血燕窩是怎樣形成的(血燕窩的形成過程)

因其產(chǎn)量稀少血燕窩是怎樣形成的，營養(yǎng)價值高血燕窩是怎樣形成的，自古以來就是名貴的滋補品。而關(guān)于血燕窩的成因也有多種說法，目前仍未確定，但可以肯定的是，血燕窩的市場價值相當(dāng)之高。血燕窩呈血紅或淺紅色血燕窩是怎樣形成的，大都是由棕尾金絲燕筑造血燕窩是怎樣形成的的巢。血燕由于產(chǎn)量少，需求高，故其價格相對于其血燕窩是怎樣形成的他種類的燕窩較高。燕窩的高價格與它的高醫(yī)療補益作用是分不開的。

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本文目錄一覽：

• 1、什么是血燕窩
• 2、什么是血燕窩？
• 3、燕窩是怎么形成的？
• 4、為什么燕窩會帶有血紅色?
• 5、血燕窩是怎么形成的
• 6、血色燕窩，是雨燕“嘔心瀝血”而成？真實情況是怎樣？

什么是血燕窩

血燕窩是雨燕科飛禽動物金絲燕種為產(chǎn)卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所筑的窩巢。因其產(chǎn)量稀少血燕窩是怎樣形成的，營養(yǎng)價值高血燕窩是怎樣形成的，自古以來就是名貴的滋補品。由于金絲燕每次產(chǎn)卵前分泌唾液筑巢屬于的周期性生理反應(yīng)，因此每年三次采摘到的燕窩品質(zhì)并沒有任何區(qū)別。

引血燕以泰國的羅蘭巖山、康士山、宋卡山等地出產(chǎn)為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。而關(guān)于血燕窩的成因也有多種說法，目前仍未確定，但可以肯定的是，血燕窩的市場價值相當(dāng)之高。

什么是血燕窩？

血燕窩呈血紅或淺紅色血燕窩是怎樣形成的，大都是由棕尾金絲燕筑造血燕窩是怎樣形成的的巢。由于棕尾金絲燕所生存血燕窩是怎樣形成的的環(huán)境有較高的氧化銅血燕窩是怎樣形成的，捕食的食物體內(nèi)含有大量的鐵元素，導(dǎo)致它分泌的唾液呈淺紅色，俗稱“血燕”。另外，也會因食物或外界環(huán)境而導(dǎo)致巢色轉(zhuǎn)變成血紅色。血燕盞浸燉時間較長，口感爽實，味香耐火。血燕由于產(chǎn)量少，需求高，故其價格相對于其血燕窩是怎樣形成的他種類的燕窩較高。

燕窩是怎么形成的？

金絲燕的一種分泌物和其血燕窩是怎樣形成的他物質(zhì)混合而成所筑成的巢穴，而金絲燕的唾液含有非常高的蛋白質(zhì)純度和營養(yǎng)價值。所以人們都認(rèn)為它是很好的補品。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。

這種小鳥用自己的唾液將苔蘚、海藻和其血燕窩是怎樣形成的他一些植物混合起來筑巢。人們將它的巢取下來進行加工，就成了名貴的保健品——燕窩。燕窩按顏色可以分成白燕窩、黃燕窩和血燕窩三種。而血燕窩的形成要取決于一系列偶然條件。　

擴展資料　

金絲燕要在山洞的巖壁上筑窩。這個巖壁的石頭里要有豐富的礦物質(zhì)。礦物質(zhì)中要有鐵元素，而且還要滲透到燕窩當(dāng)中。因為鐵元素經(jīng)氧化會變紅，燕窩就會呈現(xiàn)出不太規(guī)則的紅色，這就是人們常說的血燕窩。

燕窩的數(shù)量本來就不多，血燕的數(shù)量更稀少。物以稀為貴，為了將普通的燕窩賣出高價，一些利欲熏心的商人就開始自己動手制造血燕窩。他們把燕子的糞便收集起來，堆在一個專門的槽中，再將燕窩掛在上面。就這樣熏上一個星期，燕窩就變紅了。

參考資料來源血燕窩是怎樣形成的：百度百科—燕窩

為什么燕窩會帶有血紅色?

血燕，是燕窩中的一個品種，色澤較暗，有絨毛并帶有血絲，呈粉紅色。所以，叫“血燕窩”，質(zhì)量略次于白燕。 燕窩帶有血紅色的說法不一，眾說紛紜。其一說法：當(dāng)金絲燕第一二次筑造的窩巢，被人采走后，它又會趕營另一個窩 ，這時不僅它們身上的絨毛已為數(shù)不多，而且唾液更少了，只有飛往海邊一口一口地銜來海藻、苔蘚和其他植物纖維，混以少量的唾液筑成，這種燕窩也就色澤暗紅，呈血紅色。另一說法：血燕窩是因為受到從巖石細(xì)縫中滲出來的血紅色水分滋潤的緣故，將燕窩染成血紅色。其三說法：血燕的紅色是來自金絲燕所吃的食物，如樹枝、樹葉等，使燕窩呈血紅色。善于“血燕”形成的說法雖然不一，但有一點可以肯定，就是它的營養(yǎng)價值比不上白燕豐富。

血燕窩是怎么形成的

血燕窩的成因目前有多種說法：

第一種說法

金絲燕每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。 到了六月，金絲燕又再次筑巢，由于相距時間較近，體質(zhì)未能完全恢復(fù)，故筑起的巢質(zhì)素較差，且身薄而多毛，與第一次相比顯然稍次。到了九月，金絲燕又作第三次筑巢，一說正因金絲燕正瀕臨生產(chǎn)期，又因時間迫促，體力和唾液未能得到充分補充，又亟需哺養(yǎng)雛燕，體力消耗極大，故第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，因此要選用較多的羽毛和雜質(zhì)混合，而且因唾液不足，連血也吐了出來而成為血燕，這種說法是不足信。

第二種說法

血燕還有一說，金絲燕第三次筑巢為吸取前兩次的經(jīng)驗，將巢筑在巖石峭壁上，由于氣候的原因，燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩便通體透紅，人稱“血燕”。

但是此說被09年4月份左右被推翻，屋燕的金絲燕，無論是第一次筑巢，還是第二十次筑巢，都只是灰白色。這個謊言最早是由一些印尼華人及港臺商家傳出的。只有洞燕才能出產(chǎn)血燕，而且產(chǎn)量極其稀少，現(xiàn)在在江浙一帶中，盛行孕婦吃血燕，但卻不知，吃的血燕窩有99%都是做了假的或者加了料的。

第三種說法

燕窩中有一種名為“血燕”的，很多人誤以為因燕子筑巢缺乏唾液連血亦吐了出來筑巢，故成為血燕云云。其實血燕是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，其他種類的金絲燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界環(huán)境影響而導(dǎo)致巢色改變成血紅色。這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。民間對于金絲燕三次筑巢另有一說，就是因巢被人們?nèi)∽?，在無奈之下只有再次筑巢。

較可靠的說法

事實上，血燕都是來自于金絲燕筑于山洞巖壁上的巢，一般形狀如我們將一只手掌半合來盛水樣，但也會因所附著環(huán)境的不同而改變，大部分都是成1/4的球體形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金絲燕食用海邊藻類、深山昆蟲飛蟻等食物，故其唾液含礦物質(zhì)較多，燕巢容易氧化成紅色；二是萬年巖壁所含的礦物質(zhì)經(jīng)由巢與巖壁的接觸面，慢慢滲透到巢內(nèi)，加上石洞里的天然礦水滴入燕窩而產(chǎn)生顏色上的變化；三是石洞里面的空氣非常悶熱，越深入洞腹越是悶熱，含有礦物質(zhì)的燕窩受到悶熱的空氣氧化而轉(zhuǎn)變成灰紅或澄紅的顏色。據(jù)攀爬過燕窩山的人介紹，山洞外圍的巢都是珍珠白色的，越往里面走，巖壁上的燕巢開始是珍珠黃色，桔黃色（黃燕），然后抵達最深、最悶熱的洞腹里，才看到橙紅色的燕窩。注意，不是鮮紅色，是橙紅或灰紅色，現(xiàn)在市場上鮮紅亮麗的血燕都是熏出來的。天然血燕沒有那么鮮紅，干了也是紅褐色的，而且還有金絲燕獨有的腥味（數(shù)十萬個出產(chǎn)燕窩的山洞，也只有沙巴州的幾個山洞有血燕）。[1]

血色燕窩，是雨燕“嘔心瀝血”而成？真實情況是怎樣？

燕窩，作為一種高端保健品，現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的人所熟知，走進了普通人的生活。但如何鑒別純正的燕窩，這仍然是一個大問題。很多人想買燕窩，但又怕買到假貨，只能猶豫不決，放棄了；或者很多人買了燕窩，但由于缺乏鑒別燕窩真?zhèn)蔚闹R，買到假貨很可惜；雖然買大品牌的燕窩相對安全，但高昂的價格也不是普通人能承受的。前面我已經(jīng)介紹了如何辨別真假燕窩的經(jīng)驗，應(yīng)廣大讀者的強烈要求，我?guī)Т蠹易哌M燕窩的世界，揭開燕窩的神秘面紗，讓大家從燕窩的產(chǎn)地了解燕窩。

燕窩的主要產(chǎn)區(qū)東起菲律賓，西至緬甸沿海島嶼附近的山洞，主要分布在印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞海區(qū)，以及中國南海的島嶼。由于印尼的天氣和環(huán)境最適合燕子生活，印尼的燕窩質(zhì)量最好，印尼的燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。中國的兩個知名燕窩品牌同仁堂和福臨門都來自上述產(chǎn)區(qū)，但同仁堂的價格最高，而福臨門的價格最實惠。

據(jù)統(tǒng)計，截至2010年底，印尼的燕窩產(chǎn)量占世界燕窩產(chǎn)量的85%-90%，馬來西亞的5%-10%，泰國的3%，越南、菲律賓等地的2%左右（參考香港貿(mào)易署幾年來的數(shù)據(jù)）。燕窩的高價格與它的高醫(yī)療補益作用是分不開的。燕窩的質(zhì)量要求是形狀完整，羽毛雜質(zhì)少，顏色干凈，質(zhì)地均勻，質(zhì)地堅硬。燕窩是高檔宴席上的高檔菜肴。它的營養(yǎng)價值很高，每1000克燕窩中的蛋白質(zhì)含量高達499克，糖含量為30克。大家都知道，燕窩就是燕子的窩，但只有燕子做的窩才能稱為燕窩。這是因為其他燕子都是用泥巴和雜草筑巢，并以自己的唾液作為紐帶進行輔助。燕子的獨特之處在于，它們只用自己的唾液作為筑巢材料，有些巢還覆蓋著絨毛。

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