即食燕窩怎么辨別真假對比視頻(即食燕窩假的是什么做的)

瓶裝燕窩最容易造假。除此之外，一些瓶裝燕窩，標示的燕窩含量和實際含量不一，以少充多，也是造假的手段之一。而品質(zhì)不高的散裝干燕窩多在重量上做手腳，通過增加干燕窩的濕度賣得更高價。對于吃燕窩的人來說，學(xué)會辨別燕窩真假是第一堂必修課。一些廠家將燕窩泡濕后沒有風(fēng)干，導(dǎo)致燕窩的水分含量較高，這樣燕窩的重量就增加了。關(guān)于即食燕窩怎么辨別真假對比視頻和即食燕窩假的是什么做的的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、怎么看即食燕窩的真假？
• 2、最簡單的燕窩分真假方法？
• 3、如何辨別燕窩的真假？
• 4、如何分辨超市賣的即食燕窩的真假？

怎么看即食燕窩的真假？

即食燕窩優(yōu)劣即食燕窩怎么辨別真假對比視頻的鑒別可從以下五種方法來看即食燕窩怎么辨別真假對比視頻：

1、用優(yōu)質(zhì)即食燕窩怎么辨別真假對比視頻的燕盞制成即食燕窩怎么辨別真假對比視頻的即食燕窩形態(tài)粗壯飽滿,倒入碗中可用湯勺慢慢舀起,絲絲分明；

2、用燕條制成的即食燕窩形態(tài)細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；

3、用燕碎制成的即食燕窩形態(tài)成粒狀、糊狀、燕絲不分明,倒入碗中用湯勺舀起時呈粒狀,漿糊狀態(tài)；

4、用燕角制成的即食燕窩形態(tài)呈片狀,無絲狀,倒入碗中用湯勺舀起時呈片狀,塊狀；

5、用化學(xué)制劑漂洗的燕窩原料加工的即食燕窩,燕窩呈外透內(nèi)白即食燕窩怎么辨別真假對比視頻，喝起來有股異味,正常好燕窩味道是甘甜清爽芳香,形態(tài)絲絲分明、無雜質(zhì)、無異味。

最簡單的燕窩分真假方法？

鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看即食燕窩怎么辨別真假對比視頻：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是燕窩；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨?？? ：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕

窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全

透明，而是半透明狀。

聞 ：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚

腥味或油膩味道的為假貨；

泡：燕窩以水浸泡后會膨脹，松軟后取絲條拉扯，彈性差，

一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀

的也是假貨；真燕窩用水浸泡后，水質(zhì)仍然清透，而假燕

窩因有其它成分，進水后會溶于水，而導(dǎo)致水色混著。

泡發(fā)率很低的也是假貨。

燒 ：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產(chǎn)生任何

劇烈聲響的飛濺火星

摸：真燕窩是有金絲燕唾液形成，摸上去有明顯糙手的感覺。在選擇燕窩的時候一定要看清楚，現(xiàn)在市場上非常多的燕窩都有參假現(xiàn)象，而且做假的手法越來越高明，不是行家基本上分辨不出。

燕窩的參假手法有：加膠、摻水、化學(xué)漂白、染紅血燕，

下面教即食燕窩怎么辨別真假對比視頻你一些辨別真假燕窩的方法：

1、看外觀

外觀飽滿，賣相好的基本上都是進行過加膠處理的，連看不都不要看，肯定是假的。試想一下，燕窩是金絲燕做的窩，多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質(zhì)，再經(jīng)過人工挑撿后怎么可能會那么完美。

2、看大小對比價格

單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。價格也是根據(jù)盞型的大小跟采摘時間來定的！打比方：藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間，而售價在50元/克左右，售貨小姐還跟你說：“如果要買的話可以給你打個內(nèi)部員工價"之類的話語，那可想而知燕窩的品質(zhì)也好不到哪里去,肯定是有做一些手腳。

3、看包裝、保存

好的燕窩可以在常溫下保存三年，無需要放到冰箱或是真空包裝。如果售貨小姐跟你說：”燕窩買完后一定要放到冰箱里去保存”，而且還規(guī)定你要在一定時間內(nèi)吃完，要不會影響燕窩的營養(yǎng)價值之類的話。那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水，以達到增重的目的。真空包裝的也是如此！

4、聞味道

燕窩本身有淡淡的清香，如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話，肯定是有問題的燕窩。不是化學(xué)漂白過就是加過膠什么的。

5、看發(fā)頭（泡發(fā)）

所謂發(fā)頭是指，干燕窩放到水里浸泡后會吸水使之漲大，一般純燕窩的發(fā)頭在8~13倍（如：3克干的純燕窩泡發(fā)后達到24~36克）。加了膠或是摻了水的燕窩一般發(fā)頭比較小，在5~8倍左右，因為它們已經(jīng)做了加膠跟摻水的手法。并不是純的燕窩了。

6、食用

純燕窩燉煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一；會有淡淡的蛋白腥味，不會刺鼻；顏色呈半透明的淡乳黃色，不會太白；食用時口感爽滑。

7、假血燕

這里特別強調(diào)一下，市場上的血燕全部都是假的。因為每年全球的血燕產(chǎn)量不到10公斤，價格更不用說了?；旧隙急挥袡?quán)勢、有錢的人給賣了，怎么可能會被我們老百姓買到呢?想想都知道。

市場上的血燕80%都是用劣質(zhì)的燕窩用“鳥糞”給熏染成的，泡、燉煮后也不會退色，有害成份已經(jīng)滲透到燕窩里去了，請問你敢吃嗎？

以上7點請結(jié)合起來選擇，以免花了錢買到的卻是參假的燕窩，食之有害，棄之可惜?。?！

特別提醒：不要以為在印尼、泰國、馬來西亞、香港、新加坡等地買的燕窩就一定是真的。因為參假的源頭就是來自原產(chǎn)地印尼、泰國、馬來西亞，而香港、新加坡的燕窩也是從他們?nèi)齻€地方進的，賣家根本就不知道是有參假的！不要產(chǎn)生這個誤區(qū)。。。

如何辨別燕窩的真假？

真假燕窩怎么鑒別？

方法一、看外形和紋理

真燕窩外形是絲狀結(jié)構(gòu)即食燕窩怎么辨別真假對比視頻，無論是在浸透后還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應(yīng)該是一絲絲的，顏色應(yīng)該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的則是假的。

方法二、聞味道

真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通風(fēng)后就好即食燕窩怎么辨別真假對比視頻了，泡發(fā)后也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯后，會散發(fā)出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。

方法三、看泡發(fā)后是不是絲狀

取一小塊燕窩放在水里浸泡一會，泡軟后取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨?；蛘哂檬种溉啻辏瑳]有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

如何分辨超市賣的即食燕窩的真假？

瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮，因為二者也富含膠原蛋白，而且顏色與燕窩相當(dāng)，煮爛后很稠，形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人，很容易被蒙騙。港臺市場上，還有人專門以“廉價有效的膠原蛋白植物燕窩”為廣告語，推銷白木耳。 除此之外，一些瓶裝燕窩，標示的燕窩含量和實際含量不一，以少充多，也是造假的手段之一。而品質(zhì)不高的散裝干燕窩多在重量上做手腳，通過增加干燕窩的濕度賣得更高價。 一位了解燕窩從采集到加工的人士告訴記者，在過去的40年間，燕窩的供應(yīng)量已經(jīng)遠遠不能滿足世界范圍內(nèi)的需求量，這其中很大的市場空檔是被假燕窩所占領(lǐng)的。對于吃燕窩的人來說，學(xué)會辨別燕窩真假是第一堂必修課。 選購瓶裝燕窩，專家的建議是，最好去正規(guī)的專賣店、藥店和大型超市購買。而且要會從形狀和味道上辨別：正品的即食型瓶裝燕窩看起來是一絲一縷、呈半透明狀的；吃起來，有股蛋清的味道。 選干燕窩看重“型、凈、干” 造型：燕窩保持得越完整越好，質(zhì)量越高。 潔凈：燕窩不可能100%干凈，多少會帶有一點小燕毛，越干凈價值越高。 干度：燕窩要選含水率低的，雙手擠壓彈性越高反而不好，意味著濕度較高。一些廠家將燕窩泡濕后沒有風(fēng)干，導(dǎo)致燕窩的水分含量較高，這樣燕窩的重量就增加了。

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