橙子蒸燕窩(橙色的燕窩)
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香橙燕窩盅的做法 一只窩 泡發(fā)6小時泡發(fā)的窩 撕成條和碎 清除毛和其他雜質(zhì)一只香橙把頂部切下做成香橙盅 蓋子留著備用 把橙肉用小刀和小勺掏出來,橙肉和橙汁備用然后把撕好的燕窩條放入香橙盅,將備用的橙汁和部分橙肉跟燕窩混合一下把香橙放在盤子上坐穩(wěn),切下備用的蓋子蓋上 上蒸鍋 大火5分鐘后轉(zhuǎn)中火20分鐘加入適量冰糖再繼續(xù)蒸10分鐘美味營養(yǎng)的香橙燕窩盅完成啦!橙子蒸燕窩的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于橙色的燕窩、橙子蒸燕窩的信息別忘了在本站進行查找喔。
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本文目錄一覽:
燕窩的做法?
做法1:冰糖燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩5克,冰糖20克,純凈水適量
具體做法如下:將白燕盞用純凈水泡發(fā)4小時左右,取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛,用手順著紋路撕成細條,再接著泡發(fā)4小時,中途要換兩三次水,并漂洗和挑出浮毛,將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中,加入適量純凈水,剛浸過燕窩即可,再加入冰糖,蓋上燉盅蓋子,放入鍋中,鍋里面的水到燉盅1/3就可以,蓋上鍋蓋,先大火煮沸,然后轉(zhuǎn)最小火,燉30分鐘左右,燉好后,表面呈現(xiàn)少量泡沫,有點沸騰、粘稠感,聞起來有蛋清香味即可!
做法2:雪梨燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩5克,雪梨一只,枸杞10粒,大棗一枚,蜂蜜2湯匙
具體做法如下:燕窩一盞,泡發(fā)燕窩,用純凈水泡發(fā),天然燕窩泡發(fā)2/3個小時就可以了,燕窩泡發(fā)好以后,根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開,小細毛和小黑點手工挑出來,將雪梨/3之處切開,把梨中間挖了,1克燕窩40毫升水放到雪梨中間,放入枸杞,大棗,然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去,放蒸鍋里蒸半個小時,可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
做法3:木瓜燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩5克,木瓜1個,冰糖5克,椰汁適量
具體做法如下:把木瓜切開,木瓜肉切開備用,把準(zhǔn)備好的燕窩泡水,水蓋住燕窩泡發(fā)4小時,等燕窩泡發(fā)好之后,收工去掉燕毛,把燕窩撕成絲條狀,把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當(dāng)加一點椰汁蓋住燕窩。然后放入鍋內(nèi),鍋的水不超過燉盅三分之一,先大火燒開,然后小火燉30分鐘,把燉好的燕窩倒入之前準(zhǔn)備好的木瓜里,放入蒸鍋蒸30分鐘即可!
做法4:橙子燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩2克,橙子1個,冰糖適量
具體做法如下:橙子表面徹底清洗干凈,燕窩提前4小時用水泡發(fā),橙子底部切掉一小片,方便豎立,再把頂部切去1/3,把橙子的果肉挖出,泡好的燕窩瀝干水份放入橙子中,再放入1小塊冰糖,把切掉的頂部蓋上,然后把橙子放入碗中,入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。
做法5:紅棗枸杞燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩1盞,紅棗5顆,冰糖5顆,枸杞子10粒
具體做法如下:準(zhǔn)備1盞燕窩,提前4小時泡發(fā),準(zhǔn)備好冰糖、枸杞,紅棗切小片,把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀,燕角撕成片狀,放在漏勺里面,然后放在自來水下沖掉余下的毛,所有食材放入燉盅,放入比燕窩高2厘米的水,蓋上蓋子,然后放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘即可!
橙子燉燕窩怎么做好吃
1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)),待其泡透發(fā)脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì),注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。
2. 梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內(nèi)核;
3. 川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鐘,隔渣留水待用;
4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩余部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
燕窩可以搭配水果嗎?
可以。
主料:燕窩10克
輔料:冰糖適量、芒果1個、牛奶1盒
1、原料備用。
2、燕窩用礦泉水或冷開水泡發(fā),挑去雜質(zhì)。
3、用漏勺瀝干水份。
4、燉盅內(nèi)放入燕窩后加入適量的水。
5、鍋內(nèi)加入適量的水,然后放入燉盅,用隔水燉的方式燉半小時以上。可以在最后依個人口味加入適量的冰糖。
6、燉好的燕窩取適量放入碗中。
7、倒入適量的牛奶。
8、再加入切成小塊的芒果即可。
香橙燕窩盅怎么做
香橙燕窩盅的做法
一只窩 泡發(fā)6小時
泡發(fā)的窩 撕成條和碎 清除毛和其他雜質(zhì)
一只香橙把頂部切下做成香橙盅 蓋子留著備用
把橙肉用小刀和小勺掏出來,橙肉和橙汁備用(動作要輕,不要破壞橙子皮)
然后把撕好的燕窩條放入香橙盅,將備用的橙汁和部分橙肉跟燕窩混合一下
把香橙放在盤子上坐穩(wěn),切下備用的蓋子蓋上
上蒸鍋 大火5分鐘后轉(zhuǎn)中火20分鐘
加入適量冰糖再繼續(xù)蒸10分鐘
美味營養(yǎng)的香橙燕窩盅完成啦!接下來就好好享受吧!
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