買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃(燕窩怎樣弄來(lái)吃)

看似簡(jiǎn)單的泡發(fā)，不過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)也有很多問(wèn)題，接下來(lái)我就一一列舉一下，1、 泡發(fā)的水溫多少最合適買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃？燕窩的做法和吃法很多，有冰糖燕窩粥，紅棗燕窩，椰汁燕窩等等。放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖兩塊。冰糖燕窩粥吃法，較為溫和，可每天食用，早上空腹使用更佳。

本篇文章給大家談?wù)勝I回來(lái)的燕窩怎么弄了吃，以及燕窩怎樣弄來(lái)吃對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、家里買了一些燕窩要怎么吃
• 2、請(qǐng)問(wèn)燕窩的正確吃法是咋做的？
• 3、燕窩怎么做的吃
• 4、剛?cè)胧仲I了兩盒燕之屋的鮮泡燕窩，有什么吃法可以介紹一下嗎？
• 5、燕窩的正確做法和吃法？

家里買了一些燕窩要怎么吃

一天成人的用量是干燕窩3-5g（每日早起或睡前空腹吃，吸收最佳）

取1盞燕窩，大概有6-7g左右，也就是一人能吃2天，發(fā)泡（涼白開(kāi)發(fā)泡）4-8小時(shí)，挑干凈燕毛，然后將燕窩分開(kāi)成絲，燕角揉推成片狀，主要就是到時(shí)候加熱時(shí)受熱均勻，將燕窩瀝干水分放入燉盅，看好燕窩位置，然后加入清水，高過(guò)燕窩1cm就可以了，將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水燉煮35-45分鐘即可，

清燉好的燕窩，比如是好幾天的量，那每次用干凈的勺子舀出食量，大概3-4勺，調(diào)入牛奶，蜂蜜既可以食用了，多出清燉好的燕窩，可以密封放入冰箱0-4℃，可以放3-5天左右，每次要吃了，就拿出來(lái)用干凈勺子舀出到碗里，加入熱牛奶，或隔水溫?zé)嵋幌?，就可以吃了，很方便吧?/p>

請(qǐng)問(wèn)燕窩的正確吃法是咋做的？

燕窩應(yīng)該怎么吃呢？雖然我們都知道燕窩具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，可是要怎么吃卻是鮮為人知的。其實(shí)，燕窩也可以在家自己來(lái)做。今天小編將介紹3種燕窩的吃法給大家噢！

燕窩的三種吃法

冰糖燕窩

材料：燕窩、水、冰糖。

做法：

用純凈冷水泡2小時(shí)，倒掉水，用手撕開(kāi)成條狀，捏碎沒(méi)有沒(méi)有泡發(fā)的燕角位置（如果沒(méi)有捏碎，燉出來(lái)是脆滴哇），用聶子挑毛，換水清洗2次，再加蓋過(guò)燕窩的純凈水泡2-3小時(shí)，放在燉盅里。這次燉了4個(gè)小三角盞共20克。檢查一下燉盅的水，是否蓋過(guò)燕窩，適當(dāng)調(diào)整水量。一個(gè)鍋里放入水，將燉盅放進(jìn)鍋里，大火燒開(kāi)，再小火燉30-45分鐘（產(chǎn)地不同，燉制時(shí)間不同）即可。最后放冰糖燉，燉了45分鐘還可以?shī)A起來(lái)，越不經(jīng)燉的燕窩越容易化水的，燉得久的越好。

加冰糖，放進(jìn)冰箱里放著，早晚勺幾勺就可以了哈，也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，盡快吃完。

燕窩銀耳蓮子羹

材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗

做法：

將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質(zhì)并且撕成細(xì)條。

然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個(gè)小時(shí)；將新鮮的百合撕開(kāi)，然后洗干凈。

將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個(gè)小時(shí)然后服用。

金瓜燕窩盅

材料：燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。

做法：

用涼開(kāi)水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時(shí)左右?？梢砸淮闻菀槐K，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰開(kāi)一半泡。

燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，泡發(fā)到片狀層層展開(kāi)的狀態(tài)。

裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)。

用水漂洗干凈，可看到細(xì)小的黑色絨羽在水中。

將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過(guò)燕窩為準(zhǔn)。

蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時(shí)間為半小時(shí)。

燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

最后，來(lái)看看燕窩有哪些功效作用吧！

燕窩的功效作用

補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

有效防止肌膚細(xì)胞因氧化而產(chǎn)生的銹斑、老化等各種皮膚問(wèn)題；加速基底層色素細(xì)胞的代謝，融解已經(jīng)形成的黑色素。美白肌膚，淡化色斑。

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，消除肌膚疲勞，平復(fù)細(xì)小皺紋，淺化深長(zhǎng)皺紋，修復(fù)斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性，起到良好的抗衰老效果。

燕窩的吃法很簡(jiǎn)單，快來(lái)試試看吧！

燕窩怎么做的吃

第一步：清洗

剛買回來(lái)的燕窩買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃，不論是燕盞、燕條、燕角、燕碎等買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃，濕挑或干挑買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃，燕窩上還是有些小的燕毛和其他少量雜質(zhì)的，因此清洗是初步把雜質(zhì)清理，使在后續(xù)的泡發(fā)中水質(zhì)更干凈。

第二步：泡發(fā)

泡發(fā)的目的：其一徹底清除藏在燕窩的細(xì)燕毛（這種毛非常細(xì)小，干燕窩看不到，但是一完全泡發(fā)就會(huì)看到）；其二完全泡發(fā)后的燕窩已經(jīng)充分吸水，更容易燉，否則要燕窩要長(zhǎng)時(shí)間的高溫?zé)踔蟛判?，但是高溫?zé)踔笠话愠^(guò)30分鐘，燕窩的水溶性蛋白質(zhì)就會(huì)流失，因此泡發(fā)非常有必要。

怎么泡發(fā)：

把洗好的燕窩放入涼開(kāi)水中，冬天溫度低就用溫開(kāi)水，一般都要泡發(fā)9個(gè)小時(shí)以上，中間可以換一次水，等燕窩即將散開(kāi)時(shí)，用手順著燕窩的紋理輕輕撕開(kāi)，讓其進(jìn)一步充分吸水。看似簡(jiǎn)單的泡發(fā)，不過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)也有很多問(wèn)題，接下來(lái)我就一一列舉一下，

1、 泡發(fā)的水溫多少最合適買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃？

燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)，而水溶性蛋白質(zhì)的最宜提取溫度為60度6小時(shí)，因此，泡發(fā)燕窩溫度最好不超過(guò)60度。

1、 泡發(fā)燕窩用什么水？

普通自來(lái)水：有人擔(dān)心普通自來(lái)水里因還有漂白成分，還有人認(rèn)為是自來(lái)水是硬水，擔(dān)心燉出來(lái)的口感會(huì)有影響。這點(diǎn)我親自做過(guò)實(shí)驗(yàn)，燉出的效果沒(méi)有影響，拋開(kāi)燕窩想想，我們平時(shí)也一直用普通自來(lái)水做飯不是嗎？

涼白開(kāi)：除去了漂白成分，細(xì)菌也少一些，推薦使用。

純凈水：不排斥，但是涼白開(kāi)足以，燕窩是名貴，但是不矯情，沒(méi)必要過(guò)于夸張。

2、 泡發(fā)的時(shí)間多久為宜？

關(guān)于時(shí)間和燕窩的干度和氣候溫度有關(guān)，但一般都不會(huì)低于9個(gè)小時(shí)，特別是干挑燕盞時(shí)間可能長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)，可以提前一晚上泡發(fā)，但是也不要過(guò)久超過(guò)8個(gè)小時(shí)，12小時(shí)還是沒(méi)泡發(fā)說(shuō)明是燕窩本身的問(wèn)題了，久泡無(wú)用。

三、挑毛

泡好的燕窩在加入清水，就會(huì)發(fā)現(xiàn)又有一些細(xì)小的燕毛浮現(xiàn)，只要用鑷子稍微挑出來(lái)即可，或者加入大量水完全把燕窩浸沒(méi)，這樣細(xì)毛就會(huì)浮在表面，用勺子舀出即可。

注意：有人擔(dān)心泡發(fā)后有燕毛說(shuō)明燕窩挑毛不干凈？

其實(shí)燕窩的燕毛非常多，挑毛只能是把大的明顯可以見(jiàn)的挑出來(lái)而已，不可能一點(diǎn)都沒(méi)有，特別細(xì)小的還會(huì)存在于燕窩中，這是正常的，除非用了漂白，你就看不到黑色的細(xì)小的毛；而且燕毛屬于角蛋白，屬于一種硬蛋白，只是不容易被吸收，對(duì)人體并無(wú)副作用。

第四步：燉

燉一定要隔水燉，切記不可放入鍋里直接燉，容易糊掉，一般加溫開(kāi)水沒(méi)過(guò)燕窩一點(diǎn)即可，放入專門的燕窩燉盅30分鐘即可。如果沒(méi)有燉盅，可以將燕窩和溫開(kāi)水放入碗中，再把碗放入盛有水的鍋中，大火煮開(kāi)，文火在煮30分鐘即可。一般30分鐘就可以聞到燕窩的清香了，正宗天然燕窩味道就是雞蛋清味，燉煮時(shí)間太久，燕窩營(yíng)養(yǎng)成分就有流失。

剛?cè)胧仲I了兩盒燕之屋的鮮泡燕窩，有什么吃法可以介紹一下嗎？

第一步：將燕窩放入清水中浸泡4小時(shí)，然后將泡發(fā)好的燕窩順著紋理撕成細(xì)絲，再用清水清洗2遍并將雜質(zhì)去除。

第二步：把燕窩放入燉盅內(nèi)，加入清水沒(méi)過(guò)燕窩3厘米即可，然后把燉盅放入鍋中，燉煮20分鐘。

第三步：將紅棗、枸杞、冰糖加入燕窩，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘即可裝碗食用。

求采納喲！

燕窩的正確做法和吃法？

燕窩的做法和吃法很多，有冰糖燕窩粥，紅棗燕窩，椰汁燕窩等等。1，冰糖燕窩粥的做法，取大米20g，將洗干凈的大米放入清水煮粥至七成熟。放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖兩塊。小火悶15分鐘即可，裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法，較為溫和，可每天食用，早上空腹使用更佳。2，紅棗燕窩的做法。取紅棗30g，去核洗凈備用。將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材。中火煮30分鐘，是有蛋白清香即可。紅棗燕窩可以滋陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)較為濃烈，一周2~3次為佳。3，椰汁燕窩的做法。取椰汁400ml，放入燉蠱。將備用的燕窩放入其中，燉30分鐘。打開(kāi)蓋子，放入少許鹽或者冰糖調(diào)味，在加熱悶五分鐘即可。椰汁燕窩的吃法是美顏吃法，一周2~3次為佳。關(guān)于燕窩的做法和吃法有很多，可以根據(jù)自己的需求去做喜歡吃的燕窩。

關(guān)于買回來(lái)的燕窩怎么弄了吃和燕窩怎樣弄來(lái)吃的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。