燕窩如何泡發(fā)最快(燕窩怎么發(fā)泡比較好)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩泡發(fā)步驟 如何泡發(fā)燕窩
• 2、燕窩怎么泡發(fā)
• 3、燕窩如何泡發(fā)？
• 4、燕窩的泡發(fā)方法 燕窩的泡發(fā)方法有哪些

燕窩泡發(fā)步驟 如何泡發(fā)燕窩

1、先把燕窩放到冷水中浸泡一會(huì)兒，等到燕窩變軟之后，再把燕窩放到溫水中浸泡30分鐘左右，然后再把燕窩放到冷水中浸泡，備用。

2、如果想要用冷水泡發(fā)燕窩的話，那么需要先把燕窩放在冷水中浸泡120分鐘，然后再換水浸泡，可以把燕窩撕成片狀再浸泡，一般泡發(fā)5個(gè)小時(shí)左右即可。

3、熱水泡發(fā)燕窩會(huì)比冷水泡發(fā)燕窩的時(shí)間短一些，把燕窩放到熱水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右即可。常用的泡發(fā)方法是熱水泡發(fā)。

4、先把燕窩放在熱水中浸泡，使燕窩半熟之后，再放到溫度更高的熱水中浸泡，然后再用熱水燙一下，再放到溫度較低的水中泡發(fā)一下即可。

燕窩怎么泡發(fā)

燕窩泡發(fā)方法如下：

主料：燕窩2片。

步驟：

1、燕窩兩片放進(jìn)無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

2、3小時(shí)后明顯變大、變軟，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存，吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用了。

燕窩如何泡發(fā)？

燕窩泡發(fā)方法：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí)。

2、再將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)左右即可。泡燕窩如何泡發(fā)最快的時(shí)間要看燕窩燕絲燕窩如何泡發(fā)最快的粗細(xì)和泡發(fā)情況，一般來說疏盞泡發(fā)2個(gè)小時(shí)就可以燕窩如何泡發(fā)最快了，密盞泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)，泡到燕絲松散開來就可以了。

3、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動(dòng)濾去小細(xì)毛，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。這是為了讓燕窩燉起來口感更佳。

4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干?？梢詼?zhǔn)備一些燉煮的配料，如蓮子，枸杞，冰糖一起燉煮，效果更佳。

5、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開水的燉盅內(nèi)。將準(zhǔn)備好的配料洗凈加入。冰糖在起鍋的時(shí)候再放，燕窩和冰糖燉煮會(huì)出現(xiàn)局部化水的情況。

6、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開，水沸騰后改用小火）。燕窩中的MSF和EGF可以促進(jìn)人體細(xì)胞再生，幫助病后復(fù)原和補(bǔ)充元?dú)?，但是這兩種營養(yǎng)只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮最好。

燕窩的泡發(fā)方法 燕窩的泡發(fā)方法有哪些

1、燕窩的溫水發(fā)。此溫水可不是彼溫水，這里的溫水是指常溫狀態(tài)的礦泉水，是最常用的一種方法。找一個(gè)深一些的容器，放入燕窩，加入適量的純凈水，在室溫條件下浸泡3-5小時(shí)，不同地區(qū)浸泡時(shí)間不同，像燕角等較厚的地方可以在燕窩泡至稍軟用手撕開，繼續(xù)浸泡。這種方法是最常用最方便的方法，比較適合春秋氣溫在20-30℃的時(shí)候的一種燕窩泡發(fā)方法。

2、燕窩的冷水發(fā)。燕窩放入適量的純凈水，并加入冰塊，將1其放在冰箱的冷藏室泡發(fā)10小時(shí)左右。這種方法用時(shí)最長，但是適合夏天天氣炎熱的時(shí)候使用，氣溫太高，各種微生物生長繁殖迅速，燕窩室溫浸泡時(shí)間長容易變質(zhì)腐壞。

3、燕窩的熱水發(fā)。將純凈水將熱只60-70℃，水溫不要太高，會(huì)將燕窩中蛋白質(zhì)燙變性。純凈水倒入放燕窩的容器，蓋上蓋悶發(fā)。這種方法適合冬天天氣寒冷時(shí)使用，可以加快燕窩的泡發(fā)速度，一般燕窩的泡發(fā)時(shí)間是半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之間。但不推薦這種方法，水溫不好掌控，太高就會(huì)導(dǎo)致燕窩營養(yǎng)流失，還會(huì)使燕窩口感變差。

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