燕窩還有一些毛(燕窩都有毛嗎)

其實(shí)燕窩上有少量幼毛是正常燕窩還有一些毛的燕窩還有一些毛，并不是品質(zhì)有問題，因?yàn)檠喔C上燕窩還有一些毛的部分燕毛太過幼細(xì)，而且采用傳統(tǒng)手工挑毛，對(duì)工人燕窩還有一些毛的眼力和手法要求很高，有一些細(xì)毛沒有完全挑去是正常的。燕窩上有燕毛和雜質(zhì)是正常的的現(xiàn)象，但并非說帶毛就好，事實(shí)上，帶有燕毛和雜質(zhì)的燕窩是不能直接食用的，還是需要先經(jīng)過挑毛和去除雜質(zhì)的程序，十分費(fèi)力。燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎 燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩上有幼毛，是否代表品質(zhì)有問題?
• 2、燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎
• 3、燕窩里的小細(xì)毛怎么弄干凈？

燕窩上有幼毛，是否代表品質(zhì)有問題?

其實(shí)燕窩上有少量幼毛是正常燕窩還有一些毛的燕窩還有一些毛，并不是品質(zhì)有問題，因?yàn)檠喔C上燕窩還有一些毛的部分燕毛太過幼細(xì)，而且采用傳統(tǒng)手工挑毛，對(duì)工人燕窩還有一些毛的眼力和手法要求很高，有一些細(xì)毛沒有完全挑去是正常的。

燕窩上有燕毛和雜質(zhì)是正常的的現(xiàn)象，但并非說帶毛就好，事實(shí)上，帶有燕毛和雜質(zhì)的燕窩是不能直接食用的，還是需要先經(jīng)過挑毛和去除雜質(zhì)的程序，十分費(fèi)力。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎。隨著人們的生活條件越來越好燕窩還有一些毛，燕窩早已成了家家戶戶都喜愛的滋補(bǔ)品燕窩還有一些毛，但是具體該怎么食用燕窩呢燕窩還有一些毛？燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎？關(guān)于燕窩怎么吃，怎么處理，一起來看看吧。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎1

燕窩中的細(xì)毛主要是一種人體所不能分解的蛋白質(zhì)，這種細(xì)毛吃進(jìn)人體后不會(huì)被消化吸收，會(huì)直接隨著人體的消化系統(tǒng)排出體外。

燉好的燕窩有毛，除了耐心手工挑選外別無燕窩還有一些毛他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。因此最好的辦法就是買正品的優(yōu)質(zhì)燕窩。

燉好的燕窩里有細(xì)毛是不能吃的。若食用燕窩的細(xì)毛會(huì)引發(fā)呼吸道疾病，對(duì)人體造成傷害。所以燉燕窩前要學(xué)會(huì)燕窩怎么泡發(fā)，燕窩怎么挑毛，只有泡發(fā)好了才能更好的挑出燕窩中的細(xì)毛。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎2

燕窩怎么去毛

第一步：泡發(fā)燕窩

將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)，切記不用自來水，因?yàn)樽詠硭畬儆凇坝菜保锩婧新瘸煞郑瑫?huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。泡發(fā)燕窩過程中，每隔1小時(shí)換1次水。

第二步：去雜質(zhì)、幼毛

在燕窩泡發(fā)約1個(gè)小時(shí)后，我們一般可以看見一些細(xì)小的燕毛漂浮在水中，這時(shí)就可以把泡發(fā)燕窩的'水倒掉，沖洗一下，再繼續(xù)換水泡發(fā)。

待燕窩稍軟，可以翻動(dòng)燕窩，把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細(xì)毛搓到水中，再?zèng)_洗一遍，繼續(xù)換水泡發(fā)。

這里需要注意的是，燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開前可以用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強(qiáng)硬撕開，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)損傷燕窩的紋理，吃的時(shí)候會(huì)影響燕窩的口感，可以先把不能撕開的部分繼續(xù)泡發(fā)一陣子再撕開。

等燕窩泡發(fā)到可以撕開的程度，這時(shí)就可以用手輕輕地把燕窩順著紋理撕開了。

第三步：準(zhǔn)備工具

準(zhǔn)備兩個(gè)白色的瓷碗，一個(gè)放水，一個(gè)不放水，放在一邊備用。

還要備白色的瓷盤，鑷子，網(wǎng)篩，筷子或牙簽。

（選用用白色的瓷碗、瓷盤主要是因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。）

第四步：正式挑毛

在燕窩全部泡發(fā)好撕開后，我們可以先用純凈水對(duì)燕窩進(jìn)行沖洗，把附在燕窩表面的燕毛沖掉。換水時(shí)可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用網(wǎng)篩接住燕窩，反復(fù)幾次。

接下來，將燕窩撈出，選一小部分燕窩放在白色瓷盤上，先用鑷子挑出大毛，挑的時(shí)候建議旁邊放一碗水，挑毛時(shí)鑷子在水里點(diǎn)一下，挑出的浮毛就會(huì)被水吸走。

細(xì)毛則可以用鑷子或牙簽挑出，也可以放在漏勺里，下面放一個(gè)碗，然后用水反復(fù)沖洗，來回?fù)u晃漏勺同時(shí)用鑷子輕輕攪拌，小絨毛會(huì)隨著水流沖走，去毛效率更高。但需要注意的是，水流不要太急，別把燕窩沖走了。

挑好毛后，把純凈水倒進(jìn)有燕窩的碗里，用手輕輕搓揉，倒掉漂浮在水上面的細(xì)毛，燕毛就挑干凈了，可以拿去燉了！

挑毛的過程中，需要注意的是，手和工具（容器、鑷子、網(wǎng)篩等）一定要干凈！不要因?yàn)楫?dāng)中的油脂而影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭！

燕窩挑毛的注意事項(xiàng)

1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。

2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。

3、不要將油滴在燕窩上面，可能會(huì)破壞燕窩的口感。

4、容器、鑷子、網(wǎng)篩要洗凈。如果容器、鑷子、網(wǎng)篩、筷子上有油脂，也會(huì)影響燕窩的泡發(fā)。

5、泡發(fā)燕窩，最好不要用自來水。因?yàn)樽詠硭畬儆凇坝菜?，里面含有氯成分，?huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)。

6、泡燕窩要用礦泉水或純凈水，且水的溫度以涼水為佳。而北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易泡開，才可用溫水泡發(fā)、其他地區(qū)建議用涼水。

7、正常燕窩，泡發(fā)完后的燕窩呈蓬松絲狀。

8、泡發(fā)燕窩時(shí)的水量以沒過燕窩為標(biāo)準(zhǔn)。一般是燕窩和水比例大概為1∶30。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩里的小細(xì)毛怎么弄干凈？

第一步、首先準(zhǔn)備好鑷子、竹簽、網(wǎng)篩，如下圖所示：

第二步、然后準(zhǔn)備好要清理細(xì)毛的燕窩，如下圖所示：

第三步、燕窩放入碗中加入清水，如下圖所示：

第四步、之后浸泡每2個(gè)小時(shí)換清水，如下圖所示：

第五步、一共浸泡5次，每次都要更換清水，如下圖所示：

第六步、之后將燕窩放入網(wǎng)篩中沖洗，如下圖所示：

第七步、然后剩下的就是比較細(xì)小的毛，如下圖所示：

第八步、把燕窩放入盤中用竹簽和鑷子夾出來，如下圖所示：

第九步、直到所有的燕毛清除干凈就可以了，如下圖所示：

燕窩還有一些毛的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩都有毛嗎、燕窩還有一些毛的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。