡發(fā)多久才可以燉(燕窩要泡發(fā)多久才可以燉了)

燕窩泡發(fā)要4至6個(gè)小時(shí)燕窩要泡發(fā)多久才可以燉，隔水燉煮25分鐘即可食用，具體做法如下燕窩要泡發(fā)多久才可以燉：主料：干燕盞1盞、薏米一小把輔料：冰糖適量第一步：干燕窩用純凈水泡發(fā)4~6小時(shí)，薏米也同時(shí)浸泡，第二步：泡好的燕窩接著撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細(xì)毛，第三步：燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個(gè)人喜好的口感適當(dāng)改變燉煮的時(shí)間，第四步：浸泡后的薏米放入燉鍋中中大火燉一個(gè)小時(shí)后，加入冰糖調(diào)味，第五步：最后乘盤(pán)加入清燉好的燕窩即可食用，第六步：完成，燕窩要泡發(fā)多久才可以燉的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩要泡多久才可以燉了 這樣泡的燕窩才是最好吃的
• 2、燕窩要泡多久，
• 3、燕窩要浸泡多久才能燉 燕窩要浸泡時(shí)間要很長(zhǎng)嗎
• 4、燕窩要浸泡多久才能燉 燕窩要燉多久
• 5、燕窩要浸泡多久才能燉
• 6、燕窩要泡多久才開(kāi)始燉又要燉多久

燕窩要泡多久才可以燉了 這樣泡的燕窩才是最好吃的

1、干燕窩用純凈水泡發(fā)4~6小時(shí)。薏米也同時(shí)浸泡。

2、泡好的燕窩接著撕成條狀燕窩要泡發(fā)多久才可以燉，用小鑷子摘去燕窩中的細(xì)毛。

3、燕窩隔水燉25分鐘左右燕窩要泡發(fā)多久才可以燉，可按照個(gè)人喜好的口感適當(dāng)改變燉煮的時(shí)間。

4、浸泡后的薏米放入燉鍋中中大火燉一個(gè)小時(shí)后燕窩要泡發(fā)多久才可以燉，加入冰糖調(diào)味。

5、最后乘盤(pán)加入清燉好的燕窩即可食用。

燕窩要泡多久，

用凈化軟水、純凈水、白開(kāi)水浸泡都可以。用冷水、溫水甚至熱水浸泡，都會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分。避免用自來(lái)水浸泡，無(wú)論自來(lái)水中的漂白粉和氯有多嚴(yán)重，自來(lái)水或硬水都會(huì)影響燕窩的毛發(fā)。

不同品種的燕窩浸泡和燉煮的時(shí)間不同，

以下時(shí)間表可以供你參考。泡燉過(guò)程中如有問(wèn)題，歡迎提出來(lái)討論。

浸泡時(shí)間(小時(shí))和煨煮時(shí)間(分鐘)

展顏頭百12號(hào)30-45

白燕8-12 30-45

三角形8-12 30-45

張條

燕郊24 30-45

煙穗6 30

燕窩要浸泡多久才能燉 燕窩要浸泡時(shí)間要很長(zhǎng)嗎

1、根據(jù)情況而定。燕窩泡制的時(shí)間與材質(zhì)有很大的關(guān)系，白燕窩一般泡4小時(shí)左右，血燕窩泡12到24小時(shí)左右，季節(jié)的不同影響水溫不同，燕窩泡制的時(shí)間也要隨之適當(dāng)改變。

2、冬季溫度比較低可以適當(dāng)延長(zhǎng)泡制的時(shí)間，夏季溫度高泡制時(shí)要注意及時(shí)換水，溫度過(guò)高時(shí)可以放入冰箱低溫泡制，以免水質(zhì)變差影響燕窩的泡制，水質(zhì)對(duì)燕窩泡制是非常重要的，因此泡制時(shí)可以多更換幾次水，效果更好。

燕窩要浸泡多久才能燉 燕窩要燉多久

燕窩是我們大家都很熟悉的一種保養(yǎng)品，對(duì)女性是非常好的，但是很少有人知道燕窩如何做，因此我們便來(lái)了解一下燕窩要浸泡多久才能燉？燕窩要燉多久？

燕窩要浸泡多久才能燉

燕窩只需要放入水中浸泡四到六個(gè)小時(shí)就可以了，燕窩泡制的時(shí)間與材質(zhì)有很大的關(guān)系，燕窩的膨脹需要足夠的時(shí)間，口感才綿軟，如果時(shí)間不夠，發(fā)好的燕窩不夠蓬松。白燕窩一般泡4小時(shí)左右，血燕窩泡12到24小時(shí)左右，我們夏天浸泡燕窩的時(shí)候，可以選擇食用常溫的清水，若是在冬天浸泡燕窩的話，那就要使用四十?dāng)z氏度左右的溫水。季節(jié)的不同影響水溫不同，燕窩泡制的時(shí)間也要隨之適當(dāng)改變。此外，燕窩的發(fā)頭基本是固定的，一般都保持在8倍左右，即100克干燕窩可以發(fā)到800克濕燕窩，有些品質(zhì)非常好的燕窩，可以發(fā)到10倍。

燕窩要燉多久

根據(jù)燕齡的長(zhǎng)短決定燕窩的燉煮時(shí)間：1-3年的幼燕所筑的燕窩盞身較薄，燕絲較細(xì)，所以燉煮時(shí)間在25-30分鐘，不要太長(zhǎng)；3-5或5年以上的成年金絲燕所筑的燕巢的時(shí)間稍稍長(zhǎng)一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所筑的燕窩可以多泡發(fā)一會(huì)，這樣燉煮的時(shí)候就不用長(zhǎng)時(shí)間燉煮。購(gòu)買(mǎi)單獨(dú)的部位時(shí)，燕角的質(zhì)地更堅(jiān)硬，燉煮時(shí)間會(huì)更久一些，大約需要40分鐘。燕窩的燉煮溫度也很重要，燕窩不能直接放在水鍋里煮，這樣的溫度太高會(huì)對(duì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該將燕窩放進(jìn)燉盅里，加入適量的純凈水，超出燕窩表面2厘米左右就可以了，蓋上盅蓋，先將鍋內(nèi)放一些水大火煮開(kāi)，然后放入燉盅轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。燕窩要進(jìn)行低溫慢燉，長(zhǎng)時(shí)間的高溫極易破壞燕窩酸和一些其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

燕窩要怎么燉才營(yíng)養(yǎng)

1、泡發(fā)燕窩盡量用礦泉水或純凈水，冷水與溫水泡發(fā)均可，溫水泡發(fā)的速度會(huì)快一些，比較適合冬季。一般情況采用冷水泡發(fā)即可。2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。3、燕窩燉的時(shí)間控制，泡發(fā)得當(dāng)?shù)那闆r下，燉盅燉15-20分鐘即可，時(shí)間超長(zhǎng)，易化成水。4、燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。 中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。5、燕窩要挑毛，挑毛應(yīng)注意不要把燕條破壞，這樣燉煮出來(lái)口感會(huì)更佳。6、味盡量不要太雜，可選用清純的湯搭配，咸食者選用用雞湯、鴨湯等搭配，甜食者選用牛奶、花生湯、椰汁、冰糖水搭配。7、燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來(lái)看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。8、泡發(fā)好的燕窩，分成若干份后（建議等同于干貨3-5克/份）可用保鮮袋裝好密封好，放在冰箱中冷凍10天左右，需要吃的時(shí)候，每天燉一份。燉好燕窩密封好后，放冰箱可冷藏3-6天左右。

燕窩要放冰箱冷藏嗎

燕窩要放冰箱冷藏嗎 如果是干燕窩一般不建議放冰箱冷藏保存，因?yàn)閷?duì)于足干燕窩，可以直接放在通風(fēng)的陰涼處，防止受潮，不要讓陽(yáng)光暴曬就可以。 如果把干燕窩放在冰箱當(dāng)你把燕窩盒子從冰箱取出，再打開(kāi)盒子取出燕窩的時(shí)候。外界的空氣接觸到冷冰冰的燕窩表面，就會(huì)形成一層細(xì)小的水珠，長(zhǎng)此以往燕窩的水分越來(lái)愈多，發(fā)霉變質(zhì)就在所難免了。 但如果是鮮燉燕窩因?yàn)闆](méi)有添加其他多余的成分，燕窩中的水溶性蛋白會(huì)逐漸溶解。保存方法，密封放冰箱保鮮層，最好要在7天內(nèi)吃完。 如果是已泡好的燕窩，需瀝干水份(不滴水為準(zhǔn))密封冰箱保鮮存放。盡早燉煮食用。

燕窩要浸泡多久才能燉

燕窩泡多少度適合生發(fā)？

一般來(lái)說(shuō)，泡燕窩應(yīng)該用溫水而不是冷水，水溫控制在45度左右。然后將燕窩浸泡在小碗或茶杯等瓷制容器中。浸泡時(shí)換2-3次水，盡可能保證恒溫，燕窩與水的比例最好控制在1: 30。

泡燕窩需要多長(zhǎng)時(shí)間？

不同燕窩的浸泡時(shí)間不同。一般來(lái)說(shuō)，干摘/半干摘工藝的燕窩浸泡時(shí)間為3-4小時(shí)，毛焰通常為6-8小時(shí)。濕挑的燕窩，1-2小時(shí)就能泡好。老/嫩展顏-嫩展顏的絲綢很薄，吸水很快。一般1小時(shí)就能泡好。老展顏的絲綢很厚，所以浸泡時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。

燕窩的不同部位——燕子都是細(xì)的，1-2個(gè)小時(shí)就能完全發(fā)泡。燕子的角要擠成塊撕，發(fā)泡時(shí)間要4小時(shí)以上。冬天因?yàn)樗疁厝菀捉档?，浸泡時(shí)間比平時(shí)長(zhǎng)。

鳥(niǎo)巢清潔常識(shí)

1.盡量用冷水浸泡燕窩，不要用熱水，以免融化。

2.燕窩菜以最理想的方式燉，煮或煮的時(shí)候更多的有效成分流失。

3.如果吃咸的食物，要在吃的時(shí)候才加鹽。如果燉，鹽會(huì)分解燕窩。

4.泡完燕窩，要把毛挑起來(lái)。可以在泡好的燕窩里加一滴生油，用筷子夾起燕窩更容易。

5、燉好的燕窩可以放冰箱保存一周；沒(méi)有燉過(guò)的干燕窩也需要放在冰箱里保存，防止在空氣中氧化變色。

多長(zhǎng)時(shí)間吃一次燕窩最好

根據(jù)中醫(yī)的保健原理，燕窩的使用也要講究循序漸進(jìn)。不宜頻繁過(guò)量食用，不建議每天食用，一般兩三天一次。我們可以三天一次吸收燕窩所含營(yíng)養(yǎng)的95%，兩天一次吸收100%，每天一次吸收90%。所以每隔兩三天吃一次，可以從燕窩中吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。

燕窩要泡多久才開(kāi)始燉又要燉多久

燕窩泡發(fā)要4至6個(gè)小時(shí)燕窩要泡發(fā)多久才可以燉，隔水燉煮25分鐘即可食用。具體做法如下燕窩要泡發(fā)多久才可以燉：

主料：干燕盞1盞、薏米一小把

輔料：冰糖適量

第一步：干燕窩用純凈水泡發(fā)4~6小時(shí)。薏米也同時(shí)浸泡。

第二步：泡好的燕窩接著撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細(xì)毛。

第三步：燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個(gè)人喜好的口感適當(dāng)改變燉煮的時(shí)間。

第四步：浸泡后的薏米放入燉鍋中中大火燉一個(gè)小時(shí)后，加入冰糖調(diào)味。

第五步：最后乘盤(pán)加入清燉好的燕窩即可食用。

第六步：完成。

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