罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片(燕窩罐頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

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本文目錄一覽：

• 1、買(mǎi)燕窩送人,請(qǐng)問(wèn)買(mǎi)干燕窩好還是即食的好?
• 2、普吉島燕窩中心罐裝的燕窩好不好
• 3、燕窩真的有那么好嗎？
• 4、鮮燉燕窩和即食燕窩有什么區(qū)別？

買(mǎi)燕窩送人,請(qǐng)問(wèn)買(mǎi)干燕窩好還是即食的好?

干燕窩和即食燕窩各有各的優(yōu)勢(shì)。您可以考慮選擇干燕窩罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片，干燕窩送人有面子。如果怕麻煩的話可以讓店家?guī)兔ε莅l(fā)挑毛罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片，冷凍保存罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片，想吃的時(shí)候拿一包出來(lái)燉就行。

干燕窩根據(jù)燕窩部位的不同，最基本的燕窩原料可以分為燕盞、燕角、燕條、燕條等。根據(jù)時(shí)間不同又分為雨季燕窩和旱季燕窩。優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，品質(zhì)更好，安全和質(zhì)量也更有保障。缺點(diǎn)是處理起來(lái)比較麻煩，從泡發(fā)到煮好大概需要4個(gè)小時(shí)左右。但現(xiàn)在在實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)干燕窩，商家是可以幫忙泡發(fā)挑好毛的，拿回家只需要冷凍保存，想吃的時(shí)候拿出一包燉上就可以，也是很方便的。

即食燕窩常指采用罐裝工藝制作的燕窩產(chǎn)品，通常在經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間高溫滅菌后密封保存，保質(zhì)期約24個(gè)月。即食燕窩的優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期長(zhǎng)，食用方便，隨時(shí)隨地想吃就吃。它的缺點(diǎn)是對(duì)里面的燕窩含量不罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片了解，如果要購(gòu)買(mǎi)即食燕窩的話一定要選擇自己比較了解的燕窩廠家購(gòu)買(mǎi)，比較有保障。

即食燕窩的口味比較單一，選擇有限。干燕窩可以根據(jù)自己的喜好用不同的食材來(lái)搭配燕窩進(jìn)行制作，制作出來(lái)的口味選擇也更多，味道也更新鮮。所以還是建議購(gòu)買(mǎi)干燕窩，干燕窩的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更高一些。

普吉島燕窩中心罐裝的燕窩好不好

灌裝燕窩是即食品，在長(zhǎng)時(shí)間的保存下沒(méi)有添加劑應(yīng)該也有防腐劑才能保鮮，建議還是吃現(xiàn)燉的比較好，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。

燕窩真的有那么好嗎？

燕窩說(shuō)起來(lái)頗為傳奇，雖然不少人都說(shuō)“燕窩自古就很名貴”，但事實(shí)上燕窩算是眾多著名食材中比較晚傳入的，歷史并不算特別深遠(yuǎn)。而且燕窩這個(gè)東西好不好要看從什么角度來(lái)看待，它的傳奇之處就在于其發(fā)跡的過(guò)程堪稱(chēng)“化腐朽為神奇”了，某種程度上來(lái)說(shuō)燕窩的情況跟鉆石有點(diǎn)像。

所以這次我們就來(lái)客觀的了解一下燕窩，來(lái)看看這種傳說(shuō)中很名貴，但如今基本上只活躍于朋友圈、微商圈中的東西到底怎么樣。

燕窩到底是什么？是如何獲得偌大名氣的？

“燕窩”一詞如果按照字面來(lái)理解，那它就是“燕子的窩”，不過(guò)這個(gè)燕子可不是尋常的家燕，而是雨燕科-金絲燕屬的幾種燕子。

這幾種燕選擇在懸崖峭壁或者洞穴內(nèi)壁上筑巢，所以它們所用的材料就是自己的唾液和一些羽毛之類(lèi)的東西，特殊的唾液在凝固之后可以將窩牢牢固定在巖壁上，從而獲得一個(gè)棲身之所。而我們吃的燕窩就是這種燕子的窩，通過(guò)人工采摘、清洗、去毛、干燥等工序之后，就是禮盒中那種形態(tài)了。

燕窩的食用歷史大約在明代開(kāi)始，普遍認(rèn)為是鄭和下西洋帶回來(lái)的“稀罕物”，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)這種東西幾乎只產(chǎn)自印尼、馬來(lái)西亞等地，咱們之前也沒(méi)什么機(jī)會(huì)見(jiàn)到，直到如今印尼也是全球燕窩最主要的產(chǎn)區(qū)。

由于自古以來(lái)就是“好東西、少見(jiàn)的東西要進(jìn)獻(xiàn)給帝王家”，所以燕窩這種之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西自然也是如此。而凡是進(jìn)了皇宮大內(nèi)的食材，那不管是什么、不管好不好，它都難免會(huì)沾上一些“貴氣”，民間自然也就跟著追捧，于是燕窩自此就算走上了“人生巔峰”。

燕窩真的那么好嗎？到底好在哪里？

首先為了避免歧義，我們需要先明確一個(gè)概念：燕窩作為一個(gè)商品，它的商品價(jià)值跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不完全是一回事。所以從客觀事實(shí)上來(lái)說(shuō)，如果從商品價(jià)值的角度來(lái)看，燕窩確實(shí)還不錯(cuò)，甚至可以說(shuō)是很好的；但是如果從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)的話，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘慕^大多數(shù)肉、蛋、奶及其制品，都要比燕窩強(qiáng)很多。

【商品價(jià)值】

商品價(jià)值是一個(gè)比較復(fù)雜的概念，以燕窩為例，采摘的人工、金絲燕養(yǎng)殖的難度、后期的清洗加工、包裝營(yíng)銷(xiāo)等等都是其價(jià)值的一部分。尤其是在現(xiàn)在這個(gè)信息高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，包裝營(yíng)銷(xiāo)極其后續(xù)影響往往占據(jù)了一件商品價(jià)值（成本）的很大一部分。

簡(jiǎn)單舉個(gè)例子：隨著燕窩的宣傳進(jìn)行，原本“鮑、參、翅、肚”這四種海味并列的說(shuō)法，也被慢慢訛傳成了“燕、鮑、翅、參”。本來(lái)鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、魚(yú)肚（花膠）這四種都是水產(chǎn)海味，而且也都以干貨的形式存在，并列放在一起也算歸類(lèi)整齊、邏輯通順，但就這么憑空硬生生的將燕窩這種金絲燕的鳥(niǎo)巢安插進(jìn)去，而且好像還混了個(gè)“首席”的位置，稍微一思索就會(huì)覺(jué)得有些奇怪、不合邏輯，但這契合商業(yè)上商品宣傳的方式方法。

其實(shí)這種情況就跟鉆石有點(diǎn)類(lèi)似，堪稱(chēng)世界上最經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)案例就是將“鉆石”和“恒久遠(yuǎn)的愛(ài)情”綁定在了一起。而燕窩也大抵如此，通過(guò)宣傳將“燕窩”和“名貴”、“富貴”等概念鏈接，畢竟人或多或少都會(huì)有些虛榮心的嘛，所以也算是取得了成功，這幾乎可以說(shuō)是一種“陽(yáng)謀”。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

燕窩這種東西爭(zhēng)議最大的地方，其實(shí)就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，因?yàn)檠喔C本身并沒(méi)什么滋味，口感也更是一般，實(shí)在談不到“好吃”二字。所以有時(shí)候燕窩的消費(fèi)往往是因?yàn)樗鼈髡f(shuō)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但事實(shí)上燕窩在營(yíng)養(yǎng)層面上不算優(yōu)秀，甚至可以說(shuō)是比較差的。

燕窩的宣傳中最強(qiáng)調(diào)的就是“高蛋白”和所謂的“唾液酸（燕窩酸）”，但事實(shí)上這兩種東西跟商家解讀的情況并不一樣。

①關(guān)于蛋白質(zhì)：燕窩的蛋白質(zhì)含量確實(shí)很高，干品燕窩中甚至可以高達(dá)50%以上，但是暫且不說(shuō)有沒(méi)有人會(huì)吃干的燕窩，就是這些蛋白質(zhì)本身的價(jià)值也很低。

因?yàn)槲覀內(nèi)梭w是沒(méi)辦法吸收大分子蛋白質(zhì)的，一般都是將其分解成氨基酸才能吸收利用，在眾多的氨基酸中只有8種是成年人無(wú)法體內(nèi)合成、需要從食物中獲取的，所以只有含有全部這8種必需氨基酸的蛋白質(zhì)才是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其他的就算吃再多也利用不起來(lái)，甚至反而吃多了還會(huì)給身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。而燕窩的情況就是如此，它的蛋白質(zhì)含量雖然高，但是氨基酸組成很不理想，所以價(jià)值很低。

②關(guān)于唾液酸：被微商、電商無(wú)比推崇的“唾液酸（燕窩酸）”其實(shí)一點(diǎn)也不神秘，確實(shí)這種物質(zhì)在燕窩中的含量比其他食材都高，燕窩里的唾液酸比雞蛋高了至少5倍左右，但是這依然沒(méi)有多大的價(jià)值。因?yàn)橥僖核崛梭w本身就能合成，幾乎不怎么需要額外補(bǔ)充，而且就算是要補(bǔ)充，也還有其他來(lái)源。

而且有一個(gè)情況不要忽略了，雖然燕窩的唾液酸含量確實(shí)高，但那指的是干燥的燕窩，真正加了大量的水去燉煮之后，一碗燕窩里的唾液酸早不知道被稀釋了多少倍。而且所謂的“唾液酸作用”也只是在一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)果，要知道“實(shí)驗(yàn)劑量”和“食用劑量”往往是天差地別的兩回事，一般人要吃到某種實(shí)驗(yàn)里的唾液酸含量，可能得一次性喝個(gè)幾百碗才行。

于此類(lèi)似的概念還有例如“表皮生長(zhǎng)因子”之類(lèi)的物質(zhì)，暫且不說(shuō)經(jīng)過(guò)泡發(fā)、燉煮之后這些本來(lái)就含量極小的物質(zhì)還能剩下多少，就算全都吃下去，這些東西也不是能通過(guò)直接吃進(jìn)去就起效的，這是基本常識(shí)。

最后我們總結(jié)一下

對(duì)于“燕窩好不好”這個(gè)問(wèn)題，要看到底從什么角度來(lái)認(rèn)知它的價(jià)值。

如果說(shuō)認(rèn)可的價(jià)值里包括稀有性，以及傳說(shuō)故事中名貴食材的噱頭，作為禮品或者心意表達(dá)的話，那么燕窩是很不錯(cuò)的。但是如果認(rèn)可的價(jià)值只限于燕窩本身營(yíng)養(yǎng)成分的價(jià)值，那么可以說(shuō)很多日常食材都比它要強(qiáng)，而且強(qiáng)的還不是一星半點(diǎn)。

那么以上就是這次關(guān)于燕窩的全部?jī)?nèi)容了，如果有所幫助的話，懇請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦。

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鮮燉燕窩和即食燕窩有什么區(qū)別？

吳小生：鮮燉燕窩VS即食燕窩?如何選擇適合自己的？

近年來(lái)，燕窩市場(chǎng)已逐漸從以送禮為主的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐詡€(gè)人和家庭為主的滋補(bǔ)品。越來(lái)越多的孕婦和準(zhǔn)媽媽開(kāi)始成為燕窩消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍?？紤]到吃燕窩的人將來(lái)會(huì)逐漸年輕化，我們準(zhǔn)備進(jìn)行第一門(mén)通俗的燕窩知識(shí)科學(xué)。

當(dāng)前市場(chǎng)上有三種常見(jiàn)的燕窩產(chǎn)品：干燕窩，新鮮燉燕窩，即食燕窩

干燕窩：

根據(jù)燕窩的不同部位，最基本的燕窩原料可分為燕盞、燕角、燕條、燕碎等等。根據(jù)時(shí)間的不同，分為雨季燕窩和旱季燕窩。但是，我們得到了干燕窩，其基本步驟基本相同：

清潔——泡發(fā)——燉煮

干燕窩的優(yōu)點(diǎn)是放心可靠的，但缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)，麻煩，一不小心還有化水的危險(xiǎn)。

新鮮燉燕窩：

通常是指?jìng)鹘y(tǒng)的手工烹制的燕窩產(chǎn)品，無(wú)添加劑且保質(zhì)期短。新鮮燉燕窩通常放在冰箱的保鮮層中，最好在7天內(nèi)食用完。鮮燉燕窩更適合一些沒(méi)有燉燕窩經(jīng)驗(yàn)并且沒(méi)有時(shí)間燉干燕窩的朋友。

當(dāng)然，其優(yōu)點(diǎn)是方便快捷，一般的燉煮過(guò)程更加成熟，專(zhuān)業(yè)，在保持營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保持了燕窩的原始風(fēng)味。

即食燕窩：

通常是指通過(guò)罐裝過(guò)程制成的燕窩產(chǎn)品，通常經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期高溫滅菌后密封保存，保質(zhì)期約為24個(gè)月。

優(yōu)點(diǎn)是方便，簡(jiǎn)單，但是罐裝過(guò)程的高溫處理不能低估燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，我們關(guān)注的燕窩酸（唾液酸）會(huì)長(zhǎng)時(shí)間造成嚴(yán)重的高溫?fù)p失。

很多朋友會(huì)問(wèn)，在如此長(zhǎng)的保質(zhì)期內(nèi)是否添加了防腐劑？

不，實(shí)際上，罐頭生產(chǎn)線在殺菌方面是完全徹底的，密封性足夠強(qiáng)，細(xì)菌沒(méi)有孔進(jìn)入。遠(yuǎn)離光線，更不用說(shuō)兩年，它不會(huì)破裂三年，自然地，您不需要添加任何防腐劑。

盡管避免了變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，但長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使燕窩更容易變水。因此，一些即食燕窩經(jīng)常添加瓊脂以保持燕窩的形狀和質(zhì)量。

說(shuō)到瓊脂，您可能還不熟悉。但是，當(dāng)您提到衍生果凍時(shí)，您可能會(huì)突然意識(shí)到。

盡管瓊脂在食品中的應(yīng)用已經(jīng)非常成熟和廣泛，但看不清楚此碗中的燕窩，我們對(duì)他的原料一無(wú)所知。

燕盞、燕條？還是少得可憐的燕碎？我們都無(wú)從知曉了！

因此，在我們力所能及的范圍內(nèi)，我們?nèi)员M量嘗試燉干燕窩。當(dāng)然，如果您沒(méi)有時(shí)間，也可以選擇新鮮的燉湯。

畢竟，我們選擇燕窩來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而不是為了方便?

最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病，有個(gè)健康的身體！小生還會(huì)持續(xù)為大家?guī)?lái)燕窩小常識(shí)的，請(qǐng)大家多多關(guān)注我哦。 我是吳小生，人生因你而美。

關(guān)于罐裝的燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢圖片和燕窩罐頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。