燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎?(燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎視頻)

本篇文章給大家談?wù)勓喔C的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎?發(fā)頭是指燕窩在充分泡發(fā)并瀝干水后，在重量上與干燕窩時(shí)的差異，這之間的倍數(shù)越大，即發(fā)頭越大。雖然說燕窩越密身越好，但絕對(duì)不是密不透風(fēng)的。不一定是“發(fā)頭”越大的燕窩越好，必須是正常的發(fā)頭，一般正常的發(fā)頭是10倍，每一克燕窩泡發(fā)后是10克，而泡發(fā)后么多有達(dá)到應(yīng)有的泡發(fā)率一般都存在其一定的問題，可能是加工過程使用不正確的加工方式或燕窩本身是原料時(shí)就存在問題如發(fā)霉或細(xì)菌感染等。和燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的發(fā)頭是什么，怎么計(jì)算？
• 2、燕窩要怎么選？
• 3、燕窩的發(fā)頭越大越好嗎

燕窩的發(fā)頭是什么，怎么計(jì)算？

發(fā)頭是指燕窩在充分泡發(fā)并瀝干水后，在重量

上

與干燕窩時(shí)的差異，這之間的倍數(shù)越大，即發(fā)頭越大。一般優(yōu)質(zhì)燕窩的發(fā)頭在6-8倍。但發(fā)頭跟很多泡發(fā)的外部因素有關(guān)，比如水溫，水里有油發(fā)不起來等。還有，燕碎或燕絲嫩，吸水性也更好。所以泡發(fā)率不是特別科學(xué)的指標(biāo)。最科學(xué)的指標(biāo)是成分檢測(cè)。

燕窩要怎么選？

燕窩是滋補(bǔ)身子的補(bǔ)品之一，很多人都喜歡買燕窩吃，但是有時(shí)候買到燕窩成品很不好。那么，燕窩要怎么挑選才好？

1、纖維越密越好色澤通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細(xì)不一，越密越好。燕窩內(nèi)部的囊絲雜亂而松散。

2、提防涂料加工優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對(duì)不是密不透風(fēng)的。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實(shí)。不但影響質(zhì)量，更加增加燕窩的重量。

3、外型要大要完整頂級(jí)的燕窩的形狀要完整，大片(大約三個(gè)手指跌在一起)，如果燕子在屋的橫梁上筑巢，燕窩會(huì)成船形，如果燕子在墻角筑巢，燕窩會(huì)成三角型。內(nèi)部絲絲分明。另外，也有加工完，成條型，和餅型。

4、發(fā)大幅度燕窩泡水后，平均可以發(fā)大3到5倍，而比較上等級(jí)別的，甚至可以發(fā)大到5-8倍。假如發(fā)的工序做得好，甚至級(jí)別好的甚至可以是1發(fā)10。

5、少量幼毛燕窩發(fā)后，會(huì)看到少量的幼毛，若發(fā)現(xiàn)無細(xì)毛又極其干凈，那很可能經(jīng)過人為漂洗。以上挑選方法你get到了嗎？

燕窩的發(fā)頭越大越好嗎

不一定是“發(fā)頭”越大的燕窩越好，必須是正常的發(fā)頭，一般正常的發(fā)頭是10倍，每一克燕窩泡發(fā)后是10克，而泡發(fā)后么多有達(dá)到應(yīng)有的泡發(fā)率一般都存在其一定的問題，可能是加工過程使用不正確的加工方式或燕窩本身是原料時(shí)就存在問題如發(fā)霉或細(xì)菌感染等。

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