燕窩家常做法圖片(燕窩的做法圖片)

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g步驟一：準(zhǔn)備好燕窩，步驟二：燕窩提前清水泡軟，步驟三：泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水，步驟四：把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水，步驟五：蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)，步驟六：開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化，步驟七：燕窩燉好了，步驟八：成品圖，燕窩家常做法圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的做法圖片、燕窩家常做法圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的正確做法
• 2、燕窩的正確做法是怎樣的？
• 3、燕窩的吃法及做法
• 4、燕窩的吃法與燕窩的做法

燕窩的正確做法

燕窩的正確泡發(fā)方法的做法

將干燕窩放入裝好純凈水的容器里，水盡量多一點(diǎn)兒，因?yàn)檠喔C在泡發(fā)的過程中會(huì)發(fā)脹。

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泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長一些。

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撕成一條條以后可以多過幾次水洗掉一些細(xì)毛和雜質(zhì)，然后換上干凈的純凈水再泡1個(gè)半到2個(gè)半小時(shí)。

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撈出泡發(fā)好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個(gè)干凈的盤或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，我不太喜歡，因?yàn)橛寐┥诪r干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長的時(shí)間，直接用雙手?jǐn)D壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛(wèi)生一點(diǎn)兒。

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小貼士

一次性泡發(fā)過多的燕窩可以擠干水份后用小保鮮袋分成一份份每天要燉煮的份量放冰箱冷凍保存，要燉的時(shí)候拿出來燉多少份就拿多少份，這樣方便還不會(huì)因?yàn)榉磸?fù)解凍而導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，泡好的燕窩冷凍可以保存兩到三個(gè)星期（個(gè)人建議時(shí)間）。

燕窩的正確做法是怎樣的？

燕窩事先泡發(fā)，和木瓜、冰糖一起燉煮一個(gè)小時(shí)即可，下面介紹具體做法：

主料：燕窩3克

輔料：木瓜1個(gè)、冰糖20克

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好所需要的材料。

2、燕窩要用冷水泡6小時(shí)以上，泡軟以后，用鑷子將細(xì)毛剔除。

3、木瓜削皮切塊。

4、濾水的燕窩，木瓜塊和冰糖一起放在燉盅里，加入冷開水至燉盅，然后加入去了皮的木瓜塊和冰糖。

5、電子燉盅放入水，燉1小時(shí)即可盛出。

6、盛出即可食用。

注意事項(xiàng)：

1、如果不喜歡甜的話，可以不加冰糖。

2、如果沒有電子燉盅，則可以把燉盅放在深鍋里，注入水到燉盅的一半，燒開水，然后轉(zhuǎn)成中小火蓋上蓋，燉一小時(shí)即成。

燕窩的吃法及做法

燕窩的吃法及做法如下：

做法1：冰糖燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克，冰糖20克，純凈水適量。

具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細(xì)條，再接著泡發(fā)4小時(shí)，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛，將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可。

再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右，燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！

做法2：雪梨燉燕窩

準(zhǔn)備食材如下：燕窩5克，雪梨一只，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙。

具體做法如下：燕窩一盞，泡發(fā)燕窩，用純凈水泡發(fā)，天然燕窩泡發(fā)2/3個(gè)小時(shí)就可以了，燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開，小細(xì)毛和小黑點(diǎn)手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了。

1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進(jìn)去，放蒸鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

燕窩的吃法與燕窩的做法

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g

步驟一：準(zhǔn)備好燕窩。

步驟二：燕窩提前清水泡軟。

步驟三：泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

步驟四：把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

步驟五：蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

步驟六：開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

步驟七：燕窩燉好了。

步驟八：成品圖。

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