最高級(jí)的燕窩(最名貴的燕窩)

4、世界上最好的燕窩產(chǎn)自哪里？

本篇文章給大家談?wù)勛罡呒?jí)的燕窩，以及最名貴的燕窩對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩等級(jí)劃分？
• 2、燕窩等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)
• 3、燕窩等級(jí)怎么劃分？
• 4、世界上最好的燕窩產(chǎn)自哪里？
• 5、6a燕窩是什么等級(jí) 盞身越大越好嗎

燕窩等級(jí)劃分？

燕窩一般根據(jù)燕窩盞的“密、細(xì)、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級(jí)燕盞，較疏的則為次等。燕窩產(chǎn)品可以根據(jù)外形、加工方式分為如下這些種：

1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經(jīng)小拔毛后便會(huì)售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。

2、燕條：在燕窩收割時(shí)弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發(fā)頭和燕盞基本相同。

3、燕餅/燕球：工人收割時(shí)弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀（如菱形、球形、半月形、長方形等。。

4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個(gè)是嚴(yán)重錯(cuò)誤的哦！燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液最濃的地方。

5、燕絲：是指燕盞內(nèi)十分幼細(xì)一絲絲的囊絲。視品種而定價(jià)格。

6、燕碎：運(yùn)送過程或者收割過程中，嚴(yán)重碎掉的。很多時(shí)候含有雜質(zhì)，或者幾種品質(zhì)混合而成。發(fā)頭很小。

擴(kuò)展資料

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。

參考資料：百度百科——燕窩

燕窩等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)

燕窩命名的3A,4A,5A,super是什么意思？

現(xiàn)在的燕窩市場(chǎng)上，其實(shí)是沿用了香港燕窩市場(chǎng)的叫法。香港燕窩賣家習(xí)慣用A級(jí)來訂貨。3A就是小女孩的3個(gè)手指頭并起來的寬度，同樣，5A就是5根手指并起來的寬度，super就是最頂級(jí)，最大盞的燕窩了。一個(gè)燕盞的背部的寬度如果和女孩子3個(gè)手指并起的寬度差不多，那么這批貨就叫3A。市面上還有其它的命名，只是一些商家為了給產(chǎn)品帶來銷量，自行給出的名稱。簡(jiǎn)單的說，燕窩的級(jí)別高低，一般根據(jù)燕盞大小來分別。Super（特級(jí)）規(guī)格水分全干，背高4.3~4.9cm，每片獨(dú)立包裝溯源認(rèn)證碼盞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)/1000克/約150~172盞premium（一級(jí)）規(guī)格水分全干，背高3.8~4.2cm，每片獨(dú)立包裝溯源認(rèn)證碼盞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)/1000克/約170~200盞Standard（標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)格水分全干，背高2.8~3.7cm，每片獨(dú)立包裝溯源認(rèn)證碼盞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)/1000克/約190~220盞Oral（圓底）規(guī)格水分全干，背高3.6~4.2cm，每片獨(dú)立包裝溯源認(rèn)證碼盞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)/1000克/約170~220盞Super C（大燕條）規(guī)格水分全干，背高2.5~3.1cm，每片獨(dú)立包裝溯源認(rèn)證碼盞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)/1000克/約190~300盞。燕窩怎么分等級(jí)的？1、盞型的大??；2、加工后盞型的完整度（未進(jìn)行修補(bǔ)、毛燕原料決定了盞型的完整度）；3、盞型的美觀度。

燕窩等級(jí)怎么劃分？

一般燕窩根據(jù)形狀可以分為以下幾個(gè)等級(jí)：燕盞、燕條、燕角、燕餅、燕碎。

1、燕盞：除去雜毛的燕窩，保留盞狀，是最棒的等級(jí)。完整的燕盞根據(jù)盞形的大小與燕窩原料、盞形大小、發(fā)頭、口感等還可以分成不同的等級(jí)。

2、燕條：許多完整的燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中被壓碎，成為了燕條。參之源的燕條非市場(chǎng)常見長條燕條（燕絲），而是寬型燕條，依稀可見燕盞原形，干度十足，干到基本一壓就易碎，纖維緊密，潔凈度高，發(fā)頭好，膠質(zhì)豐富。但由于不成盞，價(jià)格還是比燕盞低。

3、燕角：是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，是燕窩的“承重梁”，工人修整燕盞時(shí)，將燕盞邊角不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀。燕角部分是金絲燕筑巢時(shí)最先筑的部分，唾液濃度高，堅(jiān)硬厚實(shí)，不易泡發(fā)開，所以泡發(fā)時(shí)間可比燕盞或者燕條更長。

4、燕餅：原料是雜質(zhì)特別多的毛燕（窩），經(jīng)過人工挑毛和機(jī)器清洗，成為燕絲和燕碎，再用模型壓制而成的。制作過程中有可能添加化學(xué)劑清洗，并使用食用膠黏合。

5、燕碎：是燕盞在采摘或運(yùn)輸過程中被壓碎形成的細(xì)小碎末，各個(gè)部分碎下來的都有，因此燕碎的口感較差。

燕窩選購注意事項(xiàng)：

一、產(chǎn)地要固定。金絲燕生長的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，粉塵等雜質(zhì)越多，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國內(nèi)的許多知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。

二、看燕窩的發(fā)頭。不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

三、看燕窩是否干凈。越少細(xì)毛越好。

四、挑盞型。燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

五、看燕窩是否干爽輕身。以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水分較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

六、燉制燕窩。好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的。化學(xué)加工的燕窩在燉煮過程中時(shí)間過長就容易化成水狀。

世界上最好的燕窩產(chǎn)自哪里？

燕窩主要產(chǎn)自于印尼、馬來西亞等東南亞國家。其中以印尼產(chǎn)量最大，占全球燕窩總產(chǎn)量的80%左右（其中以屋燕居多），其后就是馬來西亞。雖然馬來西亞燕窩產(chǎn)量不如印尼，但其以高品質(zhì)聞名全球。

特別是在最近幾年間，大部分的商家都會(huì)告訴你，他的燕窩是馬來西亞沙撈越、沙巴的，熱帶雨林環(huán)境好，出產(chǎn)的燕窩是最好的，比印尼好太多。也有不少燕窩界的"老人"認(rèn)為馬來西亞的燕窩好，并且宣揚(yáng)只吃馬來西亞的燕窩。

在馬來西亞沙巴地區(qū)，有著世界上最好的金絲燕群：

東馬的金絲燕以戈氏金絲燕為主，西馬的金絲燕則是另外一種金絲燕――爪哇金絲燕。

東馬茂密的森林被馬來政府保護(hù)完好（西馬工業(yè)化相對(duì)發(fā)達(dá)一些），東馬地區(qū)如吉蘭丹、丁加奴、還有柔佛州上的金絲燕都是戈氏金絲燕，出產(chǎn)的燕窩品質(zhì)都很好。而沙撈越和沙巴出產(chǎn)的燕窩在市場(chǎng)上最受歡迎，特別是沙巴山打根出產(chǎn)的金絲燕，燕窩質(zhì)量最好。

中信富盈集團(tuán)的燕屋基地就位于馬來西亞山打根地區(qū)，該地區(qū)是馬來西亞的第二大州，位于東馬，在婆羅洲的北部。世界上最頂級(jí)的燕窩――哥曼東洞燕就出于此地。

哥曼東洞是一個(gè)天然溶洞，這里因特殊的自然環(huán)境，每年吸引數(shù)以百萬計(jì)的金絲燕在洞里筑巢。哥曼東洞所產(chǎn)燕窩由于品質(zhì)超群且數(shù)量有限，成為燕窩中的極品。因此，能有幸品嘗到哥曼東洞的燕窩，在馬來西亞乃至東南亞已經(jīng)成為身份的象征。

洞燕之所以名貴，一部分在于采集洞燕者冒著生命危險(xiǎn)，攀登于懸崖之間，附著于巖壁之上，一失足即墜入深壑粉身碎骨；另一部分則是因?yàn)檠喽喘h(huán)境惡劣，金絲燕生存難度系數(shù)大，洞燕產(chǎn)量也就滿足不了市場(chǎng)的需求。為了給金絲燕提供一個(gè)安全的居住場(chǎng)所，燕屋應(yīng)運(yùn)而，作為回報(bào)，金絲燕留下廢棄的燕窩給燕屋所有者，這是大自然與人類雙贏的最佳典范。

在自然與經(jīng)濟(jì)的雙重背景下，中信富盈集團(tuán)與馬來西亞政府在哥曼東洞穴附近合作開發(fā)燕屋產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)。該項(xiàng)目的發(fā)展不僅可以解決該地區(qū)金絲燕日益緊張的居住問題，還能緩解市場(chǎng)供需狀況，為消費(fèi)者提供原生態(tài)、無添加的高品質(zhì)燕窩。

為了吸引擠不進(jìn)哥曼東洞的金絲燕前來燕屋，中信富盈集團(tuán)還挖空心思地為鳥“著想”：模仿山洞的環(huán)境改造燕屋，以增加金絲燕對(duì)燕屋的“好感”；進(jìn)出通道、通風(fēng)口、筑窩槽等設(shè)施一應(yīng)俱全；利用生物學(xué)研究播放能夠吸引金絲燕前來的聲頻錄音，并取得了良好的“誘燕”效果。

中信富盈集團(tuán)依托自身在馬來西亞的燕屋基地源源不斷的供應(yīng)平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地直供燕窩。此外，該集團(tuán)還將燕屋打造成投資理財(cái)產(chǎn)品，為廣大投資者提供燕屋建造、燕屋管理、燕窩銷售、燕屋回購等一站式服務(wù)，讓投資者省心、省力、坐享高額收益。

6a燕窩是什么等級(jí) 盞身越大越好嗎

1、6a燕窩是最大的等級(jí)。鳥巢背面的寬度是鳥巢的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一。鳥巢的甲級(jí)越高，鳥巢的背面越寬，鳥巢越大，分為3、4、5、6級(jí)。6a是燕子燈背面的寬度，等于一個(gè)小女孩6個(gè)手指的寬度。

2、3A，4A 5A，6A燕窩是業(yè)內(nèi)較早(包括現(xiàn)在)給予燕窩大小等級(jí)的名稱。過去有一種說法，3A鳥巢是燈體背面寬度大約等于小女孩三個(gè)手指寬度的鳥巢。同樣，5A燕窩杯的背面寬度與小女孩5個(gè)手指的寬度大致相同。通常，燕窩花萼背面的寬度等于或大于小女孩6個(gè)手指的寬度，這被稱為6A燕窩。

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