燕窩都有毛嗎(燕窩里面沒有毛是不是好燕窩)

食用燕窩是必須清除燕毛的，所以沒有所謂的好不好的分別。有毛的燕窩稱為原燕、毛燕或燕窩原料，加工之后就成為沒有毛的燕窩。燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。干凈的燕窩買回來后泡發(fā)后，用手將燕絲分開，里面若有黑點(diǎn)和細(xì)毛，把燕窩放在大的盛器中加水后用手捏捏燕絲，把水倒掉，再次清洗時已經(jīng)沒有燕毛可以用濾網(wǎng)在比較大的盛水器中晃動燕窩中的雜物就會出來了。關(guān)于燕窩都有毛嗎和燕窩里面沒有毛是不是好燕窩的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、有毛的燕窩肯定是真的嗎
• 2、燕窩沒有毛是不是假的
• 3、買燕窩有毛的好還是沒毛的好？

有毛的燕窩肯定是真的嗎

有毛的真的概率比較大，燕窩基本都是有毛的，只是在于毛的多少問題。

燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。

金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲。

燕窩沒有毛是不是假的

是。但也要視情況而定。

泡好的燕窩沒有看到毛和雜質(zhì)正常，部分高品質(zhì)的燕窩可以做到無殘留毛和雜質(zhì)，但泡好的燕窩沒有看到毛和雜質(zhì)也存在特殊情況。泡好的燕窩沒有看到毛和雜質(zhì)存在特殊情況，不是說干凈度好，沒有毛和雜質(zhì)的燕窩就一定有問題，而是這種比例比較低。

而干挑燕窩不一定都帶有雜質(zhì)，工廠可以做85的干凈度甚至更好，若燕窩是98%的干凈度，泡好后基本不用挑毛就可以直接燉。

擴(kuò)展資料：

吃燕窩注意事項(xiàng)：

1、要注意少吃油膩辛辣食物：在食用燕窩期間要注意少吃油膩和辛辣食物；這是因?yàn)檠喔C中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時進(jìn)食油膩食物，會引起消化不良導(dǎo)致吸收困難現(xiàn)象，因此在吃燕窩的時候也要少吃辛辣東西。

2、不要燕窩與茶葉同時飲用：吃燕窩的時候要避免同時喝茶，以免影響燕窩吸收利用。這是因?yàn)椴枞~里含有的茶酸，同時進(jìn)入會破壞燕窩的和吸收與營養(yǎng)，建議要前后隔開1小時的時間以上再喝為妥。

3、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

參考資料來源：百度百科-燕窩

買燕窩有毛的好還是沒毛的好？

食用燕窩是必須清除燕毛的，所以沒有所謂的好不好的分別。

有毛的燕窩稱為原燕、毛燕或燕窩原料，加工之后就成為沒有毛的燕窩。燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)。但是，羽毛是不可被消化的纖維，即使吃了也無害，是會被排出體外的。

燕窩的處理方式如下：

毛燕先泡在水里3分鐘，同時用牙刷慢慢的整盞刷一遍。然后拿上來，放在密封盒子里30分鐘后，用精密度高的鑷子除去粗細(xì)毛，然后再水洗，放在濾網(wǎng)中（可以刷或搓捏）絨毛就很容易掉出來，再放到白色的瓷盤中，細(xì)小的絨毛就很容易可以被挑出，再用濾網(wǎng)在水中淘洗干凈即可。

干凈的燕窩買回來后泡發(fā)后，用手將燕絲分開，里面若有黑點(diǎn)和細(xì)毛，把燕窩放在大的盛器中加水后用手捏捏燕絲，把水倒掉（燕毛會浮上來所以不要用濾網(wǎng)），再次清洗時已經(jīng)沒有燕毛可以用濾網(wǎng)在比較大的盛水器中晃動燕窩中的雜物就會出來了。

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