雪梨燉燕窩的做法(雪梨燉燕窩圖片)

用料：燕窩 10克、雪梨 1個(gè)。冰糖雪梨燕窩煮法美食材料燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水美食做法1、燕窩提前用冷水浸泡雪梨燉燕窩的做法，待其泡透發(fā)脹后雪梨燉燕窩的做法，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。燕窩能和梨一起燉嗎燕窩能跟梨子一起煮，做法如下：一、材料燕窩120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。燕窩的其他吃法1、冰糖燕窩原料：燕窩250克、櫻桃25克。關(guān)于雪梨燉燕窩的做法和雪梨燉燕窩圖片的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、雪梨冰糖燉燕窩的做法
• 2、冰糖雪梨燕窩煮法
• 3、雪梨可以煮燕窩嗎

雪梨冰糖燉燕窩的做法

【冰糖雪梨燕窩的做法】

用料：燕窩 10克、雪梨 1個(gè)。

輔料：冰糖 適量、枸杞 20粒。

步驟：

燕窩用純凈水浸泡4小時(shí)

泡發(fā)好去除細(xì)小的鳥(niǎo)毛清洗干凈

枸杞洗凈，雪梨切丁

全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒(méi)過(guò)食材

蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過(guò)碗的一半，燉30分鐘左右即可

冷藏或趁熱都可以

小貼士

燕窩要用純凈水浸泡

【冰糖雪梨燉燕窩的做法】

用料：燕條 18克、雪梨 兩個(gè)、冰糖 按自己口味添加。

步驟：

稱(chēng)好要用的燕條數(shù)量

泡了六個(gè)小時(shí)，完全泡發(fā)

挑去小毛和少許雜質(zhì)，控干

雪梨去皮

切半，去核

切丁備用

雪梨丁，燕窩，冰糖一起，放入瓷碗

加水，按自己喜歡的稀稠調(diào)和

上鍋蒸四十分鐘

完成，裝盤(pán)上桌。

小貼士

燕窩泡發(fā)六小時(shí)左右，雪梨丁不要太大塊，冰糖按照自己口味添加，因?yàn)橛醒├嫖矣X(jué)得四十分鐘正好

冰糖雪梨燕窩煮法

冰糖雪梨燕窩煮法

美食材料

燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水

美食做法

1、燕窩提前用冷水浸泡雪梨燉燕窩的做法，待其泡透發(fā)脹后雪梨燉燕窩的做法，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。

2、雪梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開(kāi)做蓋，挖去內(nèi)核。

3、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

4、把擇凈雪梨燉燕窩的做法的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時(shí)即可。

溫馨提示

1、一般泡燕窩都需6小時(shí)以上，如果是晚上做冰糖雪梨燉燕窩，也可以早上開(kāi)始泡。

2、用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)。

3、雪梨有心思的話可切成鋸齒狀。

4、川貝也可不另外煮水，直接放入燉盅也可。

雪梨可以煮燕窩嗎

燕窩能和梨一起燉嗎

燕窩能跟梨子一起煮，做法如下：

一、材料

燕窩120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。

二、做法

(1)燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

(3)把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調(diào)味食用。

燕窩的其他吃法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時(shí)后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時(shí)。

2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開(kāi)水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時(shí)，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。

法：

1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。

3、清湯燒開(kāi)，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時(shí)用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。

2.發(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個(gè)小時(shí)左右取出備用，燕麥片用水煮開(kāi)，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調(diào)味即可。

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