魚膠比燕窩好嗎(燕窩和魚膠哪個更好)

而且燕窩和花膠都是很好的補品，功效都很理想，但是適合的人群不同，所以沒辦法分辨哪種功效更好。濕燕窩因為水分含量高，容易變質，建議放在冷藏室保存。這個不能比那個更優(yōu)質，主要取決于你需要什么樣的蛋白質關于魚膠比燕窩好嗎和燕窩和魚膠哪個更好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本篇文章給大家談談魚膠比燕窩好嗎，以及燕窩和魚膠哪個更好對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、魚膠燉雞湯放什么材料
• 2、花膠跟燕窩哪個好
• 3、豬肉,燕窩,魚膠哪種蛋白質更優(yōu)質

魚膠燉雞湯放什么材料

魚膠（花膠）燉雞湯

魚膠（花膠）燉雞湯

很多人有疑問，燕窩好還是魚膠好，個人認為燕窩主要潤肺，美容養(yǎng)顏的功效很好，但是個人覺得不是太干凈，燕窩主要成分是燕子的唾液，還有絨毛和屎尿之類的，想想都想吐呀。魚膠的功能比燕窩強大很多，很多人只知道高膠原蛋白，能美容養(yǎng)顏，卻不知道活血、補血、止血、御寒祛濕，個人傾向花膠還有重要的一點是干凈，因為是深海魚的魚肚制作而成，對男女老少都好，重要的是價格比燕窩便宜太多了。。。

用料

魚膠（花膠） 25g

雞 1斤

姜 3片

枸杞 10粒

紅棗 3顆

桂圓 3顆

魚膠（花膠）燉雞湯的做法

兩天后才用得上的食材，提前劇透。。。

備好黃花筒魚膠25g左右，我的剛好2頭。

用清水清洗魚膠

小火隔水蒸10分鐘

隔水蒸會使魚膠變軟，體積縮小為原來的一半左右。

隔水蒸10分鐘后的魚膠，金黃Q彈。

出爐后，夾入事先準備好的冰水（重點:冰水，為什么要冰水呢？因為可以更好保留魚膠營養(yǎng)，還有不會變質，特別是夏天），清水就好，不指定礦泉水（土豪除外）。泡發(fā)時間24~48小時，性子不急的人，建議48小時哈，越好的魚膠，膠質越多，泡發(fā)需要越長的時間，期間需要換水3次左右（可以有效減少腥味），放入姜片一起泡發(fā)最好。

48小時后，魚膠很水嫩，彈性很好。這個時候，可以用清水洗刷一下，把內外雜質洗凈。

小編小女兒白養(yǎng)了三年多，既然臉還沒有魚膠長。

清洗干凈后，切成小段，備用

把所有的材料放入燉盅里面，小火慢燉2個小時，不能心急，心急不但不能吃熱豆腐，也喝不到美味的老火湯。

兩個小時后，完美出爐，加入適量的鹽。

小貼士

湯雖美味，但要慢喝，別急，因為燙嘴，哈哈。祝各位廚友用餐愉快。

花膠跟燕窩哪個好

燕窩和花膠都很好，不能比。

而且燕窩和花膠都是很好的補品，功效都很理想，但是適合的人群不同，所以沒辦法分辨哪種功效更好。燕窩具有滋陰潤肺、益氣補中的功效，適用于咳嗽、干咳或脾胃虛弱等中焦氣陰兩虛的患者。花膠適用于肝腎氣虛或陰血不足的患者，對脾胃虛弱的患者也有一定的治療作用。

如何保存燕窩？

干燕窩可以直接放在保鮮盒或密封保鮮袋中常溫保存，也可以放在冷藏室保存。濕燕窩因為水分含量高，容易變質，建議放在冷藏室保存。

豬肉,燕窩,魚膠哪種蛋白質更優(yōu)質

豬肉：一般含蛋白質比較豐富的部分是瘦精肉，能提供人體必備的能量，燕窩的營養(yǎng)價值主要在燕窩酸：具有美容養(yǎng)顏的功效，魚膠是蛋白質含量最豐富的，因為一般魚肉的蛋白質含量都很高。這個不能比那個更優(yōu)質，主要取決于你需要什么樣的蛋白質

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