印尼燕窩一般是什么燕子品種(印尼燕窩種類)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩有幾種分類？
• 2、印尼進(jìn)口燕窩一克多少錢？
• 3、印尼燕窩真的有那么好嗎，印尼燕窩哪里可以批發(fā)，印尼
• 4、泰國(guó)燕窩和印尼燕窩有什么區(qū)別
• 5、燕窩最好的是印尼的？
• 6、燕窩是什么燕子做的?

燕窩有幾種分類？

4類

1.按采摘地點(diǎn)分為屋燕、洞燕。

洞燕在山洞中采摘，現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。

2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。

金絲燕是清潔后可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔后可以食用。

3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網(wǎng)。前面三種依據(jù)采摘運(yùn)輸后的破損程度分出等級(jí)，燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕筑巢時(shí)在墻壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網(wǎng)是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑。

4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至于官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費(fèi)時(shí)、燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成外,其余15種品種(包括特等、一二等白燕在內(nèi))均屬官燕。

印尼進(jìn)口燕窩一克多少錢？

截止到2019年12月，印尼進(jìn)口燕窩45元到60元每克。

印尼是燕窩的主要出口地，供應(yīng)全世界75%以上的燕窩。而馬來西亞燕窩的實(shí)際供應(yīng)量不到20%，所以可以認(rèn)為，市場(chǎng)上的大部分燕窩都來自印尼，極少部分來自馬來西亞，

而其他國(guó)家的燕窩則非常少，占比不到5%。按照輕毛、重毛、加工工藝不同，價(jià)格不同。一般干挑囊絲價(jià)格在45元到60元每克；而重毛密盞價(jià)格在30到45元不等。而其他燕條、碎盞、粘合盞等的價(jià)格從10元/克到18元每克價(jià)格不等。

擴(kuò)展資料

一是產(chǎn)地要固定：金絲燕生長(zhǎng)的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，粉塵等雜質(zhì)越多，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國(guó)內(nèi)的許多知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。

二是看燕窩的發(fā)頭：不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

六燉：當(dāng)然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的?；瘜W(xué)加工的燕窩在燉煮過程中時(shí)間過長(zhǎng)就容易化成水狀。

參考資料來源

百度百科-燕窩（傳統(tǒng)食品）

印尼燕窩真的有那么好嗎，印尼燕窩哪里可以批發(fā)，印尼

印尼燕窩還是比較有名的， 在雅加達(dá)， 很多華人朋友做燕窩批發(fā)， 價(jià)格偏高，但是保真，不像一些黑心商家， 造假的燕窩， 正常燕窩在雅加達(dá)發(fā)貨到國(guó)內(nèi)的任何城市， 批發(fā)價(jià)格大概在9000-12000一公斤， 這是送禮最好的大盞燕窩，至于平常我們自己買來吃的話，建議買碎燕， 性價(jià)比高，

泰國(guó)燕窩和印尼燕窩有什么區(qū)別

印尼燕窩以屋燕為主。泰國(guó)以洞燕為主印尼燕窩一般是什么燕子品種，政府每年招標(biāo)后中標(biāo)企業(yè)限時(shí)采摘。因此，泰國(guó)和印尼印尼燕窩一般是什么燕子品種的燕窩來源于不同種類印尼燕窩一般是什么燕子品種的燕子，印尼燕窩一般是什么燕子品種他們的口感就不一樣。這是他們環(huán)境都導(dǎo)致的。泰國(guó)燕窩的口感比較韌，而且，剛剛采集下來的話味道會(huì)比較腥，燕毛相對(duì)而言也比較多一些，但是，印尼的燕窩口感比較軟滑，有蛋清的香味存在，沒有泰國(guó)燕窩的那一股腥味存在。

燕窩最好的是印尼的？

印尼的燕窩占全球燕窩總產(chǎn)量的80%,其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。世界上最上乘的燕窩基本上都是產(chǎn)自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個(gè)產(chǎn)地的燕窩功效最佳，國(guó)內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實(shí)惠。

燕窩的真假鑒別

一是產(chǎn)地要固定：燕窩的種類多達(dá)28種之多，若想每次購(gòu)買燕窩時(shí)都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來的燕窩，只有這樣，才能以同一烹燉時(shí)間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。

二是看燕窩的發(fā)頭：不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6～8倍的“發(fā)頭”。

三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。

燕窩是什么燕子做的?

雨燕，金絲燕。燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種。

洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國(guó)自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

擴(kuò)展資料

燕窩的功效與作用：提高免疫功能。科學(xué)家在燕窩中提取了一種具有促進(jìn)有絲分裂作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，促進(jìn)身體產(chǎn)生更多的有效細(xì)胞。

淋巴細(xì)胞對(duì)于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細(xì)胞。燕窩能夠促進(jìn)淋巴系統(tǒng)的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強(qiáng)身健體的目的。

參考資料來源：人民網(wǎng)-燕窩功效多 這樣子吃營(yíng)養(yǎng)更高！

參考資料來源：百度百科-燕窩

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