女皇魚(女皇魚怎么分公母)

北京魚缸定做2024-11-16 05:59:021.14 W閱讀0評論

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本文目錄一覽:

家政女皇魚膏的做法?

原料:草魚1條(約3000克)、豬肥膘肉500克、姜水1000克、蔥白末20克、雞蛋10個。

調(diào)料:精鹽50克、雞精5克、綠豆淀粉250克、胡椒粉5克。

步驟

1

剖魚、在魚尾下刀女皇魚,把魚身剖開女皇魚,可用布放在魚身上防滑;

2

去脊骨、把魚身分開成兩半后,另一半也從魚尾部下刀,剔下魚脊骨;

3

去胸刺、按住魚胸骨刺女皇魚的地方,刀緊貼魚肉將魚胸骨刺剔下;

4

去魚皮、可從魚尾,也可從魚身中間切一刀深至魚皮不斷,一手按緊一邊魚身,一手將刀緊貼魚皮把另一邊魚肉推下來,然后拉緊去過肉女皇魚的皮,將剩下的魚肉用同樣的方法推下來;

5

漂水、去除過魚皮的魚肉,剔下紅色肉部分,放入清水中漂洗下血水;

6

切片、將漂洗過的魚肉切成片;

7

準備兩把刀,將切好的魚片,用排刀法剁成魚茸;

8

魚茸、魚茸要剁的均勻細膩,用手指把魚茸在案板上按下,感覺沒有硬粒后即可。

9

將分好的蛋清打散,倒入剁好的魚茸中,攪拌均勻,并分數(shù)次加入姜水順一個方向攪拌;

10

攪拌均勻成糊狀后,加入蔥白末、淀粉、雞精、白胡椒粉繼續(xù)順一個方向攪拌;

11

待魚茸粘稠時,將豬肥肉倒入魚茸中,加入鹽,再攪拌上勁;

12

準備一碗清水,放點魚茸在碗中,并能漂起浮在水面上時,魚茸就算是攪拌好了;

13

取一蒸籠,一塊干凈溫紗布鋪在蒸籠里,將魚茸倒在蒸籠里;

14

可用水沾在刀面上,抹平魚茸,整形;

15

蒸鍋倒入水開大火,放入修整好形的魚茸蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸三十分鐘;

16

蒸好后,揭開鍋蓋,用干凈的濕布沾干表面上的水氣,再用刷子沾上蛋黃液刷在糕面上,蒸三分鐘后,再刷一次蛋黃液,蒸三分鐘即可。蒸好的魚糕晾涼,可隨食隨切。

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古月仙人和人魚女皇怎樣結(jié)局

古月仙人和人魚女皇最后結(jié)局沒有在一起。電視劇《軒轅劍》氐人國女皇與古月仙人曾經(jīng)是戀人關系,并且古月仙人還將崆峒印作為定情物送給了氐人族女皇,崆峒印可以保青春永駐,所以氐人國一族都擁有年輕的容顏。但是后來古月仙人因為本身是大地皇者,有著自己的使命需要去完成,因此就選擇了離開了氐人國女皇,但是氐人國女皇卻一直等待著古月仙人歸來能夠與自己長相廝守,因此等待了千年。

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