大閘蟹多少錢一斤大閘蟹怎么挑

大閘蟹一斤從15元到140元不等，之所以差別會這么大，是因為這種螃蟹在我國很多地方都有產(chǎn)出，但一些地方比較有名，比如陽澄湖大閘蟹，所以當(dāng)?shù)氐膬r格就很貴，其它地方則便宜的多。想要購買的話，一定要會挑，通常要選外殼青黑色，而且有光澤的，螯足要完整，翻面后能迅速翻回來的。

一、大閘蟹多少錢一斤

大閘蟹的價格波動比較大，一些比較知名的地方產(chǎn)的大閘蟹，比如陽澄湖大閘蟹，可以賣到140元一斤，品質(zhì)差的也在90元左右，其它地區(qū)的就便宜一些，一般在15-60元不等。另外，不同的季節(jié)，大閘蟹的價格也不一樣，農(nóng)歷的九十月份是蟹黃蟹膏最肥的時候，此時的價格也會貴一些。

二、大閘蟹怎么挑

1、看外表：挑選大閘蟹，首先要看它的外表，新鮮的蟹一般外殼是青黑色的，而且具有光澤，它的肚臍會比較飽滿，相反如果是快要死的蟹，外殼會呈現(xiàn)出黃色。其次可以看螯足，好的蟹會比較完整，缺腿的話就有可能導(dǎo)致蟹肉變質(zhì)。

2、翻個面：好的大閘蟹活力會比較旺盛，想要檢查這一點，只需要把它翻個面就可以了，當(dāng)它腹部朝天的時候，一般會立刻翻回來，如果不能翻回，則說明它的活力較差，這樣的蟹即便是活的，也不能保存太久。

3、掂重量：買大閘蟹的時候一定要放手里掂一掂重量，別看大小差不多，里面的肉還是有多有少的，重一點的蟹品質(zhì)更好。另外還可以打開肚臍，看到里面的蟹黃，如果比較空的話也不太好。