血燕窩的做法與吃法竅門視頻(血燕窩是什么做的)

我只看好冰糖燕窩，因?yàn)楸鞘菦鲂缘?，可以與燕窩融合。燕窩也是屬于長期滋補(bǔ)的，吃多了吸收不了也浪費(fèi)。材料：桃膠、皂角米、血燕輔料：冰糖適量、紅棗適量制作方法：1、將材料放在清水中浸泡10小時(shí)左右，挑出雜質(zhì)。血燕窩的做法與吃法竅門視頻的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于血燕窩是什么做的、血燕窩的做法與吃法竅門視頻的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃
• 2、血燕的做法
• 3、冰糖血燕窩的做法
• 4、請問血燕窩該怎么煮？

血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃

首先，燕窩根據(jù)顏色分為血燕窩和白燕窩，其實(shí)血燕窩和白燕窩的區(qū)別不大，所以，燉法也是一樣的，只不過是燉煮的時(shí)間會有所不同，燕窩的吃法有很多種，可以清燉，燉好后加冰糖調(diào)味，也可以做水果燕窩，和適時(shí)水果一起燉煮，而有些不懂燕窩的人覺得營養(yǎng)的東西就都可以隨意搭配，用雞絲、肉絲一起燉煮，然而這樣并不能增加燕窩的營養(yǎng)價(jià)值，反而使其不能更好的被人體吸收，燕窩進(jìn)補(bǔ)講究細(xì)水長流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點(diǎn)，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖幾勺這么不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某苑ň陀悬c(diǎn)暴殄天物，每個人燉法都不一樣，燉出來的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用，燕窩可以養(yǎng)顏，提高免疫，據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門性價(jià)比最高。

血燕的做法

準(zhǔn)備材料：血燕 2盞，蟲草 2根，枸杞 10粒，紅棗 2粒，冰糖 適量

1、把血燕放入碗中，加入純凈水，水要完全沒過燕窩。

2、將血燕浸泡4～5小時(shí)，直至血燕體積膨脹。

3、泡好的血燕放入開水，并隔水蒸1小時(shí)。

4、將蟲草、紅棗，枸杞放入盅內(nèi)用溫水泡20分鐘。

5、將蒸好燕窩一起放入盅內(nèi)，并放入冰糖，加蒸5-10分鐘即可。

冰糖血燕窩的做法

血燕10克、冰糖隨意、礦泉水適量。

器皿：白色燉盅。

制作工藝編輯

1、血燕放入碗中，倒入礦泉水浸泡（建議血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡，利于觀察雜毛臟物）。

2、血燕窩用礦泉水泡發(fā)4-8小時(shí)（不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)、判斷標(biāo)準(zhǔn)是燕窩捏在手里感覺有無硬邦邦）。

3、把燕窩按紋理撕開成絲狀，換上礦泉水繼續(xù)浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)會有一些羽毛類的細(xì)小雜質(zhì)浮上水面，開始清理燕子毛。（燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質(zhì)高的燕窩一般雜毛不多）。這一道浸泡血燕的水過濾后別倒掉，留用。然后把清理后的血燕再換二三次水以反復(fù)清洗，之后瀝干；這樣就大功告成了。

4、蒸鍋中放入清水燒開，燉碗里放入冰糖和血燕，注入過濾干凈的浸泡過血燕的水，水沒過血燕2-3厘米即可。隔水文燉1小時(shí)左右，冰糖燕窩便燉好了。燉的時(shí)候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因?yàn)檠喔C燉的會發(fā)脹蠻多的。

貼士編輯

1、根據(jù)個人所需適當(dāng)加牛奶、冰糖、椰漿、紅棗、枸杞子等。我只看好冰糖燕窩，因?yàn)楸鞘菦鲂缘?，可以與燕窩融合。放其他配料會把燕窩本身淡淡的清香味道搶走，都不如冰糖燕窩純粹喲！

2、燕窩是文火清燉最佳，口感最干凈清爽，香味和營養(yǎng)也得到最大的保留。

3、燕窩空腹吃的時(shí)候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬于長期滋補(bǔ)的，吃多了吸收不了也浪費(fèi)。

4、天氣熱了，裝瓶冷藏，辛苦了一天回到家吃一瓶冰鎮(zhèn)燕窩，一天的疲勞煙消云散啦。

5、血燕窩的特殊功效：滋陰、潤肺、補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)臟經(jīng)脈紊亂、緩解壓力、補(bǔ)充體力等等。這些都有個大的前提，就是要長期服用，我們來看看血燕窩的特殊功效。

燕窩10克

輔料

枸杞子少許

調(diào)料

冰糖4克

制作方法編輯

1.將干燕窩用純凈水浸泡4個小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度

2.待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出

3.挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍

4.清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)

5.清洗干凈的燕窩繼續(xù)泡8個小時(shí)讓它們徹底膨脹（白燕窩可以省略此步驟）

6.將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳

7.加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉4.5個小時(shí)，以表面呈現(xiàn)有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)（如果是白燕的話，燉2個小時(shí)就足夠了）

8.燉的差不多要出鍋的時(shí)候，將冰糖放進(jìn)去，冰糖融化就好

請問血燕窩該怎么煮？

材料：桃膠、皂角米、血燕

輔料：冰糖適量、紅棗適量

制作方法：

1、將材料放在清水中浸泡10小時(shí)左右，挑出雜質(zhì)。

2、取燉盅，將紅棗、桃膠、皂角米、血燕和冰糖一塊放入杯中，加適量冰糖。

3、接通電源，選擇“燕窩燉”功能，開始工作。

4、燉紅的燕窩盛入碗中，直接食用即可。

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