燕窩是寒性(燕窩寒性大嗎)

感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。老婆懷孕的階段，印尼的親友有送了一些燕窩?？破罩R：85%以上的燕窩都是印尼產的。燕窩分洞燕和屋燕，山洞內筑巢的燕窩叫洞燕。洞燕價格比屋燕貴。真正的燕窩是泡發(fā)后才會是雪白的，而干燥的燕窩，顏色會有點灰、暗黃色。白如雪的燕窩是漂白的燕窩，這種燕窩泡發(fā)后仔細看細毛，連細毛都是白色透明的，有的人買燕窩，會選干凈的，省得吃毛。當我問親戚我們國內網上燕窩1g才十幾塊的時候，他們笑了。

本篇文章給大家談談燕窩是寒性，以及燕窩寒性大嗎對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么吃才好吃，有人會做嗎？
• 2、燕窩涼性的還是熱性的
• 3、購買燕窩的時候 怎么看好壞?如何鑒別呢?如如外觀上還有色澤上怎么看?
• 4、燕窩是涼性的還是熱性的？
• 5、燕窩燉枸杞紅棗是屬于涼性的還是熱性的

燕窩怎么吃才好吃，有人會做嗎？

燕窩的做法

材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克

做法：

1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

7）加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調入燕窩中，拌勻即可。

木瓜燉燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法：

木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

適宜人群

1．初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食欲之效果

2．孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發(fā)育

3．產婦：迅速復原身體，回復青春

4．兒童：增強體質，有助發(fā)育成長，促進腦部發(fā)展

5．青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑

6．精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力

7．病愈體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢

8．睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺

燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用

注意事項

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2. 吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3. 在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4. 吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。

5. 吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6. 對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

7. 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。

8. 感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用。

9. 燕窩對預防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復能起到恢復元氣、補充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。

燕窩涼性的還是熱性的

屬于熱性。

因為燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

擴展資料：

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，必需氨基酸有13種?？茖W檢測發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養(yǎng)成分比較靠近。但豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。

這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。燕窩之所以被人傳的很神，這其實是商家大肆炒作和宣傳的一個結果，其目的是為商業(yè)利益服務的。所以說，如果你有多余的閑錢，還不如去菜市場多買幾塊豆腐，幾把青菜，這樣營養(yǎng)來的更實在。

參考資料來源：人民網--燕窩功效多

參考資料來源：百度百科－燕窩

購買燕窩的時候 怎么看好壞?如何鑒別呢?如如外觀上還有色澤上怎么看?

老婆懷孕的階段，印尼的親友有送了一些燕窩。后來自己也很有興趣的在國內買了一些燕窩，但每次買的品質都相差甚遠，因為打算長期食用。所以就花了大精力去研究了很多燕窩方面的知識，這里奉獻出來，希望能幫到你。

先回答你的問題：

天然的燕窩，都不是完全潔白的，肯定會有一些痕跡，包括黑色的點，但是這里要分清是不是霉點了，因為燕窩太濕的話，會發(fā)霉產生霉點，一般天然燕窩都有一些雜點之類的痕跡。

淘寶上的燕窩嘛，現(xiàn)在賣燕窩的那么多，在造假王國中，假燕窩實在是太多太多了，這里也很難推薦哪家好，但是我有幾個方法，可以排除部分劣質燕窩店家。

科普知識：85%以上的燕窩都是印尼產的。燕窩分洞燕和屋燕，山洞內筑巢的燕窩叫洞燕。燕屋筑巢的燕窩叫做屋燕。洞燕價格比屋燕貴。

一?！景延匈u血燕的店排除掉】這里說下天然血燕的產生方法：燕子筑巢在天然的洞穴里面。然后洞中的礦物質水滴到燕窩上面，經過氧化后產生紅的顏色。血燕產生的方法絕對不是燕子吐血、或者吃的東西是紅色等等說法。所以人工很難干預讓燕子去筑巢在會滲出礦物質水的地方，因此血燕很難成批量產生并銷售到市場上。但是市面上那么多血燕是從何而來的呢。

常用手段一：熏色，用化學物把血燕熏成紅黑色。這樣的血燕泡發(fā)后，甚至燉好后都不會褪色。

常用手段二：木料染色，把燕屋內讓燕子筑巢的木頭染成紅色，讓燕子筑巢后顏色滲透進巢內，這樣可以模仿野生山洞內血燕的產生過程，如何分辨呢？很簡單，燕窩邊緣成整片紅色的邊的，就是染色木頭弄出來的了。

國內消費者特別熱衷品嘗血燕盞，其實吃的還是經過加工染色的白屋燕盞。

因為市場上97%以上的血燕都是染色的，剩下的真正血燕價格也是高得可怕，而且是有價無市，國家總統(tǒng)都買不到，更不用說老百姓。最終總結出結論就是，有賣血燕的店，他們的其他燕窩也不會是什么好東西，所以一并排除掉。

二?！景延匈u黃燕的店排除掉】原因同上

三?！狙喔C顏色白得離譜的店排除掉】真正的燕窩是泡發(fā)后才會是雪白的，而干燥的燕窩，顏色會有點灰、暗黃色。白如雪的燕窩是漂白的燕窩，這種燕窩泡發(fā)后仔細看細毛，連細毛都是白色透明的，有的人買燕窩，會選干凈的，省得吃毛。其實燕窩再怎么挑都是會有部分黑色細毛存在，如果沒有細毛或者細毛為透明色，那么就是有問題的。

所以顏色白得很漂亮的，我們把這家店的東西都排除掉。

四?！緝r格很低的燕窩店排除掉】當我問親戚我們國內網上燕窩1g才十幾塊的時候，他們笑了。這個比印尼批發(fā)價還低，都虧本在賣呢，呵呵。屋燕盞沒20以上的，你們都別看了。洞燕盞沒30以上的，也都出來吧，另外2010年印尼盾價格波動上漲5%，我看國內燕窩店都沒受價格波動，都沒漲價呢，有點夸張，到底哪里進的貨。

五。很多聲稱到印尼直接拿貨的。但是看他們的照片都是一些燕窩啊挑毛工什么的，這些網上一大堆，隨便找都有。我教你一招識破他們的方法，就是說你把你的護照拍張照片來看看，這樣我就跟你買了，呵呵，估計都拿不出來。

六。買回來的燕窩，如何分辨好壞。

聞：藥水味，加化學處理了。有霉味，代表燕窩水分過多，發(fā)霉了，魚腥味，絕對假貨，燕子不吃魚的，正確味道是蛋清香味，而且很淡很淡，也有可能聞不到，這才對。

泡：泡發(fā)后，燕窩會舒展開來，不會連成一片，有加膠的燕窩才會連一片。另外泡發(fā)時間為洞燕24小時，屋燕8小時，如果3小時就泡開的那種，有問題，含水量太多或者本身就不是燕窩。發(fā)頭為8倍，如果中間有把燕窩撕開成一條條，可以發(fā)10倍。我買過一家燕窩店，聲稱發(fā)頭5-8倍，發(fā)起來我稱了下為4倍，法克！另外洞燕發(fā)頭較小，但也可達到5-6倍。

燉：屋燕燉的時間為40分鐘到1個小時，聲稱燉30分鐘就可以的，40分鐘就化水的這種燕窩?？赡苡袉栴}。A：可能是含水量太多存放時間太久，會造成燕窩腐爛。B：假燕窩或者參假燕窩。而洞燕呢，燉的時間就很難說的，一般是大于2小時不化水的才是正品。

吃：正品、新鮮的燕窩品嘗的感覺是：燕窩燉好后聞著蛋白味不濃，但入口則余香滿口，給味蕾極大的享受，這才是真正的好燕。聞著香吃著不香的多半在表面有添加。

吃完：雖然燕窩號稱性平，但是其實天然的燕窩是有點涼性的。這個是網上看到很多網友總結出來的經驗。脾胃虛弱或寒氣大的頭幾次吃可能會有輕微腹瀉現(xiàn)象。所以不懂的可能就怕買到假燕窩了，其實恭喜你，你買到正品了。

最后如果你還是很難分辨哪家燕窩店是好是壞，建議你在淘寶搜索“洞燕”。真正的洞燕是盞型奇特，每一盞都不一樣，而且縫隙很多，顏色不規(guī)則，整體有點偏黃，而且可能有你說的黑點和黑條，有的還有紅色的礦物氧化痕跡，但不是很刻意的紅顏色，紅色的洞燕很少（天然血燕極少）。這些特征都很容易認的。還有要記得看對方評價，相信買到好燕窩的人他們是不會吝嗇自己的美言的，如果能找到黃鉆這種購物狂的認可的店鋪，那就更好了。

相信你按照我說的這么一大堆去篩選，應該可以找到幾家很不錯的燕窩店了。這些都是個人總結出來的經驗，打字好辛苦啊，希望對你有所幫助，祝你買到好的燕窩。

淘寶上還是有幾家不錯的燕窩店的，我現(xiàn)在都找一家叫東方珍品的店買。

燕窩是涼性的還是熱性的？

燕窩是溫補的燕窩是寒性，不是涼的也不是熱的。

燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補元氣，潤肺滋陰?！侗静輳男隆份d燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。

不同體質的人只要注意搭配燕窩時不要搭配不適合自己體質的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當延長一些燉煮時間以利吸收，但也不能延長太久，那樣會使燕窩溶掉。

擴展資料

燕窩是一種常見的保健品。其含有大量的唾液酸，是一種水溶性蛋白質，含有十八種氨基酸。燕窩的作用有燕窩是寒性：增強人體的免疫力，加速傷口的愈合、修復受損細胞，讓細菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，所以科研證明它能抗流感。燕窩合適八個月以上的所有人食用。

燕窩中含有燕窩酸，長期食用燕窩可以增加體內氨基酸及合成膠原蛋白，可以改善皮膚因老化引起的色斑等問題。燕窩中的表皮生長因子可以刺激細胞的分裂增殖，促進細胞的分化，修復受損皮膚。使皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

參考資料來源：百度百科-燕窩 （傳統(tǒng)食品）

燕窩燉枸杞紅棗是屬于涼性的還是熱性的

屬于平性燕窩是寒性的燕窩是寒性，不會太熱燕窩是寒性，也不會太涼。

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