燕窩能跟百合一起燉嗎(燕窩可以和百合一起燉嗎)
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本文目錄一覽:
冰糖燉燕窩里可以放百合枸杞嗎
可以,建議放其中一種即可。
因?yàn)檠喔C有其獨(dú)特蛋白香味,配料不合適多種參雜這樣來(lái)會(huì)喧賓奪主,掩蓋燕窩自的原味。
一、燕窩燉枸杞材料:燕窩一盞約5克,枸杞15克,紅棗2粒,冰糖適量。
燉法:將發(fā)泡好的燕窩,枸杞與紅棗以300c.c.冷開水燉,外鍋水沸騰算起25分鐘,加入冰糖再燉5分鐘即可。
功效:滋補(bǔ)養(yǎng)顏,明目,消百除疲勞。
溫馨提示:這里配搭枸杞的可以是2克的度花旗參,但枸杞一般不要和過(guò)多藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。知
二、燕窩燉百合材料:燕窩一盞約5克,百合、冰糖適量。
燉法:將發(fā)泡好的燕道窩,加入百合以300c.c.冷開水燉,外鍋水沸騰25分鐘,加入冰糖再燉5分鐘即可。
我們專賣燕窩干品與燕窩燉品。
百合燕窩的做法 如何做百合燕窩
1、主料:燕窩2盞、百合2個(gè)。
2、輔料:枸杞10粒、桂花茶少許、冰糖5克。
3、燕窩取兩盞提前八個(gè)小時(shí)左右泡發(fā),燕窩泡發(fā)的時(shí)候有些藏在間隙里的雜質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀,這時(shí)候可以直接撈起燕窩,把水倒掉。
4、有些小羽毛等雜質(zhì)不多,但是可能會(huì)需要用刀小夾子夾走,換水3次左右即可清洗干凈。
5、百合2個(gè)清洗干凈,掰好一片片(也可以選用干百合)。
6、把清洗好的燕窩倒入燉盅內(nèi),放入百合,加入到燉盅9分滿的水,放入適合自己喜歡的甜度的冰糖,蓋上蓋子。
7、放入已經(jīng)燒開的水中,改小火,燉30分鐘左右,取出放入枸杞子。
8、撒入少許干桂花,搭配著吃很不錯(cuò),很清香的感覺。
我想把百合和燕窩放在一起燉,行嗎27896
把百合和燕窩放在一起燉是可以的。
紅棗百合燉燕
食材
主料:燕窩1盞,紅棗5顆,干百合10片
輔料:冰糖,清水1碗
步驟
1.取燕窩一到兩盞,先用流動(dòng)的水沖洗一下燕窩的表面。
2.燕盞放在干凈的碗里,加清水沒過(guò)燕盞,泡發(fā)約8小時(shí)。
3.泡發(fā)好以后用鑷子挑去夾雜其中的細(xì)碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窩的水里也有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于其中哦,所以第一步就非常重要,還有,好的燕窩泡發(fā)以后可以達(dá)到原來(lái)體積的6到8倍。
4.把清理干凈的燕窩倒進(jìn)一個(gè)小碗里,加洗凈的紅棗和百合干,注入泡發(fā)燕窩的水,底下有羽毛雜質(zhì)的倒掉。
5.鍋燒開以后放入小碗隔水蒸,燕窩必須隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火。
6.30分鐘以后,聞到蛋白的清香,就可以關(guān)火了,這時(shí)候你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。
燕窩可不可以同百合一起燉
燕窩可以同百合一起燉。
材料:燕窩10g,百合1個(gè),枸杞5g
步驟:
1、燕窩用溫水浸泡2小時(shí)左右,浸至膨漲、松軟、柔嫩后用手搓開后有些小毛浮起來(lái),用自來(lái)水漂洗,讓流動(dòng)的水把羽毛帶走,多次操作至干凈為止。
2、鮮百合瓣一瓣掰開后,清洗干凈,瀝干水分待用。
3、漂洗干凈的燕窩放入隔水燉盅里,注入200ml左右的水并放入枸杞子。
4、往電鍋里注入水,把盅放入,里外上蓋后接上電源,調(diào)在自動(dòng)檔。
5、約一個(gè)半小時(shí)后,開蓋放入冰糖和鮮百合,繼續(xù)燉10分鐘即可斷電。
我想把百合和燕窩放在一起燉,行嗎
完全可以,
有例為證:
蓮子百合燉燕窩
原料:
主料:蓮子40克,百合(干)40克,燕窩40克
調(diào)料:冰糖10克
做法:
1、燕窩預(yù)先用清水浸透發(fā)開,揀洗干凈,瀝干水。
2、將燕窩內(nèi)的雜質(zhì),細(xì)毛除去,瀝干水備用。
2、選取湘蓮肉,去心,煲留蓮子衣,用水浸透,洗凈。
3、將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅,加適量涼開水,蓋上盅蓋。
4、待燉盅隔水燉1、5小時(shí)后,即可食用。
小帖士-健康提示:
1、此燉品滋潤(rùn)有益,補(bǔ)而不燥,適合任何年齡的人飲用;
2、患上肺結(jié)核病,氣短,咳嗽有痰,神疲乏力,語(yǔ)音低弱,面色蒼白,飲食無(wú)胃口,可以此燉品作食療;
3、蓮子肉有養(yǎng)心安神。益腎固精,健脾止瀉,止帶的作用;
4、百合有潤(rùn)肺止咳,清心安神的作用;
5、燕窩性味甘,微咸,平有養(yǎng)陰生津,化痰止咳,滋補(bǔ)肺腎的作用。
燕窩蟲草百合鴨肉湯
【原料】
燕窩2盞(約15克),冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。
【制作過(guò)程】
上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。
【功效】
1. 滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳。
2. 主治:陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠,或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
3. 方論:方中冬燕窩蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著;百合《本草綱目拾遺》記載,“百合有清痰火,補(bǔ)虛損的功效”;鴨肉為補(bǔ)益佳品,味甘性涼,入腎、肺經(jīng),有滋陰清熱,利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的
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