如何分辨真假燕窩圖解視頻(如何分辨真假燕窩圖解視頻大全)
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1、燕窩怎么分辨真假!
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燕窩怎么分辨真假!
吳小生說:學(xué)會這幾招,即使是燕窩小白,也能辨別真假燕窩
自明朝以來,燕窩因其自然特質(zhì)而受到人們的珍視,具有醫(yī)療保健的功效,并被視為滋養(yǎng)圣品?,F(xiàn)在市場上有很多燕窩。對于燕窩迷來說,最令人擔(dān)憂的是他們花了錢卻買了假貨。為了避免燕窩迷們購買假貨,今天我將向您介紹區(qū)分真假燕窩的方法。
一,顏色
無論是飽和的還是在光線下,純燕窩都不是完全透明的,而是半透明的。真正燕窩的顏色是天然的灰白色,白色,這種白色是不均勻的,有一定的色差。如果是漂白的燕窩,則整個燕窩看起來會很一致,而且看起來很白。
二,味道
如果燕窩濕度較高,雞蛋的味道會更濃。一些較干燥的燕窩聞起來很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越厚,燕窩越好。口感也順滑。
如果是漂白的燕窩或拉絲的燕窩,基本上沒有蛋清味,漂白的燕窩甚至具有很強的化學(xué)糖漿味,口感干燥,沒有彈性。
三,紋理
真正的燕窩的紋理在厚度上有所不同,紋理清晰,自然細(xì)密,水平條紋略有,盞身中有規(guī)則不一的細(xì)縫。仔細(xì)看,燕條的粗細(xì)都是不均勻的。真燕窩的紋路摸上去不會很光滑,會有一種凹凸不平的觸感。
而摻假的燕窩,看起來就很不自然,燕條粗細(xì)很接近,盞身中間基本沒有縫隙,刷膠燕窩也是燕窩表面看起來就有一層厚厚的皮一樣。
四,發(fā)頭
燕窩的發(fā)頭倍數(shù)是5-8倍,甚至10倍是正常的。只有像特別假的燕窩才能少于5倍。當(dāng)然,燕窩的質(zhì)量越高,效果越好。將燕窩浸入水中后,線被拉斷,彈性差。如果損壞,那就是假貨。如果用手指摩擦,它沒有彈性,那也是假貨。
五,盞型
完整的真燕窩呈不規(guī)則的半月形,邊緣相對整齊,內(nèi)部粗糙,凹陷處嵌套,底部和兩側(cè)均為絲瓜路圖案,比較均勻,外側(cè)凸起,水平條紋略微,中間經(jīng)常開裂。摻假的燕窩會在燕盞、燕角內(nèi)側(cè)加厚
增加燕窩的重量。加厚燕盞中部的裂隙被填滿,底部及兩側(cè)仍呈絲瓜絡(luò)狀,但粗細(xì)不均勻,也不規(guī)則,沒有橫向條紋。
六,灼燒
真正的燕窩燃燒會略有崩裂,氣泡,微煙味,味道像燃燒的頭發(fā),炭化灰白。 假的燕窩燃燒會發(fā)出猛烈的聲音,火星會濺起水泡,不會起泡,會產(chǎn)生更多的煙霧
七,溯源
當(dāng)前世界上四個主要的燕窩是馬來西亞,印度尼西亞,泰國,越南等,在購買時會掃描可追溯性信息,真燕窩和假燕窩的區(qū)別,需要細(xì)細(xì)琢磨,光停留的理論階段你是很難辨別真假燕窩的。
一定要理論結(jié)合實際,多去看實物,多去對比實物,有目的性的看多了,你也能成為燕窩專家啦!
最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病,有個健康的身體!小編還會持續(xù)為大家?guī)硌喔C小常識的,請大家多多關(guān)注我哦。
如何分辨真假燕窩?
真品燕窩呈不整齊的半月形,長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平,外面微隆起,附著面黏液凝成層排列較整齊,呈波狀,窩的內(nèi)部粗糙,呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆,斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。分辨真假燕窩的4種方法如下:??
一看?
燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
二聞??
燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三摸??
取一小塊燕窩以水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
四燒??
用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。
擴展資料
鑒別燕窩的要點:
鑒別燕窩真品應(yīng)掌握三點:一是外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。
快速鑒別:燕盞呈不規(guī)則的半月形,長7~10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆,斷面似角質(zhì)樣。
品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次;又蘇莊燕盞、燕邊,多經(jīng)硫黃熏炕,肉薄或發(fā)頭小,質(zhì)更次。燕球(又叫燕餅)系邊角碎塊泡發(fā)后,加工制成。
參考資料來源:人民網(wǎng)-小技巧?快速分辨真假燕窩
如何辨別燕窩的真假?
真假燕窩怎么鑒別?
方法一、看外形和紋理
真燕窩外形是絲狀結(jié)構(gòu)如何分辨真假燕窩圖解視頻,無論是在浸透后還是在燈光下觀看都是半透明狀,同時真燕窩如何分辨真假燕窩圖解視頻的紋理應(yīng)該是一絲絲的,顏色應(yīng)該是淺灰或淡黃的,色澤深淺不一。若外形是片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的則是假的。
方法二、聞味道
真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味,但一般只要通風(fēng)后就好了,泡發(fā)后也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時,在燉湯后,會散發(fā)出一股蛋白清香味,若是其他味就要注意了。
方法三、看泡發(fā)后是不是絲狀
取一小塊燕窩放在水里浸泡一會,泡軟后取出絲條拉扯,若彈性差,一拉就斷的就是假貨?;蛘哂檬种溉啻辏瑳]有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
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