精品燕窩和普通燕窩的區(qū)別圖片(燕窩的種類與區(qū)別圖片)

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本文目錄一覽：

• 1、如何辨別燕窩的真假？
• 2、燕窩怎么分辨真假！
• 3、怎么辨別燕窩真假好壞

如何辨別燕窩的真假？

真假燕窩怎么鑒別？

方法一、看外形和紋理

真燕窩外形是絲狀結構，無論是在浸透后還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結構構成的則是假的。

方法二、聞味道

真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通風后就好了，泡發(fā)后也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯后，會散發(fā)出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。

方法三、看泡發(fā)后是不是絲狀

取一小塊燕窩放在水里浸泡一會，泡軟后取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨。或者用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩怎么分辨真假！

吳小生說：學會這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩

自明朝以來，燕窩因其自然特質而受到人們精品燕窩和普通燕窩的區(qū)別圖片的珍視，具有醫(yī)療保健的功效，并被視為滋養(yǎng)圣品?，F(xiàn)在市場上有很多燕窩。對于燕窩迷來說，最令人擔憂的是他們花精品燕窩和普通燕窩的區(qū)別圖片了錢卻買了假貨。為了避免燕窩迷們購買假貨，今天精品燕窩和普通燕窩的區(qū)別圖片我將向您介紹區(qū)分真假燕窩的方法。

一，顏色

無論是飽和的還是在光線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窩的顏色是天然的灰白色，白色，這種白色是不均勻的，有一定的色差。如果是漂白的燕窩，則整個燕窩看起來會很一致，而且看起來很白。

二，味道

如果燕窩濕度較高，雞蛋的味道會更濃。一些較干燥的燕窩聞起來很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越厚，燕窩越好。口感也順滑。

如果是漂白的燕窩或拉絲的燕窩，基本上沒有蛋清味，漂白的燕窩甚至具有很強的化學糖漿味，口感干燥，沒有彈性。

三，紋理

真正的燕窩的紋理在厚度上有所不同，紋理清晰，自然細密，水平條紋略有，盞身中有規(guī)則不一的細縫。仔細看，燕條的粗細都是不均勻的。真燕窩的紋路摸上去不會很光滑，會有一種凹凸不平的觸感。

而摻假的燕窩，看起來就很不自然，燕條粗細很接近，盞身中間基本沒有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來就有一層厚厚的皮一樣。

四，發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭倍數(shù)是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特別假的燕窩才能少于5倍。當然，燕窩的質量越高，效果越好。將燕窩浸入水中后，線被拉斷，彈性差。如果損壞，那就是假貨。如果用手指摩擦，它沒有彈性，那也是假貨。

五，盞型

完整的真燕窩呈不規(guī)則的半月形，邊緣相對整齊，內(nèi)部粗糙，凹陷處嵌套，底部和兩側均為絲瓜路圖案，比較均勻，外側凸起，水平條紋略微，中間經(jīng)常開裂。摻假的燕窩會在燕盞、燕角內(nèi)側加厚

增加燕窩的重量。加厚燕盞中部的裂隙被填滿，底部及兩側仍呈絲瓜絡狀，但粗細不均勻，也不規(guī)則，沒有橫向條紋。

六，灼燒

真正的燕窩燃燒會略有崩裂，氣泡，微煙味，味道像燃燒的頭發(fā)，炭化灰白。 假的燕窩燃燒會發(fā)出猛烈的聲音，火星會濺起水泡，不會起泡，會產(chǎn)生更多的煙霧

七，溯源

當前世界上四個主要的燕窩是馬來西亞，印度尼西亞，泰國，越南等，在購買時會掃描可追溯性信息，真燕窩和假燕窩的區(qū)別，需要細細琢磨，光停留的理論階段你是很難辨別真假燕窩的。

一定要理論結合實際，多去看實物，多去對比實物，有目的性的看多了，你也能成為燕窩專家啦精品燕窩和普通燕窩的區(qū)別圖片！

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怎么辨別燕窩真假好壞

一看：真正的燕窩結構是絲狀，纖維很明晰，對著光看呈半透明狀，燕盞不厚重；而加膠處理過的燕窩則表面會很光滑，纖維粘連，甚至成片狀，放在陽光或燈光下還會微微反光，燕盞厚實。純正手工挑毛的燕窩是完全用水泡開后揀毛，然后放在模具上風干，燕盞上不會留有印跡。但部分燕窩在化毛時會使用鑷子來固定盞形，因此燕盞邊緣可能會留有夾子痕跡。

二聞：純正的燕窩是沒有濃烈氣味的；但是加料燕窩會散發(fā)出化學味道，以及發(fā)霉的味道。假燕窩更是會有魚腥味或油膩味道。

三泡：取一小塊燕窩以水浸泡。純正燕窩半小時就會泡開，碗內(nèi)的水仍然清澈，燕窩絲條清晰，很柔滑，有彈性；但加料燕窩由于加了膠，纖維已經(jīng)鈣化，所以泡幾個小時都沒法徹底泡開，水發(fā)黃，而且纖維成一股一股的，摸起來有木感，硬而澀，仍然散發(fā)出濃濃的化學味和霉味。

四嘗：燉純正的燕窩燉好后呈半透明狀，絲條仍然清晰，聞起來有一股蛋清味，口感滑嫩；但加料燕窩燉后卻成糊狀，碗內(nèi)仍然有細微的雜毛點，有霉味，口感較硬。

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