印尼燕窩品種有幾種類型(印尼燕窩分哪幾種)

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• 1、印尼燕窩9a是什么意思
• 2、燕窩一共分幾種類型呀
• 3、燕窩有多少種

印尼燕窩9a是什么意思

印尼燕窩9a只是商家根據(jù)自家燕窩盞形大小的一種叫法，其實(shí)跟燕窩品質(zhì)沒有任何關(guān)系，9a燕窩不一定就是最好的。燕窩的價(jià)格主要看燕窩的品質(zhì)，燕窩的品質(zhì)還看燕窩的原材料、加工工藝和干度。

市面上的5a,6a,7a,8a,9a燕窩一般都是商家自定義的叫法，為了營銷抬高自家燕窩身價(jià)，不同商家5a-9a燕窩的大小和分量都不一樣。

其實(shí)在馬來西亞和印度尼西亞燕窩只按大盞,中盞,小盞叫法，以盞身的高度和小女孩手指的寬度來區(qū)分。 br /燕窩高度：大盞燕窩≥4cm、3.5cm≤中盞≤4cm、3.5cm≤小盞。 br /燕窩寬度：大盞5個(gè)手指、中盞4個(gè)手指、小盞3個(gè)手指。

擴(kuò)展資料：

識(shí)別天然燕窩的方法。

燕窩來源于雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽混合所筑成的巢窩，按照品種不同有白燕、毛燕、血燕之分。

天然燕盞的形狀、大小、厚薄、色澤等均不一致，每盞的纖維組織呈不規(guī)則的狀態(tài)。完整的燕窩呈不整齊的半月形或船形，常凹陷成兜狀，一般長6厘米-10厘米，寬3厘米-5厘米，表面呈現(xiàn)黃白色或灰白色，放大鏡下可見細(xì)小羽毛。

天然燕窩在光源下觀看屬于半透明狀，假的燕窩則完全不透光；真燕窩質(zhì)硬而脆，斷面細(xì)膩，呈角質(zhì)樣光澤，浸水后柔軟膨脹，膨脹后的燕窩不粘手，晶亮透明，輕壓有彈性；天然燕窩在經(jīng)過火燒后，有頭發(fā)燒焦的焦臭味，氣微腥，味微咸。

參考資料來源：新華網(wǎng)-春季進(jìn)補(bǔ)燕窩受青睞 專家支招識(shí)別天然燕窩

燕窩一共分幾種類型呀

1、紅燕、黃燕、白燕

? 根據(jù)燕窩顏色的不同，燕窩粉為有紅燕、黃燕、白燕三種。

2、洞燕、屋燕

? 根據(jù)金絲燕筑巢環(huán)境的不同，燕窩分洞燕、屋燕兩種，洞燕數(shù)量較為稀少，目前燕窩市場(chǎng)90%以上是屋燕。而且由于屋燕便于管理，屋燕受到的污染也比洞燕少。

3、燕盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等

? 根據(jù)燕窩的形狀，燕窩分燕盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等幾個(gè)種類，傳統(tǒng)燕窩干貨中，保持完整盞形的燕盞一般價(jià)格較高。燕安居研發(fā)的即燉純凈燕窩，由于必須達(dá)到一個(gè)極致的干凈度（沒有任何燕毛和雜志殘留），是以燕條形狀存在，按照成本核算，純燕窩含量比重約為：2克毛燕=1.5燕盞=1克純凈燕窩。

4、毛燕、草燕

? 根據(jù)金絲燕筑巢材料、金絲燕種類的不同，燕窩分毛燕、草燕兩種，其中由于草燕雜志過多、營養(yǎng)價(jià)值較低，所以基本沒有市場(chǎng)，而毛燕就是指剛從巖洞或者燕屋采摘下來的燕窩原料。

燕窩有多少種

燕窩有3種，按顏色可分為血燕、黃燕、白燕。

1、血燕

從山洞采摘的燕窩也有部分呈現(xiàn)出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色，底部顏色較深，中間和邊緣較淺。應(yīng)該澄清的是此顏色并非來自燕子口中的血。其形成原因主要被認(rèn)為是燕窩所處的環(huán)境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結(jié)果，尤其來自燕子棲息的環(huán)境及筑巢的燕洞壁含有高量鐵質(zhì)物質(zhì)向燕窩的滲透。

2、白燕

燕窩是經(jīng)過金絲燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經(jīng)消化后，吐唾筑建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個(gè)燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點(diǎn)黃。

3、黃燕

整個(gè)燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現(xiàn)象。

主要產(chǎn)地：

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿(mào)易署數(shù)年的資料）。燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產(chǎn)食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產(chǎn)，最早有詳細(xì)記載的著作有《本草備要》和《本經(jīng)逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結(jié)于懸崖峭壁上，或農(nóng)家屋舍而長成的巢窩，可產(chǎn)燕窩的金絲燕有六種。

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