燕窩加工(燕窩加工流程)

一斤售價(jià)幾萬(wàn)元的燕窩為什么這么貴呢燕窩加工？我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)燕窩加工的燕窩都是已經(jīng)包裝好的，也就是已經(jīng)經(jīng)過(guò)加工好的，那么燕窩從采收到售賣(mài)，中間的加工過(guò)程是什么呢?13萬(wàn)元，燕窩代加工廠需要13萬(wàn)元資金，燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，關(guān)于燕窩加工和燕窩加工流程的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本篇文章給大家談?wù)勓喔C加工，以及燕窩加工流程對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、眾所周知燕窩價(jià)格昂貴，燕窩的采摘加工過(guò)程是怎樣的？
• 2、你知道燕窩加工廠是如何加工制造燕窩的嗎？能講一下嗎？
• 3、你知道燕窩是怎么加工的嗎？燕窩的加工流程是什么？
• 4、燕窩代加工廠需要多少資金呢

眾所周知燕窩價(jià)格昂貴，燕窩的采摘加工過(guò)程是怎樣的？

一斤售價(jià)幾萬(wàn)元的燕窩為什么這么貴呢燕窩加工？其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與價(jià)格匹配嗎燕窩加工？讓我們一起了解燕窩的采摘和加工過(guò)程燕窩加工，你就知道答案了。

第一、燕窩是經(jīng)過(guò)金絲燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液線燕窩加工，所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體，是金絲燕攝取的昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物金消化后吐出的唾液與其絨、羽毛混合粘接所筑成的巢穴。因早期的泛濫采摘燕窩，金絲燕生存環(huán)境遭到破壞，凍燕產(chǎn)量逐年下降，所以燕窩的產(chǎn)量越來(lái)越稀少。燕窩采摘極不容易，要么是在沿海峭壁，要么是在野外山洞中的懸崖峭壁，只能綁上安全繩和搭上梯子，全副武裝才能采摘到手。因此，采摘燕窩也成了最危險(xiǎn)的工作之一。

第二、后來(lái)人工搭建了適合金絲燕筑巢的人工屋，使采摘燕窩變得容易起來(lái)。當(dāng)然，燕窩質(zhì)量肯定不能和野外相比。將采摘下來(lái)的燕窩送往加工廠，準(zhǔn)備加工處理。首先將每盒燕窩拿上條形碼，記錄燕窩的采摘日期、地點(diǎn)等，隨后將燕窩。進(jìn)行清潔處理，沒(méi)有經(jīng)過(guò)仔細(xì)清潔過(guò)的燕窩都是有燕毛的，可能還有蛋殼、加蟲(chóng)等雜質(zhì)，除了洗驗(yàn)師用鑷子耐心挑選外，別無(wú)燕窩加工他法。有些商販用藥水清洗，用棒一角腋毛立即浮上水面，但這樣的燕窩你敢吃嗎？

第三、挑選出腋毛和一些大的雜質(zhì)后，用清水一邊沖洗一邊用牙刷輕輕的刷洗一遍，隨后在放大鏡的幫助下，把一些細(xì)小的雜質(zhì)也用鑷子挑選出來(lái)。生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞，因此燕窩的清潔也是費(fèi)時(shí)費(fèi)。最后再將燕窩清洗一遍，固定在模具上，接著送往風(fēng)干房，風(fēng)干水分過(guò)程中也給燕窩定型，定型后燕窩恢復(fù)原形狀，也能賣(mài)上更好的價(jià)格。

第四、工人將定型后的燕窩從模具上取下來(lái)，根據(jù)燕窩的大小、形狀、顏色進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)，不同類(lèi)別和級(jí)別的燕窩售賣(mài)的價(jià)格也不一樣。然后將每批燕窩放在蒸籠上面，用70攝氏度的水溫蒸三至五秒后取出，最后按燕窩分類(lèi)分級(jí)包。裝起來(lái)就可以銷(xiāo)售。燕窩的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和氨基酸，但價(jià)格昂貴，其性價(jià)比極低，平時(shí)只要食用適量的肉蛋，就足以獲取燕窩提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

你知道燕窩加工廠是如何加工制造燕窩的嗎？能講一下嗎？

剛剛手工采摘的燕窩，通過(guò)簡(jiǎn)單的加工后，每公斤的售價(jià)可飆升到6萬(wàn)。那么它是如何制作的呢？

第一、在馬來(lái)西亞有一種叫做金絲燕的鳥(niǎo)，它的體重不到15克，小到連地上的樹(shù)葉都掀不起來(lái)，所以它們的巢穴都是由自己的唾葉筑成的。它們把握住在垂直崖壁上的陰暗洞穴中，采摘時(shí)會(huì)有很大的生命危險(xiǎn)。因此人們建造了人工洞穴，引誘野生金絲燕來(lái)筑巢。這不僅降低了采燕園的危險(xiǎn)，并且通過(guò)20年的經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)如今在馬來(lái)西亞已經(jīng)有六萬(wàn)多間燕窩，它為這些金絲燕提供了干燥的住所，不僅避免了掠食者的危險(xiǎn)，同時(shí)每年也為馬來(lái)西亞的燕窩出口額增加了10億美元。

第二、工廠會(huì)采用一套高科技音響播放金絲燕求偶叫聲來(lái)吸引他們筑巢。金絲燕的一生只有一個(gè)伴侶，一旦愛(ài)情開(kāi)花結(jié)果，他們就會(huì)在燕窩里筑巢。大多數(shù)的雨燕都用唾液來(lái)粘合自己的巢穴，而金絲燕的巢穴都是由這種粘性物質(zhì)筑成，他們會(huì)用舌頭輕拍石頭，筑起一道由凝固唾液組合成的矮墻，唾液中的黏蛋白、糖蛋白會(huì)讓它硬化成猶如水泥般的基座。在造好基座后，還需要一個(gè)月的時(shí)間才可以筑好一個(gè)可以容納兩枚鳥(niǎo)蛋的巢穴。在這個(gè)燕窩中，大概有5000多對(duì)金絲燕，而有的燕子一年可以繁殖三次。

第三、等待巢穴中的雛鳥(niǎo)離巢后，工人就會(huì)收獲這些燕窩，為下一個(gè)燕窩的建造騰出空間。這些燕窩每公斤可以賣(mài)到6萬(wàn)元，可是要湊夠一公斤至少需要130個(gè)燕窩。為了確保雛鳥(niǎo)已經(jīng)離巢，工人會(huì)使用一種帶鏡子的小鏟將燕窩從梁上取下來(lái)。像這樣小心翼翼的養(yǎng)殖金絲燕可以保護(hù)這種神奇的鳥(niǎo)類(lèi)。剛剛采摘的燕窩是不能直接使用的，因?yàn)槔锩嫒茄嘧拥挠鹈臀酃?，所以需要將他們送到附近的工廠中。

第四、工人會(huì)用刷子細(xì)心的把燕窩中的黑點(diǎn)刷掉，接著再用鑷子將燕窩上的羽毛挑出來(lái)。完成一個(gè)燕窩的清洗需要花費(fèi)50分鐘的時(shí)間。為了避免燕窩發(fā)霉，工人會(huì)用特制的工具將它們制作成展?fàn)?，并放進(jìn)30度的烤箱中烘干。20小時(shí)后徹底干透的燕窩就可以送到包裝部門(mén)，這家工廠每天會(huì)包裝400的燕窩，而包裝好的燕窩每盒可以賣(mài)到2000元。最后，這些包裝好的燕窩會(huì)被運(yùn)送到亞洲各地，制作成美味的燕窩湯。

你知道燕窩是怎么加工的嗎？燕窩的加工流程是什么？

我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)燕窩加工的燕窩都是已經(jīng)包裝好的，也就是已經(jīng)經(jīng)過(guò)加工好的，那么燕窩從采收到售賣(mài)，中間的加工過(guò)程是什么呢?燕窩的加工流程又是什么呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，下文也給大家進(jìn)行燕窩加工了一個(gè)整理。

燕窩的加工流程 1、原料驗(yàn)收

原料驗(yàn)收是為了確保原料符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合法入關(guān)，保護(hù)企業(yè)利益。

2、殺菌

殺菌是為了確保加工后的產(chǎn)品不含致病菌，而且可使產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

3、分類(lèi)揀選

分類(lèi)揀選是為了便于浸泡、挑毛等工序的進(jìn)行。

4、清洗浸泡

清洗浸泡是為了使原料膨脹，從而從中分離出絨羽和雜質(zhì)等。

5、粗挑

粗挑為了去除原料中大毛和大部分細(xì)小絨毛及雜質(zhì)。

6、精挑

精挑是為了去除原料中剩余的細(xì)小雜質(zhì)，使精挑后的原料達(dá)到凈燕的標(biāo)準(zhǔn)，可得到凈燕的半成品。

7、分級(jí)

便于對(duì)不同等級(jí)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝和銷(xiāo)售。

8、干燥

干燥是為了去除多余的水分，便于產(chǎn)品的保存。

9、品檢

品檢是為了確保加工后的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及上市要求。

合格的燕窩都是需要經(jīng)過(guò)上面的加工流程的，如果任何一個(gè)流程出了紕漏，都會(huì)對(duì)燕窩的質(zhì)量造成一定的影響，所以我們?cè)谏钪匈?gòu)買(mǎi)燕窩的時(shí)候，要盡可能選擇購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家售賣(mài)的燕窩。

燕窩代加工廠需要多少資金呢

13萬(wàn)元。燕窩代加工廠需要13萬(wàn)元資金。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

關(guān)于燕窩加工和燕窩加工流程的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。