燕窩怎么煮視頻(燕窩怎么煮視頻講解)
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方法步驟：1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6至8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50。燕窩怎么煮視頻的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩怎么煮視頻講解、燕窩怎么煮視頻的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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本文目錄一覽：
燕窩怎么煮
燕窩燉煮步驟：
一、泡發(fā)：
浸泡時間是依據(jù)燕窩的產(chǎn)地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。
二、隔水：
燉燕窩至少需要一個燉盅（內(nèi)膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內(nèi)膽的容量為準(zhǔn)，內(nèi)外外鍋的水位大約七分滿即可。然后用慢火燉。
燕窩若加其他佐料，放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分滿。因?yàn)檠喔C在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。
三、清淡：
燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹調(diào)燕窩最好是文火，燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。鍋中應(yīng)先大火燒開，然后小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋，可以采用專門燉煮用的鍋或燉盅?？梢杂秒娮訜踔褵踔蟾奖恪?/p>
五、放冰糖：
有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好后才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。一般上在燉好后前才加入。
燕窩一般上燉20到25分鐘即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置于容器內(nèi)。用常溫的水浸水泡發(fā)約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發(fā)后把燕窩撕開，泡發(fā)燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖后隔水蒸20-25分鐘，冷熱皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計(jì)算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發(fā)后約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養(yǎng)。
一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鐘就會開始融化。燕窩燉到融化其實(shí)營養(yǎng)吸收更全面，在我們原產(chǎn)地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化后才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養(yǎng)。
燕窩需要怎么煮？
首先要浸泡燕窩怎么煮視頻，然后文火燉。
1、取一盞燕窩放于碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時后換水一次。
4、燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。
6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內(nèi)(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入開水 (水位至燉盅一半高)
8、隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好燕窩怎么煮視頻了。
9、待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好燕窩怎么煮視頻的燕窩最多可保存一個星期. 做好燕窩怎么煮視頻的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。不同種類的燕窩的做法
燕窩的做法看視頻
主料燕窩怎么煮視頻：燕窩16g
調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml
具體步驟：
1、首先準(zhǔn)備燕窩。
2、燕窩提前泡軟燕窩怎么煮視頻，時間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定燕窩怎么煮視頻，如果買回家已經(jīng)放一段時間了燕窩怎么煮視頻，可能要提前一晚浸泡。
3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛燕窩怎么煮視頻，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。
4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。
5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點(diǎn)，可以燉兩個小時。
6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。
7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進(jìn)密封的罐子里，放進(jìn)冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。
煮燕窩的方法
燕窩燒煮方式: 先將燕窩放到冷水中侵泡，使其綿軟澎漲,撈出夠再用冷水清洗后控干，隨后慢火慢燉.依據(jù)不一樣種類,其侵泡的時間不盡相同：
血燕：侵泡6-12鐘頭，慢火慢燉1-2個鐘頭。 白燕：侵泡4-6鐘頭，慢火慢燉約30分鐘-1個鐘頭。
燕絲：侵泡1個鐘頭，慢火慢燉30分鐘。 燕條：侵泡4鐘頭，慢火慢燉1個鐘頭。
燕餅：侵泡3-4鐘頭，慢火慢燉1-2鐘頭。
燒煮常見問題:
1.水流量：燕窩泡浸好，倒進(jìn)燉鍋，水適當(dāng)，蓋過燕窩為宜;
2.溫度：先加高火使水沸騰，隨后變?yōu)槁鹇裏?
3.各種各樣調(diào)料應(yīng)獨(dú)立煮燉。關(guān)鍵容器：電磁灶或家庭裝液化灶有蓋瓷器燉鍋、不銹鋼鍋、出水孔、湯勺、奶盅。
漂亮燕窩新食用方法：
1、 燕窩燉烏雞 病后貧血,養(yǎng)溫補(bǔ)腎陽. 原材料:紫燕燕窩一兩，削皮雞半支，桂圓肉三錢，姜兩塊，水四碗。 制作方法:將以上原材料隔水燉三小時，食時放鹽。
2、椰子汁燕窩燉老冰糖 補(bǔ)陰,潤肺止咳，美容養(yǎng)顏。原材料:紫燕燕窩一兩，鮮牛奶一碗，椰子汁兩湯勺，老冰糖適當(dāng)，水三碗。 制作方法:將燕窩，老冰糖，水一起燉，出鍋前十五分鐘，將鮮牛奶，椰子汁倒進(jìn)。再燉十五分鐘就可以。
3、燕窩燉小棗 潤肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窩一兩，甜杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，老冰糖適當(dāng)。制作方法:將以上原材料燉一至三小時即成。
4、燕窩燉蓮籽 寧心安神,補(bǔ)血補(bǔ)氣. 原材料:紫燕燕窩一兩，蓮籽，百合花，桂圓肉各五錢，水四碗，老冰糖適當(dāng)。 制作方法:將以上原材料燉一至三小時即成。
5、燕窩燉雪梨 潤肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窩一兩，梨子一個，馬蹄子十枚，枇杷葉一錢，水四碗，老冰糖適當(dāng)。制作方法:將以上原材料 (除枇杷葉外) 先燉一至三小時，最終添加枇杷葉燉五分鐘就可以。
以上便是燕窩的吃法，我們依照以上的方式開展服用，不但能夠 非常好的維護(hù)它的微量元素不容易外流，并且在身體營養(yǎng)成分補(bǔ)充上，實(shí)際效果也全是很非常好的，尤其是對一些支氣管炎的疾病的治療，也全是擁有非常好的實(shí)際效果哦!
怎么燉燕窩步驟視頻教程
用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）
做法:1，燕窩放大碗里（最好有蓋），注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水。
2，冰糖用一杯半煮融。
3，燕窩及糖水同時放放燉盅內(nèi)，燉二小時半至三小時即可食用！
表情：
